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    財務回報 參與準備部門年度預算與財務計劃。監(jiān)控預算并控制費用,重點關注食品、酒水與人力成本。 力求員工的多技能工作表現(xiàn)以降低勞動成本。 確定所有餐飲、運營物料和設備的存貨標準。 員工團隊 處理員工日常事務,計劃并分配工作,為每個員工設定工作和發(fā)展目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋,協(xié)助解決各種員工矛盾,提高團隊成員的績效。 按照政府法規(guī)教育和培訓所有團隊員工。確保員工獲得質(zhì)量與服務標準方面的恰當培訓,并為員工配備完成全部工作所需的工具與設備。 通過與其它部門進行日常溝通和協(xié)作促進團隊合作,提高服務質(zhì)量。 賓客體驗 確保所有餐飲場所及設施設備的整潔、除塵到位并根據(jù)預期業(yè)務量儲備適量庫存。若有任何維修需求,應立即通知工程部。 制定并達成質(zhì)量目標與賓客滿意度目標。禮貌、迅速、高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應,確保達到較高的客戶滿意度。 與賓客聯(lián)絡互動,確保達成賓客的期望。 按照洲際酒店集團的指導綱要制定深受歡迎且物有所值的菜單和酒水單。 計劃并成功組織全年的酒店餐飲活動并跟蹤其結(jié)果。 企業(yè)責任 通過商業(yè)雜志和現(xiàn)場拜訪不斷的了解酒店和餐廳領域內(nèi)餐飲準備和服務方面的潮流、系統(tǒng)、操作和設備。 ?按照洲際酒店集團的指導綱要制定所有餐飲和設備的采購標準。 更新酒店規(guī)章制度的文件及所有與餐飲部相關的文件。 與其他部門領導合作,發(fā)掘提高營收的各種銷售機會。推出各種能為賓客帶來杰出就餐體驗的促銷活動。 管理部門餐飲市場營銷計劃;參與并維護全年促銷計劃活動。跟蹤本地競爭酒店動向及行業(yè)趨勢。 確保食品、飲料、庫存及設備的安全儲存,及時、高效地補充供貨,同時降低浪費的情況。 執(zhí)行分配給的相關職責和特殊項目??赡苄枰獡沃蛋嘟?jīng)理。 其他 持續(xù)性的控制和分析以下工作: 銷售和收入報表 ?成本控制 餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量和外觀 服務標準 設施和設備的狀況和衛(wèi)生 賓客滿意度 市場和推廣計劃 員工績效評估 監(jiān)督餐飲活動、生意和宴會情況 2.管理部門餐飲市場營銷計劃;參與并維護全年促銷計劃活動。跟蹤本地競爭酒店動向及行業(yè)趨勢。 3.確保食品、飲料、庫存及設備的安全儲存,及時、高效地補充供貨,同時降低浪費的情況。 4.執(zhí)行分配給的相關職責和特殊項目??赡苄枰獡沃蛋嘟?jīng)理。 技能要求 完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力。 持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗。 了解餐飲服務和市場趨勢。 具有解決問題,推理,號召,組織和培訓能力 具有良好的溝通和寫作技能。
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    About Four Seasons Hotels and Resorts At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About Four Seasons Hotel Suzhou Four Seasons Hotel Suzhou is a luxury island retreat fully commanding a 30 acre (12 hectare) private island on the scenic Jinji Lake. Set to open in the second half of 2023, the Hotel will have over 200 well-appointed rooms, suites and private villas, lush gardens, indoor and outdoor pools offering a lifestyle that is uniquely Suzhou and uncompromising service that is uniquely Four Seasons. Job Description The Four Seasons Hotel Suzhou is looking for Assistant Restaurant Manager – All-Day Dining who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: ? Commitment to supportive teamwork and open communication ? Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance ? Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions ? An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company Job Summary Plan, organize, control and assist direct the work of employees in the Hotel’s All-Day Restaurant while ensuring guest satisfaction. 做好計劃工作,組織,監(jiān)管和協(xié)助指導酒店全日餐廳的員工,確保顧客的滿意。 Requirements We are looking for individuals who are strategic, have strong business acumen, good communication, and interpersonal skills. ? College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or equivalent experience is required. 大學文憑,酒店/飯店管理專業(yè)或具備相關經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 ? At least 2~3 years relevant experience on equal role, preferably in an International luxury hotel. 至少2-3年同等職位的相關經(jīng)驗,國際豪華酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 ? Knowledge of food & beverage service, cost control, labor control, maintenance, merchandising, and accounting. 具備相關餐飲服務,成本控制,勞動力控制,維護,銷售和清算賬單的知識。 ? Good team spirit, multi-tasking, cooperative with good communication and interpersonal skills. 具有良好的團隊合作精神,多任務處理能力,溝通能力及人際交往能力。 ? Strong supervisory and leadership skills. 具有強大的監(jiān)督和領導能力。 ? Possess well-developed leadership and problem solving skills. 具有良好的領導力和解決問題的能力。 ? Proficient with Microsoft Office Suite and related software. 熟練使用Microsoft Office套件及相關軟件。 ? Requires reading, writing and oral proficiency in the English language. 能夠流利使用英語進行讀寫和日常交流。 ? Mandarin Speaking and Work authorization in China is a must. 申請該職位須擁有中國地區(qū)的工作授權。 Join us and Enjoy… ? An opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well done ? Best-in-industry training ? Complimentary stays at Four Seasons properties (based on availability) with discounted meals ? Incentive bonus/ competitive salaries ? Employee service awards ? Annual employee party/ social and sporting events Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: Official Website: http://www.fourseasons.com/careers/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts
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    工作職責: 1. 負責使用酒店最高標準,完成上級指示的所有準備工作和餐廳/酒吧布置。 2. 根據(jù)部門服務流程和標準為客人提供或者協(xié)助其他工作人員為客人提供餐飲用品。 3. 根據(jù)酒店服務流程和核心標準為客人提供一個完整并且令人滿意的客戶用餐體驗。 4. 負責完成賬單和收銀工作。 5. 負責追蹤和完成所有采購訂單,確保足夠的日常供應。 6. 處理并且解決客戶投訴。 7. 檢查餐廳/酒吧前后區(qū)域的清潔度,監(jiān)督服務質(zhì)量以確保始終遵守餐廳/酒吧所有標準。 工作要求: 1. 良好的英語溝通能力。 2. 具有2年以上同崗位相關工作經(jīng)驗。 3. 熟悉高端餐廳運營管理和服務標準及工作流程。 4. 形象氣質(zhì)良好,了解餐飲和服務相關知識。 5. 有較高的處理突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力。
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    工作職責: 1.保持各種杯具,用具的清潔并將臺面用具衛(wèi)生及擺放整齊,并達到酒店規(guī)定的標準。 2.將營業(yè)中各種物品及酒水補充齊全。 3.負責吧臺的酒水服務工作。 4.負責吧臺內(nèi)設備用品的維護保養(yǎng)工作。 5.妥善保存訂單,以便事后復查,審查,盤點各類酒水并做好詳細記錄。 6.在吧臺范圍內(nèi)招呼賓客,并提供微笑服務。 7.妥善處理服務中的突發(fā)事件,并及時向領班匯報。 工作要求: 1.擁有良好的英文交流能力。 2.具備至少一年同等職位經(jīng)驗。 3.具有一定的酒水知識和服務知識。 4.具有熟練的酒水服務技能和技巧。 5.儀表端正,有責任心。
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    工作描述Job Description 1.與各個部門保持好的關系。 Keep good relationship with different departments. 2.負責制定和實施提高部門運作效率和對客服務質(zhì)量的策略。 Develop and implement programs designed to improve the efficiency of the operation and which improve the service to our guests. 3.遵守部門預算,時刻注意常額人員編制和成本控制。 Be able to work according to budget, keep constant eye on staffing level and control costs. 4.實施有效的新員工培訓計劃。 Implementation of an effective New Hire Training Program. 任職資格 Qualification 1.酒店管理,餐飲或相關專業(yè)的大專學歷。 Hotel management, food and beverage, or related professional college degree. 2.具有良好的領導技能。 Have good leadership skills. 3.具有英語聽說讀寫能力。 Good English listening, speaking, reading and writing.
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    工作職責: 1. 負責使用酒店最高標準,完成上級指示的所有準備工作和餐廳/酒吧布置。 2. 根據(jù)部門服務流程和標準為客人提供或者協(xié)助其他工作人員為客人提供餐飲用品。 3. 根據(jù)酒店服務流程和核心標準為客人提供一個完整并且令人滿意的客戶體驗。 4. 清潔并且整理分配的工作區(qū)域。 5. 保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 6. 熟知菜單、食品配方及其它方面的知識,以向客人推薦各種食品及飲料。 工作要求: 1. 工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。 2. 掌握必需的食品、酒水知識,有一定的服務技能。 3. 儀表端正。 4. 具備良好的英語溝通能力。 5. 能夠講普通話及具備在中國工作的許可
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    職位概述 監(jiān)督所在餐廳的服務和菜單內(nèi)容的提供情況,確保高品質(zhì)和一致性。 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 工作職責 財務回報 年度經(jīng)營利潤和預算; 和上級領導一起編制和管理部門預算; 積極的實行節(jié)約成本的方法,盡可能再利用能源; 通過銷售點銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計數(shù)據(jù) 員工團隊 在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會,確保員工了解酒店的活動和運營的要求; 制定并指導員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度; 協(xié)助餐廳的服務準備工作; 賓客體驗 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴,并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 企業(yè)責任 全面服從FSMS的標準。 清潔并保持設備和物資的清潔。 協(xié)助職責和服務的準備工作。
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    掌握酒店以及餐廳的基本信息,并能熟練的介紹給客人。 確保接待臺以及菜單干凈整潔。 根據(jù)酒店的SOP接聽電話,及時做預定。 熟悉酒店周邊的信息,并能介紹給客人。 熟練掌握餐廳食品以及酒水知識。 及時指引客人至指定位置。 跟進餐廳的營運標準。 遵守正確的結(jié)賬程序。 跟進服務設備的維護保養(yǎng)。 積極的實行節(jié)約成本的措施。 盡可能再利用能源。 有效的控制存貨。 其他由上級分配的合理任務。
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    掌握酒店以及餐廳的基本信息,并能熟練的介紹給客人。 熟悉酒店周邊的信息,并能介紹給客人。 熟練掌握餐廳食品以及酒水知識。 跟進餐廳的營運標準。 遵守正確的結(jié)賬程序 。 跟進服務設備的維護保養(yǎng)。 積極的實行節(jié)約成本的措施。 盡可能多的再次利用能源。 有效的控制存貨。 其他由上級分配的合理任務 技能要求 具有良好 英語口語和書面表達能力 熟練使用微軟辦公軟件和前臺系統(tǒng)
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