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【崗位職責(zé)】1、根據(jù)酒店近期和遠(yuǎn)期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)綜合市場(chǎng)情況，負(fù)責(zé)提出并參與制定酒店對(duì)外銷(xiāo)售以及招攬客源的計(jì)劃。2、負(fù)責(zé)酒店的宣傳推廣工作，積極參與酒店產(chǎn)品的更新、改造和組合開(kāi)發(fā).提高酒店的聲譽(yù)和影響力。3、指導(dǎo)酒店對(duì)內(nèi)、對(duì)外的各種廣告活動(dòng)，制定酒店短期和長(zhǎng)期的宣傳推廣計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理審批后執(zhí)行。4、與各部門(mén)建立良好的協(xié)作關(guān)系，廣泛聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)，處理重大投訴5、以電話(huà)、傳真、郵件等形式，保持與有關(guān)單位部門(mén)的聯(lián)系。6、建立好客戶(hù)信息登記，做好銷(xiāo)售記錄，做好銷(xiāo)售報(bào)告。7、做好市場(chǎng)調(diào)查工作，并向餐飲總監(jiān)匯報(bào)市場(chǎng)情況?！緧徫灰蟆?、具備領(lǐng)導(dǎo)才能，了解所負(fù)責(zé)部門(mén)對(duì)各職位的責(zé)任。2、掌握使用互聯(lián)網(wǎng)及其它主要電腦系統(tǒng)的知識(shí)。3、掌握應(yīng)用銷(xiāo)售及前臺(tái)的電腦系統(tǒng)。4、了解商務(wù)旅游、旅游業(yè)國(guó)際市場(chǎng)，會(huì)議旅游及餐飲銷(xiāo)售。5、能夠掌握和理解市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)。6、獨(dú)立工作和團(tuán)隊(duì)工作的能力。

崗位職責(zé) 1.掌握所負(fù)責(zé)樓層的住客狀況，提供對(duì)客服務(wù)。 2.管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗，做好廢品回收。 3.負(fù)責(zé)對(duì)結(jié)帳房間的查房工作。 4.負(fù)責(zé)查收賓客洗衣、酒水的送回和補(bǔ)充工作。 5.負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作。 6.負(fù)責(zé)杯具的清潔與消毒工作。 7.負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。 8.完成易耗品的每期盤(pán)點(diǎn)工作。 崗位要求 1.身體健康，儀表端正，有吃苦耐勞的精神。 2.具有高中以上文化程度，有良好的服務(wù)意識(shí)及工作責(zé)任心。 3.有同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 1、按照公司標(biāo)準(zhǔn)，全面提高酒店的管理水平及服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益； 2、監(jiān)督貫徹執(zhí)行酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)； 3、關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向，確保酒店?duì)I業(yè)收入穩(wěn)定增長(zhǎng)； 4、詳細(xì)閱讀和分析報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)計(jì)劃的完成情況，并采取對(duì)策，保證本店?duì)I業(yè)順利進(jìn)行； 5、嚴(yán)格控制成本費(fèi)用，保證利潤(rùn)最大化； 6、對(duì)酒店進(jìn)行日常的管理工作，協(xié)調(diào)酒店各部門(mén)的配合，促進(jìn)各部門(mén)的溝通，保持高效率完成工作，建設(shè)團(tuán)結(jié)、合作、與創(chuàng)新的企業(yè)團(tuán)隊(duì)和敬業(yè)愛(ài)店不斷進(jìn)取的企業(yè)文化等。 ? 崗位要求： 1、年齡24-39歲； 2、3年以上中高端連鎖酒店店長(zhǎng)/總經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)； 3、熟悉酒店運(yùn)營(yíng)管理及地方相關(guān)政策法規(guī)，認(rèn)同珀林企業(yè)文化和企業(yè)價(jià)值觀。 其他要求 年齡要求：24-39歲

店長(zhǎng)崗位職責(zé)： 1、按照公司標(biāo)準(zhǔn)，全面提高酒店的管理水平及服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益； 2、監(jiān)督貫徹執(zhí)行酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)； 3、關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向，確保酒店?duì)I業(yè)收入穩(wěn)定增長(zhǎng)； 4、詳細(xì)閱讀和分析報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)計(jì)劃的完成情況，并采取對(duì)策，保證本店?duì)I業(yè)順利進(jìn)行； 5、嚴(yán)格控制成本費(fèi)用，保證利潤(rùn)最大化； 6、對(duì)酒店進(jìn)行日常的管理工作，協(xié)調(diào)酒店各部門(mén)的配合，促進(jìn)各部門(mén)的溝通，保持高效率完成工作，建設(shè)團(tuán)結(jié)、合作、與創(chuàng)新的企業(yè)團(tuán)隊(duì)和敬業(yè)愛(ài)店不斷進(jìn)取的企業(yè)文化等。 崗位要求： 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，溝通表達(dá)能力強(qiáng)，年齡25-40歲，熟悉OTA、新媒體運(yùn)營(yíng)管理，具備高效執(zhí)行力； 2、經(jīng)驗(yàn)要求： A.8年及以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)（2年以上星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)+3年以上連鎖型酒店店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)） B.3年以上中端連鎖型酒店店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)（有全季.亞朵.歡朋.維也納.麗楓.桔子水晶等中高端連鎖酒店的可優(yōu)先考慮） C.2年以上掛牌四星級(jí)以上酒店總經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)（必須是掛牌四星級(jí)以上酒店） D.銷(xiāo)售出身的單體酒店3年以上總經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn) E.過(guò)往經(jīng)歷中有連鎖酒店的籌建店經(jīng)驗(yàn)和銷(xiāo)售管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮 F.攜程評(píng)分不低于4.8分；RP不低于230元 3、服從公司統(tǒng)一工作區(qū)域調(diào)配（至少三個(gè)省級(jí)區(qū)域）。 4、熟悉酒店運(yùn)營(yíng)管理及地方相關(guān)政策法規(guī)，認(rèn)同企業(yè)文化和企業(yè)價(jià)值觀。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)公司品牌形象的日常維護(hù)與推廣，制定并執(zhí)行品牌傳播策略，提升品牌知名度和美譽(yù)度。 2、策劃并執(zhí)行線(xiàn)上線(xiàn)下市場(chǎng)活動(dòng)，包括但不限于品牌發(fā)布會(huì)、促銷(xiāo)活動(dòng)、行業(yè)展會(huì)等，確保活動(dòng)效果最大化。 3、負(fù)責(zé)公司新媒體平臺(tái)（如微信公眾號(hào)、微博、抖音等）的內(nèi)容策劃、編輯與發(fā)布，提升粉絲互動(dòng)與用戶(hù)粘性。 4、監(jiān)測(cè)行業(yè)動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手品牌動(dòng)向，定期提交市場(chǎng)分析報(bào)告，為公司決策提供數(shù)據(jù)支持。 5、與內(nèi)外部團(tuán)隊(duì)協(xié)作，包括設(shè)計(jì)、銷(xiāo)售、運(yùn)營(yíng)等部門(mén)，確保品牌傳播內(nèi)容的一致性與高質(zhì)量輸出。 6、處理品牌相關(guān)的公關(guān)事務(wù)，包括危機(jī)公關(guān)應(yīng)對(duì)，維護(hù)公司品牌聲譽(yù)。 【崗位要求】 1、對(duì)品牌維護(hù)與市場(chǎng)傳媒工作有濃厚興趣，具備良好的市場(chǎng)敏感度和創(chuàng)意策劃能力。 2、熟悉新媒體運(yùn)營(yíng)及社交媒體平臺(tái)的操作規(guī)則，能夠獨(dú)立完成內(nèi)容創(chuàng)作與傳播。 3、具備較強(qiáng)的文字表達(dá)能力，能夠撰寫(xiě)高質(zhì)量的文案及宣傳材料。 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效對(duì)接內(nèi)外部資源，推動(dòng)項(xiàng)目落地。 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 6、有相關(guān)實(shí)習(xí)或項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，但不強(qiáng)制要求工作經(jīng)驗(yàn)。

工作職責(zé)： 1、根據(jù)公司戰(zhàn)略在轄區(qū)內(nèi)拓展酒店管理項(xiàng)目和客戶(hù)資源，尋找適合公司酒店經(jīng)營(yíng)所需的加盟物業(yè)和意向投資者； 2、負(fù)責(zé)對(duì)投資項(xiàng)目進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、投資測(cè)算分析，與意向投資商的商務(wù)談判，投資模式、政策和公司經(jīng)營(yíng)理念等方面的宣導(dǎo)； 3、按照所定目標(biāo)和量化指標(biāo)完成各階段任務(wù)，制訂項(xiàng)目推進(jìn)方案和策略并指導(dǎo)完成； 4、建立和維護(hù)與投資人、各類(lèi)社會(huì)團(tuán)隊(duì)等的良好關(guān)系，樹(shù)立良好的品牌形象，利用整合的品牌資源，提升品牌力影響力，促進(jìn)開(kāi)發(fā)任務(wù)的順利完成。 任職資格： 1、專(zhuān)業(yè)不限，大專(zhuān)以上學(xué)歷，具備優(yōu)秀的談判技巧； 2、有3年以上國(guó)際或國(guó)內(nèi)連鎖酒店集團(tuán)、其他連鎖加盟行業(yè)（超市、賣(mài)場(chǎng)、連鎖店）、商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)等相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)酒店、物業(yè)行業(yè)有良好的商業(yè)判斷能力； 3、較強(qiáng)的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力及強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任心； 5、較強(qiáng)的社會(huì)人脈資源和新渠道開(kāi)發(fā)能力； 6、能夠適應(yīng)出差，有市場(chǎng)資源者優(yōu)先。 工作地點(diǎn)：全國(guó) 薪資構(gòu)成： 基本工資+績(jī)效獎(jiǎng)金+高額提成

工作職責(zé)： 1、根據(jù)公司戰(zhàn)略在轄區(qū)內(nèi)拓展酒店管理項(xiàng)目和客戶(hù)資源，尋找適合公司酒店經(jīng)營(yíng)所需的加盟物業(yè)和意向投資者； 2、負(fù)責(zé)對(duì)投資項(xiàng)目進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、投資測(cè)算分析，與意向投資商的商務(wù)談判，投資模式、政策和公司經(jīng)營(yíng)理念等方面的宣導(dǎo)； 3、按照所定目標(biāo)和量化指標(biāo)完成各階段任務(wù)，制訂項(xiàng)目推進(jìn)方案和策略并指導(dǎo)完成； 4、建立和維護(hù)與投資人、各類(lèi)社會(huì)團(tuán)隊(duì)等的良好關(guān)系，樹(shù)立良好的品牌形象，利用整合的品牌資源，提升品牌力影響力，促進(jìn)開(kāi)發(fā)任務(wù)的順利完成。 任職資格： 1、專(zhuān)業(yè)不限，大專(zhuān)以上學(xué)歷，具備優(yōu)秀的談判技巧； 2、有3年以上國(guó)際或國(guó)內(nèi)連鎖酒店集團(tuán)、其他連鎖加盟行業(yè)（超市、賣(mài)場(chǎng)、連鎖店）、商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)等相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)酒店、物業(yè)行業(yè)有良好的商業(yè)判斷能力； 3、較強(qiáng)的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力及強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任心； 5、較強(qiáng)的社會(huì)人脈資源和新渠道開(kāi)發(fā)能力； 6、能夠適應(yīng)出差，有市場(chǎng)資源者優(yōu)先。 工作地點(diǎn)：全國(guó) 薪資構(gòu)成： 基本工資+績(jī)效獎(jiǎng)金+高額提成

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和客人的意見(jiàn)，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、XXX學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)XXX年以上，能用一門(mén)外語(yǔ)進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。 2、有一定的全國(guó)各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛(ài)本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店前廳部的接待和管理工作，熟知前廳服務(wù)設(shè)施的功能，處于完好狀態(tài)。 2、進(jìn)行有關(guān)的市場(chǎng)計(jì)劃分析制定部門(mén)工作計(jì)劃，完成工作報(bào)告。 3、使客房達(dá)到最高出租率，獲取最佳的客房收入。 4、督導(dǎo)下屬部門(mén)主管，委派工作任務(wù)，明確崗位責(zé)任，隨時(shí)調(diào)整工作部署。 5、保持良好的客際關(guān)系，能獨(dú)立有效地處理賓客投訴。 6、協(xié)助酒店與更高一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)事件。

主要職責(zé) 1對(duì)酒店分配的銷(xiāo)售任務(wù)負(fù)責(zé)，包括收入指標(biāo)和客戶(hù)開(kāi) 發(fā)、維護(hù)指標(biāo); 2拜訪調(diào)查并篩選潛在的新客戶(hù)，按時(shí)完成新客戶(hù)的開(kāi)發(fā)指標(biāo)及產(chǎn)出指標(biāo); 3創(chuàng)建客戶(hù)檔案并更新，記錄積累客戶(hù)資料; 4按照要求定期制定并執(zhí)行銷(xiāo)售拜訪計(jì)劃; 5按時(shí)完成銷(xiāo)售報(bào)告、總結(jié)(包括日、周、月); 6管理個(gè)人的銷(xiāo)售成本; 7維護(hù)并挖潛在及現(xiàn)有客戶(hù); 8定期拜訪、宴請(qǐng)主要客戶(hù); 9調(diào)查市場(chǎng)信息，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的相關(guān)情況，并向總監(jiān)/經(jīng) 理匯報(bào); 10參與并執(zhí)行相關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng); 11準(zhǔn)備每月的客戶(hù)和產(chǎn)量評(píng)估工作; 12關(guān)注在店的重點(diǎn)客戶(hù)和大型活動(dòng)， 其他的任務(wù)和職責(zé) 1招待和迎接客戶(hù)，包括但不限于參觀、報(bào)價(jià)、洽談、接 待、簽合同、結(jié)帳等相關(guān)工作; 2處理酒店住店顧客或外部客戶(hù)的詢(xún)問(wèn) 3根據(jù)要求參加部門(mén)經(jīng)理晨會(huì): 4負(fù)責(zé)協(xié)助分管客戶(hù)聯(lián)系催收應(yīng)收帳款; 5執(zhí)行部門(mén)及酒店的相關(guān)制度、流程，配合并執(zhí)行上司交辦的其它工作。

崗位職責(zé) 1、掌握客情和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料。 2、負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對(duì)原料進(jìn)行處理。 3、保證一定的周轉(zhuǎn)庫(kù)存量。 4、保證提供加工原料及時(shí)適量，不斷改進(jìn)加工工藝，提高出凈率。 5、隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾。 6、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi)。 8、按照標(biāo)準(zhǔn)出餐。 崗位要求 1、熱愛(ài)本職工作，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、身體健康。 3、接受無(wú)經(jīng)驗(yàn)。

崗位職責(zé)： 1. 全面負(fù)責(zé)宴會(huì)和會(huì)議，展示會(huì)等的推銷(xiāo)、預(yù)訂工作； 2. 制定宴會(huì)銷(xiāo)售的市場(chǎng)推銷(xiāo)計(jì)劃、簡(jiǎn)歷并完善宴會(huì)銷(xiāo)售部工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，制定宴會(huì)銷(xiāo)售部規(guī)章制度并指揮實(shí)施； 3. 參加酒店管理人員會(huì)議、完成上傳下達(dá)工作； 4. 安排布置并督導(dǎo)下屬人員的正常工作； 5. 建立改善宴會(huì)日記、客戶(hù)合同存檔、宴會(huì)訂單和預(yù)報(bào)單的存檔記錄，使之成為有效的工作程序和管理手段； 6. 與餐飲部總監(jiān)和行政總廚溝通協(xié)調(diào)，共同議定宴會(huì)菜單及價(jià)格； 7. 與其他部門(mén)溝通、協(xié)調(diào)、密切配合； 8. 定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲，并加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)工作、提高員工素質(zhì)。 崗位要求： 1. 具有酒店宴會(huì)銷(xiāo)售崗位工作經(jīng)驗(yàn)，特別是包廂宴會(huì)的銷(xiāo)售，能結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)開(kāi)展整體市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作，有一定的客戶(hù)積累，團(tuán)隊(duì)合作精神； 2. 對(duì)高檔宴會(huì)的組織及執(zhí)行有豐富的經(jīng)驗(yàn)； 3. 具有較強(qiáng)的管理能力、判斷和決策能力、人際溝通協(xié)調(diào)能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力； 4. 工作細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)，并具有戰(zhàn)略前瞻性思維。

崗位職責(zé)： 1. 與既有的客戶(hù)和潛在的客戶(hù)及合作伙伴保持密切的聯(lián)系； 2. 高效認(rèn)知和掌握銷(xiāo)售線(xiàn)索； 3. 代表酒店參加國(guó)際及國(guó)內(nèi)的銷(xiāo)售活動(dòng)； 4. 發(fā)揮創(chuàng)造力，為酒店的產(chǎn)品及部門(mén)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)； 5. 仔細(xì)計(jì)劃與客戶(hù)的會(huì)面，對(duì)預(yù)定的客戶(hù)實(shí)施客戶(hù)關(guān)系管理，完成銷(xiāo)售目標(biāo)； 6. 在所負(fù)責(zé)的市場(chǎng)區(qū)域內(nèi)，監(jiān)視和報(bào)告市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)者的情況； 7. 準(zhǔn)備銷(xiāo)售報(bào)告，確保市場(chǎng)及客戶(hù)信息的準(zhǔn)確性，以便于工作的跟進(jìn)； 8. 積極地傳播產(chǎn)品信息，在負(fù)責(zé)的市場(chǎng)內(nèi)營(yíng)造酒店的知名度； 9. 在所負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)，與市場(chǎng)銷(xiāo)售總監(jiān)一起計(jì)劃銷(xiāo)售攻勢(shì)，并確保其實(shí)現(xiàn)； 10. 主動(dòng)參與，完成各種銷(xiāo)售報(bào)告； 11. 協(xié)助計(jì)劃和配合銷(xiāo)售活動(dòng)； 12. 協(xié)助配合開(kāi)發(fā)制作所有酒店促銷(xiāo)材料； 13. 管理客戶(hù)檔案數(shù)據(jù)庫(kù)，手工或以電腦更新客戶(hù)檔案； 14. 執(zhí)行上級(jí)要求的任務(wù)，完成市場(chǎng)銷(xiāo)售目標(biāo)； 15. 完成上級(jí)交給的其他任務(wù)。 職位要求： 1. 酒店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)及以上學(xué)歷； 2. 3年以上MICE行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉相關(guān)業(yè)務(wù)流程； 3. 有成功開(kāi)發(fā)與維護(hù)MICE客戶(hù)關(guān)系的經(jīng)驗(yàn)，能夠有效管理客戶(hù)需求并提升客戶(hù)滿(mǎn)意度； 4. 較強(qiáng)的溝通和談判技巧，能夠與客戶(hù)建立信任關(guān)系并達(dá)成合作； 5. 良好的中英文寫(xiě)作、口語(yǔ)、閱讀能力。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)維護(hù)食堂大廳就餐秩序，引導(dǎo)員工就餐； 2、負(fù)責(zé)酒席包房的服務(wù)工作。 3、負(fù)責(zé)食堂大廳衛(wèi)生保潔工作。 4、對(duì)食堂顧客投訴做出妥善處理，維護(hù)公司形象，做好服務(wù)品質(zhì)。 崗位要求： 1、性45歲以下，形象氣質(zhì)佳，身體健康，無(wú)不良嗜好，持有效健康證上崗。 2、有耐心和責(zé)任心，有團(tuán)隊(duì)合作精神，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的工作。 3、有餐飲行業(yè)服務(wù)員工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先。 4、工作有耐心，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。

【崗位職責(zé)】 1、掌握所負(fù)責(zé)樓層的住客狀況，提供對(duì)客服務(wù)。 2、管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗，做好廢品回收。 3、負(fù)責(zé)對(duì)結(jié)帳房間的查房工作。 4、負(fù)責(zé)查收賓客洗衣、酒水的送回和補(bǔ)充工作。 5、負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作。 6、負(fù)責(zé)杯具的清潔與消毒工作。 7、負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。 8、完成易耗品的每期盤(pán)點(diǎn)工作。 【崗位要求】 1、有客房工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 2、接受過(guò)正規(guī)客房服務(wù)工作培訓(xùn)優(yōu)先。 3、可合理的為解決客人問(wèn)題。 4、身體健康，相貌端正。

【崗位職責(zé)】 1、按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4、協(xié)助廚師長(zhǎng)擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5、提出面點(diǎn)新品種及推銷(xiāo)方案報(bào)廚師長(zhǎng)審定。 6、負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 8、完成廚師長(zhǎng)交派的其他工作。 【崗位要求】 1、具備良好的交流能力。 2、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。

【崗位職責(zé)】 1、掌握房態(tài)，每天定時(shí)編發(fā)房態(tài)表，并通知客房樓層。 2、做好信息收集和資料積累工作，準(zhǔn)確回答賓客問(wèn)詢(xún)。 3、負(fù)責(zé)客房所有鑰匙的管理和收發(fā)工作。 4、負(fù)責(zé)撿拾物品和遺留物品的登記、存放和處理。 5、負(fù)責(zé)部門(mén)考勤和餐卡統(tǒng)計(jì)工作，領(lǐng)發(fā)員工工資、獎(jiǎng)金、補(bǔ)貼。 6、負(fù)責(zé)每日樓層人員的統(tǒng)籌安排及休班。 【崗位要求】 1、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、身體健康，五官端正，無(wú)不良嗜好。 3、能熟練操作日常辦公軟件，有一定的文字處理及溝通協(xié)調(diào)能力。 4、有一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)。

- 工作安排與協(xié)調(diào)：根據(jù)營(yíng)業(yè)情況和員工技能，合理安排廚師及其他廚房工作人員的工作任務(wù)，確保各崗位工作順暢銜接。 - 培訓(xùn)與指導(dǎo)：對(duì)新老員工進(jìn)行日料制作技術(shù)培訓(xùn)，分享新的烹飪技巧和經(jīng)驗(yàn)，幫助員工提升專(zhuān)業(yè)技能。 - 績(jī)效評(píng)估：建立合理的員工績(jī)效評(píng)估體系，定期對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估和反饋，激勵(lì)員工提高工作效率和質(zhì)量。 菜品管理： - 品質(zhì)把控：嚴(yán)格監(jiān)督菜品的制作過(guò)程和出品質(zhì)量，確保每道日料都符合餐廳的口味標(biāo)準(zhǔn)、擺盤(pán)要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 - 創(chuàng)新研發(fā)：關(guān)注日料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)需求，結(jié)合餐廳特色和顧客反饋，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)新菜品，豐富菜單內(nèi)容。 - 成本控制：合理規(guī)劃食材采購(gòu)量，避免浪費(fèi)；監(jiān)控食材的使用情況，嚴(yán)格控制食材成本和損耗。 食材與設(shè)備管理 - 食材采購(gòu)與驗(yàn)收：與供應(yīng)商保持良好溝通，確保食材的新鮮度、質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性；親自參與或監(jiān)督食材的驗(yàn)收工作，嚴(yán)格檢查食材的品質(zhì)和數(shù)量。 - 庫(kù)存管理：定期盤(pán)點(diǎn)食材庫(kù)存，掌握庫(kù)存數(shù)量和食材保質(zhì)期，合理安排食材的使用順序，確保食材的新鮮度和安全性。 - 設(shè)備維護(hù)：負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常管理和維護(hù)，制定設(shè)備維護(hù)計(jì)劃，定期安排人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔、保養(yǎng)和維修。 衛(wèi)生與安全管理 - 食品安全：嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)和餐廳的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督廚房工作人員的個(gè)人衛(wèi)生和操作規(guī)范，確保食品加工過(guò)程的衛(wèi)生安全。 - 環(huán)境與設(shè)備安全：定期檢查廚房的環(huán)境衛(wèi)生和安全設(shè)施，確保廚房環(huán)境整潔、無(wú)安全隱患；組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。 客戶(hù)與運(yùn)營(yíng)管理 - 客戶(hù)反饋處理：關(guān)注顧客對(duì)菜品的評(píng)價(jià)和反饋，及時(shí)處理顧客的投訴和建議，不斷改進(jìn)菜品和服務(wù)質(zhì)量。 - 與其他部門(mén)協(xié)作：與餐廳的前廳服務(wù)人員、采購(gòu)部門(mén)、營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)等保持密切溝通和協(xié)作，共同完成餐廳的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 - 運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：負(fù)責(zé)收集和分析廚房的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，如菜品銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、食材消耗數(shù)據(jù)等，為餐廳的經(jīng)營(yíng)決策提供參考依據(jù)。

崗位職責(zé) 1、降低成本，有腐爛、變質(zhì)的蔬菜堅(jiān)決退貨。 2、洗凈各類(lèi)蔬菜，提高蔬菜出凈率。 3、保持蔬菜新鮮。 4、以節(jié)約為本，不能隨意丟掉邊角料。 5、保持工作區(qū)域干凈整潔。 崗位要求 1、對(duì)工作有責(zé)任心； 2、能吃苦耐勞，對(duì)工作細(xì)心、耐心； 3、身體健康，精力充沛。

西餐零點(diǎn)廚師的職責(zé)要求： 圍繞菜品制作、廚房管理及協(xié)作等方面，具體如下： 菜品制作與品質(zhì)把控 - 按單烹制菜品：根據(jù)零點(diǎn)菜單和顧客訂單，準(zhǔn)確制作各類(lèi)西餐菜品（如牛排、意面、沙拉、湯品等），嚴(yán)格遵循配方、烹飪流程及擺盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)，確保口味和賣(mài)相符合餐廳要求。 - 食材處理與加工：負(fù)責(zé)食材的清洗、切割、腌制、調(diào)味等預(yù)處理工作，合理利用食材，減少浪費(fèi)，同時(shí)確保食材新鮮度和安全性。 - 把控菜品質(zhì)量：檢查成品菜的色、香、味、形，避免出現(xiàn)烹飪過(guò)老、調(diào)味不當(dāng)?shù)葐?wèn)題，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的菜品及時(shí)調(diào)整或重做。 廚房操作與設(shè)備管理 - 遵守衛(wèi)生規(guī)范：嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持工作區(qū)域、廚具（如煎鍋、烤箱、刀具等）的清潔，生熟食材分開(kāi)處理，防止交叉污染，符合食品安全法規(guī)。 - 設(shè)備維護(hù)與安全：正確使用和維護(hù)廚房設(shè)備，定期清潔烤箱、炸鍋等設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修，確保操作安全，避免事故發(fā)生。 協(xié)作與流程配合 - 與前臺(tái)及團(tuán)隊(duì)溝通：及時(shí)接收前臺(tái)訂單，與配菜師、助手等團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作，確保菜品出餐速度和順序合理，避免顧客等待時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。 - 反饋與改進(jìn)：根據(jù)顧客反饋或主管建議，優(yōu)化菜品制作流程或調(diào)整口味，參與新品研發(fā)和菜單更新的試做工作。 其他職責(zé) - 庫(kù)存與備料管理：協(xié)助估算食材用量，按需領(lǐng)取原料，避免積壓或短缺，配合廚房主管進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)。 - 遵守餐廳制度：服從工作安排，按時(shí)到崗，參與廚房日常清潔和收尾工作，保持工作區(qū)域整潔。

崗位職責(zé) 1.對(duì)員工考勤、考績(jī)，根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好壞，進(jìn)行表?yè)P(yáng)或批評(píng)。 2.掌握所轄客房的狀況。 3.檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查本部門(mén)工作質(zhì)量及工作效率。 4.負(fù)責(zé)對(duì)部門(mén)的工作策劃，督導(dǎo)，與本部門(mén)的財(cái)政預(yù)算。 5.熟悉部門(mén)的運(yùn)作情況，處理每天的事務(wù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。 6.留意賓客動(dòng)態(tài)，處理一般性的賓客投訴，有重大事故時(shí)須向部門(mén)經(jīng)理報(bào)告。 崗位要求 1.中專(zhuān)畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度。 2.有一定的英語(yǔ)會(huì)話(huà)能力和一定的組織能力及協(xié)調(diào)能力。 3.從事樓層主管工作2年以上。 4.熟悉客房管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)、熟練運(yùn)用電腦。

崗位職責(zé)（西廚冷菜主管） 1.在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長(zhǎng)廚分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1.中專(zhuān)以上文化程度，或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.3年以上同星級(jí)同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 5.一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。 6.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

1.大專(zhuān)以上學(xué)歷，具有3年以上四五星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2.積極主動(dòng)，靈活應(yīng)變，能夠合理的應(yīng)對(duì)工作中的壓力； 3.有開(kāi)拓高端客戶(hù)市場(chǎng)資源的能力。 4.具有市場(chǎng)調(diào)查和預(yù)測(cè)能力，能及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)并能綜合分析，及時(shí)提出相應(yīng)的措施和合理的建議。????? 5.具有良好的中英文書(shū)面和口頭表達(dá)能力，熟練使用辦公軟件。 6.有客戶(hù)資源者優(yōu)先考慮。

1.身體健康，性格開(kāi)朗，相貌端正。 2.言談舉止得體大方，精神面貌良好。 3.工作主動(dòng)熱情、認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，有較強(qiáng)的工作責(zé)任感。 4.有良好的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)態(tài)度，為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。