確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執(zhí)行。
?根據(jù)員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。
?在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。
?指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執(zhí)行。
?和廚房保持及時有效溝通。
?幫助團隊成員指定培訓計劃。
?協(xié)助餐飲總監(jiān)進行培訓。
?保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當?shù)墓ぷ麝P系。
?嚴格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。
?問候客人,解決客人提出的各種意見及問題,隨時保持銷售意識以增加收入。
在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。
?保持并不斷拓展與客人的良好關系。
?和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。
制定每周工作排班。
崗位要求
有現(xiàn)代的餐飲運營及管理經(jīng)驗。
?有5-8年的餐飲運營的相關工作經(jīng)驗。
?在同級酒店最少1年的同職務工作經(jīng)驗。
?良好的運營及管理經(jīng)驗。
?良好的個人儀表。
?性格開朗、自信。
? 很好的與各級同事溝通,能指導并激勵員工。
?良好的英文聽說水平。