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1. 根據(jù)餐廳經(jīng)營管理及客戶就餐需要，按照菜肴烹制流程、要求，完成明檔出品的制作，保證菜品達到出品要求； 2. 并根據(jù)時令推出新品種，確保滿足客戶就餐需求； 3. 根據(jù)售餐收尾、回收及入庫管理規(guī)定，嚴格控制剩菜量，做好回收入庫存放過程的規(guī)范，杜絕食品安全事件發(fā)生。 該崗位與第三方勞務公司簽訂勞動合同。

崗位職責 1.各類熱葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量； 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種熱葷原材料，合理用料，降低消耗成本； 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生； 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充； 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.烹飪等相關專業(yè)畢業(yè)； 2.抗壓能力強，能適應各種不同班次； 3.具備良好團隊合作精神，服從上級工作安排； 4.廚師崗位每月4天休

有多年西餐/法餐工作經(jīng)驗，人品好性格好，操心負責，踏實肯干，嚴謹自律，以身作則，積極陽光，對團隊有個正能量的引領；團隊意識強集體感強； 有進取心，能積極配合廚師長工作，帶領團隊保持學習，創(chuàng)新的熱情，不斷增長知識提高技能

崗位職責 1.負責熱廚的日常工作，熟知西餐熱廚工作標準及流程。 崗位要求 1.中技以上學歷，有同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2.熟悉fine dining餐廳廚房的工作標準和流程，具有較強的工作責任心和敬業(yè)精神。 3.具備西餐熱廚的基本技能。 4.有效貫徹、落實并完成制訂的每日工作計劃。 5.有較強的學習能力。

崗位職責 1.直接向西廚熱菜廚師長負責, 2.保證所有的西廚房正常工作熱菜出品。 3.檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4.確保所有采購食品的質(zhì)量。 5.建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作. 6.極積開創(chuàng)新菜 崗位要求 1.高中以上文化程度，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質(zhì)量要求。 3.1年以上五星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。 7.廚師崗位每月4天休

1、協(xié)助廚師長監(jiān)督廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標準。3、檢查存貨及成品。4、檢查所有食品的準備情況、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。? 崗位要求1、具有豐富的早餐菜品制作經(jīng)驗，精通各類中西式早餐的烹飪技巧，如能制作精致的面點、可口的熱菜、新鮮的沙拉及營養(yǎng)的粥品等。? 2、 熟悉食品衛(wèi)生和安全標準，確保早餐廳的食品符合相關規(guī)定。? 3、有1年以上酒店早餐廳或大型餐飲機構相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先。? 4、具備5D或6S管理能力，能嚴格按照要求開展工作。 ?5、 良好的溝通能力。 ?6、 善于與員工溝通，傾聽他們的意見和建議，營造良好的工作氛圍。 ?7、具備較強的責任心和敬業(yè)精神，工作認真負責，能承受工作壓力，適應早起工作。 8、年齡四十歲以下，形象良好。 9、擁有相關的廚師職業(yè)資格證書。

崗位職責： 按照標準菜譜制作高質(zhì)量的食品 協(xié)助西餐菜品的制作、裝盤、裝飾和存儲工作 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 清潔并整理工作區(qū)域。 任職要求：   擁有完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力； 食品服務許可或當?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證； 餐飲技能或相關專業(yè)的職業(yè)證書； 1 年相關工作經(jīng)歷或與正式培訓，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經(jīng)驗結合的背景。

崗位職責/職位描述 1、各類西餐的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量； 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種西餐原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生； 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充； 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全； 崗位要求 1、烹飪專業(yè)中專以上學歷，40歲以下； 2、有5星級酒店西餐廚房3年以上工作經(jīng)驗； 3、身體健康，能吃苦耐勞；

崗位職責： 根據(jù)工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物，協(xié)助廚師長培訓員工。參與提供食品發(fā)展，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區(qū)域都要進入工作狀態(tài)。協(xié)助管理員工，為員工發(fā)展提供幫助。參與食物的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道。 專業(yè)知識技能： 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識，高效率，高質(zhì)量完成本職工作。能夠指導和管理小組工作。能夠領導自己的員工。能夠培訓和激勵員工。能夠完善有必要的工作技巧，提供工作方面知識培訓，并幫助員工達到標準。

崗位職責： 1、各類菜品的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求： 1、有廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、為人正直，有責任心。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

【崗位職責】 1、負責西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜點等，確保菜品質(zhì)量符合公司標準。 2、根據(jù)菜單要求，準備食材并進行烹飪，確保出品的色、香、味、形俱佳。 3、保持廚房工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生，遵守食品安全和衛(wèi)生標準。 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗。 5、合理控制食材成本，減少浪費，確保廚房運營高效。 6、與其他廚房團隊成員緊密合作，確保出餐速度和效率。 7、定期檢查廚房設備，確保其正常運轉，及時報告維修需求。 【崗位要求】 1、具備3年以上西餐廚師工作經(jīng)驗，熟悉西餐烹飪流程和技巧。 2、精通西餐各類菜品的制作，包括但不限于意大利菜、法式菜、美式菜等。 3、持有相關廚師資格證書（如中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師等）者優(yōu)先。 4、具備良好的食品安全和衛(wèi)生意識，熟悉相關法律法規(guī)。 5、具備較強的團隊合作精神，能夠在高壓環(huán)境下高效工作。 6、具備創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場需求研發(fā)新菜品。7、具備良好的溝通能力，能夠與團隊成員及管理層有效協(xié)作。 8、身體健康，能夠適應餐飲行業(yè)的工作時間和強度。

職位描述 招聘人數(shù): 1人崗位職責 1、按要求及時做好菜品預制的準備工作(洗滌、切配、烹制)。 2、協(xié)助廚師長制訂菜譜。 3、負責菜品的烹調(diào)工作并確保準時開餐，定期.調(diào)換菜品種類。 4、按要求進行原材料物料的申購及盤點工作。 5、負責熱菜制作設備的保養(yǎng)、維護工作。 6、負責責任區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。 7、在其他崗位人員緊缺時，根據(jù)安排進行及時補崗。 8、完成領導交辦的其他工作。 崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、3年以上廚房熱菜工作經(jīng)驗。3、身體健康，吃苦耐勞。 （注：此職位由成都新大瀚人力資源管理有限公司為其分子公司和相關項目合作關聯(lián)公司代為招聘）

·Reasonable Mandarin ·良好的普通話 ·Team spirit ·團隊意識 ·Able to handle demanding workload ·按照標準完成相應工作 ·Sound knowledge of working practices of thekitchen ·有廚房工作經(jīng)驗及烹飪知識 天津海河悅榕莊酒店是公正的雇主。凡符合條件的應聘者，不論種族、膚色、性別、宗教信仰、年齡及國籍均會被考慮。

職位概述： 我們正在尋找有著三年及以上廚房工作經(jīng)驗的專業(yè)西餐廚師。該職位需要經(jīng)過專業(yè)培訓后，能夠獨立負責出餐，確保每道菜品的口感、味道、質(zhì)量和衛(wèi)生符合標準。作為我們的西餐廚師，您將加入一個充滿活力和創(chuàng)新的團隊，為客人提供高品質(zhì)的用餐體驗。 崗位要求： 1. 三年及以上的西餐廚師工作經(jīng)驗，能熟練掌握西餐的基本工藝和流程。 2. 熟悉食品安全衛(wèi)生、材料控制和成本控制等方面的知識和技能。 3. 具備良好的團隊協(xié)作能力和溝通能力，能夠與其他廚師和服務員合作順暢。 4. 具備高度的責任心和工作熱情，能夠在高強度的工作壓力下保持工作質(zhì)量。 5. 熱愛餐飲行業(yè)，愿意不斷學習和提升自己的技能和知識。 崗位職責： 1. 根據(jù)餐廳的菜單和食材庫存，制定并準備西餐菜品，確保菜品的口感、味道、質(zhì)量和衛(wèi)生符合標準。 2. 參與開發(fā)和改進菜單，不斷提高餐廳的菜品質(zhì)量和創(chuàng)新度。 3. 確保廚房設備和環(huán)境的清潔衛(wèi)生，符合食品安全衛(wèi)生標準。 4. 協(xié)調(diào)和指導廚房助手和學徒的工作，確保工作質(zhì)量和效率。 5. 參與菜品成本控制和庫存管理等工作，保持廚房材料的質(zhì)量和成本控制在合理范圍內(nèi)。

MAJOR FUNCTION? 主要職責 : Heads team of cooks responsible for food production for outlet kitchen on a daily basis.? Responsible for safe, great food.? 負責管理當班廚師們和日常出品，對食品的安全和品質(zhì)負責。 SPECIFIC DUTIES 工作任務 : ? 1.?Represents the food production on a daily basis. 保證每日食品出品樣式。 2.?Makes staff schedules on weekly basis to ensure coverage of all essential times while maintaining a minimum wage cost. 在確保能照顧到絕大部分工作時間時，以最少的人工成本來安排員工每周的班次。 3.?Ensures that SOP's are followed. 確保按服務程序執(zhí)行操作。 4.?Enforces company policies ensuring they are in effect regarding: 強化公司政策以確保員工可以高效的執(zhí)行和遵守： 1)?Clean as you go. 保持清潔。 2)?Proper uniform worn. 穿戴得體的制服。 3)?Month end inventories taken. 月末盤點。 4)?Safety training on food handling equipment; accident reports written. 食品加工設備的安全培訓，撰寫事故報告。 5)?Payroll procedures and time cards followed to include management only authorization of overtime.加班在得到管理方承認后可根據(jù)計算工資流程和打卡記錄進行計算。 6)?Follow requisition of food items policy. 遵守食品提貨要求。 7)?BEO be costed on daily basis. 宴會的成本控制。 8)?Recipe cards developed, followed and used in conjunction with use records. 根據(jù)食品出品對照表上的配料要求執(zhí)行操作。 9)?Update use records as needed. 如果需要更新食品出品對照表。 10)?Follow-up on production charts to ensure no over producing and waste. 依據(jù)出品流程表以確保沒有過量的出品和浪費。 11)?Follow-up on taste panels. 執(zhí)行員工每日試菜要求。 5.?Assigns production and preparation levels based on projected business forecast. Indicates plan to work out any leftovers or dead items. 根據(jù)預定狀況進行出品準備，妥善處理剩余或者腐爛變質(zhì)的食品。 6.?Supervises and directs training in food production areas. 在出品品質(zhì)方面進行監(jiān)督和培訓。 7.?Checks to see appropriate records are complete. 檢查是否完善了相應的記錄。 8.?Supervises and ensures that compliance of recipes is maintained and that quarterly audits are completed by chefs and senior managers.? Holds food production meeting daily.? 監(jiān)督和確保始終按照對定的配料表出品，協(xié)助廚師長和高級管理人員進行每季度70點檢查。 每日召開食品出品會議。

崗位職責： 1、 各類菜肴烹調(diào)制作，根據(jù)標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量； 2、 嚴格遵守每個工作流程,妥善保管原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、 負責對專用器具的消毒工作，保持衛(wèi)生； 4、 檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充； 5、 配合協(xié)助其他同事完成工作； 6、 嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，遵守職業(yè)道德。 崗位要求： 1、 一年以上廚房工作經(jīng)驗，可按照工作規(guī)范獨立完成工作； 2、 身體健康，能吃苦耐勞； 3、 工作有責任心，認真負責； 4、 具有良好的溝通及服務意識。

保持并嚴格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求。 確保所有設備都完好無損并得到最佳維護。 充分理解、 執(zhí)行和維持員工政策及程序的標準。 執(zhí)行廚師長安排的所有相關工作任務。 確保每個班次的員工按規(guī)定做好一定準備工作。 協(xié)助盤點總庫存以及食品庫存 。 依照部門的標準及指定的配方制作菜單的上菜肴。 為確保對客的服務,在繁忙時間如需任何幫助應通知總廚。 依照部門的標準保持食品加工表。 控制并保持食品的成本,并將浪費降到最低。 根據(jù)衛(wèi)生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。 消毒并清洗砧板和工作臺。 將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。 為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應給予指導和協(xié)助。 根據(jù)部門的要求分配工作崗位并完成工作任務。 確保所有員工在離崗前完成當日所分配的工作。 下班前與廚師主管溝通當天工作，并做好下一步安排。

【崗位要求】 有星級酒店同崗位工作經(jīng)驗，或者廚房實習經(jīng)驗者優(yōu)先； 具有良好的團隊合作意識。

【崗位職責】 1、負責西式熱菜的制作，包括但不限于牛排、意面、披薩等西式主菜及配菜； 2、根據(jù)菜單要求，確保菜品出品質(zhì)量、口味及擺盤符合標準； 3、負責廚房設備的日常使用、清潔及維護，確保操作安全規(guī)范； 4、協(xié)助廚房主管進行食材驗收、庫存管理及成本控制； 5、保持工作區(qū)域衛(wèi)生整潔，符合食品安全及衛(wèi)生標準； 6、根據(jù)客流量靈活調(diào)整備餐節(jié)奏，確保出餐效率； 7、參與新菜品的研發(fā)及菜單優(yōu)化建議。 【崗位要求】 1、具備西式熱菜制作基礎技能，熟悉常見西餐烹飪技法； 2、了解食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，持有健康證； 3、能適應早晚班及節(jié)假日排班，具備較強抗壓能力； 4、工作細致認真，有團隊協(xié)作意識； 5、有酒店或西餐廳相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 6、對西餐文化及創(chuàng)新菜品有熱情者優(yōu)先。