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  • 客服

  • 中廚廚師長
    1.5萬-2萬
    孝感 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 社保福利
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.監(jiān)督中餐廚房、宴會廚房、自助餐廚房的全面管理。配合完成餐飲部銷售指標。 2.負責所有中餐、宴會、包房、自助餐菜品的制作、烹飪、研發(fā)、創(chuàng)新，確保菜品質(zhì)量。 3.做好食品成本管控，不超指標。 4.做好廚房人員管理，要有激情，有上進心，有創(chuàng)新。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6.研究當?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷,做過行政總廚，同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2.有豐富的技術(shù)及廚房管理經(jīng)驗，會做各種菜系。 3.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4.吃苦耐勞，身體健康，精力充沛。

  • 中廚廚師長
    1萬-1.2萬
    咸寧 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)假日補貼
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 7、要求擅淮揚菜。 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗5年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，有高星級酒店同崗位管理經(jīng)歷。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康，精力充沛。

  • 主廚
    8千-1.1萬
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 高中
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、熟悉食品安全管理。 2、全面負責廚房運營工作，宴會菜單及零點菜單更新，策劃廚房工作計劃。 3、可以被要求進行外賣工作，和在廚房以外的地點完成工作 4、對酒店食品供應(yīng)和食品質(zhì)量及安全負有重要責任，抓好成本核算，確保食品成本控制在預(yù)算范范圍內(nèi)。 5、對出品團隊的烹飪技術(shù)及工作意識負有培訓(xùn)、提高的責任。 6、協(xié)調(diào)各崗位的工作，促進部門間工作銜接，協(xié)助處理客人反饋及意見。 【崗位要求】 1、高中或相等的學(xué)歷，最好是專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 2、五至八年管理廚房經(jīng)驗，四/五星級酒店的餐廳或更高級別的個體餐廳經(jīng)營工作經(jīng)驗，并有3年主廚工作經(jīng)歷。 3、具有國際連鎖酒店相關(guān)工作經(jīng)驗。 【其他】 語言能力：不限 計算機能力：良好 工作經(jīng)驗：3年及以上
  • 武漢 | 5年以上 | 高中 | 食宿面議
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 投遞簡歷
    1.全面負責餐品的制作，確保所有出品均達到品牌設(shè)定的品質(zhì)標準與風味要求。 2. 監(jiān)控餐品制作過程中的各個環(huán)節(jié)，確保食材的新鮮度、制作的精細度及出品的穩(wěn)定性。 3. 制定廚房管理制度、服務(wù)標準、操作規(guī)程，明確各崗位職責，了解團隊人員的技術(shù)水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的高效進行。 4. 協(xié)助廚房顧問及品牌團隊制定門店菜單和菜譜，確定合理的出品價格，控制成本費用，保持良好的毛利率。不斷收集顧客反饋，不斷研制、創(chuàng)制新菜式，推出時令菜式。 5. 熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點、價格，熟悉時令品種，掌握貨源質(zhì)量、價格，對重要品牌活動的貨物采購要親自與采購部聯(lián)系，并參與驗收。 6.管理廚房團隊，完成廚房團隊的培訓(xùn)工作（制定內(nèi)部培訓(xùn)計劃、SOP并落實）。 7. 每日檢查廚房的衛(wèi)生狀況，確保操作環(huán)境符合食品安全標準。 8. 檢查廚房設(shè)備運轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況，制定采購計劃。 9. 檢查廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺、制訂原料采購計劃控制原料的進貨質(zhì)量。 10. 關(guān)心員工的工作和生活

  • 西廚主管
    6千-7千
    孝感 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。3.跟進市場變化，勇于創(chuàng)新，大膽嘗試，積極研發(fā)新產(chǎn)品，洋為中用，兼容并蓄，推陳出新，持續(xù)保持西餐的吸引力與競爭力。 4.根據(jù)酒店市場營銷部制定的重大西方節(jié)假日推廣促銷方案，準備西 5.餐廳及酒店的節(jié)日裝飾及美食，營造西方飲食及節(jié)日氣氛，吸引客人消費。 5.與管事部同事密切配合，做好西廚房/西餅房檔口每日的清潔衛(wèi)生、周期性大清潔，以及月度的物資盤點等項工作。 6.完成上級分配的其它工作任務(wù)。 崗位要求 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2.3年以上高新技術(shù)酒店工作經(jīng)驗。 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 4.工作有責任心，做事認真負責。

  • Wok 2 二鍋
    5千-6千
    武漢 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責： 掌握各種菜式的烹制特點和技術(shù)要求，抓好各種菜式的質(zhì)量。 熟悉原料、配料?、調(diào)料的使用，掌握煎、炸、煲、燜等烹飪技能及制作。 在中廚總廚的協(xié)調(diào)下安排，合理分工，完成各大小宴會筵席的起菜。 協(xié)助總廚控制各種調(diào)味品庫存和使用數(shù)量。 有關(guān)客人意見和其它相關(guān)困難時，與你的當值主管進行溝通。 清潔和重新安排你的工作區(qū)域。 清潔和重新安排你的工作區(qū)域。 按照預(yù)定出席和參與日常簡報和其它會議。 在任何可能的情況下進行資源循環(huán)利用，增強員工的成本控制意識。 了解職業(yè)健康及安全政策及流程，并在其指導(dǎo)下確保安全貫徹實施，確保直屬下屬的執(zhí)行。 理解關(guān)懷職責，使其符合職業(yè)健康及安全法規(guī)、政策及流程。 熟悉財物安全、急救、火災(zāi)及緊急程序，并確保能夠安全的使用相關(guān)設(shè)備。 更正危險情境，并任命潛在危險狀況下的負責人。 根據(jù)酒店要求，記錄安全事故。 確保酒店火災(zāi)、健康及安全流程得到實施。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.保障所在部門的食品品質(zhì)保持一貫質(zhì)量、口味及外觀； ?2.做好與餐飲部和酒店各部門之間的工作配合，做好上傳下達工作，確保廚房溝通流暢； ?3.協(xié)助廚師長做好本部門人員管理工作，定期組織技能培訓(xùn)； ?4.完成酒店下達的經(jīng)營指標，包括食品衛(wèi)生、FSMS等各項管理工作。 任職條件： 1.高中以上學(xué)歷，專業(yè)對口人員；2.職業(yè)形象良好、性格開朗；3.適應(yīng)性及抗壓性較強。 請注意：您的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。
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