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  • 客服

  • 助理廚師

    1萬-1.5萬
    武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 出國旅游
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 薪資高
    卓越雇主
    卓越雇主
    郵輪 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ?Assistance with preparation and cooking daily meals (including breakfast, lunch, Tea Time, dinner, etc.) for crew and guests in accordance with Executive Chef Manual and menu cycle ?Handling all groceries, products and galley equipment with care ?Inventory according to instructions ?Separation and disposal of waste / garbage ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loadings ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs
  • 廚師

    1.5萬-2萬
    武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 出國旅游
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 薪資高
    卓越雇主
    卓越雇主
    郵輪 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ?Professional preparation and distribution of daily meals including breakfast, lunch, tea time, dinner, etc. for crew and guests in accordance with Executive Chef manual and menu cycle ?Ordering of stock in cooperation with Executive Chef ?Correct handling of all products and equipment ?Ensuring of perfect cleanliness in working area in accordance with HACCP rules ?Conducting stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation to open and close ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loading processes ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.保障所在部門的食品品質(zhì)保持一貫質(zhì)量、口味及外觀; ?2.做好與餐飲部和酒店各部門之間的工作配合,做好上傳下達(dá)工作,確保廚房溝通流暢; ?3.協(xié)助廚師長做好本部門人員管理工作,定期組織技能培訓(xùn); ?4.完成酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo),包括食品衛(wèi)生、FSMS等各項管理工作。 任職條件: 1.高中以上學(xué)歷,專業(yè)對口人員;2.職業(yè)形象良好、性格開朗;3.適應(yīng)性及抗壓性較強(qiáng)。 請注意:您的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護(hù)您的個人數(shù)據(jù)安全,如您繼續(xù)申請該職位,即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。
  • 粵菜廚師

    4千-8千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 雙休
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 年終獎金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)粵菜菜品的研發(fā)、制作及出品,確保菜品質(zhì)量與口感符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,高效完成備料、烹飪及裝盤工作,保證出餐速度; 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度、衛(wèi)生及儲存條件,遵守食品安全規(guī)范; 4、協(xié)助廚房日常管理,包括設(shè)備維護(hù)、清潔及庫存盤點; 5、配合團(tuán)隊完成大型宴會或特殊活動的菜品制作任務(wù); 6、持續(xù)優(yōu)化烹飪流程,提升菜品創(chuàng)新性與客戶滿意度。 【崗位要求】 1、具備粵菜烹飪基礎(chǔ)技能,熟悉經(jīng)典粵菜制作工藝及調(diào)味技巧; 2、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備團(tuán)隊協(xié)作意識及抗壓能力; 3、對食材挑選、刀工、火候掌握有實踐經(jīng)驗; 4、注重廚房衛(wèi)生與安全操作規(guī)范,持有健康證優(yōu)先; 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗者可接受系統(tǒng)培訓(xùn); 6、熱愛烹飪行業(yè),愿意學(xué)習(xí)并提升專業(yè)技能。
  • 西廚廚師

    3千-4千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 上五休二
    • 提供食宿
    崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗,確保賓客食品的絕對安全 崗位要求 1、為人正直,有責(zé)任心 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3、身體健康,能吃苦耐勞
  • 武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工福利
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項管理制度,協(xié)助員工食堂日常各項工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生,指導(dǎo)廚師及衛(wèi)生工做好日常服務(wù)工作。 2、負(fù)責(zé)食品用料驗收工作,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,保證出品質(zhì)量。 3、調(diào)劑好伙食品種,合理控制成本,按時開餐,保證酒店員工就餐質(zhì)量。 4、每日檢查餐前,餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務(wù)水品。 5、聽取酒店員工建議,開展進(jìn)行食堂出品培訓(xùn),學(xué)習(xí)同類先進(jìn)經(jīng)驗,提高飯菜質(zhì)量。 【崗位要求】 1、具備員工食堂廚房炒鍋從業(yè)經(jīng)驗,有酒店經(jīng)驗為佳。 2、身體健康,溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),具備良好的團(tuán)隊素質(zhì)。
  • 武漢 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工福利
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職位描述 1.? 確保所有食物在準(zhǔn)備和制作期間符合所定的標(biāo)準(zhǔn) 2.? 檢查每日零點的所有食物 3.? 準(zhǔn)備食物的申購單及檢驗貨品的質(zhì)量和數(shù)量。 4.? 確保所有的機(jī)器設(shè)備及器具的清潔,并能正常工作 5.? 協(xié)助廚師長指導(dǎo)和培訓(xùn)廚房人員的工作 6.? 采用標(biāo)準(zhǔn)食譜,并確保所有工作人員正在使用 7.? 履行行政總廚或廚師長指派的其他職務(wù) 8.? 任何上級布置的合理的與工作相關(guān)的任務(wù)。
  • 武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工福利
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐廳廚房的整體運(yùn)作;? 2、做好成本控制、廚房人員和設(shè)備管理工作;? 3、配合主管,做好菜品出品等相關(guān)工作。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的經(jīng)驗,其中在5星級飯店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康,精力充沛。 6、打荷,砧板方向優(yōu)先考慮。
  • 武漢 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 年終花紅
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.全面負(fù)責(zé)酒店廚房運(yùn)營管理:制定并執(zhí)行廚房工作計劃,確保菜品質(zhì)量、口味及出品標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求。 2.統(tǒng)籌廚房團(tuán)隊管理,包括人員調(diào)配、工作安排、績效考核及培訓(xùn)指導(dǎo),提升團(tuán)隊整體技能與工作效率,負(fù)責(zé)菜單設(shè)計與開發(fā),結(jié)合市場需求及酒店定位,定期更新菜品創(chuàng)新,提升客戶滿意度。 3.嚴(yán)格把控食品成本、制定采購計劃、監(jiān)督原材料驗收、儲存及使用,確保成本控制在合理范圍內(nèi)。 4.落實食品衛(wèi)生安全與衛(wèi)生管理制度,確保廚房操作符合國家相關(guān)法規(guī)及酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5.協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作如前廳、采購等,確保廚房運(yùn)營順暢,滿足客戶需求。 6.處理廚房突發(fā)問題,如設(shè)備故障、人員短缺等,及時制定解決方案,保障正常運(yùn)營。 7.定期對廚房、餐廳等區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查與風(fēng)險評估,制定改進(jìn)方案并監(jiān)督執(zhí)行。 8.組織食品安全培訓(xùn),提升員工食品衛(wèi)生安全意識與操作規(guī)范。 崗位要求: 1.具備豐富的廚房管理經(jīng)驗,熟悉高端酒店廚房運(yùn)營模式。 2.精通終須餐烹飪技術(shù),擅長菜品創(chuàng)新與研發(fā),具備根據(jù)市場需求調(diào)整菜單的能力。 3.具備優(yōu)秀的團(tuán)隊管理能力,能夠有效激勵員工,提升團(tuán)隊凝聚力與執(zhí)行力。 4.熟悉《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī),持有食品安全管理員證書優(yōu)先。 5.良好的溝通能力。
  • 全國 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一價全包
    • 海外工作機(jī)會
    • 每年輪換酒店
    • 大中華區(qū)3家
    • 多元化團(tuán)隊
    • 員工全球免費(fèi)
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制中餐保證出品質(zhì)量。 2.依照分工,完成中式自助餐、酒會的菜品制作任務(wù)。 3.獨(dú)立完成各類中式菜肴的烹飪,并依照地域及時令食材的供給狀況進(jìn)行菜品的調(diào)整。 崗位要求 1.兩年以上中餐炒鍋相關(guān)工作經(jīng)驗(從事過砧板、打荷) 2.持有烹飪證書,接受過HACCP相關(guān)培訓(xùn) 3.身體健康,吃苦耐勞 4.熟悉粵菜、川菜、東北菜的烹飪技巧 5. 該崗位需每周工作6天? ?? 【G.O福利】: 雙人住宿; 一日三餐國際自助餐廳; 吧臺飲料暢飲; 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費(fèi)使用; 機(jī)場接送服務(wù); 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票; 完善的工作意外傷害保險及社會保險; 國際化G.O團(tuán)隊; 擁有登臺演出的機(jī)會; 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會; Club Med海外度假村免費(fèi)房間; 快速晉升通道
  • 全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 全球80家
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    • 海外工作機(jī)會
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    • 大中華區(qū)3家
    • 多元化團(tuán)隊
    • 員工全球免費(fèi)
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1.根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料,合理用料,降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗部進(jìn)行食品檢查,確保賓客食品的絕對安全。 6.領(lǐng)導(dǎo)、培訓(xùn)和開發(fā)甜點師助理 7.參與自助餐服務(wù) 8.確保甜點擺放整齊美觀 職位要求: 1. 愿意每周工作6天 2. 相關(guān)烹飪證書 3. 有多年餅房工作經(jīng)驗 4. 了解傳統(tǒng)糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優(yōu)先
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、在部門負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量; 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季,協(xié)助部門負(fù)責(zé)人檢查購進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求,發(fā)現(xiàn)問題,及時向主管匯報; 3、按部門負(fù)責(zé)人工作分工,完成餐廳日常菜品等其他活動出品的制作任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉扒房飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求; 2、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級; 3、一定的英文語言表達(dá)能力,2-3年以上扒房相關(guān)工作經(jīng)驗。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位空缺 西廚領(lǐng)班或廚師 1名 崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長分工,完成西餐廳與行政酒廊菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1.專科以上文化程度,或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗。 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達(dá)能力。 6.工作有責(zé)任心,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
  • 西廚廚師

    3.8千-4.7千
    武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 繳足五險一金
    • 豐富技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升制度
    • 豐盛員工膳食
    • 豐厚年終獎勵
    • 集團(tuán)免費(fèi)房晚
    • 年度帶薪年假
    • 豐富員工活動
    • 年度彈性福利
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐涼菜的制作,確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材,合理控制成本,避免浪費(fèi)。 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗。 5、配合團(tuán)隊完成每日餐品供應(yīng),確保出餐效率與時效性。 6、維護(hù)廚房設(shè)備,正確使用工具,確保操作安全。 【崗位要求】 1、具備2年以上西廚工作經(jīng)驗,熟悉西餐烹飪流程及技巧。 2、掌握各類西餐菜品的制作方法,能獨(dú)立完成菜品烹飪。 3、具備良好的食品安全與衛(wèi)生意識,熟悉廚房操作規(guī)范。 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境。 5、具備團(tuán)隊合作精神,能與同事高效溝通協(xié)作。 6、有星級酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 中廚廚師

    3千-4千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 夜班補(bǔ)貼
    • 兩頭班補(bǔ)貼
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品,遵守本部門的標(biāo)準(zhǔn)及程序; 2、保持高標(biāo)準(zhǔn)的個人衛(wèi)生及形象,確保正確安全的使用所有裝備、機(jī)器和工具; 3、保持廚房、倉庫、冰箱和冷凍機(jī)高標(biāo)準(zhǔn)的食品衛(wèi)生、干凈、整潔,保證準(zhǔn)確收貨和充足的庫存; 4、保證所有的廚房設(shè)備正常工作如有問題馬上報告,保持安全可靠的工作環(huán)境,在團(tuán)對內(nèi)有效工作。
  • 西廚房主管

    4.5千-5.5千
    武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 年終獎金
    • 包吃包住
    • 周休兩天
    • 技能培訓(xùn)
    • 年節(jié)福利
    • 崗位晉升
    • 多彩團(tuán)建
    • 帶薪年假
    • 夜班津貼
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 作為一名廚師主管,你需要組織廚房運(yùn)營并制作和送上各種菜肴,監(jiān)管廚房團(tuán)隊中的下級員工,遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 1.在上級缺席時進(jìn)行交接班說明,確保了解酒店的活動和運(yùn)營要求。 2.進(jìn)行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作。 3.與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 4.按標(biāo)準(zhǔn)制作高質(zhì)量的食品。 5.指導(dǎo)廚房幫手,包括廚師的工作。 6.與上級交流疑難問題,客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。 7.與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 8.事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 9.遵守FSMS的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 【崗位要求】 1.這是一項體力工作,你一天中的大部分時間都要站著,所以健身很重要? 2.溝通能力——具備一定的溝通能力?? 3.靈活的倒班態(tài)度——你可能需要在晚上、周末和/或假期工作 4.至少有1年的工作經(jīng)歷 5.食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證 6.解決問題和培訓(xùn)能力
  • 西廚房廚師

    3千-3.5千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 年終獎金
    • 包吃包住
    • 周休兩天
    • 技能培訓(xùn)
    • 年節(jié)福利
    • 崗位晉升
    • 多彩團(tuán)建
    • 帶薪年假
    • 夜班津貼
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    按顧客要求做好熱菜/冷菜/甜品等出品,保證質(zhì)量,控制成本。? 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 進(jìn)行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作。 清潔并整理工作區(qū)域。 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器,在食品制作過程之中保持FSMS各方面要求。
  • 行政總廚

    2萬-3萬
    十堰 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個高效的廚房團(tuán)隊、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、協(xié)助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協(xié)助行政總廚和各廚房廚師長一起預(yù)計、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關(guān)注食品成本控制。 4、在行政總廚的領(lǐng)導(dǎo)下開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 5、協(xié)助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度,例如消防,衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、將相關(guān)信息傳達(dá)給行政總廚。 10、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備,做好維護(hù)工作。 11、保證每日售貨柜臺上,自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識。 13、與本各部門建立良好的聯(lián)系。 14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序,檢查和控制所有相關(guān)政策,協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計劃,推薦新菜,并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負(fù)責(zé)做好所有促銷和活動的紀(jì)錄,書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個部門進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系,幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿?,檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔,讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計劃,主持培訓(xùn)課程。 4、評估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道,做到能引導(dǎo)客人,友善,可靠,并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性,具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧;培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展,鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵我們的員工。 8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作中做到心中有客人。 9、以身作則,積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務(wù),把握機(jī)會學(xué)習(xí)各種新的知識和技巧,不斷提升個人素質(zhì)。 11、靈活機(jī)動,應(yīng)變能力強(qiáng)。 12、建立良好的團(tuán)隊精神,協(xié)同工作,為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項運(yùn)營流程的發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運(yùn)行。
  • 西廚主管

    6千-7千
    孝感 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。3.跟進(jìn)市場變化,勇于創(chuàng)新,大膽嘗試,積極研發(fā)新產(chǎn)品,洋為中用,兼容并蓄,推陳出新,持續(xù)保持西餐的吸引力與競爭力。 4.根據(jù)酒店市場營銷部制定的重大西方節(jié)假日推廣促銷方案,準(zhǔn)備西 5.餐廳及酒店的節(jié)日裝飾及美食,營造西方飲食及節(jié)日氣氛,吸引客人消費(fèi)。 5.與管事部同事密切配合,做好西廚房/西餅房檔口每日的清潔衛(wèi)生、周期性大清潔,以及月度的物資盤點等項工作。 6.完成上級分配的其它工作任務(wù)。 崗位要求 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2.3年以上高新技術(shù)酒店工作經(jīng)驗。 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 4.工作有責(zé)任心,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
  • 孝感 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位內(nèi)容: 1. 根據(jù)客人的要求準(zhǔn)備各種美食佳肴,保障客戶用餐的滿意度。 2. 及時了解市場新趨勢和客戶需求,創(chuàng)新菜品,提高餐廳競爭力。 3. 嚴(yán)格控制食品成本并優(yōu)化庫存,合理管理廚房預(yù)算。 4. 指導(dǎo)培訓(xùn)新員工,提高團(tuán)隊的工作效率和質(zhì)量水平。 任職要求: 1. 有鐵板燒相關(guān)工作經(jīng)驗。 2. 形象自然大方。 3. 具備創(chuàng)新思維和卓越的味覺品味,擅長組合菜品。 4. 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊協(xié)作和人員管理能力。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    招聘小案子一名工價5000—5500,月休3天,節(jié)假日補(bǔ)休一天,地址洪山區(qū)光谷佳園路,聯(lián)系電話13886197832,微信同號
  • 武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 世界500強(qiáng)
    • 朝陽行業(yè)
    • 行業(yè)標(biāo)桿
    • 七險一金
    • 商業(yè)保險
    • 福利齊全
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 宿舍食堂
    • 氛圍好成長快
    養(yǎng)老服務(wù) | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、依據(jù)社區(qū)廚房標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊,遵照相關(guān)規(guī)章制度,完成對應(yīng)菜系的制作任務(wù)。 2、計劃食材用料、精工細(xì)作,做到菜品色香味俱佳及多樣化。 3、參與制定每周菜譜,開發(fā)新菜品,依據(jù)客戶特點,兼顧菜品營養(yǎng)與美味。 4、維護(hù)廚房環(huán)境,保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生,做到操作工具用畢洗凈擦干,定位存放。 5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生責(zé)任制,注意個人衛(wèi)生,保證飲食操作安全。 6、做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查,提高安全意識,消除安全隱患。 7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 ? 任職資格: 1、教育背景要求:初中及以上 2、工作歷練要求:1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗 3、資格證書要求:健康證 4、能力要求:具備扎實的餐飲業(yè)務(wù)知識;堅忍不拔,敬業(yè)奉獻(xiàn),有持續(xù)學(xué)習(xí)能力,有較強(qiáng)的服務(wù)意識。
  • 武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗,確保賓客食品的絕對安全。
  • 武漢 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)/職位描述 1. Maintains excellent grooming standards at all time. 2. Prepares, cooks, serves and stores the following dishes. 3. Cleans and re-sets working area. 4. Maintain a hygienic kitchen according to HACCP. 5. To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. · 1. 保持良好的儀容儀表。 2. 備食品備料、烹飪及服務(wù)和儲存,主要職責(zé)如下。 3. 清潔及重新布置工作區(qū)域。 4. 根據(jù)國際HACCP維護(hù)廚房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5. 具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作, 并樂于利用一切機(jī)會學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。
  • 廚工

    3千-4千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    1、了解負(fù)責(zé)廚房食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作,確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 2、協(xié)助廚師完成菜品烹飪過程中的輔助工作,如備料、裝盤、擺盤等; 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生,定期清理設(shè)備、工具及操作臺; 4、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程執(zhí)行任務(wù),確保食品安全與出品質(zhì)量; 5、協(xié)助管理廚房庫存,及時匯報食材短缺或損耗情況; 6、完成上級安排的其他相關(guān)工作。
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