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  • 宜昌 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、確保服從集團(tuán)品牌的方針政策,程序以及品牌標(biāo)準(zhǔn) 2、確保每個(gè)時(shí)段的餐桌擺放都是正確的 3、確保邊臺(tái)在任何時(shí)候都保持干凈整潔的狀態(tài) 4、和廚房員工保持良好的關(guān)系和有效的溝通 5、幫助準(zhǔn)備培訓(xùn)的材料 6、協(xié)助部門經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn) 7、注意個(gè)人形象的展示和恪守時(shí)間標(biāo)準(zhǔn) 8、熱情迎接客人,適當(dāng)?shù)奶幚砜腿说囊庖姾蛦栴},并促進(jìn)銷售,以達(dá)到預(yù)期的收益效果 9、正確介紹菜單,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榭腿颂峁┖玫慕ㄗh 10、根據(jù)品牌標(biāo)準(zhǔn)為客人服務(wù)酒水和食品 11、與客人保持良好的關(guān)系,提供人性化得服務(wù) 12、根據(jù)庫(kù)存量安排采購(gòu)單 13、在必要的情況下根據(jù)部門經(jīng)理的要求完成其他工作 14、在菜單和其他部門促銷活動(dòng)計(jì)劃時(shí)提供好的建議 15、執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃,合理安排時(shí)間 16、掌握相關(guān)的食品,酒水以及服務(wù)知識(shí) 17、靈活運(yùn)用與客人相處的技巧 【崗位要求】 1、掌握所有食品及飲料業(yè)務(wù)和現(xiàn)代管理原則方面的經(jīng)驗(yàn) 2、至少有1年的相關(guān)的餐飲部工作經(jīng)驗(yàn) 3、任何時(shí)候保持良好的儀容儀表 4、積極的行動(dòng)力 5、良好的英文書寫和口語(yǔ)能力
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    【崗位職責(zé)】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí),以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。 【崗位要求】 1、對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí),工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。 2、掌握必需的食品、酒水知識(shí),有一定的西餐服務(wù)技能。 3、身體健康,儀表端正。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況,注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì)),應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物,并詢問有無(wú)貴重物品,貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客,引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí),負(fù)責(zé)安排好后到的賓客,使賓客樂于等位。 5、 隨時(shí)注意聽取賓客的意見,及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題,及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,負(fù)責(zé)接聽電話,賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn),吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 2、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真,責(zé)任心較強(qiáng)。 3、身體健康,儀表端莊。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng),來尋求反饋。 在餐廳中,培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南,并進(jìn)行展示,以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系(例如時(shí)間調(diào)整)。 為所有的員工和客人,建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助(例如工作時(shí)間表,樓層安排,預(yù)定)。 找到解決如電話服務(wù),最后一分鐘的預(yù)定,或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí),協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位,在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查,管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則,以確??腿说臐M意度。 運(yùn)用崗位的輪換制,來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄,菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵(lì)員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通,以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策,建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目,新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧
  • 廚師長(zhǎng)

    1萬(wàn)-1.2萬(wàn)
    武漢 | 5年以上 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設(shè)施及成本,增加餐飲部的利潤(rùn)。2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作,以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng),極積開創(chuàng)新菜。 崗位要求1、 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn),管理廚房和團(tuán)隊(duì)。 3、懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 4、身體健康,精力充沛。
  • 總經(jīng)理/店長(zhǎng)

    1.3萬(wàn)-3萬(wàn)
    武漢 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    請(qǐng)匹配下方要求,帶上方案。一經(jīng)采納,擇優(yōu)錄用。 (武漢市江夏區(qū)廟山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) | 90間客房 | 中高端商務(wù)型酒店) 崗位概述 職位名稱:酒店總經(jīng)理/店長(zhǎng)(扭虧攻堅(jiān)方向) 工作地點(diǎn):武漢市江夏區(qū)廟山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)陽(yáng)光大道。 關(guān)鍵績(jī)效目標(biāo) 經(jīng)營(yíng)指標(biāo) 3—4個(gè)月內(nèi)出租率≥80%,7個(gè)月穩(wěn)定在90%+ - 實(shí)現(xiàn)RevPAR≥200元(當(dāng)前210元×63% → 目標(biāo)250元×90%) - 企業(yè)協(xié)議客戶收入占比≥45%,OTA渠道綜合評(píng)分4.9+ 核心崗位職責(zé) 一、戰(zhàn)略攻堅(jiān)與市場(chǎng)破局 收益管理體系重構(gòu) 二、渠道運(yùn)營(yíng)與流量攻堅(jiān) 直銷體系深挖 三、成本殲滅與效能革命 人力效能升級(jí) 四、團(tuán)隊(duì)鐵軍與文化打造 數(shù)據(jù)化作戰(zhàn)文化 晨會(huì)聚焦三大指標(biāo):OCC、ADR、RevPAR; 實(shí)施“紅黃藍(lán)”預(yù)警機(jī)制。
  • 武漢 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助店長(zhǎng)完成酒店日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括前臺(tái)接待、客房服務(wù)、餐飲協(xié)調(diào)等環(huán)節(jié)的監(jiān)督與優(yōu)化; 2、負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核,確保團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)轉(zhuǎn)并提升服務(wù)質(zhì)量; 3、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象,提高客戶滿意度; 4、監(jiān)督酒店設(shè)施設(shè)備維護(hù)及清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,確保符合行業(yè)規(guī)范; 5、協(xié)助店長(zhǎng)制定運(yùn)營(yíng)計(jì)劃,分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)建議; 6、完成上級(jí)交辦的其他臨時(shí)性任務(wù)。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 2、1年以上酒店行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),有前臺(tái)或客房管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 3、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)管理能力,能承受工作壓力; 4、熟悉酒店運(yùn)營(yíng)流程及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),熟練使用辦公軟件; 5、工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng),具備良好的服務(wù)意識(shí)與問題解決能力; 6、能適應(yīng)彈性工作時(shí)間,包括周末及節(jié)假日輪班。
  • 武漢 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行酒店銷售戰(zhàn)略,完成公司下達(dá)的年度銷售目標(biāo)及利潤(rùn)指標(biāo); 2、開拓和維護(hù)客戶資源,包括但不限于企業(yè)客戶、旅行社、OTA平臺(tái)及散客市場(chǎng),建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系; 3、分析市場(chǎng)趨勢(shì)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài),制定差異化的銷售策略,提升酒店市場(chǎng)份額; 4、統(tǒng)籌銷售團(tuán)隊(duì)管理,包括任務(wù)分配、績(jī)效考核及日常培訓(xùn),確保團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作; 5、協(xié)調(diào)與酒店其他部門(如前廳、餐飲、財(cái)務(wù)等)的協(xié)作,優(yōu)化客戶入住體驗(yàn)及后續(xù)服務(wù)流程; 6、定期提交銷售數(shù)據(jù)報(bào)告,包括客戶分析、業(yè)績(jī)達(dá)成情況及市場(chǎng)反饋,為管理層決策提供依據(jù)。 【崗位要求】 1、本科及以上學(xué)歷,市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,5年以上酒店銷售管理經(jīng)驗(yàn),有高星級(jí)酒店背景者優(yōu)先; 2、具備出色的市場(chǎng)洞察力及談判能力,熟悉酒店行業(yè)銷售渠道及客戶開發(fā)流程; 3、具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能有效激勵(lì)并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成業(yè)績(jī)目標(biāo); 4、數(shù)據(jù)敏感度高,熟練使用Excel、PPT等辦公軟件,擅長(zhǎng)通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化銷售策略; 5、抗壓能力強(qiáng),適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,能接受短期出差或彈性工作時(shí)間; 6、誠(chéng)信敬業(yè),具備優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)及客戶服務(wù)意識(shí)。
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    【崗位職責(zé)】 1、聽從主管的工作安排。 2、嚴(yán)格執(zhí)行安全制度,并按操作規(guī)范進(jìn)行操作。 3、做好酒店高、低壓配電間和變壓器間配電設(shè)備的維修保養(yǎng)工作,確保正常供電。 4、保證電氣設(shè)備的照明燈具等的正常使用。 5、各項(xiàng)電氣工作要嚴(yán)格做到:裝得安全,用得正確,修得及時(shí),拆得徹底。 6、定期檢查移動(dòng)及半移動(dòng)電具的安全絕緣用具每半年進(jìn)行一次耐壓試驗(yàn)。 7、做好值班工作日記和設(shè)備運(yùn)行記錄。 【崗位要求】 1、初中以上學(xué)歷。同崗位工作2年以上 2、熟悉電氣設(shè)備安裝、維修和排除故障的技術(shù)知識(shí),懂得安全用電、節(jié)約用電的政策運(yùn)行記錄。 3、有當(dāng)?shù)靥厥夤しN證書和電工上崗資格證書。 4、能按工作規(guī)范和有關(guān)制度獨(dú)立進(jìn)行工作。
  • 鍋爐工

    4千-5千
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)燃料節(jié)約、水電節(jié)約,水質(zhì)的質(zhì)量驗(yàn)收和評(píng)估。 2、按照操作規(guī)程,做好水質(zhì)管理確保鍋爐的安全運(yùn)行。 3、做好鍋爐及其附屬設(shè)備(包括分汽缸的閥門、供水泵水處理設(shè)備)的維護(hù)保養(yǎng)和年度檢修工作。 4、按照規(guī)定做好巡視,并做好各種運(yùn)行參工作,杜絕“跑”、“冒”、“滴”、“漏”的現(xiàn)象,做到文明生產(chǎn)。 5、不斷學(xué)習(xí)新技術(shù),提高司爐水?dāng)?shù)的記錄。 6、做好鍋爐房日常維護(hù)保養(yǎng)平,做到勤檢查,勤調(diào)節(jié),保持鍋爐壓力穩(wěn)定,做好節(jié)能工作。 【崗位要求】 1、初中以上文化程度;2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。持有勞動(dòng)部門頒發(fā)的“蒸汽鍋爐操作證”即上崗證。 2、了解鍋爐安全操作規(guī)程勞動(dòng)保護(hù)、消防安全、環(huán)境保護(hù)等有關(guān)知識(shí)。 3、能夠熟練地進(jìn)行鍋爐操作,熟悉鍋爐構(gòu)造、原理、操作規(guī)程,能對(duì)鍋爐及附屬設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng),對(duì)一般故障有分析判斷和排除能力。 4、有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心,熱愛本職工作。 5、身體健康,精力充沛。
  • 培訓(xùn)經(jīng)理

    8千-1.3萬(wàn)
    宜昌 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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    【崗位職責(zé)】 1、制定并完善酒店各項(xiàng)培訓(xùn)管理制度。 2、協(xié)助上級(jí)進(jìn)行全酒店各部門日常培訓(xùn)需求分析。 3、負(fù)責(zé)新員工的入職培訓(xùn)工作。外請(qǐng)人員來店培訓(xùn)的服務(wù)工作。 4、負(fù)責(zé)全酒店員工的公共外語(yǔ)、行業(yè)素質(zhì)意識(shí)及酒店規(guī)章制度培訓(xùn)。 5、收取各部門季度、月度培訓(xùn)計(jì)劃、初審工作。 6、協(xié)助上級(jí)培訓(xùn)各部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)技巧和知識(shí)。 7、編輯最新酒店業(yè)管理和信息資料,向各部門和全體員工推薦公布。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷,有相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、具有良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力。 3、具有較強(qiáng)的文字綜合能力和口頭表達(dá)能力。 3、能按照酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展對(duì)人才的需要,制訂酒店總體培訓(xùn)規(guī)劃和實(shí)施計(jì)劃。 4、具備教育學(xué)、心理學(xué)以及酒店管理理論知識(shí)。 5、熟悉員工的規(guī)律、特點(diǎn)和崗位培訓(xùn)工作程序。
  • 武漢 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店前廳部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括前臺(tái)接待、禮賓服務(wù)、客房預(yù)訂、賓客關(guān)系維護(hù)等,確保服務(wù)流程高效順暢。 2、制定并執(zhí)行前廳部的工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范,監(jiān)督員工服務(wù)質(zhì)量,及時(shí)處理賓客投訴及突發(fā)事件,提升賓客滿意度。 3、統(tǒng)籌安排前廳部排班及人員調(diào)配,優(yōu)化人力資源配置,確保各崗位工作有序開展。 4、負(fù)責(zé)前廳部員工的培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè),提升員工業(yè)務(wù)技能與服務(wù)意識(shí)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(如客房部、銷售部等)的協(xié)作,確??绮块T溝通高效,保障酒店整體運(yùn)營(yíng)效率。 6、監(jiān)控前廳部經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)(如入住率、平均房?jī)r(jià)等),定期分析并提出改進(jìn)建議,協(xié)助達(dá)成營(yíng)收目標(biāo)。 7、管理前廳部物資及設(shè)備,定期檢查維護(hù),確保設(shè)施完好并符合運(yùn)營(yíng)需求。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,3年以上酒店前廳工作經(jīng)驗(yàn),其中至少1年同崗位管理經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉酒店前廳運(yùn)營(yíng)流程及PMS系統(tǒng)操作,具備扎實(shí)的賓客服務(wù)知識(shí)與危機(jī)處理能力。 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵(lì)員工,營(yíng)造積極向上的工作氛圍。 4、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),能妥善處理賓客及內(nèi)部關(guān)系,抗壓能力突出。 5、英語(yǔ)口語(yǔ)流利者優(yōu)先,能熟練使用辦公軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和報(bào)告撰寫。 6、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn),責(zé)任心強(qiáng),具備較強(qiáng)的執(zhí)行力和問題解決能力。
  • 武漢 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 團(tuán)建活動(dòng)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    • 推薦人才獎(jiǎng)勵(lì)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、職責(zé)義務(wù) 有權(quán)在特定的場(chǎng)合對(duì)客人的投訴、員工放權(quán)及與其它部門的溝通作出相應(yīng)處理決定。確保所有客人消費(fèi)都正確無(wú)誤。同時(shí)依照派瑞閣餐廳經(jīng)理的指示對(duì)客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。帶領(lǐng)員工出色完成上級(jí)交代任務(wù),確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)并達(dá)到部門目標(biāo)。 2、餐廳運(yùn)作 ①、協(xié)助按照酒的標(biāo)準(zhǔn)程序制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則。 ②、在當(dāng)班期間管理餐廳運(yùn)行,推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識(shí)。 ③、遵守酒店的規(guī)章制度,監(jiān)督員工行使職責(zé)。 ④、監(jiān)督餐廳服務(wù),確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù)。 ⑤、協(xié)助管理現(xiàn)金的兌付和每日的結(jié)帳工作。 ⑥、監(jiān)督每日財(cái)務(wù)報(bào)告。 ⑦、指導(dǎo)員工了解信用政策和設(shè)備,了解現(xiàn)金安全兌換程序。 ⑧、負(fù)責(zé)設(shè)備的維護(hù)。 ⑨、控制存貨并監(jiān)督存貨安全程序。 3、財(cái)務(wù)管理 1)收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點(diǎn)菜單的點(diǎn)單系統(tǒng)管理 ①、每天檢查收銀機(jī)工作系統(tǒng)。 ②、保證所有現(xiàn)金收入和收銀系統(tǒng)按照標(biāo)準(zhǔn)和程序操作。 ③、確保所有帳單輸入、打印正確。 ④、確保取消帳單、點(diǎn)菜單必須由餐廳經(jīng)理簽字和注明原因。 ⑤、檢查使用和沒使用的點(diǎn)菜單和帳單。 ⑥、指導(dǎo)怎樣讀和做收銀系統(tǒng)開啟、關(guān)機(jī)報(bào)告。 2)日常財(cái)務(wù)管理 ①、協(xié)助準(zhǔn)備和監(jiān)督部門的賬務(wù)。 ②、協(xié)助準(zhǔn)備和管理部門的預(yù)算。 ③、控制、分析和報(bào)告預(yù)算的變動(dòng)。 ④、協(xié)助準(zhǔn)備營(yíng)運(yùn)報(bào)告。 ⑤、協(xié)助進(jìn)行和解釋營(yíng)收分析。 ⑥、為制定價(jià)格決策作貢獻(xiàn)。 ⑦、分析銷售結(jié)構(gòu)。 4、菜單、酒水知識(shí) 1)菜單 ①、熟悉餐飲知識(shí)和菜單及客房送餐菜單。 ②、協(xié)助餐廳經(jīng)理與西廚廚師長(zhǎng)共同磋商制定菜單。 ③、了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序。 ④、控制食品出產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。 2)酒水 ①、熟悉酒水知識(shí)。 ②、熟悉酒水服務(wù)知識(shí)。 ③、熟悉酒店酒水單。 6、對(duì)客服務(wù)/銷售 1)管理對(duì)客服務(wù) ①、加強(qiáng)、提高服務(wù)水準(zhǔn)以超出規(guī)定的服務(wù)要求。 ②、提高賓客滿意度。 ③、負(fù)責(zé)向客人傳送高水平服務(wù)。 ④、負(fù)責(zé)對(duì)客服務(wù)戰(zhàn)略的發(fā)展和實(shí)施。 2)負(fù)責(zé)銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ①、掌握酒店及部門推廣計(jì)劃。 ②、不斷為酒店產(chǎn)品與服務(wù)發(fā)展銷售和促銷戰(zhàn)略。 3)對(duì)客服務(wù)/關(guān)系 ①、為客人提出有創(chuàng)造性的建議。 ②、傳送高水平對(duì)客服務(wù)。 ③、確??腿说暮侠硇枨蟊粷M足。 ④、不斷尋找機(jī)會(huì)改進(jìn)對(duì)客服務(wù)。 ⑤、建立和維持有效的對(duì)客關(guān)系。 ⑥、以職業(yè)化的態(tài)度和形象展示有效的和合適的對(duì)客服務(wù)技巧。 ⑦、用可以增進(jìn)友好、信任和滿意的態(tài)度與客人交流。 ⑧、采取合適的行動(dòng)處理客人抱怨。 ⑨、確保所有的問題被依次解決并親自確認(rèn)客人對(duì)所有問題都滿意。 4)銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù) ①、采用建議性銷售的技巧,銷售酒店和部門的產(chǎn)品與服務(wù)。 ②、維持對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的高度了解,以便向客人解釋和銷售服務(wù)和設(shè)施。
  • 宜昌 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系 2、高效認(rèn)知和掌握銷售線索 3、代表酒店參加國(guó)際及國(guó)內(nèi)的銷售活動(dòng) 4、發(fā)揮創(chuàng)造力,為酒店的產(chǎn)品及部門做出應(yīng)有的貢獻(xiàn) 5、仔細(xì)計(jì)劃與客戶的會(huì)面,對(duì)預(yù)定的客戶實(shí)施客戶關(guān)系管理,完成銷售目標(biāo) 6、在所負(fù)責(zé)的市場(chǎng)區(qū)域內(nèi),監(jiān)視和報(bào)告市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)者的情況 7、準(zhǔn)備銷售報(bào)告,確保市場(chǎng)及客戶信息的準(zhǔn)確性,以便于工作的跟進(jìn) 【崗位要求】 1、具備領(lǐng)導(dǎo)才能,了解所負(fù)責(zé)部門對(duì)各職位的責(zé)任 2、掌握使用互聯(lián)網(wǎng)及其它主要電腦系統(tǒng)的知識(shí) 3、掌握應(yīng)用銷售及前臺(tái)的電腦系統(tǒng) 4、了解商務(wù)旅游、旅游業(yè)國(guó)際市場(chǎng),會(huì)議旅游及餐飲銷售 5、能夠掌握和理解市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng) 6、必須具備良好的中,英文讀寫能力 7、良好的電腦技能,至少會(huì)使用微軟2003或以上操作系統(tǒng)、微軟辦公軟件2003或更高版本、互聯(lián)網(wǎng)及其它的流行出版軟件 8、良好的人際交往和溝通技巧 9、獨(dú)立工作和團(tuán)隊(duì)工作的能力 10、3年銷售與市場(chǎng)推廣方面的經(jīng)驗(yàn), 包括在國(guó)際連鎖酒店的管理經(jīng)驗(yàn)并有最少2年的銷售經(jīng)理經(jīng)歷
  • 武漢 | 1年以上 | 大專
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 每周雙休
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、Sell the AccorHotels products and services using up-selling and suggestive selling techniques. 運(yùn)用銷售技巧和房間銷售升級(jí)技巧推廣雅高酒店集團(tuán)的產(chǎn)品和服務(wù)。 2、Accept wait list reservations. 接受等候單上的客人預(yù)訂。 3、Process amendments to reservations such as extensions, early departures, etc. 修改延期和提前離店等特殊情況的預(yù)訂記錄。 4、Manage “no show” reservations by investigation and recording of same situations. 調(diào)查和記錄未按預(yù)訂抵店的預(yù)訂情況。 5、Record special billing arrangements for groups and conventions. 對(duì)團(tuán)隊(duì)或會(huì)議的特別賬單安排進(jìn)行記錄。 6、Maintain knowledge of special rates/ offers/ promotions. 掌握關(guān)于特價(jià)、酬賓、促銷活動(dòng)的信息。 7、Monitor reservation levels and inform Managers of current and future occupancy rates. 監(jiān)測(cè)預(yù)訂情況,并向經(jīng)理通報(bào)目前和將來的入住率。 8、Updating reservations in the PMS received via the interface. 及時(shí)更新收到的預(yù)訂信息。 9、Manage “no show” reservations by investigation and recording of same. 調(diào)查并記錄所有應(yīng)到未到預(yù)訂。 10、Prepare reports as requested (eg:Arrival, VIP etc). 準(zhǔn)備部門報(bào)表(如:到達(dá)名單、重要客戶名單等)。
  • 管事主管

    4千-6千
    宜昌 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通,提出器具購(gòu)置計(jì)劃,保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。
  • 餐廳主管

    5.5千-6千
    武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通,維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問候客人,處理評(píng)論和問題,無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 會(huì)調(diào)酒及酒水制作。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語(yǔ)能力。
  • 武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 每周雙休
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.? ?根據(jù)酒店和品牌的烹飪指導(dǎo)和流程, 制作并展示菜肴 2、Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.? ?管理和監(jiān)督所屬范圍內(nèi)的廚師及廚工的工作。 3、Trains commis chefs, apprentices and interns to a high standard.? ?培訓(xùn)廚師,廚工及實(shí)習(xí)生,以提高其工作標(biāo)準(zhǔn)。 4、Helps conduct inventories.? ?協(xié)助進(jìn)行庫(kù)存盤點(diǎn)。 5、Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.? ?始終遵守HACCP的要求,確保工作場(chǎng)所保持清潔和食品安全。 6、Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used.? ?嚴(yán)格遵照說明及安全指南使用指南,操作廚房設(shè)備。 7、Cleanliness of work area 工作區(qū)域的清潔 8、Participating in the effective management of raw materials.? 有效管理原材料。
  • 武漢 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 每周雙休
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、Support the kitchen chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 協(xié)助廚師長(zhǎng)確保廚房運(yùn)作的正常進(jìn)行,以提供高效率的服務(wù)。 2、Participates in making food requisitions. 根據(jù)要求參與制作服務(wù)。 3、Works in all areas of food preparation as and when directed. 當(dāng)接到指示時(shí),進(jìn)行所有食品的準(zhǔn)備工作。 4、Ensures safe and correct use the equipment, tools and machinery. 保證安全、正確的使用廚房的設(shè)備、工具和機(jī)器。 5、Assists the kitchen chef in planning and organizing the section assigned to. 協(xié)助廚師長(zhǎng),對(duì)于所分配的 工作區(qū)域,有組織、有計(jì)劃的工作。 6、Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保證制服干凈、整潔。 7、Takes part in all scheduled training at his/her level. 參加所有相應(yīng)級(jí)別的培訓(xùn)。 8、Responsible for the staff hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas. 負(fù)責(zé)工作區(qū)域和存儲(chǔ)區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔。 9、Assist with the recital and storage of goods. 協(xié)助接收和儲(chǔ)存物品。 10、Clean and maintain the equipment and premises. 清潔并保養(yǎng)設(shè)備及工作區(qū)域。 11、Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 始終遵守HACCP的要求,確保工作場(chǎng)所保持清潔和食品安全。
  • 宜昌 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、確保個(gè)人儀表和儀容符合酒店政策要求 2、使用吸塵器、掃帚、樓層清理器來清理地毯、家具等。 3、清潔房間、走道、大堂、客廳、洗手間、走廊、電梯、樓梯和衣帽間以及其它工作區(qū)域 4、及時(shí)向保衛(wèi)部報(bào)告可疑人物 5、移動(dòng)排放各種家具 6、使用手提拋光機(jī)為地面拋光,清掃樓梯以及酒店的外部區(qū)域 7、擦拭金屬物質(zhì)使變亮 8、在能力范圍之內(nèi)更換電燈泡 9、在需要的情況下清理公用衛(wèi)生間 10、在需要的情況下能夠在衣帽間工作 11、清理窗戶 12、幫助地毯工鋪設(shè)紅地毯和洗滌地毯 13、將垃圾運(yùn)到相應(yīng)地點(diǎn) 14、完成公共區(qū)域主管交給的任務(wù) 【崗位要求】 1、身體健康,而且適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間工作 2、能夠承受工作壓力 3、視力較好。
  • 安全員

    3千-5千
    宜昌 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、疏導(dǎo)過往車輛,保障大堂門前過往車輛行人的安全,使門前暢通無(wú)阻。 2、服務(wù)周到熱情,見賓客主動(dòng)問好,對(duì)乘車賓客要協(xié)助迎賓員照料賓客下車。 3、保證酒店和賓客的生命財(cái)產(chǎn)安全。 4、保持好與大門崗及停車場(chǎng)崗位的聯(lián)系使車輛有序出入停放。 5、加強(qiáng)巡邏,發(fā)現(xiàn)可疑情況,視情況處理或及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。 6、一般性糾紛和事故立即按程序處理,并及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)。 7、一旦酒店發(fā)生火災(zāi)應(yīng)立即報(bào)警,按火災(zāi)處理程序向有關(guān)人員進(jìn)行報(bào)告。 【崗位要求】 1、退伍軍人優(yōu)先。 2、處理事情要迅速,果斷、準(zhǔn)確。 3、具有較好的協(xié)調(diào)能力,懂得一定安全保衛(wèi)知識(shí)。
  • 宜昌 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、遵守操作規(guī)程及酒店規(guī)章制度。 2、按計(jì)劃?rùn)z修客房,檢修公共區(qū)域,根據(jù)客房損壞情況排出先后次序。 3、完成綜合性臨時(shí)任務(wù),如檢查VIP房、監(jiān)督客房、餐廳、大堂等外包大修工作。 4、完成賓客提出的小修工作。 5、完成維修領(lǐng)班安排的其它工作。 6、提供客房設(shè)施現(xiàn)狀、公共區(qū)域現(xiàn)狀,提出補(bǔ)救意見。 【崗位要求】 1、以電工優(yōu)先,對(duì)鉗工、管工、空調(diào)、木工、油工專業(yè)知識(shí)有一定的了解,具備一專多能,動(dòng)手能力強(qiáng)。 2、五官端正。 3、身體健康,精力充沛。
  • 宜昌 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店客房、會(huì)議、餐飲等產(chǎn)品的銷售工作,完成公司下達(dá)的銷售任務(wù)指標(biāo); 2、開發(fā)新客戶資源,維護(hù)現(xiàn)有客戶關(guān)系,定期拜訪重點(diǎn)客戶,建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系; 3、收集市場(chǎng)信息,分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài),制定有效的銷售策略; 4、參與酒店?duì)I銷活動(dòng)的策劃與執(zhí)行,提升酒店品牌影響力; 5、協(xié)助處理客戶投訴及突發(fā)事件,確??蛻魸M意度; 6、定期提交銷售報(bào)告及市場(chǎng)分析,為管理層提供決策依據(jù)。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)開拓能力和客戶服務(wù)意識(shí),能承受一定的工作壓力; 2、良好的溝通協(xié)調(diào)能力及談判技巧,善于維護(hù)客戶關(guān)系; 3、具備團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠積極配合其他部門完成銷售目標(biāo); 4、對(duì)酒店行業(yè)有基本了解,有相關(guān)銷售經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 5、能適應(yīng)彈性工作時(shí)間,根據(jù)業(yè)務(wù)需要安排出差或加班。
  • 宜昌 | 1年以上 | 中技
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、完成日常美術(shù)設(shè)計(jì)及制作。 2、獨(dú)立完成或協(xié)助專業(yè)廣告人員完成重大美術(shù)制作。 3、保管、節(jié)約各種美工工具、用料。 4、做好美術(shù)資料搜集、處理、分析和存儲(chǔ)工作。 5、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù),提高自身的創(chuàng)作設(shè)計(jì)水平。 【崗位要求】 1、中專以上文化程度;2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn),美術(shù)/廣告設(shè)計(jì)專業(yè)。 2、具有高品質(zhì)的設(shè)計(jì)并創(chuàng)作酒店所有宣傳品。 3、網(wǎng)頁(yè)制作能力。 4、具有一定的繪畫及美術(shù)制作能力。
  • 西餐廳經(jīng)理

    8千-1萬(wàn)
    宜昌 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計(jì)商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。 任何時(shí)候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行39點(diǎn)衛(wèi)生設(shè)備檢查表,所有部門每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財(cái)產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進(jìn)行防護(hù)維修檢查一次 堅(jiān)持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是,通過自身的榜樣和親自動(dòng)手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。 能預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化并在需要的情況下回顧運(yùn)營(yíng)。 對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實(shí)行管理培訓(xùn)計(jì)劃。 實(shí)行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項(xiàng)目。 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評(píng)估。 負(fù)責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進(jìn)行員工管理,包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對(duì)每位員工實(shí)行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財(cái)務(wù)部和人事部一起,正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤系統(tǒng)。 定期的計(jì)劃員工外出活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 在24小時(shí)內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場(chǎng)推廣 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場(chǎng)占有率。 >每個(gè)季度要熟悉市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者并加以分析。 【崗位要求】 1、3年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少1年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí) 3、具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話表達(dá)能力
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