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  • 爐子
    6千-8千
    仙桃 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 05-29
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    工作點(diǎn)在仙桃，不行勿擾！ 急！急！急！急招！ 有爐子經(jīng)驗(yàn) 1 年以上即可，有老師傅帶教培訓(xùn) 工作量較大，介意勿擾！
  • 武漢 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 05-16
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    1、To maintain a high standard of food presentation and quality of product. 保證食品出品和產(chǎn)品質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn)。 2、Support the pastry chef in the overall smooth operation of the pastry kitchen ensuring prompt service at all times. 在餅房運(yùn)作方面支持餅房廚師長(zhǎng)的工作，保證提供高效率的服務(wù)。 3、Participates in making food requisitions. 根據(jù)要求參與制作服務(wù)。 4、Works in all areas of food preparation as and when directed. 在指導(dǎo)下進(jìn)行所有食品的準(zhǔn)備工作。 5、Ensures safe and correct use of pastry the equipment, tools and machinery. 確保安全、正確的使用西餅房的設(shè)備、工具和機(jī)器。 6、Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 7、Takes part in all scheduled training at his/her level. 參加所有相應(yīng)級(jí)別的培訓(xùn)。 8、Buffets decoration items and show pieces 完成自助餐的裝飾工作。 9、Responsible for the pastry talent hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas 負(fù)責(zé)餅房廚師工作區(qū)域和存儲(chǔ)區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔。 10、Assist with the receiving and storage of pastry goods. 協(xié)助接收和儲(chǔ)存餅房物品. 11、Assist pastry chef with the preparation presentation and storage of pastry. 協(xié)助廚師長(zhǎng)做好出品的準(zhǔn)備工作和食品的儲(chǔ)存工作。 12、Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 始終遵守HACCP的要求，確保工作場(chǎng)所保持清潔和食品安全。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 04-30
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    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師進(jìn)行食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的清潔與維護(hù)，保持工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。 3、根據(jù)廚師要求，協(xié)助完成菜品的制作和擺盤(pán)工作，確保出餐效率和質(zhì)量。 4、協(xié)助管理廚房庫(kù)存，及時(shí)補(bǔ)充所需食材和物資，避免短缺。 5、遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)范，確保廚房操作符合相關(guān)法律法規(guī)。 6、完成上級(jí)交辦的其他臨時(shí)性工作任務(wù)，確保廚房工作順利進(jìn)行。 【崗位要求】 1、年齡18-55歲，身體健康，能適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境。 2、具備基本的廚房操作技能，如食材清洗、切配等，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。 4、熟悉食品安全和衛(wèi)生規(guī)范，具備一定的衛(wèi)生意識(shí)。 5、能適應(yīng)倒班工作制，包括早班、晚班及節(jié)假日加班。 6、無(wú)不良嗜好，無(wú)犯罪記錄，品行端正，服從管理。
  • 武漢 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    婚慶 | 50-99人
    發(fā)布于 04-26
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    富瑞禮宴·年輕人首選宴會(huì)酒店。 主營(yíng)宴席、及少量包房。 主案子 招聘職位：案子+蒸菜1人 薪資：7000-7500元 崗位職責(zé)： 1、宴席菜品下單及零點(diǎn)菜單下單及收貨。 2、所有菜品切配/蒸菜/燉。 3、定期庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)確保不浪費(fèi)，不漏下菜。 任職要求： 1、具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與其他廚師協(xié)作完成工作； 2、具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，能夠按時(shí)完成上級(jí)交代的任務(wù)； 3、具備較好的學(xué)習(xí)能力，更夠跟上團(tuán)隊(duì)的理念及步伐； 4、擁有5年以上的相應(yīng)工作經(jīng)驗(yàn)。 福利待遇： 1、包吃包住、年假。 2、上班時(shí)間9:00-18:00，10號(hào)發(fā)工資。 3、月休4天、工齡獎(jiǎng)。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 04-21
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    1. 菜品制作：負(fù)責(zé)湖北特色菜品的烹飪，確?？谖墩?；掌握傳統(tǒng)和創(chuàng)新的湖北菜烹飪技巧。 2. 食材管理：挑選新鮮食材，確保質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)；合理儲(chǔ)存食材，避免浪費(fèi)。 3. 廚房管理：保持廚房清潔，遵守衛(wèi)生規(guī)定，維護(hù)廚房設(shè)備，確保正常使用。 4. 菜單設(shè)計(jì)：參與菜單設(shè)計(jì)，推出新菜品，根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)需求調(diào)整菜單。 5. 成本控制：有效控制食材和調(diào)料成本，減少浪費(fèi)，優(yōu)化流程，提高效率。 6. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：服從行政總廚工作安排，與其他廚師和員工配合，確保工作順利進(jìn)行。培訓(xùn)新員工，提升團(tuán)隊(duì)技能。 7. 食品安全：遵守食品安全法規(guī)，確保操作符合標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查食材和成品，確保安全。 8. 客戶(hù)服務(wù)：根據(jù)顧客反饋調(diào)整菜品，處理特殊飲食需求。 9. 創(chuàng)新研發(fā)： 研發(fā)新菜品，保持競(jìng)爭(zhēng)力，學(xué)習(xí)新烹飪技術(shù)，提升水平。 10. 時(shí)間管理：高效安排工作時(shí)間，確保菜品按時(shí)完成，應(yīng)對(duì)高峰時(shí)段，保證出餐速度。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 02-27
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    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術(shù)； 2.熟悉每道菜的特點(diǎn)，掌握其所用原材料的名稱(chēng)、產(chǎn)地、味型和蒸作方法； 3.在操作過(guò)程中，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)投料； 4.負(fù)責(zé)所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生，并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設(shè)備及用周具； 5.對(duì)蒸制技術(shù)精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準(zhǔn)備工作，餐中對(duì)上什菜品進(jìn)行品控，監(jiān)督； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)性工作。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有3年廚房上什工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。 該職位為項(xiàng)目?jī)?chǔ)備，項(xiàng)目地點(diǎn)為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安

  • 廚師 Commis Chef
    3.5千-4.5千
    襄陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專(zhuān) | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 2024-11-07
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Produces food of high quality according to standard recipes 按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品。 Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of? dishes 協(xié)助進(jìn)行飯菜的制作、裝盤(pán)、裝飾和存儲(chǔ)工作。 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 與客人和內(nèi)部客戶(hù)禮貌、友好的交流。 Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ? 與上級(jí)交流疑難問(wèn)題，客人或內(nèi)部客戶(hù)的意見(jiàn)以及其它相關(guān)信息。 Establishes and maintains effective employee working relationships 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng)。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 Cleans and re-sets his/her working area 清潔并整理工作區(qū)域。 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 實(shí)施酒店和部門(mén)的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：?? House Rules and Regulation 酒店的規(guī)則和規(guī)定 Health and Safety 健康和安全 Grooming 儀容 Quality 質(zhì)量 Hygiene and Cleanliness 衛(wèi)生和清潔 Performs related duties and special projects as assigned 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項(xiàng)目。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 年終激勵(lì)獎(jiǎng)
    • 五險(xiǎn)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 2024-06-04
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐熱菜區(qū)域的日常菜品準(zhǔn)備、烹飪及出品工作，確保菜品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、按照標(biāo)準(zhǔn)食譜和操作流程進(jìn)行食材處理、烹飪及裝盤(pán)，保證出品一致性和時(shí)效性 3、維護(hù)工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及廚房操作規(guī)范 4、協(xié)助主廚進(jìn)行新菜品的研發(fā)和菜單更新工作 5、合理管理食材庫(kù)存，減少浪費(fèi)，控制成本 6、按時(shí)完成上級(jí)安排的其他廚房相關(guān)工作 【崗位要求】 1、年齡25-35歲，身體健康，能適應(yīng)倒班工作制 2、具備基礎(chǔ)的西餐烹飪知識(shí)和技能，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3、了解西餐熱菜常用食材特性及烹飪方法 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能承受一定工作壓力 5、有食品安全意識(shí)，熟悉廚房衛(wèi)生管理規(guī)范 6、對(duì)西餐烹飪有熱情，愿意學(xué)習(xí)和提升專(zhuān)業(yè)技能
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