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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 06-13
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    【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊,增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程,進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員,同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時間表格,出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監(jiān)管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日,每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預算,收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 3年相關的工作經(jīng)驗。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干,和團隊有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。
  • 南陽 | 3年以上 | 中專

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責主持餐飲樓面服務工作,服從餐飲總監(jiān)和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項經(jīng)營指標。各項工作規(guī)范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持餐飲樓面的工作例會,聽取匯報,督促工作建設,提高工作質(zhì)量、工作效率,及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作,及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長,并配合廚房擬定菜肴回復計劃。控制物品標準規(guī)格和要求,滿足市場供應。 4、負責要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度,負責樓面范圍的衛(wèi)生,對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領導責任,負責本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場管理,安排大型團體宴會并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用,家強餐具價值易耗品的費用控制,制定餐具管理賠償制度,節(jié)約費用成本。 7、建立良好的公共關系,加強溝通,廣泛收集賓客及其他部門的意見,總結經(jīng)驗糾正錯誤,不斷改進工作。 8、審閱每天業(yè)務報表,掌握當日客情預定,資源準備及廚房準備工作,了解當日的重要客情,以及賓客的有關情況和特殊要求,認真組織安排各項當前準備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓及日常的質(zhì)量管理工作,提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作,抓好本樓面精神文明建設,宣傳企業(yè)文化,關心員工生活,增強企業(yè)凝聚力,獎罰分明,激發(fā)員工工作的積極性,更好的開展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關系,做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正,溝通能力良好,處事靈活,服務意識強; 2、有豐富的高端會所或大型中餐管理經(jīng)驗; 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務精神。
  • 鄭州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-07
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊,增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程,進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員,同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時間表格,出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監(jiān)管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日,每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預算,收入 【崗位要求】 全面的餐飲部運營知識。 2年相關的工作經(jīng)驗,2年主管級經(jīng)驗。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干,和團隊有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。
  • 鄭州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1.負責餐飲部員工的崗位業(yè)務培訓,督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務素質(zhì)。 2.檢查各類用具的破損丟失情況,將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度盈得利潤。 4.發(fā)展良好的賓客關系,滿足賓客特殊需求,處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 【崗位要求】 1.大專及以上學歷或同等文化程度。 2.有3年以上的酒店管理經(jīng)驗,掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 3.具有強烈的事業(yè)心和責任感及高尚的職業(yè)道德。 4.身體健康,儀表端莊大方,氣質(zhì)高雅。 5.能夠根據(jù)市場變化和客人的需求,及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略,善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預算管理知識,能編制餐飲預算。
  • 鄭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 500-999人
    發(fā)布于 07-07
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作,包括人員排班、服務流程監(jiān)督及服務質(zhì)量把控2、制定并執(zhí)行餐廳服務標準與操作規(guī)范,持續(xù)優(yōu)化顧客用餐體驗 3、負責服務團隊培訓與考核,提升員工專業(yè)技能及服務意識 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件,確保問題得到及時有效解決 5、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生及食品安全管理,嚴格執(zhí)行5S標準 6、配合廚房與前廳協(xié)調(diào),確保出餐效率與服務節(jié)奏匹配 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù),提出服務改進建議及成本控制方案 【崗位要求】 1、高中及以上學歷,餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上餐飲服務管理經(jīng)驗,有連鎖餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先 3、熟悉餐飲服務全流程,精通服務標準與操作規(guī)范 4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力,能有效激勵10人以上服務團隊 5、出色的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力 6、年齡20-32周歲,形象端正,普通話流利 7、能適應早晚班輪換工作制,抗壓能力強
  • 餐飲店長

    1萬-1.5萬
    平頂山 | 5年以上 | 大專

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 05-23
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1. 日常運營管理:負責餐飲門店的日常運營工作,包括人員調(diào)度、庫存管理、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督等,確保門店高效有序運行。 2. 銷售與利潤目標:制定并實現(xiàn)銷售和利潤目標,通過促銷活動、菜單優(yōu)化等手段提升銷售額和顧客流量。 3. 顧客服務管理:確保高標準的顧客服務質(zhì)量,處理顧客投訴,提升顧客滿意度和忠誠度。 4. 團隊建設與培訓:招聘、培訓并激勵員工,構建高效和諧的團隊氛圍,提升員工士氣和工作效率。 5. 食品安全與衛(wèi)生:嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準,確保所有操作符合相關法規(guī)要求。 任職要求: 1. 年齡30-40歲,具有餐飲管理、酒店管理或相關專業(yè)的??萍耙陨蠈W歷。 2. 具有至少3年的餐飲管理經(jīng)驗,有成功提升門店業(yè)績的工作經(jīng)歷。 深入了解餐飲行業(yè)運作流程,熟悉食品安全法規(guī)。 3. 具有出色的團隊領導和人員管理能力,能夠有效激勵團隊達成目標。 4.有優(yōu)秀的溝通和人際交往能力,能夠處理好內(nèi)外部關系。同時具備良好的問題解決能力和應變能力,能冷靜處理各類突發(fā)狀況。
  • 平頂山 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 05-23
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    • 投遞簡歷
    運營管理:負責餐廳日常運營,確保服務質(zhì)量和顧客滿意度。 人員管理:招聘、培訓和管理員工,激勵員工提升工作效率和服務水平。 客戶服務:處理客戶投訴和建議,維護良好的客戶關系。 衛(wèi)生與安全:確保餐廳符合衛(wèi)生標準和安全規(guī)定,定期檢查設備和設施。 庫存管理:監(jiān)督食材和其他物資的采購和庫存,減少浪費。 營銷活動:策劃和執(zhí)行促銷活動,吸引更多顧客。
  • 焦作 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-04
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    • 投遞簡歷
    1.了解客戶需求,依此制定產(chǎn)品與服務提質(zhì)。涉及:服務提質(zhì)、環(huán)境提質(zhì)、餐用具提質(zhì)、制訂菜單等; 2.對中餐廳經(jīng)營指標、客戶滿意度負責; 3.檢查并指導所轄區(qū)域的日常營運,檢查區(qū)域人員服務態(tài)度、服務流程和服務質(zhì)量達到企業(yè)和部門目標,打造中餐廳服務品牌 4.按照客戶接待需求和標準制定相應的接待方案; 5.接待結束后組織復盤,及時反映接待工作中出現(xiàn)的問題和情況,提出改善意見或建議; 6.探訪賓客,征求客人和員工意見。負責處理所轄營業(yè)區(qū)域重大客務及內(nèi)部投訴。
  • 開封 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-03
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    • 投遞簡歷
    一、運營規(guī)劃與決策 制定運營策略:依據(jù)酒店整體戰(zhàn)略與市場狀況,策劃中餐廳的長期、中期及短期運營策略,涵蓋市場定位、菜品規(guī)劃、服務提升及營銷推廣等方面,以契合酒店發(fā)展目標與顧客需求。 制定預算與目標:負責編制中餐廳年度預算,涵蓋營收、成本、費用等項目,并拆解為季度、月度指標。定期監(jiān)控預算執(zhí)行,依據(jù)實際運營調(diào)整策略,確保達成或超越經(jīng)營目標。 決策與風險把控:針對餐廳運營的關鍵事務,如菜品研發(fā)、人員調(diào)配、資源采購等,做出科學決策。同時,敏銳洞察市場變化與潛在風險,制定應對預案,保障餐廳運營穩(wěn)定。 二、服務與顧客體驗管理 服務標準制定與監(jiān)督:建立并優(yōu)化中餐廳服務標準與流程,涵蓋接待、點餐、上菜、席間服務及送客等環(huán)節(jié)。通過現(xiàn)場巡查、顧客反饋等方式,監(jiān)督服務執(zhí)行,確保服務優(yōu)質(zhì)、高效、一致。 顧客反饋處理:積極收集顧客意見與建議,通過現(xiàn)場溝通、問卷調(diào)查、網(wǎng)絡評價等渠道。針對顧客反饋的問題,迅速響應并解決,持續(xù)提升顧客滿意度與忠誠度。 特殊需求應對:處理顧客特殊需求與投訴,如大型宴會、個性化菜品定制、服務失誤補救等。秉持顧客至上原則,提供個性化解決方案,維護酒店聲譽。 三、人員管理 團隊組建與培訓:依據(jù)餐廳運營需求,招聘、選拔與培養(yǎng)優(yōu)秀人才,組建高效團隊。制定培訓計劃,涵蓋服務技能、菜品知識、職業(yè)素養(yǎng)等,提升員工能力與素質(zhì)。 員工激勵與考核:建立激勵機制,通過績效評估、獎勵表彰等,激發(fā)員工積極性與創(chuàng)造力。依據(jù)考核結果,提供晉升、調(diào)薪機會,為員工規(guī)劃職業(yè)發(fā)展路徑。 團隊文化建設:營造積極向上、團結協(xié)作的團隊氛圍,組織團隊活動,增強團隊凝聚力與歸屬感,降低員工流失率。 四、菜品與質(zhì)量管理 菜品研發(fā)與更新:與廚師團隊協(xié)作,結合市場趨勢與顧客需求,研發(fā)新菜品,豐富菜單。定期評估菜品銷售與反饋,優(yōu)化菜品,確保菜品吸引力與競爭力。 食材質(zhì)量把控:監(jiān)督食材采購流程,確保食材新鮮、安全、優(yōu)質(zhì)。與供應商建立良好合作,優(yōu)化采購成本,同時保障食材供應穩(wěn)定。 出品質(zhì)量監(jiān)督:建立菜品出品質(zhì)量標準,監(jiān)督廚房遵循標準制作。定期檢查菜品口味、色澤、擺盤等,確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定。 五、成本控制與財務管理 成本管理:嚴格控制餐廳運營成本,包括食材成本、人力成本、能耗成本、營銷成本等。通過優(yōu)化采購、合理排班、節(jié)能降耗等措施,降低成本,提高利潤空間。 財務管理:審核餐廳財務報表,分析營收、成本、利潤數(shù)據(jù),掌握經(jīng)營狀況。依據(jù)財務分析,制定改進措施,提升經(jīng)濟效益。同時,確保財務制度合規(guī),防范財務風險。 六、營銷與客戶關系管理 營銷推廣:制定并執(zhí)行中餐廳營銷計劃,結合線上線下渠道,如社交媒體、酒店官網(wǎng)、會員活動、節(jié)日促銷等,提升餐廳知名度與美譽度,吸引新顧客,留住老顧客。 客戶關系維護:建立客戶信息管理系統(tǒng),記錄顧客偏好與消費歷史。通過會員制度、專屬優(yōu)惠、定期回訪等,維護良好客戶關系,提升顧客粘性與復購率。 七、安全與衛(wèi)生管理 安全管理:建立健全餐廳安全管理制度,涵蓋食品安全、消防安全、設施設備安全等。定期組織安全培訓與演練,提高員工安全意識與應急處理能力。加強安全檢查,及時消除安全隱患。 衛(wèi)生管理:嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準與操作規(guī)范,確保餐廳環(huán)境、廚房衛(wèi)生、餐具消毒等符合要求。定期開展衛(wèi)生檢查與清潔工作,為顧客提供放心用餐環(huán)境。
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    發(fā)布于 06-27
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    1.?????? 管理現(xiàn)金的兌付和每日的結賬工作 2.?????? 監(jiān)督每日財務報告 3.?????? 指導員工了解信用政策和設備 4.?????? 建立現(xiàn)金安全兌換程序 5.?????? 負責設備的維護 6.?????? 監(jiān)督客用設施和對客服務的標準 7.?????? 控制存貨并監(jiān)督存貨安全程序 8.?????? 參與菜單和酒單的創(chuàng)造 9.?????? 參與準備和制定部門/單元/服務點的目標 10.?? 參與準備戰(zhàn)略計劃 11.?? 參與準備經(jīng)營計劃 12.?? 協(xié)助市場營銷戰(zhàn)略的計劃和實施????? 13.?? 協(xié)助準備市場營銷計劃 14.?? 協(xié)助發(fā)展新產(chǎn)品和服務 15.?? 考慮與部門相關的經(jīng)濟/政治/社會因素的資料 16.?? 關注行業(yè)信息和發(fā)展趨勢 17.?? 與相關團體保持聯(lián)系 18.??確認質(zhì)量管理系統(tǒng)的大環(huán)境 19.??根據(jù)開封大宏喜來登及酒店標準保持個人儀表。 20.??遵循萬豪國際集團無騷擾政策及職業(yè)規(guī)范。 21.??遵守萬豪國際集團道德行為政策和業(yè)務行為指南。 22.??遵守萬豪國際集團及開封大宏喜來登酒店員工手冊。 23.??遵守萬豪國際集團和開封大宏喜來登酒店的政策及執(zhí)行程序。 24.??執(zhí)行由上級交待的其他工作。
  • 漯河 | 2年以上 | 學歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-30
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    【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊,增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程,進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員,同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時間表格,出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監(jiān)管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日,每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預算,收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 3年相關的工作經(jīng)驗,2年主管級經(jīng)驗。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干,和團隊有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。 女士優(yōu)先。
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    【崗位職責】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 3、在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓計劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進行培訓。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當?shù)墓ぷ麝P系。 9、嚴格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人,解決客人提出的各種意見及問題,隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 13、和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務知識。 20、有靈巧的處理對客關系的技巧。 21、有相關的管理資質(zhì)證書。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運營及管理經(jīng)驗。 2、有5-8年的餐飲運營的相關工作經(jīng)驗。 3、在同級酒店最少XXX年的同職務工作經(jīng)驗。 4、良好的運營及管理經(jīng)驗。 5、良好的個人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級同事溝通,能指導并激勵員工。 8、良好的英文聽說水平。
  • 石家莊 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 06-10
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    【崗位職責】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 3、在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓計劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進行培訓。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當?shù)墓ぷ麝P系。 9、嚴格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人,解決客人提出的各種意見及問題,隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 13、和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務知識。 20、有靈巧的處理對客關系的技巧。 21、有相關的管理資質(zhì)證書。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運營及管理經(jīng)驗。 2、有5-8年的餐飲運營的相關工作經(jīng)驗。 3、在五星酒店或國際聯(lián)號酒店最少2年的同職務工作經(jīng)驗。 4、良好的運營及管理經(jīng)驗。 5、良好的個人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級同事溝通,能指導并激勵員工。 8、良好的英文聽說水平。
  • 溫州 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-21
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    崗位職責 1、制訂中餐廳營銷計劃,有針對性的開發(fā)新產(chǎn)品,滿足客人需求,力爭最佳的經(jīng)濟效益,全面和超額完成總經(jīng)理下達的各項經(jīng)濟指標; 2、負責制訂中餐廳各類人員的崗位職責、操作程序和服務規(guī)范,并督促各層管理人員培訓檢查,督促落實,為客人提供合格產(chǎn)品和滿意的服務; 3、熱情待客,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務質(zhì)量;加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間堅持在一線,及時發(fā)現(xiàn)和解決服務中出現(xiàn)的問題; 4、負責所屬人員的管理、指導及員工的考勤、評估、獎懲、培養(yǎng)、考核; 5、負責督促有關人員學習《食品衛(wèi)生法》,認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關規(guī)定,確保賓客用餐安全; 6、組織中餐廳管理人員進行賓客檔案建立,并關注賓客意見,針對賓客意見提出合理解決措施,滿足賓客合理需求,提高酒店效益; 7、與餐飲部廚房積極溝通,合理把控菜品出品; 8、出席餐飲部會議和中餐廳每日例會,做好部門工作的上傳下達; 9、加強對部門設施設備的檢查與保養(yǎng),確保提供給賓客的設施設備是安全有效的; 10、合理把控中餐廳成本,做好部門資產(chǎn)管理; 11、制定中餐廳各項工作計劃,并監(jiān)督部門管理人員及員工按計劃完成工作; 12、完成上級領導交辦的其他工作和任務。
  • 泉州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 時時員工關愛
    • 國際一流培訓
    • 多彩員工活動
    • 廣闊職業(yè)發(fā)展
    • 工作環(huán)境溫馨
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-09
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    1-負責中餐廳客人會議,包廂,宴會預訂接待和營銷推廣; 2-負責客人包廂用餐菜品推薦介紹 3-跟蹤餐飲部客戶用餐體驗和意見收集
  • 昭通 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    綜合性酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    【崗位職責】 確保遵循民宿的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋民宿的服務標準和民宿政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊,增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報。 對于認可的員工實施培訓課程,進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員,同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 有一定的運營管理經(jīng)驗。
  • 佛山 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-11
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    崗位職責: 1.全面負責門店日常運營管理,確保門店正常高效運轉,達成銷售目標、利潤目標及客戶滿意度目標。 2.制定并執(zhí)行門店的經(jīng)營計劃,包括促銷活動、菜品推廣等,分析經(jīng)營數(shù)據(jù),及時調(diào)整策略以提升業(yè)績。 3.負責門店團隊管理,包括招聘、培訓、績效考核、員工激勵等,提升團隊凝聚力和專業(yè)素養(yǎng)。 4.嚴格把控菜品質(zhì)量和服務質(zhì)量,確保菜品符合標準,服務規(guī)范到位,及時處理客戶投訴和反饋,維護品牌形象。 崗位要求: 1.3年以上餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗,熟悉餐飲門店整體運營流程。 2.年齡不超過45周歲,身體健康,能適應餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏。 3.具備市場洞察力和數(shù)據(jù)分析能力,能通過分析門店銷售數(shù)據(jù)、客戶反饋等制定有效的經(jīng)營策略,推動業(yè)績增長;同時能合理控制成本(如食材、人力、能耗等),實現(xiàn)門店利潤目標。 4.具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、客戶服務能力及問題解決能力,熟悉餐飲行業(yè)相關法律法規(guī)等。
  • 合肥 | 5年以上 | 大專 | 提供吃

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-07
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊,增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程,進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員,同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監(jiān)管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日,每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預算,收入 【崗位要求】 全面的餐飲部運營知識。 5年及以上相關的工作經(jīng)驗 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干,和團隊有良好的溝通。 整潔干凈的儀容儀表。
  • 宜昌 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    • 領導好
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    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-18
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    【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊,增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程,進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員,同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時間表格,出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監(jiān)管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日,每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預算,收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 2年相關的工作經(jīng)驗,3年主管級經(jīng)驗。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干,和團隊有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。
  • 蕪湖 | 2年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    • 年底雙薪
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-28
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    • 投遞簡歷
    1、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 3、在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓計劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進行培訓。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當?shù)墓ぷ麝P系。 9、嚴格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人,解決客人提出的各種意見及問題,隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 13、和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務知識。 20、有靈巧的處理對客關系的技巧。
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