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  • 客服

  • 西餅主管

    6千-8千
    吉安 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餅房日常運(yùn)營(yíng)管理,包括生產(chǎn)計(jì)劃制定、人員排班及工作分配2、監(jiān)督西式點(diǎn)心、面包、蛋糕等產(chǎn)品的制作流程,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定達(dá)標(biāo) 3、研發(fā)符合酒店定位的新品,定期更新產(chǎn)品菜單 4、嚴(yán)格控制原材料采購(gòu)、驗(yàn)收及庫(kù)存管理,有效控制成本 5、負(fù)責(zé)西餅房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及衛(wèi)生安全管理,符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 6、培訓(xùn)并考核西餅房員工,提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)意識(shí) 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷,食品加工、烹飪相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先 2、5年以上星級(jí)酒店或大型烘焙坊西餅房工作經(jīng)驗(yàn),其中2年以上管理崗位經(jīng)歷 3、精通各類(lèi)西式點(diǎn)心、面包、蛋糕的制作工藝及裝飾技巧 4、具備扎實(shí)的成本管控能力和新品研發(fā)能力 5、持有食品安全管理員證書(shū)或西式面點(diǎn)師職業(yè)資格證書(shū) 6、能適應(yīng)早晚班工作安排,具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力
  • 涼菜主管

    6千-8千
    吉安 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿
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    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)涼菜間的日常運(yùn)營(yíng)管理,包括菜品制作、出品質(zhì)量控制及成本管控,確保涼菜出品符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、制定涼菜菜單及季節(jié)性新品研發(fā),結(jié)合市場(chǎng)需求和酒店定位優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)。 3、監(jiān)督?jīng)霾酥谱髁鞒?,?yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生規(guī)范,確保操作環(huán)境符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4、負(fù)責(zé)涼菜間人員的工作安排、培訓(xùn)及績(jī)效考核,提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能與工作效率。 5、管理原材料采購(gòu)、驗(yàn)收及庫(kù)存,控制損耗并合理利用邊角料,降低運(yùn)營(yíng)成本。 6、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)(如熱菜、面點(diǎn)、前廳)的配合,保障出菜時(shí)效與賓客滿(mǎn)意度。 【崗位要求】 1、中專(zhuān)及以上學(xué)歷,烹飪、酒店管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先,5年以上涼菜制作經(jīng)驗(yàn),其中至少3年管理崗位經(jīng)驗(yàn)。 2、精通各類(lèi)涼菜制作工藝及擺盤(pán)技巧,熟悉贛菜、川菜或粵菜涼菜風(fēng)味者優(yōu)先。 3、具備扎實(shí)的食品安全知識(shí),持有健康證及廚師資格證(中式烹調(diào)師優(yōu)先)。 4、較強(qiáng)的成本意識(shí)和數(shù)據(jù)分析能力,能獨(dú)立制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程(SOP)。 5、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及彈性排班。 6、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,責(zé)任心強(qiáng),對(duì)菜品創(chuàng)新有敏銳的市場(chǎng)洞察力。
  • 粵菜頭鍋

    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    吉安 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿
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    • 崗位晉升
    • 包吃包住
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    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)粵菜廚房頭鍋崗位的日常烹飪工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗。 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成高端粵菜的熱菜烹制,包括但不限于鮑參翅肚等高檔食材的處理與烹飪。 3、協(xié)助廚師長(zhǎng)研發(fā)新菜品,定期更新菜單,提升餐廳競(jìng)爭(zhēng)力。 4、嚴(yán)格把控食材選用、備料及烹飪流程,確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合公司要求。 5、指導(dǎo)并監(jiān)督幫廚及學(xué)徒的工作,提升團(tuán)隊(duì)整體技術(shù)水平。 6、合理控制廚房成本,減少食材浪費(fèi),優(yōu)化操作流程。 【崗位要求】 1、5年以上粵菜廚房工作經(jīng)驗(yàn),其中至少3年擔(dān)任頭鍋或同等職位,熟悉高端粵菜烹飪技法。 2、精通粵菜傳統(tǒng)烹飪工藝,能獨(dú)立完成招牌菜、宴會(huì)菜及高檔食材的烹制。 3、具備扎實(shí)的刀工、火候掌控能力,對(duì)菜品色、香、味、形有極高要求。 4、持有廚師職業(yè)資格證(中式烹調(diào)師證優(yōu)先),熟悉食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范。 5、責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)及管理能力。 6、有星級(jí)酒店或知名粵菜餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
  • 上什主管

    6千-8千
    吉安 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
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    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】1、負(fù)責(zé)廚房上什崗位的日常管理工作,包括人員調(diào)配、工作安排及監(jiān)督執(zhí)行,確保出品質(zhì)量和效率。2、制定并優(yōu)化上什崗位的操作流程和標(biāo)準(zhǔn),確保符合食品安全及衛(wèi)生規(guī)范。3、監(jiān)督食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存及使用,確保原材料新鮮、安全,避免浪費(fèi)。4、協(xié)調(diào)與其他廚房崗位的配合,保證菜品出品時(shí)間及品質(zhì)的一致性。5、定期培訓(xùn)上什崗位員工,提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能及服務(wù)意識(shí)。6、處理上什崗位的突發(fā)問(wèn)題,如設(shè)備故障、人員缺勤等,確保廚房正常運(yùn)轉(zhuǎn)。7、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)?!緧徫灰蟆?、中專(zhuān)及以上學(xué)歷,烹飪、酒店管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先,3年以上上什崗位工作經(jīng)驗(yàn),其中至少1年管理經(jīng)驗(yàn)。2、熟悉上什崗位的操作流程及標(biāo)準(zhǔn),精通各類(lèi)干貨、海味等食材的泡發(fā)、處理及烹飪技巧。3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效調(diào)動(dòng)員工積極性,解決團(tuán)隊(duì)矛盾。4、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)者優(yōu)先。5、責(zé)任心強(qiáng),工作細(xì)致,能承受高強(qiáng)度工作壓力,適應(yīng)倒班制度。6、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能與廚房其他崗位及相關(guān)部門(mén)高效配合。
  • 頭砧

    6千-8千
    吉安 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】1、負(fù)責(zé)廚房砧板崗位的日常操作,包括食材的切配、腌制、保鮮及初加工等工作,確保符合菜品標(biāo)準(zhǔn)。2、根據(jù)菜單需求,高效完成各類(lèi)食材的切配任務(wù),保證出餐速度和菜品質(zhì)量。3、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行食材驗(yàn)收、庫(kù)存管理及成本控制,避免浪費(fèi)。4、維護(hù)砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5、定期檢查刀具、設(shè)備的完好性,確保安全使用并及時(shí)報(bào)修故障。6、配合其他崗位完成廚房整體工作,服從工作安排及臨時(shí)任務(wù)調(diào)配?!緧徫灰蟆?、中專(zhuān)及以上學(xué)歷,烹飪、酒店管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先,1年以上砧板崗位工作經(jīng)驗(yàn)。2、熟練掌握各類(lèi)食材的切配技巧(如絲、片、丁、塊等),刀工扎實(shí),效率高。3、了解常見(jiàn)食材特性及保鮮方法,具備基礎(chǔ)成本控制意識(shí)。4、持有健康證,熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范。5、吃苦耐勞,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及早晚班次安排,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。6、有星級(jí)酒店或連鎖餐飲砧板經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
  • 燒臘主管

    6千-8千
    吉安 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】1、全面負(fù)責(zé)酒店燒臘間的日常運(yùn)營(yíng)管理,包括燒臘產(chǎn)品的制作、加工及質(zhì)量控制,確保出品符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及食品安全要求。2、制定燒臘菜單及新品研發(fā)計(jì)劃,定期推出創(chuàng)新菜品,提升顧客滿(mǎn)意度及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。3、監(jiān)督燒臘原料的采購(gòu)、驗(yàn)收及庫(kù)存管理,確保食材新鮮、成本可控,避免浪費(fèi)。4、嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生及安全操作規(guī)范,確保燒臘間環(huán)境整潔、設(shè)備運(yùn)行正常,符合衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)。5、與其他廚房部門(mén)協(xié)調(diào)配合,確保菜品出品時(shí)間及品質(zhì)的一致性。 【崗位要求】1、年齡25-45歲,中專(zhuān)及以上學(xué)歷,烹飪或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先,具備3年以上燒臘主管或同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)。2、精通粵式燒臘制作工藝(如燒鴨、叉燒、乳豬等),熟悉各類(lèi)燒臘設(shè)備的使用及維護(hù)。3、具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及食品安全管理能力,熟悉廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn)。4、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效調(diào)動(dòng)員工積極性,具備解決突發(fā)問(wèn)題的應(yīng)變能力。5、身體健康,持有健康證,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及早晚班安排。6、有星級(jí)酒店或連鎖餐飲燒臘工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 荷王

    6千-8千
    吉安 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
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    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房冷菜間的日常運(yùn)營(yíng)與管理,確保冷菜出品質(zhì)量、衛(wèi)生及食品安全符合標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)菜單需求,獨(dú)立完成冷菜的切配、腌制、裝盤(pán)及創(chuàng)意造型設(shè)計(jì),保證菜品美觀與口感。 3、嚴(yán)格把控食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及加工流程,避免浪費(fèi)并控制成本。 4、定期研發(fā)季節(jié)性冷菜新品,配合主廚完成菜單更新與優(yōu)化。 5、維護(hù)冷菜間設(shè)備工具,確保工作環(huán)境符合5S及衛(wèi)生防疫要求。 6、協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)完成大型宴會(huì)或特殊活動(dòng)的冷菜備餐任務(wù)。 【崗位要求】 1、中專(zhuān)及以上學(xué)歷,烹飪或酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先,3年以上星級(jí)酒店冷菜崗位經(jīng)驗(yàn)。 2、精通各類(lèi)冷菜制作工藝(中式/西式/融合菜),熟悉醬汁調(diào)配及食品雕刻技術(shù)。 3、持有有效的健康證,熟知《食品安全法》及HACCP相關(guān)規(guī)范。 4、具備較強(qiáng)的成本意識(shí)與創(chuàng)新能力,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及彈性排班。 5、性格沉穩(wěn)細(xì)致,有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,無(wú)不良操作習(xí)慣。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的運(yùn)作和管理,保證營(yíng)業(yè)需求,為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品,并做好菜品的成本核算和控制工作; 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示,對(duì)廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負(fù)責(zé); 3. 負(fù)責(zé)制定中廚房各項(xiàng)工作計(jì)劃,主持中廚房的會(huì)議,協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟,使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進(jìn)行; 4. 制定中廚房全年食品推廣計(jì)劃,制定每天的市場(chǎng)采購(gòu)計(jì)劃和申領(lǐng)計(jì)劃,審批每天的貨物驗(yàn)收記錄及領(lǐng)貨記錄,對(duì)成本進(jìn)行分析并作出經(jīng)營(yíng)性建議; 5. 安排廚房各分部廚師的工作時(shí)間和任務(wù),對(duì)員工進(jìn)行日??记诤碗A段性工作評(píng)估,根據(jù)各人所長(zhǎng),合理安排技術(shù)崗位; 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作; 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn); 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力,并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展; 5.對(duì)數(shù)字敏感,具有成本管控意識(shí),能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng),合理控制好食品成本; 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力,對(duì)烹飪抱有熱情。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運(yùn)營(yíng)管理工作; 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作; 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作; 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作; 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作; 6.開(kāi)發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪,提升餐廳的菜品多樣性; 7.管理食材庫(kù)存,合理控制成本,確保食材的新鮮和充足; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn); 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力,并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展; 5.對(duì)數(shù)字敏感,具有成本管控意識(shí),能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng),合理控制好食品成本; 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力,對(duì)烹飪抱有熱情。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.熟練操作炒鍋,根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品,確??谖?、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2.合理掌握烹飪時(shí)間和火候,保障出餐速度,滿(mǎn)足用餐高峰需求; 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作,根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序,確保菜品制作流暢; 4.及時(shí)溝通菜品信息,如特殊要求、菜品變更等; 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況,包括種類(lèi)、數(shù)量、質(zhì)量,對(duì)不符合要求的食材及時(shí)反饋; 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料,避免浪費(fèi); 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪?cè)O(shè)備,使用后及時(shí)清潔; 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)上報(bào),保障正常使用; 9.控制成本,關(guān)注食材成本變化,提出合理的成本節(jié)約措施; 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn); 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能; 3.責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié),對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知; 4.具備成本控制意識(shí),懂得食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和廚房的設(shè)備使用; 5.具備良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí),良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
  • 行政總廚兼廚師長(zhǎng)

    1.5萬(wàn)-3萬(wàn)
    全國(guó) | 5年以上 | 中專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)餐飲廚房日常的經(jīng)營(yíng)管理工作; 2.負(fù)責(zé)餐飲廚房服務(wù)品質(zhì)的維持與提升策劃,以及菜單的制定; 3.督導(dǎo)和檢查各廚房出品質(zhì)量,并用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核; 4.主持召開(kāi)餐飲廚房經(jīng)營(yíng)例會(huì)或?qū)m?xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議,對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查; 5.督導(dǎo)檢查下屬部門(mén)原材料及各項(xiàng)成本控制; 6.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單; 7.確保廚房的食品安全符合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要求和規(guī)范; 8.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng),極積開(kāi)創(chuàng)新菜; 9.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件: 1.2年及以上行政總廚工作經(jīng)驗(yàn),或具有5年及以上中高端酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn),以廚房負(fù)責(zé)人身份至少籌備過(guò)一家中高端星級(jí)酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經(jīng)驗(yàn)及菜品研發(fā)能力; 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī); 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力,并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展; 5.對(duì)數(shù)字敏感,具有成本管控意識(shí),能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng),合理控制好食品成本; 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力,對(duì)烹飪抱有熱情; 7.同等條件下,具有高級(jí)廚師資格證優(yōu)先。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 美女多
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術(shù); 2.熟悉每道菜的特點(diǎn),掌握其所用原材料的名稱(chēng)、產(chǎn)地、味型和蒸作方法; 3.在操作過(guò)程中,嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)投料; 4.負(fù)責(zé)所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生,并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設(shè)備及用周具; 5.對(duì)蒸制技術(shù)精益求精; 6.服從上什主管的管理及要求; 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴; 8.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查管理工作; 9.檢查餐前準(zhǔn)備工作,餐中對(duì)上什菜品進(jìn)行品控,監(jiān)督; 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)性工作。 【崗位要求】 1、為人正直,有責(zé)任心。 2、有3年廚房上什工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康,能吃苦耐勞。 該職位為項(xiàng)目?jī)?chǔ)備,項(xiàng)目地點(diǎn)為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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