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一、人員與培訓管理 團隊調度與協作根據酒店運營需求和涼菜間工作量，合理安排涼菜廚師及幫廚的工作班次與具體任務，確保高峰時段及日常運營中涼菜制作高效、有序。 營造團隊協作氛圍，促進涼菜間員工與廚房其他崗位人員的溝通協作，保障菜品供應的整體協調性。 技能培訓與提升制定涼菜崗位培訓計劃，對新員工開展基礎技能培訓，涵蓋食材處理、刀工技巧、調味方法等，助其快速適應崗位。 為資深員工提供進階培訓，如創(chuàng)新菜品研發(fā)、不同地域特色涼菜制作工藝等，提升團隊整體專業(yè)水平。 定期組織內部交流活動，分享經驗技巧，激發(fā)員工創(chuàng)新思維。 二、菜品質量把控 遵循標準規(guī)范嚴格要求員工依照酒店制定的標準食譜與操作規(guī)范制作涼菜，確保每道涼菜在口味、色澤、擺盤等方面符合質量標準，維護酒店菜品的一致性與穩(wěn)定性。 對于新推涼菜，協助廚師長進行試菜與調整，確定最佳制作流程與標準。 食材與調料管理仔細檢查進入涼菜間的食材質量，拒絕使用變質、過期或不符標準的食材，從源頭保障菜品品質。 監(jiān)督調料的使用，確保用量精準，避免浪費或因調味不當影響菜品質量。 根據營業(yè)狀況，預估食材與調料用量，提前與采購和庫房溝通，保證供應充足，同時防止庫存積壓。 出品檢查在涼菜出品前，對每一道菜品進行嚴格檢查，對不符合質量標準的菜品及時返工處理，確保上桌菜品達到酒店要求。 收集顧客對涼菜的反饋信息，針對問題與團隊共同分析原因，提出改進措施，持續(xù)提升菜品質量。 三、成本控制 食材成本管理協助廚師長優(yōu)化涼菜食材采購規(guī)格與價格，通過與供應商協商、集中采購等方式降低成本。 監(jiān)督食材使用過程，指導員工合理利用食材，減少浪費，提高食材利用率。 分析菜品成本構成，對成本較高的菜品提出改進建議，如調整食材搭配、優(yōu)化制作方法等，在保證菜品質量前提下降低成本。 用品與設備成本控制合理控制涼菜間一次性用品（如保鮮膜、包裝盒等）的使用，避免浪費。 負責涼菜間設備的日常維護與保養(yǎng)，制定設備維護計劃，督促員工正確使用設備，延長設備使用壽命，降低維修成本。 四、安全與衛(wèi)生管理 安全操作規(guī)范對涼菜間員工進行安全培訓，使其熟悉設備（如冷藏柜、切片機等）的正確操作方法，掌握防電、防割傷等安全知識與應急處理措施。 定期檢查設備安全狀況，發(fā)現隱患及時報修，確保工作環(huán)境安全。 衛(wèi)生標準執(zhí)行嚴格監(jiān)督涼菜間的衛(wèi)生清潔工作，確保工作臺、刀具、砧板、冷藏設備等每餐進行清潔消毒，保持環(huán)境整潔。 要求員工遵守個人衛(wèi)生規(guī)范，如穿戴清潔工作服、口罩、帽子，勤洗手消毒等，防止食品污染。 配合酒店衛(wèi)生檢查，對不符合衛(wèi)生標準的問題及時整改，確保涼菜間符合食品安全法規(guī)要求。 五、溝通與協作 內部溝通與廚房其他崗位主管保持密切溝通，如熱菜主管、面點主管等，協調菜品制作流程，確保出菜順暢。 及時向廚師長匯報涼菜間的工作情況、存在問題及改進建議，為廚房整體管理提供參考。 跨部門協作與餐廳服務人員保持良好溝通，了解顧客對涼菜的特殊需求、反饋意見等，及時調整菜品制作。 配合采購部門，提供食材需求信息，協助其做好采購工作，確保食材新鮮、優(yōu)質。

一、人員與培訓管理 團隊協作與任務分配根據酒店經營狀況和面點間的日常工作量，科學合理地安排面點師及助手的工作任務與排班，確保在早、中、晚餐及宴會等不同時段，中式面點的制作與供應高效有序。 促進面點間員工與廚房其他部門的溝通協作，主動了解其他崗位需求，確保面點與其他菜品的搭配和供應節(jié)奏相契合，提升酒店餐飲服務的整體協調性。 技能培訓與提升針對新入職員工，制定系統的基礎培訓方案，涵蓋中式面點制作的基本手法，如揉面、搟面、包餡、捏花等，以及各類常見面團（如水調面團、膨松面團、油酥面團等）的調制方法和特性。為有一定經驗的員工提供進階培訓，包括地方特色面點（如廣式早茶點心、蘇式糕點等）的制作工藝、創(chuàng)新面點菜品研發(fā)等內容，以提升團隊整體技術水平和創(chuàng)新能力。定期組織內部技術交流活動，鼓勵員工分享經驗與技巧，共同解決工作中遇到的難題，營造良好的學習氛圍。二、面點制作與質量把控 遵循標準與規(guī)范嚴格要求團隊成員按照酒店制定的中式面點標準食譜和操作流程進行制作，從食材的稱量、配料的比例到制作的步驟、火候的掌握，都要精準無誤，確保每一款面點的口味、口感、外形等符合酒店設定的質量標準，維護酒店面點的品牌形象。 在研發(fā)新中式面點菜品時，積極參與并協助廚師長進行反復試驗和改良，確定最佳的食材配方、制作工藝和成品標準，形成詳細的制作規(guī)范。 食材與原料管理親自參與或嚴格監(jiān)督中式面點食材與原料的采購驗收工作，確保面粉、餡料、糖、油等各類原材料的品質優(yōu)良、新鮮安全，符合食品安全標準。對不符合質量要求的原料，堅決予以退回。精確把控原材料的使用量，杜絕浪費現象。根據不同季節(jié)和市場供應情況，合理調整原材料的采購計劃，避免因原料積壓或缺貨影響生產。定期對原材料的庫存進行盤點和清理，遵循先進先出原則，確保原材料的質量和新鮮度。出品質量檢查在面點出品前，對每一道面點進行細致檢查，包括外觀的完整性、色澤的均勻度、口味的協調性以及份量的準確性等。對于任何不符合質量標準的產品，及時安排返工或采取補救措施，確保上桌的面點都是精品。主動收集顧客對面點的反饋意見，與服務人員保持密切溝通，了解顧客的喜好和需求變化。根據反饋信息，與團隊成員共同分析原因，制定改進措施，持續(xù)優(yōu)化面點的品質和口味。三、成本控制 食材成本管理協助廚師長制定中式面點原材料的采購預算，通過與優(yōu)質供應商建立長期穩(wěn)定的合作關系，爭取更優(yōu)惠的采購價格，降低采購成本。同時，關注市場動態(tài)，適時調整采購策略。 在保證面點質量的前提下，優(yōu)化原材料的使用方式，提高原材料的利用率。例如，合理利用剩余面團制作其他小吃，避免浪費。 定期分析面點菜品的成本構成，對成本較高的品種進行深入研究，提出切實可行的成本控制建議，如調整食材搭配、優(yōu)化制作工藝等，確保在不降低產品質量的同時，有效控制食材成本。 能源與設備成本控制加強對面點間員工的節(jié)能意識培訓，制定并執(zhí)行能源使用規(guī)范，如合理設置蒸箱、烤箱、爐灶等設備的使用時間和溫度，避免能源浪費。負責中式面點制作設備（如蒸箱、烤箱、和面機、壓面機等）的日常維護與保養(yǎng)計劃制定及執(zhí)行監(jiān)督工作。定期組織員工對設備進行清潔、檢查和簡單維修，確保設備正常運行，延長設備使用壽命，降低設備維修和更換成本。四、安全與衛(wèi)生管理 安全操作規(guī)范對中式面點間員工進行全面的安全培訓，包括各類設備（如蒸箱、烤箱、和面機等）的正確操作方法，以及防火、防燙、防觸電等安全知識和應急處理措施。確保每位員工都能熟練掌握并嚴格遵守安全操作規(guī)程。 定期對中式面點制作區(qū)域的設備、電路、燃氣管道等進行安全檢查，及時發(fā)現并排除潛在的安全隱患。如發(fā)現設備故障或安全問題，立即停止相關設備的使用，并安排專業(yè)人員進行維修。 衛(wèi)生標準執(zhí)行嚴格執(zhí)行酒店和衛(wèi)生部門制定的食品衛(wèi)生標準，監(jiān)督中式面點制作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生清潔工作。要求員工每天對工作場地、設備、工具等進行徹底清潔和消毒，確保工作環(huán)境干凈、整潔、衛(wèi)生。督促員工嚴格遵守個人衛(wèi)生規(guī)范，如穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩，勤洗手消毒，定期進行健康檢查等。嚴禁患有傳染性疾病的員工從事面點制作工作，防止食品污染。積極配合酒店和衛(wèi)生部門的衛(wèi)生檢查工作，對檢查中發(fā)現的問題及時整改，并制定相應的預防措施，確保中式面點制作過程始終符合食品安全法規(guī)要求。五、溝通與協作 內部溝通與廚房內其他部門主管保持密切溝通與協作，如熱菜、涼菜、燒臘等部門，及時了解菜品的整體供應情況和顧客需求變化，合理調整中式面點的制作計劃和出品時間，確保酒店餐飲服務的協調性和高效性。 定期向廚師長匯報中式面點部門的工作進展、質量情況、成本控制成果以及遇到的問題和困難，為廚房整體管理決策提供準確、詳細的信息支持。 跨部門協作與餐廳服務部門建立良好的溝通機制，及時了解顧客對中式面點的特殊要求、反饋意見以及用餐高峰期對中式面點的需求情況，以便及時調整制作計劃和服務方式，提高顧客滿意度。積極配合采購部門的工作，根據中式面點制作的實際需求，提前提供準確的食材采購清單和質量要求，協助采購部門篩選優(yōu)質供應商，確保食材的穩(wěn)定供應和質量安全。同時，與采購部門共同探討降低采購成本的方法和策略。

一、食材管理 采購協助與驗收根據酒店餐飲的營業(yè)情況和菜品需求，精確預估食材用量，為采購部門提供詳細、準確的食材采購清單，尤其對各類肉類、禽類、海鮮及蔬菜的規(guī)格、質量和數量提出明確要求。 協同采購人員嚴格把控食材驗收環(huán)節(jié)，依據酒店標準檢查食材的新鮮度、品質和數量。拒收任何變質、損壞或不符合標準的食材，確保進入廚房的食材質量上乘。 庫存管理建立并執(zhí)行科學的食材庫存管理制度，合理規(guī)劃砧板區(qū)域食材的存放，遵循先進先出原則，防止食材積壓過期。定期盤點食材庫存，準確記錄食材的出入庫情況，及時向廚師長和采購部門反饋庫存動態(tài)，避免食材短缺或過剩，有效控制食材成本。二、人員管理與培訓 工作分配與協作根據砧板崗位員工的技能水平和工作特點，合理分配日常工作任務，涵蓋食材切割、配菜準備等，確保各項工作高效有序進行。 促進砧板團隊與廚房其他崗位（如爐灶、冷菜、面點等）的緊密協作，及時了解各崗位需求，保障食材供應的及時性與準確性，提升整體工作效率。 技能培訓與提升針對新入職員工，制定系統的基礎培訓計劃，包括各類食材的切割技巧、刀工手法（如切片、切絲、切丁、剁塊等）以及食材的基本處理方法。為有經驗的員工提供進階培訓，如精細食材切割（如制作刺身的刀法）、特色菜品配菜搭配技巧等，提升團隊整體專業(yè)技能水平。定期組織內部培訓和經驗交流活動，分享新的食材處理方法和菜品搭配理念，鼓勵員工共同學習、共同進步。三、菜品準備與質量控制 按標準備菜嚴格依照酒店制定的菜品標準食譜和工藝要求，進行食材的切割、腌制和配菜準備工作，確保每份菜品的食材規(guī)格、用量精準一致，保障菜品質量的穩(wěn)定性。 在準備特色菜品或宴會菜品時，與廚師長及其他相關崗位溝通協作，確保食材準備符合特殊要求，滿足顧客個性化需求。 質量檢查在食材切割和配菜完成后，對每一份準備好的食材進行細致檢查，查看食材的切割形狀、大小是否符合標準，配菜搭配是否合理，食材有無變質或損壞情況。對于不符合質量要求的食材，及時安排返工處理，嚴禁不合格食材進入烹飪環(huán)節(jié)。同時，分析問題原因，采取改進措施，防止類似問題再次出現。四、安全與衛(wèi)生管理 安全操作規(guī)范對砧板崗位員工進行全面的安全培訓，包括刀具、剁骨刀、切割機等工具和設備的正確使用方法，以及防割傷、防滑倒等安全知識與應急處理措施。 定期檢查砧板區(qū)域的工具和設備，確保其處于安全可用狀態(tài)。發(fā)現刀具變鈍、設備損壞等問題，及時安排維修或更換，防止安全事故發(fā)生。 衛(wèi)生標準執(zhí)行嚴格執(zhí)行酒店和衛(wèi)生部門制定的食品衛(wèi)生標準，監(jiān)督砧板區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生清潔工作。要求員工每餐對砧板、刀具、工作臺等進行徹底清洗和消毒，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生。督促員工遵守個人衛(wèi)生規(guī)范，如穿戴清潔的工作服、帽子、口罩，勤洗手消毒等。定期組織員工進行健康檢查，確保員工身體健康，防止食品污染。五、成本控制 食材成本把控監(jiān)督食材的使用情況，指導員工合理切割和利用食材，減少邊角料浪費，提高食材利用率。例如，將食材邊角料用于制作員工餐或其他菜品的配料。 分析食材成本構成，對于成本較高的食材，與廚師長和采購部門共同探討降低成本的方法，如尋找替代食材、優(yōu)化采購渠道等，在保證菜品質量的前提下，有效控制食材成本。 用品成本管理合理控制砧板區(qū)域各類用品（如刀具、砧板、保鮮膜等）的使用，避免浪費。制定用品的更換周期和標準，根據實際使用情況進行采購，降低用品成本。六、溝通與協調 內部溝通與廚房內其他崗位主管保持密切溝通，及時了解菜品銷售情況、顧客反饋以及下一餐的菜品預訂信息，據此調整食材準備計劃。 定期向廚師長匯報砧板區(qū)域的工作進展、食材庫存情況、人員工作表現以及遇到的問題和困難，為廚房整體管理提供參考依據。 跨部門協作與餐廳服務部門保持良好溝通，及時獲取顧客對菜品食材的特殊要求，如食材偏好、忌口等信息，并將其準確傳達給相關崗位，提升顧客滿意度。配合采購部門，根據市場食材供應和價格波動情況，提供合理的采購建議，共同做好食材采購工作，保障食材的穩(wěn)定供應。

公共區(qū)域主管崗位職責一、管理規(guī)劃與團隊建設 制定計劃與標準根據酒店運營需求和行業(yè)標準，制定公共區(qū)域年度、季度及月度清潔和維護計劃，明確各階段工作重點、目標及實施步驟，確保計劃與酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略相契合，并負責組織實施與監(jiān)督執(zhí)行，定期向管理層匯報工作進展及成果。 建立和完善公共區(qū)域清潔、綠化、設施維護等各項工作標準與操作流程，涵蓋大堂、走廊、電梯、衛(wèi)生間、停車場等所有公共區(qū)域，確保工作的規(guī)范化與標準化。 團隊管理與培訓負責公共區(qū)域清潔、綠化等員工的招聘、培訓、排班、績效評估及激勵工作。根據部門工作負荷，合理安排人員崗位與工作時間，確保各區(qū)域清潔與維護工作有序進行。制定并執(zhí)行員工培訓計劃，包括新員工入職培訓、崗位技能提升培訓、安全與應急處理培訓等，定期組織培訓課程與考核，提升員工業(yè)務能力與服務意識，打造高效協作的團隊。通過公平公正的績效考核體系，激勵員工提高工作質量與效率。對表現優(yōu)秀的員工給予表彰與獎勵，對存在問題的員工及時進行指導與糾正，幫助員工實現職業(yè)發(fā)展。成本控制與預算管理參與制定公共區(qū)域清潔用品、綠化植物、設備維護等方面的年度預算，合理預估各項費用支出。嚴格控制部門成本，監(jiān)督清潔用品、物料的使用情況，避免浪費，確保費用在預算范圍內。定期對成本進行分析，尋找降低成本的途徑，如優(yōu)化清潔用品采購渠道、提高設備使用效率等，同時保證服務質量不受影響。二、公共區(qū)域清潔與維護 日常清潔管理監(jiān)督公共區(qū)域日常清潔工作的執(zhí)行情況，包括地面清潔、門窗玻璃擦拭、家具清潔、垃圾桶清理等，確保各區(qū)域環(huán)境整潔、衛(wèi)生達標。按照制定的清潔標準和流程，定時檢查清潔質量，對不達標的區(qū)域及時安排返工。 合理安排清潔人員的工作任務，根據不同時段公共區(qū)域的人流量，調整清潔工作重點與頻率。例如，在酒店入住與退房高峰期，加強大堂、電梯等區(qū)域的清潔力度。 設施設備維護建立公共區(qū)域設施設備檔案，包括電梯、空調、照明系統、消防設施等，記錄設備的基本信息、維護保養(yǎng)記錄及維修歷史。制定設施設備的定期巡檢計劃，安排專人對設施設備進行日常巡查，及時發(fā)現并報告設備故障或損壞情況。與酒店工程部緊密合作，協調設施設備的維修與保養(yǎng)工作。跟進維修進度，確保維修工作按時完成，并對維修質量進行驗收。對于重大設備維修或改造項目，協助相關部門進行方案制定與實施監(jiān)督。綠化與景觀管理負責公共區(qū)域綠化植物的日常養(yǎng)護與管理，包括澆水、施肥、修剪、病蟲害防治等工作。確保植物生長良好，景觀布置美觀大方，與酒店整體環(huán)境相協調。根據不同季節(jié)和節(jié)日，設計并實施綠化景觀的調整與更新方案，營造獨特的氛圍。定期評估綠化植物的配置效果，根據實際情況進行優(yōu)化和改進。三、質量監(jiān)督與客戶反饋處理 質量監(jiān)督與檢查制定詳細的質量檢查標準和檢查表，定期對公共區(qū)域的清潔、設施設備狀況、綠化景觀等進行全面檢查。檢查內容包括衛(wèi)生死角、設施設備運行狀況、植物健康情況等，確保各項工作符合既定標準。 除定期檢查外，還應進行不定期的抽查，及時發(fā)現并解決潛在問題。對檢查結果進行詳細記錄，分析存在的問題及原因，制定針對性的改進措施，并跟蹤改進效果。 客戶反饋處理關注客人對公共區(qū)域環(huán)境與服務的反饋，通過酒店投訴渠道、賓客意見表、現場溝通等方式收集客人意見。對客人提出的問題要高度重視，及時進行調查核實。針對客人反饋的問題，迅速制定解決方案并組織實施，確保問題得到妥善解決。將處理結果及時反饋給客人，征求客人意見，確保客人滿意度。同時，對客人反饋的問題進行總結分析，查找管理與服務中的漏洞，采取預防措施，避免類似問題再次發(fā)生。四、溝通協調與應急處理 內部溝通協調與酒店各部門保持密切溝通與協作。與客房部協調客房清潔用品的供應與存放；與餐飲部溝通餐廳公共區(qū)域的清潔安排；與市場營銷部配合重大活動的場地布置與清潔保障等工作。 定期參加酒店部門協調會議，匯報公共區(qū)域工作情況，了解其他部門需求，共同解決跨部門問題，確保酒店整體運營順暢。 外部溝通協調與清潔用品供應商、綠化植物供應商等保持良好的合作關系，及時溝通產品質量、供應時間、價格等問題。確保物資供應的穩(wěn)定性與及時性，同時爭取更優(yōu)惠的采購條件。與政府相關部門（如衛(wèi)生防疫部門、城管部門等）保持聯系，了解行業(yè)政策法規(guī)與監(jiān)管要求，配合相關部門的檢查與指導工作，確保酒店公共區(qū)域的運營符合法律法規(guī)要求。應急處理制定公共區(qū)域突發(fā)事件應急預案，包括火災、水災、惡劣天氣、公共衛(wèi)生事件等情況。定期組織員工進行應急演練，提高員工應對突發(fā)事件的能力。在突發(fā)事件發(fā)生時，迅速啟動應急預案，組織員工采取有效措施進行應對，保障客人與員工的生命財產安全，盡量減少對酒店運營的影響。事件處理結束后，對事件進行總結分析，完善應急預案。

1、負責酒店工程維修業(yè)務的組織、指導和管理工作。 2、組織并實施制定設備更新、改造工程計劃，重點大維修保養(yǎng)計劃、備件購進計劃。 3、負責酒店各種土木工程建設規(guī)劃。 4、控制酒店能源，降低能耗，提高經濟效益。 5、負責處理工程部職責范圍發(fā)生問題和客人對工程維修工作投訴。 6、深入現場，掌握人員和設備狀況，每天堅持做一至兩次巡視。 7、與有關部門協調安全、消防、環(huán)保、防疫工作，合理安排員工，負責員工的業(yè)務技術培訓及業(yè)務考核。 8、審定下屬班組工作計劃，統籌安排工作，檢查執(zhí)行情況。 9、負責準備并及時向酒店上交所有有關報告及報表。 10、負責工程部員工的績效評估，并按照獎懲制度實施獎懲。 11、建立健全工程設備的運行和操作程序，合理安排各工種的定期維修，確保整個工作設備的正常運行。 12、與上級主管，各部門保持有效的溝通，確保信息及時準確的得以傳達。 13、及時向總經理上報有關工程工作情況。 14、參加酒店行政及其他有關會議。 15、定期給下屬員工進行各相關知識培訓。 16、完成上級交待的其他任務。 該職位要求有大型星級酒店、文旅項目經驗~ 工作地點：鄭州市管城回族區(qū) 聯系電話：郭女士? ?18137271229

1、 負責貫徹部門各項規(guī)章制度,確保為客人人提供優(yōu)質服務，完成當月營業(yè)指標。 2、負責召開每日班前會，檢查員工儀容儀表，提出工作要求，布置任務，安排各班班次，督導領班日常工作。 3、負責實施針對性的員工業(yè)務技能培訓。 4、熟悉餐廳的經營情況，加強巡視督導員工對客服務質量，確保優(yōu)質高效的服務水準。 5、負責檢查評估每天的環(huán)境衛(wèi)生按時按質達標、巡檢督導對客高標準服務，適時提供感動服務，監(jiān)督餐用具的清潔消毒。 6、與廚師長及時溝通，反饋客人用餐情況，根據季節(jié)差異、客人需求制定個性化菜單。 7、加強餐廳財產管理，管控物品使用情況，灌輸全員節(jié)能降耗意識。 8、參加部門召開的各種會議，傳達會議精神，完成部門經理下達的各項工作任務。 9、監(jiān)督并審核部門每日營業(yè)日報表，各種賬務，物資申報及月終盤點。 工作地點：鄭州市管城回族區(qū) 聯系電話： 郭女士??18137271229

工作職責： 1、負責酒店餐飲的日常經營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據酒店客人的飲食結構和生活習慣，確定酒店餐飲工作經營和管理目標； 3、根據酒店總體的預算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導和審定餐飲部門的月、季、年度預算指標； 4、參與和指導餐飲部，定期研究，制定食品推廣計劃和餐飲部推廣計劃，審定各種時令和特價菜單； 5、制訂服務標準和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態(tài)度，服務規(guī)程、出品部門的食品(飲品）質量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現問題及時糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項經營情況，會同財務部對所屬部門的各項成本預算進行審定，有效地監(jiān)督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵、培訓本部門的員工。 任職資格： 1、大專及以上學歷，具有五年以上星級酒店工作經驗； 2、掌握一定的英語口語，并能進行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經驗，良好的客戶關系，語言、文字表達能力強； 4、熟悉國內知名品牌食品的現狀及發(fā)展趨勢，能夠把握行業(yè)技術發(fā)展趨勢和發(fā)展動向，對關鍵技術有獨到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。

崗位職責： 1.據管理公司的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃和年度經營計劃，制訂酒店房務營運標準及操作流程，增強公司營運管理水平，提高公司總體經濟效益； 2.負責制定房務部門運營計劃，并嚴格控制房務運營成本； 3.定時查閱部門工作日記和每周總結匯報，督查部門的工作進度及時發(fā)現問題，糾正偏差，做出處理； 4.對安全、消防、衛(wèi)生工作負責，及時掌握新的規(guī)范、條例。因地制宜的實施好各種防范工作； 5.熟悉經營范圍內的經營管理和行政管理知識，了解與商業(yè)、酒店等經營有關的法律法規(guī)知識。 6.激勵、培訓本部門的員工。 崗位要求： 1.大專及以上學歷，五年以上星級酒店工作經驗； 2.熟悉酒店房務的整體運營及管理，具備較強的市場敏感度，和超前的創(chuàng)新意識、營銷思路和豐富的房務管理經驗； 3.具備極強的親和力和服務意識，抗壓能力強，了解熟悉客人的消費心理，關注客戶需求； 4.能保持和發(fā)展酒店與各界良好的公共關系，樹立和提高酒店形象； 5.熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。

崗位職責： 1、負責部門內部體系搭建、流程管理、團隊績效等管理工作 2、制定與推進相關項目業(yè)務工作的技術與項目管理體系； 3、負責各相關部門制定工程實施計劃并確保實施和實現； 4、負責項目的工程管理；對工程產品質量及完工的項目質量負責； 5、合理組織和安排人員，掌握各個環(huán)節(jié)，做到安全施工、按期檢查、及時解決、保質保量完成各項工程； 6、根據設計方案，領導各個項目的成本費用核算與控制工作； 7、做好工程預算工作，定期向財務匯報各種核算資料情況； 8、主持與協調部門與其他部門之間的工作，主持本部門內部員工的考核、培訓、管理工作，加強管理。 崗位要求： 1、具有5年以上星級酒店工作經驗，三年以上項目管理經驗； 2、具有統籌管理能力，流程控制把控能力，優(yōu)化流程，提升效率； 3、精通成本和質量控制，熟悉本行業(yè)各種產品材質，工藝和供應市場； 4、具備良好的職業(yè)道德和責任心，良好的辦公軟件操作能力，抗壓性強、有創(chuàng)新力、善于溝通； 5、熟悉國家、地區(qū)關于裝飾裝修方面法律法規(guī)； 6、熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。

崗位職責： 1. 日常運營管理：負責餐飲門店的日常運營工作，包括人員調度、庫存管理、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督等，確保門店高效有序運行。 2. 銷售與利潤目標：制定并實現銷售和利潤目標，通過促銷活動、菜單優(yōu)化等手段提升銷售額和顧客流量。 3. 顧客服務管理：確保高標準的顧客服務質量，處理顧客投訴，提升顧客滿意度和忠誠度。 4. 團隊建設與培訓：招聘、培訓并激勵員工，構建高效和諧的團隊氛圍，提升員工士氣和工作效率。 5. 食品安全與衛(wèi)生：嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，確保所有操作符合相關法規(guī)要求。 任職要求： 1. 年齡30-40歲，具有餐飲管理、酒店管理或相關專業(yè)的專科及以上學歷。 2. 具有至少3年的餐飲管理經驗，有成功提升門店業(yè)績的工作經歷。 深入了解餐飲行業(yè)運作流程，熟悉食品安全法規(guī)。 3. 具有出色的團隊領導和人員管理能力，能夠有效激勵團隊達成目標。 4.有優(yōu)秀的溝通和人際交往能力，能夠處理好內外部關系。同時具備良好的問題解決能力和應變能力，能冷靜處理各類突發(fā)狀況。

崗位職責： 1.制定及執(zhí)行酒店市場銷售計劃,具有主人公意識，在團隊合作指導原則下能獨立完成大部分工作 2.有豐富的酒店知識，負責酒店市場開發(fā)、客源組織和酒店商品、宴會、婚宴、會議、客房等銷售工作 3.分析市場動向、特點和發(fā)展趨勢，設立市場目標，了解市場及競爭對手 4.走訪客戶，根據市場變化，并不斷改進服務工作 5，審核服務活動策劃方案，組織員工工作 6，擴大會議及宴會銷售，維持客戶關系 崗位要求： 1，體貌端正，形象良好 2，良好的核算能力和經營意識，優(yōu)秀的溝通能力和領導技巧 3，有一定的抗壓能力 4，掌握應用銷售及前臺的電腦系統。有能用英語口語和書面溝通的能力 5，同崗位5年及以上工作經驗 6，有萬豪工作背景優(yōu)先

工作地點面向全國！ 崗位職責 1、制定和實施房務部的運行計劃、預算計劃。 2、優(yōu)化房務部的管理體系。下達房務部的運行管理目標、 3、全面控制部門的管理費用、固定費用和變動費用，節(jié)約開支。 4、定時查閱各部門的工作日記和每周總結匯報，督查各部門的工作進度及時發(fā)現問題，糾正偏差，作出處理。 5、對本部門的安全、消防、衛(wèi)生工作負責，及時掌握新的規(guī)范、條例。因地制宜的實施好各種防范工作。 6、 熟悉本部門經營范圍內的經營管理和行政管理知識，了解與商業(yè)、酒店等經營有關的法律法規(guī)知識。 崗位要求 1、3年以上，5星級酒店所屬區(qū)域管理經驗，1年以上所屬職務經驗。 2、形象氣質良好。 3、至少部門經理以上職務參與過一家四星以上酒店的全程籌備經驗，具備籌備開業(yè)經驗。 4、了解熟悉客人的消費心理關注客戶需求。 5、全面負責房務部的運營、管理及使客房利益最大化。 6、具有良好的溝通技巧和對客溝通能力，和超前的創(chuàng)新意識、營銷思路和豐富的房務管理經驗。

崗位職責： 1、負責公司官方微信、微博、小紅書、頭條、小程序等媒體的內容運營以及線上活動策劃及執(zhí)行，持續(xù)提升新媒體平臺上的粉絲數量、互動率、關注度等數據； 2、通過社會化媒體渠道進行公關傳播、公關事件的處理等； 3、通過線上互動和社會化媒體運營有效推廣品牌、促進用戶互動，跟蹤推廣效果，分析數據并反饋，總結經驗； 4、定期制定微信、微博、小紅書的階段推廣計劃； 5、協助并配合各業(yè)務部門推廣需求； 6、完成上級交付的其它工作。 任職要求： 1、大專以上學歷，新聞學、廣告學等相關專業(yè)背景； 2、能獨立完成視頻任務的監(jiān)督與拍攝工作，完成廣告宣傳任務； 3、對微信、微博、小紅書等社交產品有濃厚興趣和實踐經驗； 4、熟悉用戶心理，善于創(chuàng)意、有新鮮點子和巧思，并善于統籌規(guī)劃及落地，及時掌握網絡熱點； 5、性格開朗活潑，知識面廣，有2-5年以上酒店新媒體從業(yè)經驗者優(yōu)先； 6、愛藝術，有良好的溝通能力，理解能力，喜歡社交，自學能力強。

崗位職責 1.負責酒店前廳部的接待和管理工作，熟知前廳服務設施的功能，處于完好狀態(tài)。 2.進行有關的市場計劃分析制定部門工作計劃，完成工作報告。 3.使客房達到最高出租率，獲取最佳的客房收入。 4.督導下屬部門主管，委派工作任務，明確崗位責任，隨時調整工作部署。 5.保持良好的客際關系，能獨立有效地處理賓客投訴。 6.協助酒店與更高一級領導處理突發(fā)事件。 崗位要求 1.大專以上學歷，有同崗位工作經驗5年以上。 2.熟悉酒店前廳的經營管理工作，具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神。 3.督導前廳各分部員工服務質量標準、操作流程標準并對前廳部各項工作實施全面監(jiān)管。 4.有效貫徹、落實并完成部門制訂的每月工作計劃。 5.英語對話流利，有較強的協調管理能力，具有一定的銷售能力。 6.全面掌握前臺收銀方面的財務基礎知識，能處理日常服務環(huán)節(jié)中所涉及到的財務方面的問題。

崗位職責 1.負責客房部的整體經營和運作；分配督導員工工作，制定工作計劃。 2.確保部門成本及各項費用，得以良好的控制。 3.根據酒店的運營標準，隨時對房間和設施設備及各項物品進行檢查。 4.制定部門的年度預算，并確保部門的經營費用控制在預算之內。 5.檢查客房部的設施和管理，抽查及提升本部門整體工作質量及工作效率。 6.組織編制部門工作程序及工作考評。 崗位要求 1.大專畢業(yè)學歷或同等以上。 2.有5年以上同星級客房管理工作經驗。 3.熟悉客房部專業(yè)知識，熟練使用電腦，持有客房部經理上崗證或資格證書。 4.掌握熟悉客房管理、服務流程和質量標準。 5.具有組織協調能力、應變能力、經營能力以及文字表達能力和信息管理能力。

一、崗位職責 全面負責酒店財務管理工作：制定并執(zhí)行酒店財務戰(zhàn)略、政策和流程，確保符合國家法規(guī)和集團要求。 建立健全酒店財務管理體系，包括預算、核算、成本、資金、稅務、審計等。 監(jiān)督酒店日常財務運營，確保財務數據的準確性和完整性。 編制并分析財務報表，為管理層提供決策支持。 負責酒店稅務籌劃，合理避稅，降低稅務風險。 維護與銀行、稅務、審計等外部機構的關系。 負責酒店預算管理：組織編制酒店年度預算，并監(jiān)督預算執(zhí)行情況。分析預算差異，提出改進措施，確保酒店經營目標的實現。負責酒店成本控制：建立健全酒店成本控制體系，制定成本控制目標。監(jiān)督各部門成本控制情況，分析成本變動原因，提出成本控制措施。負責酒店資金管理：制定酒店資金管理制度，確保資金安全和使用效率。編制酒店資金計劃，合理安排資金收支。負責酒店融資工作，確保酒店資金需求。負責酒店團隊管理：組建并管理高效財務團隊，明確崗位職責和考核標準。培訓和發(fā)展團隊成員，提升團隊專業(yè)能力和工作效率。其他工作：完成上級領導交辦的其他工作。 二、任職要求 教育背景：財務、會計、金融等相關專業(yè)本科及以上學歷。 具備注冊會計師（CPA）、國際注冊內部審計師（CIA）等專業(yè)資格者優(yōu)先。 工作經驗：8年以上財務工作經驗，5年以上五星級酒店財務管理工作經驗。熟悉酒店財務管理流程，具備豐富的預算、成本、資金、稅務管理經驗。專業(yè)技能：精通國家財經法規(guī)和會計準則。熟練使用財務軟件和辦公軟件。具備較強的財務分析、風險控制和決策支持能力。個人素質：具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。具備較強的領導力、溝通能力和團隊合作精神。具備較強的抗壓能力和解決問題的能力。 3.要求具備酒店籌備開業(yè)經驗。

1、戰(zhàn)略與模式設計； 2、運營效率與品質管控； 3、高端會員生態(tài)運營； 4、團隊與文化鍛造； 5、創(chuàng)新與危機處理。 要求： 1、同崗位工作經驗5年以上； 2、同行業(yè)工作經驗5年以上； 3、有成功案例； 4、可接受出差，年齡50歲以內。

1、品牌價值塑造與維護； 2、高凈值客群深度運營； 3、體驗驅動的營銷設計； 4、收益管理協同； 5、危機預防機制。 要求： 1、同崗位工作經驗5年以上； 2、同行業(yè)工作經驗5年以上； 3、有成功案例； 4、可接受出差，年齡50歲以內。

1. 熟知銷售系統并具有良好的溝通能力? 2.卓越的領導能力，善于管理并激勵員工? 3.在需要時顯示良好的判斷能力? 4.必須具有良好的交流及寫作能力? 5.在預測及預算方面有較強的財務能力 6.有能力判別及解決部門內部可能出現的問題?? 7.妥善處理及回復客人需求.? 8.就部門員工的培訓需求進行分析并給出有效的培訓計劃.? 9.良好的交流溝通能力. 10.良好的團隊合作精神

進行每周預測；設置散客/團隊庫存策略和定價策略；平衡出租率和房價以最大化收益。 確保酒店有最佳客源比例以最大化收入和利潤。 保證各個市場的最優(yōu)定價，特別關注企業(yè)、團隊和散客 。 執(zhí)行永樂華住定價政策。 保證價格策略在各個渠道的正確執(zhí)行，特別是品牌網站、 第三方網站、和GDS。 推動當地酒店市場信息的獲取，收集市場狀況、區(qū)域規(guī)劃、競爭對手和其他主要需求和供給推動因素。 戰(zhàn)略性地思考當地酒店市場過去、 現在和未來的情況，并作為酒店收益管理策略的基礎。 針對團隊的價格/庫存提供獨立意見。 管理團隊客房活動，保證截止日期、 客房清單、團隊變化（增加、流失）妥善管理。 領導每周的客源審核（針對大型團隊酒店）。 根據永樂華住標準推動每周收益策略會議。 如果酒店安裝了自動化收益系統，領導自動化系統的實施以提升酒店收入。 ?從利潤角度主動發(fā)現和分析商業(yè)機，并進行適宜的商業(yè)決策，如比較婚宴生意和有客房的會議團隊。 監(jiān)控酒店客房策略，保證和永樂華住最優(yōu)價格理念一致。 分析永樂華住和第三方渠道業(yè)績。 ?匯報關鍵戰(zhàn)略數據，如渠道分析、促銷的投資回報等， 保證永樂華住各系統的數據輸入和輸出的準確。

了解國家有關酒店行業(yè)的各項政策法規(guī)和高星級酒店各崗位的業(yè)務流程，有較豐富的酒店管理知識和管理經驗，有較強的市場營銷、品牌意識和全局觀，有良好的規(guī)劃能力、團隊建設能力和應變處置能力，有較強的經營管理能力、市場洞察力和組織協調能力，能有效整合資源推進酒店經營目標的實現。

該職位輻射的酒店包括但不限于：哈爾濱美侖美奐酒店，等等 職責描述：? 負責酒店全面日常運營管理；? 負責與政府等相關部門的溝通與協調工作；? 負責酒店日常營收、成本控制、財務、人事相關工作等；? 負責所管轄酒店的日常銷售工作及銷售任務的完成；? 負責與公司人事部、培訓部、員工規(guī)劃與發(fā)展部共同完成所管轄酒店的人員招聘、培訓及員工關懷工作。? ?任職要求：? 全日制大專、本科及以上學歷，工作年限8-20年為宜；? 5年以上國際或國內知名連鎖酒店同等崗位經驗或星級酒店管理崗位經驗；? 豐富的酒店運營和管理經驗，扎實的酒店基礎業(yè)務能力，較強的溝通表達、邏輯思維能力；? 認真負責，有責任心、事業(yè)心及敬業(yè)精神；? 可接受區(qū)域內短期派遣。

福利待遇：雙休，免費食宿，帶薪年假，五險一金、中秋節(jié)春節(jié)等節(jié)日福利。 【崗位職責】 1．制定及執(zhí)行飯店市場銷售計劃。 2．酒店市場開發(fā)、客源組織和酒店商品客房、餐飲、會議的銷售工作。 3.?分析市場動向、特點和發(fā)展趨勢，設立市場目標。 4.?走訪客戶，根據市場變化，并不斷改進服務工作。 5.?審核服務活動的策劃方案，組織員工工作。 6．簽定住房優(yōu)惠協議、旅行社房價協議及各種合作協議、認報刊合同、廣告宣傳服務協議。 7．統籌酒店內外的公關宣傳工作;審閱酒店對外發(fā)布的宣傳稿件。 8．對外通過接待、出訪、新聞媒介等，對內做好各部門的推銷和宣傳活動等，以達到酒店經營的宣傳目標。

崗位要求： 1、有酒店營銷管理工作10年以上經驗 2、有較強的洞察能力，協調能力，溝通能力，談判能力，有綜合型酒店營銷工作經驗 職位描述： 1、負責公司項目的整體營銷規(guī)劃、品牌管理等，制定酒店經營目標與落地計劃; 2、負責公司項目的營銷、策劃、銷售、收益管理、會員關系、等營銷工作 3、負責項目營銷隊伍建設，包括:銷售團隊，策劃團隊，廣告營銷團隊，廣告執(zhí)行團隊 4、負責制定項目總體和分階段的市場推廣策略并有效執(zhí)行，制定銷售政策，銷售策略和實施方案并有效執(zhí)行 5、負責市場調研，產品分析，對競爭產品進行研究與監(jiān)控，提供項目市場運作的建議書和產品書，并根據市場動態(tài)變化進行營銷思路調整和創(chuàng)新。 6、負責整合營銷資源，指導，推進合作單位完成項目營銷傳播計劃，廣告創(chuàng)意并組織s實施等 7、負責酒店項目公關事件和主題活動策劃，并整合媒體資源等，并根據公司銷售策略，建立維護公司的銷售網絡與銷售管理體系，通過系列市場推廣活動，營造市場環(huán)境，提升公司與產品品牌，支撐公司產品銷售的增長 8、負責新項目的開發(fā)、建設、規(guī)劃設計、籌建等工作 9、營銷團隊全面管理工作 10、及時了解相關法律，法規(guī)和房地產管理條例及國家宏觀調控政策，并根據項目實際情況制定對策！