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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動,來尋求反饋。 在餐廳中,培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南,并進行展示,以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系(例如時間調(diào)整)。 為所有的員工和客人,建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助(例如工作時間表,樓層安排,預(yù)定)。 找到解決如電話服務(wù),最后一分鐘的預(yù)定,或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運時,協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位,在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查,管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則,以確??腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制,來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄,菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通,以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策,建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目,新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 有同崗位經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧,形象氣質(zhì)佳。
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    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實施培訓(xùn)課程,進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通,維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中協(xié)助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。 問候客人,處理評論和問題,無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 同崗位經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。
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    • 崗位培訓(xùn)
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴(yán)格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊,增加團隊的士氣和工作效率。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團隊成員,同時需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團隊的季度評估和團隊紀(jì)律。 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 管理時間表格,出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準(zhǔn)備分析報告。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日,每周和每月的清潔計劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算,收入 【崗位要求】 具有較強的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 5年相關(guān)的工作經(jīng)驗,3年主管級經(jīng)驗。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干,和團隊有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的表達能力。 整潔干凈的儀容儀表。
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    【崗位職責(zé)】 1、著裝整潔、守時,禮貌、參加班組例會,服從上級指揮。 2、依照餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 3、熟悉餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供各類優(yōu)質(zhì)的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應(yīng)的杯具,積極向客人推銷。 4、負(fù)責(zé)吧臺酒水的申領(lǐng),補充和日常保管工作。 5、負(fù)責(zé)吧臺的日常和月盤點工作,并填寫銷售盤點表。 6、做好吧臺設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、有從事吧員工作經(jīng)歷優(yōu)先考慮。 2、熱愛本職工作,有責(zé)任心,能吃苦耐勞。 3、身體健康,儀表端莊。
  • 宜昌 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴(yán)格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊,增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對于認(rèn)可的員工實施培訓(xùn)課程,進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團隊成員,同時需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團隊的季度評估和團隊紀(jì)律。 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時間表格,出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準(zhǔn)備分析報告。 監(jiān)管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日,每周和每月的清潔計劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算,收入 【崗位要求】 英文和其它語言的溝通能力。 全面的餐飲部運營知識。 2年相關(guān)的工作經(jīng)驗,3年主管級經(jīng)驗。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干,和團隊有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助中餐廳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理工作,確保服務(wù)質(zhì)量和運營效率; 2、監(jiān)督并指導(dǎo)餐廳員工執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程,提升顧客滿意度; 3、負(fù)責(zé)餐廳排班、人員調(diào)配及員工培訓(xùn),優(yōu)化團隊工作效能; 4、協(xié)助制定并落實餐廳營銷策略,完成月度經(jīng)營目標(biāo); 5、定期檢查餐廳設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生及食品安全,確保符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護酒店品牌形象; 7、控制餐廳運營成本,合理管理物料庫存及損耗。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗,有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先; 2、熟悉中餐廳運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),具備較強的現(xiàn)場管理能力; 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能高效處理員工及顧客關(guān)系; 4、具備成本控制意識及基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力; 5、工作細致負(fù)責(zé),能適應(yīng)倒班及高強度工作節(jié)奏; 6、對餐飲行業(yè)有熱情,愿意長期在酒店行業(yè)發(fā)展。
  • 大堂吧主管

    3.5千-4.5千
    武漢 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 五險一金
    • 崗位晉升
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、對酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé),具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計劃,并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況,及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會;參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會,并確保上情下達、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作,確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力,保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看,主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求,并及時將信息傳達給服務(wù)人員和出品部門,且須一一檢查落實。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù),服務(wù)結(jié)束后,及時召集服務(wù)人員工進行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通,使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系,并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場,積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論,并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督,并及時予以工作指導(dǎo)。 14、對直接下屬進行約談和工作評估,并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系,確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護保養(yǎng)工作,使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用,防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度,確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗2年以上 2、性別不限,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識,有一定英語對話能力
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    崗位職責(zé) 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實施培訓(xùn)課程,進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 1.提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變 2.在工作中和下屬員工溝通,維護已確定的政策和方針。 3.在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 4.和廚房保持有效的溝通。 5.為團隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 6.良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 7.在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。 8.問候客人,處理評論和問題,無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 9.向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 10.維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 11.依據(jù)庫存的要求來采購物品。 12.準(zhǔn)備每周排班 13.在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運營。 14.接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 15.為客人服務(wù)酒水和食品。 16.提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 17.實施培訓(xùn)課程和時間表格。 18.全面的食品和酒水知識。 19.熟練運用客人維護技能。
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實施相關(guān)培訓(xùn)計劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估。 3、在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓(xùn)計劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進行培訓(xùn)。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 9、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人,解決客人提出的各種意見及問題,隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 13、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應(yīng)的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓(xùn)計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務(wù)知識。 20、有靈巧的處理對客關(guān)系的技巧。 21、有相關(guān)的管理資質(zhì)證書。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運營及管理經(jīng)驗。 2、有5-8年的餐飲運營的相關(guān)工作經(jīng)驗。 3、在同級酒店最少1-2年的同職務(wù)工作經(jīng)驗。 4、良好的運營及管理經(jīng)驗。 5、良好的個人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級同事溝通,能指導(dǎo)并激勵員工。 8、良好的英文聽說水平。
  • 全國 | 經(jīng)驗不限 | 大專
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    此崗位為酒管公司旗下融悅庭品牌等酒店的招聘崗位,涉及全國范圍。 餐飲服務(wù)崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)本區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生及物品擺放; 2. 負(fù)責(zé)本區(qū)域餐前各項準(zhǔn)備工作和餐后的收尾工作; 3. 服從上級安排,主動、熱情服務(wù)賓客; 4. 熟悉菜品知識,掌握重點菜品的營銷話術(shù),靈活推薦。 5. 遵守餐廳的各項規(guī)章制度; 6. 完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 前臺接待崗位職責(zé): 1. 在前臺提供禮貌和高效的服務(wù); 2. 為到達和離店客人辦理登記和退房手續(xù); 3. 在賬單系統(tǒng)中修正、更新住店客人的活頁檔案; 4. 正確地安排到達客人所需要的房間; 5. 根據(jù)“團隊指引”,為到達和離店團隊作好所有必需的準(zhǔn)備; 6. 保證按管理層要求做好每日報表和統(tǒng)計表; 7. 保證每個備用金有足夠的流通現(xiàn)金,并經(jīng)常進行檢查以免短缺; 8. 分別與有關(guān)公司、團隊、客人等再次確認(rèn)所有的到達預(yù)訂; 9. 嚴(yán)格控制所有的客房鑰匙,如有異常應(yīng)向上級主管匯報; 10. 完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1. 不超過30周歲; 2. 熟練掌握前臺、餐飲業(yè)務(wù)知識,熟練運用前臺操作系統(tǒng)、餐飲相關(guān)系統(tǒng)及辦公軟件; 3. 待人熱情友好,在工作中能始終保持微笑服務(wù),認(rèn)真細致,有責(zé)任心; 4. 普通話流利,英語基礎(chǔ)溝通能力良好; 5. 身體健康,精力充沛,形象氣質(zhì)佳; 6. 具有優(yōu)良的服務(wù)意識和敬業(yè)精神,能夠適應(yīng)倒班工作制; 7. 實習(xí)期半年及以上,優(yōu)秀者可轉(zhuǎn)正。
  • 全國 | 2年以上 | 大專
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    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.全面負(fù)責(zé)全日制餐廳的日常運營管理工作,確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和運營效率達到酒店標(biāo)準(zhǔn); 2.制定并執(zhí)行餐廳年度、季度、月度經(jīng)營計劃,完成公司下達的營收和利潤指標(biāo); 3.監(jiān)督餐廳食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)流程,定期檢查并落實整改措施; 4.負(fù)責(zé)餐廳員工排班、培訓(xùn)及績效考核,提升團隊服務(wù)意識和專業(yè)技能; 5.處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護餐廳良好形象和客戶關(guān)系; 6.控制餐廳運營成本,做好食材采購、庫存管理及損耗控制; 7.收集分析市場信息和顧客反饋,提出菜品創(chuàng)新和服務(wù)改進建議; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.2年以上同崗位工作經(jīng)驗; 2.5年以上酒店或餐飲行業(yè)管理相關(guān)工作經(jīng)驗, 3.精通餐飲部業(yè)務(wù)知識,熟練掌握全日餐廳、酒吧、茶吧的技能及管理技巧; 4.熟悉全日餐服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展; 5.具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。 6.服從工作地點調(diào)配。
  • 全國 | 2年以上 | 大專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.全面負(fù)責(zé)中餐廳運營管理工作; 2.全面負(fù)責(zé)中餐廳品質(zhì)管理工作; 3.全面負(fù)責(zé)中餐廳營收及成本控制管理工作; 4.全面負(fù)責(zé)中餐廳員工培訓(xùn)及發(fā)展工作; 5.全面負(fù)責(zé)中餐廳安全生產(chǎn)管理工作。 6.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.2年以上酒店或餐飲行業(yè)餐廳經(jīng)理相關(guān)工作經(jīng)驗; 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐的業(yè)務(wù)及管理技能; 3.熟悉中餐服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展; 4.具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運營管理工作 2、制定并執(zhí)行餐飲部的年度預(yù)算、經(jīng)營計劃及營銷策略,確保完成營收目標(biāo) 3、監(jiān)督食品質(zhì)量、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生安全,確保符合酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)及當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)要求 4、負(fù)責(zé)餐飲部人員招聘、培訓(xùn)、排班及績效管理,提升團隊專業(yè)水平與服務(wù)意識 5、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)及客戶反饋,持續(xù)優(yōu)化菜單設(shè)計、服務(wù)流程及成本控制措施 6、協(xié)調(diào)與廚房、采購、財務(wù)等部門的協(xié)作,確保資源合理配置與高效運轉(zhuǎn) 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護酒店聲譽并提升客戶滿意度 崗位要求: 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)管理經(jīng)驗,熟悉高端酒店餐飲運營模式者優(yōu)先 2、出色的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力,能有效激勵員工并建立高效協(xié)作機制 3、精通餐飲成本控制、庫存管理及食品安全規(guī)范 4、具備敏銳的市場洞察力,能根據(jù)行業(yè)趨勢調(diào)整經(jīng)營策略 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理技巧
  • 餐飲領(lǐng)班

    4.5千-5.5千
    荊門 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1.日常運營管理。服務(wù)督導(dǎo):帶領(lǐng)服務(wù)員完成餐前準(zhǔn)備(擺臺、設(shè)備檢查)、餐中服務(wù)(點單、上菜、酒水服務(wù))及餐后收尾,確保符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?,F(xiàn)場協(xié)調(diào):實時處理餐廳突發(fā)問題(如客戶投訴、上菜延遲、座位調(diào)整),與廚房、吧臺高效溝通。質(zhì)量管理:檢查菜品出品、餐具清潔度、環(huán)境衛(wèi)生,確保符合食品安全及品牌要求。 2.客戶關(guān)系維護。VIP接待:識別重要客戶,提供個性化服務(wù)(如推薦特色菜、紀(jì)念日安排)。反饋收集:主動詢問客戶用餐體驗,記錄意見并推動改進。 3.團隊管理與培訓(xùn)。排班與分工:合理分配服務(wù)員工作任務(wù),確保高峰時段人力充足。技能培訓(xùn):定期培訓(xùn)新員工(如酒水知識、服務(wù)禮儀),提升團隊專業(yè)性。 4.成本與物資管控。物品管理:監(jiān)督餐具、布草、消耗品的使用與盤點,減少損耗。庫存協(xié)助:協(xié)助主管統(tǒng)計食材、酒水需求,避免浪費。 【任職要求】 1.酒店管理、餐飲服務(wù)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先‘ 2.2年以上餐廳服務(wù)經(jīng)驗,1年以上領(lǐng)班或代班經(jīng)驗(星級酒店或高端餐飲背景更佳); 3.熟練掌握餐廳服務(wù)全流程。
  • 武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工福利
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實施相關(guān)培訓(xùn)計劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估。 3、在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓(xùn)計劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進行培訓(xùn)。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 9、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人,解決客人提出的各種意見及問題,隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 13、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應(yīng)的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓(xùn)計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務(wù)知識。 20、有靈巧的處理對客關(guān)系的技巧。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運營及管理經(jīng)驗。 2、有五年的餐飲運營的相關(guān)工作經(jīng)驗。 3、良好的運營及管理經(jīng)驗。 5、良好的個人儀表,性格開朗、自信。 6、很好的與各級同事溝通,能指導(dǎo)并激勵員工。 7、良好的英文聽說水平。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 年終獎金
    • 包吃包住
    • 周休兩天
    • 技能培訓(xùn)
    • 年節(jié)福利
    • 崗位晉升
    • 多彩團建
    • 帶薪年假
    • 夜班津貼
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)/職位描述 1.監(jiān)督管事部門每日的運營。負(fù)責(zé)維護整個食品服務(wù)區(qū)的衛(wèi)生狀況??刂苾Σ厥业陌l(fā)貨及分發(fā)瓷器,銀器和玻璃器皿。確保所有餐飲營業(yè)場所有充足的設(shè)備進行工作。 2.遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 3.協(xié)助餐飲總監(jiān)設(shè)定管事部的目標(biāo)和制定策略,程序和規(guī)定。 4.確定庫存的最多和最少量,控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。 5.聯(lián)絡(luò)采購經(jīng)理和供應(yīng)商有關(guān)管事部運營所需的采購物品。 6.配合會計部門員工進行盤點庫存。 7.協(xié)助餐飲總監(jiān)制定培訓(xùn)方案,按照洲際酒店集團的綱要制定培訓(xùn)材料,為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 8.負(fù)責(zé)接收和存儲廚房物品的管理工作。 9.管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 10.監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 11.管理管事部的各項職責(zé),使部門成本控制到最低。 崗位要求 1.擁有食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或健康上崗證。 2.至少1年以上同崗位管理經(jīng)驗。 3.國際品牌酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
  • 武漢 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 年終花紅
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 崗位要求 1、英文溝通能力熟練。 2、掌握有關(guān)于食品,酒水,運營各個方面的知識以及工作能力。 3、三年以上及五星級同崗位有關(guān)的工作經(jīng)驗。 4、優(yōu)秀的團隊管理技能和敏銳的市場洞察力。 5、較強的領(lǐng)導(dǎo)能力,懂得激勵團隊隊員以及跟團隊的溝通。
  • 咖啡師

    5千-6千
    武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 投遞簡歷
    1. 調(diào)制各種咖啡及飲料,為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù); 2. 為顧客提供良好的外場服務(wù); 3. 執(zhí)行營運制度和流程,包括現(xiàn)金處理、衛(wèi)生和安全等; 4. 接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感; 5. 運用禮貌語言,為客人提供服務(wù); 6. 完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 5K-6K,做六休一,每天8小時
  • 武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 投遞簡歷
    【崗位要求】: 顧客關(guān)系:熱情接待顧客,協(xié)助顧客點單并提供建議。在整個?餐過程中提供周到的個性化服務(wù)。 訂單管理:準(zhǔn)確接收餐飲訂單,確保將顧客的特殊要求或飲食需求傳達給廚房員?。使?點單系統(tǒng)?效地錄入訂單。 餐飲遞送:遵循顧客的喜好,及時、正確地遞送菜品和飲料。確保擺盤和質(zhì)量符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)。 餐桌維護:保持餐桌的清潔和整齊,確保餐具、玻璃器?和調(diào)味品擺放整齊。根據(jù)需要清理盤?和?過的餐具。 結(jié)賬處理:出示賬單,準(zhǔn)確結(jié)賬,妥善處理現(xiàn)?或銀?卡?付。感謝顧客的光臨并邀請他們再次光臨。 增銷與促銷:能熟練對顧客描述菜單菜品、特價菜品和推銷促銷活動。促成顧客進?額外點單消費,如甜點、前菜或飲料這類菜品以加強顧客的?餐體驗。 解決問題:及時專業(yè)地解決顧客的問題或投訴。若有需要,需求管理層的幫助,核??標(biāo)是解決問題,保障顧客的滿意度。 質(zhì)量控制:監(jiān)督服務(wù)、清潔等?作是否符合標(biāo)準(zhǔn)、操作程序是否符合規(guī)范。遵循健康和安全準(zhǔn)則,正確處理食物并遵守衛(wèi)?程序。 底薪5K-6K,做六休一,每天八小時,排班工作
  • 傳菜員

    3.8千-4千
    武漢 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 上五休二
    • 提供食宿
    【崗位職責(zé)】 1、傳菜員在上級的直接指揮下,開展工作,完成傳遞菜肴的服務(wù)工作,對領(lǐng)班的安排工作必須遵循先服從后討論的原則。 2、按照規(guī)格水準(zhǔn),做好開餐前的準(zhǔn)備工作。 3、確保所有轉(zhuǎn)菜所用的餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。 4、在工作中保持高度全員促銷意識,抓住機會向賓客推薦本酒店的各項服務(wù)及各種優(yōu)惠政策,提高賓客在本酒店的消費欲望。當(dāng)賓客要求的服務(wù)項目無法滿足時,及時向賓客推薦補償性服務(wù)項目。 5、在工作中發(fā)現(xiàn)酒店有不完善制度或須改進的服務(wù),必須遵循反饋直到問題解決為止。 【崗位要求】 1、熱愛本職,有較強的事業(yè)心和責(zé)任感,工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。 2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識。 3、具有熟練的服務(wù)技能和技巧。 4、身體健康、儀表端莊。
  • 武漢 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 上五休二
    • 提供食宿
    崗位職責(zé): 1、要熟知菜單、食品配方等知識 2、能按工作流程完成服務(wù)工作 職位要求: 1、對工作認(rèn)真踏實,工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞 2、身體健康,儀表端正、性格開朗、頭腦靈活,具有較強的服務(wù)意識、推銷意識和責(zé)任感 3、至少有西餐廳一年以上經(jīng)驗
  • 武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)火鍋店日常運營管理工作,包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、出品質(zhì)量把控等; 2、監(jiān)督并指導(dǎo)員工工作,確保服務(wù)流程規(guī)范,提升顧客用餐體驗; 3、負(fù)責(zé)門店成本控制,包括食材、耗材及人力成本的管理與優(yōu)化; 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護門店形象與客戶關(guān)系; 5、定期組織員工培訓(xùn),提升團隊專業(yè)技能與服務(wù)意識; 6、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、年齡21-35歲,身體健康,形象端正; 2、3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,1年以上火鍋店管理經(jīng)驗優(yōu)先; 3、熟悉火鍋店運營流程,具備較強的現(xiàn)場管理能力; 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及團隊領(lǐng)導(dǎo)能力; 5、能適應(yīng)倒班工作制,抗壓能力強; 6、對餐飲行業(yè)有熱情,責(zé)任心強,執(zhí)行力突出。
  • 武漢 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)火鍋店的日常運營管理工作,包括前廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、人員調(diào)配等,確保門店高效運轉(zhuǎn); 2、制定并執(zhí)行門店經(jīng)營計劃,完成公司下達的銷售目標(biāo)及利潤指標(biāo); 3、監(jiān)督門店服務(wù)質(zhì)量、菜品品質(zhì)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保顧客滿意度; 4、負(fù)責(zé)門店員工招聘、培訓(xùn)、考核及團隊建設(shè),提升員工專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平; 5、控制門店運營成本,優(yōu)化采購、庫存及損耗管理,提高經(jīng)營效益; 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護門店品牌形象; 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù),提出改進方案并落實執(zhí)行; 8、執(zhí)行公司各項規(guī)章制度,確保門店合規(guī)運營。 【崗位要求】 1、5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,其中3年以上火鍋店或中大型餐飲門店管理經(jīng)驗; 2、熟悉火鍋店運營流程,具備出色的團隊管理及協(xié)調(diào)能力; 3、具備較強的市場敏銳度,能夠根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)制定有效的營銷策略; 4、責(zé)任心強,抗壓能力突出,能適應(yīng)高強度工作; 5、年齡25-40歲,身體健康,精力充沛; 6、具備良好的溝通能力及服務(wù)意識,能妥善處理顧客及員工關(guān)系; 7、有成本控制意識及財務(wù)管理基礎(chǔ)者優(yōu)先。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作,包括點單、上菜、酒水服務(wù)及餐后收臺等工作; 2、保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具、桌椅等設(shè)施擺放有序; 3、主動了解顧客需求,提供熱情、周到的服務(wù),提升顧客用餐體驗; 4、熟悉餐廳菜品及酒水知識,能夠為顧客推薦合適的餐品; 5、協(xié)助處理顧客投訴及突發(fā)情況,及時反饋問題并配合解決; 6、遵守餐廳服務(wù)流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保食品安全與服務(wù)規(guī)范; 7、完成上級安排的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、身體健康,形象端正,具備良好的服務(wù)意識與親和力; 2、具備較強的溝通能力與團隊協(xié)作精神,能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境; 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),吃苦耐勞,能夠接受排班制工作(含周末及節(jié)假日); 4、有餐飲行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先,無經(jīng)驗者可提供崗前培訓(xùn); 5、服從管理安排,遵守公司規(guī)章制度。
  • 餐廳主管

    3千-4千
    荊州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    1、 負(fù)責(zé)餐廳廳面、領(lǐng)位的全面工作。 Be fully responsible for the overall work of the restaurant's dining area and host/hostess services. 2、 與各出品部門溝通菜式的出品,廚師推介,宴會酒席的宣傳推廣,收集客人對出品的意見并及時向行政總廚。 Communicate with various kitchen departments regarding dish preparation and chef's recommendations; promote banquets and feasts; collect customers' opinions on the dishes and promptly report to the executive chef. 3、 定期對領(lǐng)班級以上人員進行菜式推銷技巧培訓(xùn)。 Regularly conduct training on skills in promoting dishes for staff above the foreman level. 4、 定期檢查衛(wèi)生法規(guī)的執(zhí)行情況。 Regularly inspect the implementation of hygiene regulations. 5、 當(dāng)月推出菜式銷售情況,宴會、會議情況,分析總結(jié)。 Analyze and summarize the sales performance of dishes launched in the current month, as well as the status of banquets and meetings. 6、 協(xié)助餐飲部經(jīng)理做好每月推廣計劃。 Assist the food and beverage manager in formulating monthly promotion plans. 7、 跟進酒席宴會、會議的客戶登記及售后服務(wù)。 Follow up on customer registration and after-sales service for banquets, feasts and meetings. 8、 全面負(fù)責(zé)宴會的整理、計劃和實施步驟,處理好各種問題和突發(fā)情況。 Take full charge of the organization, planning and implementation steps of banquets, and properly handle various problems and emergencies. 9、 根據(jù)餐廳的實際情況,提出完善各崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的意見。 Put forward suggestions for improving the post responsibility system and service procedures based on the actual situation of the restaurant.
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