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  • 客服

  • 炒鍋主管
    6千-1萬
    武漢 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作概述：協(xié)助行政總廚工作，負責廚房的日常生產(chǎn)與管理，緊密配合行政總廚，確保所生產(chǎn)的食品令賓客滿意，激發(fā)員工工作樂趣。? 崗位職責 1、?協(xié)助行政總廚完成各項工作計劃和工作標準，并貫徹實施。 2、負責協(xié)助行政總廚對廚房行政事務管理，參加廚房每日工作例會，匯報炒鍋崗工作狀況和員工意見，接受行政總廚的任務安排。 3、負責廚房后鍋崗位人事管理工作。 （1）?合理安排工作班次，科學定崗分工。 （2）?協(xié)助行政總廚與人力資源部選聘廚師。 （3）?配合廚房培訓計劃組織下屬廚師參加技能培訓和知識學習，提高工作能力和自身素質(zhì)。 （4）?協(xié)助行政總廚完成對下屬員工的考核與績效評估，對下屬優(yōu)秀員工進行推薦晉升 4、負責廚房炒鍋崗點食品成本控制工作。 5、參與烹飪工作，監(jiān)督控制各類飲食活動的操作流程。 6、負責廚房炒鍋崗食品生產(chǎn)質(zhì)量管理。 7、努力學習和提高烹飪技藝與管理水平，鉆研、開拓新產(chǎn)品。

  • 西廚房主管
    4.5千-5.5千
    武漢 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 年終獎金
    • 包吃包住
    • 周休兩天
    • 技能培訓
    • 年節(jié)福利
    • 崗位晉升
    • 多彩團建
    • 帶薪年假
    • 夜班津貼
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 作為一名廚師主管，你需要組織廚房運營并制作和送上各種菜肴，監(jiān)管廚房團隊中的下級員工，遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 1.在上級缺席時進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。 2.進行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作。 3.與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 4.按標準制作高質(zhì)量的食品。 5.指導廚房幫手，包括廚師的工作。 6.與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關信息。 7.與員工建立并保持良好的工作關系。 8.事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 9.遵守FSMS的衛(wèi)生標準和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 【崗位要求】 1.這是一項體力工作，你一天中的大部分時間都要站著，所以健身很重要? 2.溝通能力——具備一定的溝通能力?? 3.靈活的倒班態(tài)度——你可能需要在晚上、周末和/或假期工作 4.至少有1年的工作經(jīng)歷 5.食品服務許可或當?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證 6.解決問題和培訓能力

  • 西廚主管/領班
    3.5千-4.8千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 夜班補貼
    • 兩頭班補貼
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、根據(jù)工作標準，當接到指示時立即進入工作狀態(tài)，保證有效安全的工作并發(fā)揚勤儉節(jié)約的風格，熟知菜單及配料成分。 2、根據(jù)標準食譜卡、為客人準備和制作食品，遵守本部門的標準及程序，保持高標準的個人衛(wèi)生及形象。 3、保持安全可靠的工作環(huán)境，執(zhí)行上級主管臨時委派的其他任務。 4、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 5、堅持遵守酒店安全與緊急情況處理的政策和程序。

  • 砧板主管
    5千-9千
    武漢 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 領導好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作概述：協(xié)助行政總廚工作，負責廚房菜品原料（西式調(diào)料、餅房食材可除外）的領取、初加工與切配的業(yè)務操作與管理。督導廚師及時完成任務，確保出品工作正常進行。 崗位職責 1、?制定本班組工作計劃，并組織落實。 2、?協(xié)助總廚做好本班組員工隊伍建設工作。 3、?配合廚房培訓計劃定期組織和鼓勵下屬廚師參加培訓與學習，提高工作能力。 4、督導本班組廚師日常工作順利進行。 （1）?召開班前會聽取意見，布置任務，鼓舞士氣。 （2）?督查廚師在工作中的儀表儀容，衛(wèi)生狀況、技術質(zhì)量，及時給予指導和進行評估記錄。 5、督促廚師按工作標準操作規(guī)范使用各設備和用具，并隨時檢查其運轉(zhuǎn)情況和衛(wèi)生狀況， 發(fā)現(xiàn)故障及時向上級匯報并聯(lián)系工程部維修。隨時檢查下屬各崗的出品質(zhì)量，督促廚師保質(zhì)保量高效完成出品任務。 6、?以身作則，參與崗位工作，必要時示范操作，進行業(yè)務指導。 7、巡視各崗，保證業(yè)務流程通暢。 8、負責本班組出品質(zhì)量與成本控制。 9、負責本班組清潔衛(wèi)生狀況：確保有關的設施與用具及環(huán)境的清潔、環(huán)境區(qū)域與設施清 潔衛(wèi)生及食品原料新鮮、衛(wèi)生。 10、處理班組各種意外事故和非常事件。 11、努力學習提高砧板技藝，鉆研、開拓新產(chǎn)品。 12、完成行政總廚交派的其他任務。
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 凱悅免費房
    • 高檔員工公寓
    • 營養(yǎng)健康員餐
    • 集團調(diào)動機會
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.在遵循凱悅酒店集團的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標準的前提下，協(xié)助保持所在部門的高效營運，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。? 2.通過對廚房運營和行政管理進行計劃、組織、指導和控制協(xié)助廚師長管理指定廚房的營運，使之成為成功的獨立利潤中心，確?？腿藵M意度最大化。 3.密切監(jiān)督烹飪及員工工作，協(xié)調(diào)他們的工作任務，確保經(jīng)濟省時的出品。 4.觀察食物準備及烹飪的方法，食物的尺寸規(guī)格，以及食物的裝飾，確保食物按照所規(guī)定的標準去準備。
  • 武漢 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
  • 武漢 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工福利
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職位描述 1.? 確保所有食物在準備和制作期間符合所定的標準 2.? 檢查每日零點的所有食物 3.? 準備食物的申購單及檢驗貨品的質(zhì)量和數(shù)量。 4.? 確保所有的機器設備及器具的清潔，并能正常工作 5.? 協(xié)助廚師長指導和培訓廚房人員的工作 6.? 采用標準食譜，并確保所有工作人員正在使用 7.? 履行行政總廚或廚師長指派的其他職務 8.? 任何上級布置的合理的與工作相關的任務。
  • 武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 世界500強
    • 朝陽行業(yè)
    • 行業(yè)標桿
    • 七險一金
    • 商業(yè)保險
    • 福利齊全
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 宿舍食堂
    • 氛圍好成長快
    養(yǎng)老服務 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、依據(jù)社區(qū)廚房標準化服務手冊，遵照相關規(guī)章制度，完成對應菜系的制作任務。 2、計劃食材用料、精工細作，做到菜品色香味俱佳及多樣化。 3、參與制定每周菜譜，開發(fā)新菜品，依據(jù)客戶特點，兼顧菜品營養(yǎng)與美味。 4、維護廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放。 5、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生責任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食操作安全。 6、做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。 7、完成領導交辦的其他工作。 ? 任職資格： 1、教育背景要求：初中及以上 2、工作歷練要求：1年以上相關工作經(jīng)驗 3、資格證書要求：健康證 4、能力要求：具備扎實的餐飲業(yè)務知識；堅忍不拔，敬業(yè)奉獻，有持續(xù)學習能力，有較強的服務意識。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責中廚房上什崗位的日常運營管理，確保出品質(zhì)量和效率符合酒店標準 2、監(jiān)督并指導上什廚師團隊完成蒸、燉、煲等烹飪工作，把控菜品火候與口感 3、根據(jù)菜單需求合理分配工作任務，協(xié)調(diào)與其他廚房崗位的配合 4、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保操作區(qū)域符合標準 5、定期檢查廚房設備運行狀況，及時報修維護并做好使用記錄。

  • 泰廚主管
    4千-5千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 年終花紅
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成上級交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、工作2年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、按照分配的任務提供出品。 2、參與制定新菜單和菜譜的設計和制定。 3、制定食品和貨源的規(guī)格，作為驗收標準，做好每季，每月的工作計劃。 4、與餐廳聯(lián)系，保證食品正常供應，了解當?shù)氐氖袌鲂星椋龊妹刻焖枋称酚媱澓拓浽从媱潯?5、遵守廚房的儀容儀表規(guī)范，執(zhí)行廚房的衛(wèi)生標準。 【崗位要求】 1、至少3年以上相似職位的工作經(jīng)驗。? 2、具有較強的抗壓能力。 3、充滿活力和熱情的工作態(tài)度.

  • 行政總廚
    2萬-3萬
    十堰 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、協(xié)助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協(xié)助行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、在行政總廚的領導下開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 5、協(xié)助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、將相關信息傳達給行政總廚。 10、經(jīng)常檢查廚房設備，做好維護工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與本各部門建立良好的聯(lián)系。 14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿?，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質(zhì)。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協(xié)同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發(fā)展獻計獻策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 年終花紅
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、身體健康，精力充沛。

  • 案臺
    5千-6千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    精品酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.根據(jù)菜品出品單， 準確配齊所需食材及調(diào)料。 2.保持食材的新鮮和儲存環(huán)境的清潔衛(wèi)生。 3.根據(jù)廚師要求， 及時調(diào)整食材數(shù)量和搭配。 4.負責炒菜、拌菜、淋汁等簡單加工工作。 5.記錄每日配菜量， 并根據(jù)需要制定進貨計劃。 任職要求： 1.具備一定的廚師專業(yè)知識， 能夠準確分辨各類食材。 2.熟練使用各類廚房器具及烹飪技巧。 3.工作認真細致， 有較強的責任心和團隊合作精神。 4.45歲以內(nèi)， 有相關酒席案子職位經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

  • 涼菜廚師
    4.2千-5千
    武漢 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 年終花紅
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、至少1年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 年終獎金
    • 生日禮物
    • 工會福利
    • 學習發(fā)展
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類熱菜的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.在國際酒店有至少2年的相關工作經(jīng)驗。 3.身體健康，能吃苦耐勞。 4.良好的溝通能力及基本的英語口語和書寫能力

  • 爐臺
    6千-8千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    招聘爐子一名，工價6500—7000，要有一定的基本功，工作簡單，不會可以帶可以教，鬧眼子勿擾，廚房環(huán)境良好，地址洪山區(qū)鐵機路保利城，聯(lián)系電話：15717102114，沒有接到電話的時候在忙，也可以加微信，微信同號

  • 餅房廚師
    4千-5千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 年終花紅
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2、準備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應。 【崗位要求】 1、在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗2年以上； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、熟練面包制作工藝及高超技能。

  • 點心主管
    4千-6千
    宜昌 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店點心廚房的日常運營管理，確保點心出品質(zhì)量符合酒店標準 2、制定點心菜單并定期更新，根據(jù)季節(jié)和市場趨勢調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 3、監(jiān)督點心制作全過程，把控原材料采購、儲存及使用標準 4、負責點心廚房人員排班、培訓及工作分配，提升團隊專業(yè)技能 5、控制點心廚房成本，合理規(guī)劃原材料使用，減少浪費 6、確保廚房衛(wèi)生及食品安全標準嚴格執(zhí)行，符合衛(wèi)生部門要求7、與其他部門協(xié)調(diào)配合，滿足宴會、餐廳等不同場合的點心需求 【崗位要求】 1、2年以上星級酒店或高端餐飲點心制作及管理經(jīng)驗 2、精通中式、西式點心制作工藝，熟悉各類點心制作流程 3、具備良好的成本控制意識和廚房管理能力 4、能夠承受工作壓力，適應倒班工作制 5、具備團隊管理經(jīng)驗，善于培訓和指導員工 6、對食品安全及衛(wèi)生標準有深刻理解并嚴格執(zhí)行 7、具有創(chuàng)新意識，能不斷研發(fā)新式點心產(chǎn)品

  • 上什主管
    4千-6千
    宜昌 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房上什崗位的日常管理工作，確保菜品加工流程規(guī)范、高效； 2、監(jiān)督并指導上什崗位員工完成干貨泡發(fā)、高湯熬制、燉品制作等工作； 3、嚴格把控食材質(zhì)量與加工標準，確保出品符合酒店食品安全及衛(wèi)生要求； 4、協(xié)調(diào)與其他廚房崗位的配合，保證出菜速度與菜品品質(zhì)； 5、定期檢查設備運行狀態(tài)，及時報修維護，確保生產(chǎn)安全； 6、負責上什崗位員工的排班、培訓及績效考核工作； 7、協(xié)助廚師長完成菜單研發(fā)及成本控制相關工作。 【崗位要求】 1、1年以上酒店廚房上什崗位工作經(jīng)驗，熟悉干貨處理、燉品制作等工藝流程； 2、具備扎實的粵菜或中式烹飪基本功，了解高端酒店廚房運作模式； 3、能獨立制定工作計劃并有效執(zhí)行，具備較強的現(xiàn)場管理能力； 4、工作細致嚴謹，對食材品質(zhì)有敏銳的判斷力； 5、身體健康，能適應高強度工作及倒班制度； 6、具備團隊協(xié)作精神，善于溝通與協(xié)調(diào)。

  • 燒臘主管
    4千-6千
    宜昌 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責酒店燒臘間的日常運營及管理工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標準； 2、制定燒臘菜品制作流程及標準，監(jiān)督執(zhí)行并持續(xù)優(yōu)化工藝； 3、負責燒臘原料的驗收、儲存及成本控制，合理規(guī)劃食材使用； 4、研發(fā)季節(jié)性新品及特色燒臘產(chǎn)品，提升菜單競爭力； 5、培訓并指導燒臘廚師團隊，提升整體技能水平與工作效率； 6、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保操作區(qū)域符合HACCP標準； 7、協(xié)調(diào)廚房其他部門工作，保障宴會及日常出品的及時性。 【崗位要求】 1、2年以上高星級酒店或大型餐飲企業(yè)燒臘主管工作經(jīng)驗； 2、精通粵式燒臘制作工藝（燒鴨、叉燒、乳鴿等），掌握傳統(tǒng)及創(chuàng)新技法； 3、具備扎實的食材鑒別能力與成本管控意識； 4、能獨立設計燒臘菜單并制定標準化操作手冊； 5、持有健康證，熟悉食品安全法規(guī)及廚房5S管理； 6、具備團隊管理經(jīng)驗，擅長技能培訓與工作分配； 7、適應彈性工作時間，能承受高強度工作壓力。

  • 炒鍋
    4千-6千
    宜昌 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪，包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法； 3、嚴格把控食材的新鮮度、加工流程及火候，確保食品安全與衛(wèi)生標準； 4、協(xié)助廚師長進行新菜品的研發(fā)與試制，提出創(chuàng)新性建議； 5、合理控制食材損耗，配合廚房成本核算工作； 6、保持工作區(qū)域整潔，遵守廚房設備使用規(guī)范及安全操作流程； 7、完成上級交辦的其他廚房相關工作。 【崗位要求】 1、2年以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗，熟悉各類中式烹飪技法及調(diào)味原理； 2、能獨立完成常見中式熱菜的制作，對川、粵、湘等菜系有一定了解； 3、具備較強的食品安全意識，熟悉廚房衛(wèi)生管理規(guī)范； 4、能適應酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，吃苦耐勞，具備團隊協(xié)作精神； 5、持有健康證及相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先； 6、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意接受新菜品的研發(fā)與學習。

  • 主廚
    6千-8千
    荊州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、協(xié)助餐飲總監(jiān)一起制定員工工作日程安排。 3、和各廚師一起預計、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、在餐飲的領導下開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 5、召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、經(jīng)常檢查廚房設備，做好維護工作。 10、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Γ瑱z查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質(zhì)。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協(xié)同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發(fā)展獻計獻策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

  • 西廚廚師
    3千-4千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 上五休二
    • 提供食宿
    崗位職責 1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全 崗位要求 1、為人正直，有責任心 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 年終獎金
    • 生日禮物
    • 工會福利
    • 學習發(fā)展
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1.根據(jù)每個廚師的技術特長、業(yè)務能力、工作意識，合理安排工作。 2.對所屬部門的出品負有直接責任，如遇有重大投訴與餐廳協(xié)調(diào)工作。 3.不斷創(chuàng)新現(xiàn)有菜品，要有較強的管理意識和組織能力。 4.督導并帶領廚師按照標準配料表做好菜品的烹飪加工。 5.做好營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后的本崗位工作。 6.檢查督導廚師搞好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生及安全等管理工作。 7.完成廚師長交給的其他工作。 【崗位要求】 1.中專以上學歷，有同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2.烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過廚房管理專業(yè)培訓。 3.熟知原材料知識，掌握制作技法 4.熱愛本職工作，嚴守職業(yè)操守。
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