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  • 客服

  • 宜昌 | 經驗不限 | 高中 | 提供吃
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補貼
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位描述: Job Description: 1.中餐粵菜背景,了解湖北餐飲市場,同崗位2年以上工作經驗,國際品牌酒店背景。 1.Background in Chinese and Cantonese cuisine, understanding of Hubei catering market, more than 2 years working experience in the same position, background in international brand hotels. 2.預計、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關注食品成本控制。 2.Anticipate, develop and monitor daily market purchase orders. Pay attention to food cost control. 3.充分理解并嚴格遵守酒店的規(guī)章制度,例如消防,衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 3.To fully understand and strictly comply with the hotel's rules and regulations, such as fire safety, sanitation and quarantine, and health and safety. 4.監(jiān)督所有供應食品的質量與數(shù)量。 4.Monitor the quality and quantity of all food served. 5.經常檢查廚房設備,做好維護工作。 5.Check the kitchen equipment frequently and maintain it properly. 6.與本各部門建立良好的聯(lián)系。 6.Establish good contact with all departments of this department. 7.確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序,檢查和控制所有相關政策,協(xié)助廚房衛(wèi)生按國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 7.Ensure that staff carry out correct hygiene procedures, checking and controlling all relevant policies and assisting in the implementation of kitchen hygiene in accordance with state regulations. 8.參與菜單計劃,推薦新菜,并聯(lián)系組織所有相關廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 8.Participate in menu planning, recommending new dishes and contacting and organizing all relevant kitchens and restaurants to execute the launch of new dishes. 9.負責做好所有促銷和活動的紀錄,書寫和計算菜譜包括菜肴的照片。 9.Responsible for keeping records of all promotions and events, writing and calculating recipes including photos of dishes. 崗位要求: Job Requirements: 1.有國際聯(lián)號酒店、中餐背景經驗,對湖北市場了解。 1.Experience in International Union Hotel, upscale Chinese food background, and understanding of Hubei market. 2.具備強有力的領導和團隊建設能力,建立良好的團隊精神,協(xié)同工作,為了共同的目標努力。 2.Possess strong leadership and team building skills, establish a good team spirit, work collaboratively, in order to work towards a common goal. 3.以身作則,積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 3.Lead by example, actively solve all kinds of problems to play a good demonstration effect. Maintain clear and unambiguous communication with guests and staff. 4.為各項運營流程的發(fā)展獻計獻策。 4.Provide suggestions for the development of various operational processes. 5.向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 5.Recommend the serviceability and convenience of the hotel to guests and suppliers. 6.確保所有廚房設備以及用具的正常運行。 6.Ensure that all kitchen equipment and utensils are in proper working order. 7.確保所有的廚房出品。 7.Ensure all kitchen products.
  • 隨州 | 5年以上 | 中專 | 提供吃
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補貼
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    一、福利待遇 1,薪資面議+經營獎勵 2,五險一金、帶薪年假,工作餐; 3,每月休息4天,其他福利按公司統(tǒng)一標準執(zhí)行。 二、招聘要求 1、技術能力 精通西式烹飪技法(如煎、烤、燴、低溫慢煮等),熟悉經典西餐菜系(法餐、意餐等)。 掌握醬汁調配(如荷蘭醬、紅酒汁)和肉類熟度控制。 2、管理能力 能高效分配任務,在高峰時段保持出菜速度與質量。 基礎成本核算意識,優(yōu)化食材使用。 3、職業(yè)資質 通常需烹飪學校文憑或相關工作經驗(5年以上熱菜崗位經歷)。 持食品安全認證(如ServSafe)為加分項。 4、抗壓能力強,適應高強度工作;良好的團隊溝通能力。 三,工作內容: 1、菜品制作與質量控制 負責西餐熱菜(主菜、配菜、醬汁等)的標準出品,確保符合餐廳的烹飪標準和口味要求。 監(jiān)督食材預處理(如肉類腌制、蔬菜切配)、烹飪火候、擺盤呈現(xiàn)等環(huán)節(jié)。 定期檢查食材新鮮度,避免浪費并控制成本。 2、區(qū)域管理 管理熱菜區(qū)(如Grill、Sauté、Fry等工位),協(xié)調與其他區(qū)域(冷廚、甜品)的配合。 維護設備(烤箱、煎灶、扒爐等)的清潔與安全操作,及時報修故障。 3、團隊協(xié)作 指導初級廚師(Commis Chef)或實習生,確保團隊掌握標準操作流程。 協(xié)助行政主廚(Executive Chef)或廚師長(Head Chef)研發(fā)新菜品、調整菜單。 4、行政與安全 記錄每日食材用量,協(xié)助庫存管理。 嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范(如HACCP),確保工作區(qū)符合衛(wèi)生標準。 四、晉升發(fā)方向 縱向晉升: 熱菜副廚師長 → 行政總廚
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供吃
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 投遞簡歷
    招聘崗位:餅房主管 崗位職責 : 1、掌握蛋撻、蛋糕等西式點心的制作工藝、常用裝飾品等, 2、熟悉烘焙理論及相關產品制作工藝,可以按照所定食譜熟練制作面包、糕點、慕斯、餅干;? 3、熟練掌握面點工作流程及制作方法,有熟練的操作技術,能正確使用廚房內各種設備; 4、熟練各種面點制作工藝發(fā)酵、蒸制時間,嚴格執(zhí)行質量標準,保證面點質量并及時供應; 5、熟悉面點制作設備的安全使用規(guī)程,做好機械設備的維護保養(yǎng);? 6、依據(jù)廚師長所定食譜精心加工、制作西點; 7、依據(jù)廚師長的要求和安排,做好廚房工具及原材料的管理工作;? 8、認真鉆研業(yè)務,不斷提高西點制作的技術水平; 9、嚴格執(zhí)行國家頒布的衛(wèi)生法,保證廚房食品衛(wèi)生、廚具整潔,以確保客人飲食安全。 6-6.5K 做六休一 每天8小時
  • 西餐廚師

    5千-6千
    武漢 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供吃
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 投遞簡歷
    招聘崗位:西餐廚師 崗位職責 : 1. 服從領導安排,做好餐前準備工作; 2. 嚴格遵從部門的相關規(guī)章制度,不違反相關規(guī)定; 3. 熟悉餐廳廚房的運行操作,菜式的品種和口味; 4. 嚴格執(zhí)行工作程序,操作程序和衛(wèi)生要求,努力提高菜肴質量; 5. 按時高效完成上級領導交派的其他任務。 5K-6K,做六休一,每天8小時
  • 武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供吃
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責面點、糕點等白案食品的輔助制作,包括和面、揉面、搟皮等基礎工序; 2、協(xié)助主廚完成各類面食、點心、包子的制作與加工,確保出品質量穩(wěn)定; 3、按要求完成食材的預處理工作,如餡料調制、面團發(fā)酵等; 4、保持操作臺面及廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生,符合食品安全標準; 5、按時完成每日備餐任務,配合團隊高效完成食堂供餐需求。 【崗位要求】 1、初中及以上學歷,年齡40-60歲,身體健康,能適應廚房工作環(huán)境; 2、具有2年以上白案幫廚或相關面點制作經驗,熟悉基礎面食加工流程; 3、掌握和面、發(fā)酵、成型等基本白案技能,能獨立完成簡單面點制作; 4、工作細致認真,責任心強,服從廚房工作安排; 5、持有健康證,具備食品安全與衛(wèi)生意識; 6、能適應早班工作,吃苦耐勞。
  • 武漢 | 3年以上 | 初中 | 提供吃
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責機關食堂80人左右職工早餐的日常制作與供應,確保早餐按時、按量、保質完成 2、會白案面點制作工藝,包括但不限于包子、饅頭、花卷、餅等傳統(tǒng)中式早點為優(yōu) 3、負責早餐食材的預處理工作,包括和面、發(fā)酵、餡料調配等基礎準備工作 4、保持操作區(qū)域整潔衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行食品安全標準及廚房5S管理規(guī)范 5、合理控制食材用量,避免浪費,協(xié)助進行每日原材料盤點 6、配合廚師長完成菜單調整及新品研發(fā)工作 【崗位要求】 1、初中及以上學歷,具有3年以上白案或早餐制作經驗 2、年齡40-60歲,身體健康,能適應早晨5:00-6:00到崗的工作時間 ,13:30下班 3、持有有效的健康證明 4、工作細致認真,責任心強,具備團隊協(xié)作意識 5、有機關食堂、學校食堂或大型餐飲企業(yè)工作經驗者優(yōu)先
  • 會所阿姨

    3.5千-3.5千
    武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃
    • 投遞簡歷
    一、崗位職責: 1、負責會所日常清潔工作和周期計劃衛(wèi)生; 2、按標準對會所地面、墻面、衛(wèi)生間進行衛(wèi)生處理和維護; 3、按要求完成廚房餐用具的保潔工作; 4、洗凈各類蔬菜,提高蔬菜出凈率。 5、保持蔬菜新鮮。 6、以節(jié)約為本,不能隨意丟掉邊角料。 7、完成領導交辦的其他工作。 二、崗位要求: 1、形象要干凈利落整潔,年齡不超過50歲,自身條件好可適當放寬,女性; 2、能吃苦耐勞,有實干精神; 3、服從性強,做事效率高,認真完成領導交辦各項工作; 4、身體健康,無不良嗜好 三、其他福利:包吃午餐和晚餐
  • 武漢 | 1年以上 | 初中 | 提供吃
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責機關食堂食材的清洗、切配、分裝等基礎準備工作,確保食材符合衛(wèi)生標準; 2、協(xié)助廚師完成烹飪過程中的輔助工作,如備料、傳菜、擺盤等; 3、保持廚房操作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,定期消毒工具和設備,確保符合食品安全要求; 4、按照食堂規(guī)定的時間節(jié)點完成備餐任務,保障餐食按時供應; 5、協(xié)助完成餐后廚具、餐具的清洗、歸位及廚房垃圾的分類處理; 6、遵守食堂安全操作規(guī)范,正確使用廚房設備,避免事故發(fā)生。 【崗位要求】 1、初中及以上學歷,年齡30-52歲,身體健康,無傳染性疾病; 2、具有1年以上餐飲行業(yè)幫廚或相關工作經驗,熟悉廚房基本操作流程; 3、掌握基礎的食材處理技能(如切配、清洗等),能適應快節(jié)奏工作環(huán)境; 4、具備良好的衛(wèi)生意識,持有健康證優(yōu)先; 5、吃苦耐勞,責任心強,能配合廚師完成臨時性工作任務; 6、工作時間靈活,能適應早、中班排班(如6:00-9:00、10:30-13:30等時段)。
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