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    崗位職責 1.做好韓餐廚房的組織領導工作與業(yè)務管理工作； 2.負責指揮烹調工作，制定菜單，對菜點質量現(xiàn)場把關； 3.負責廚房衛(wèi)生檢查工作，保證廚房衛(wèi)生符合喜達屋集團及當?shù)匦l(wèi)生機構檢查標準； 4.控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費； 5.指導和監(jiān)督本部門員工高效率地工作； 任職資格 1.中技以上文化程度； 2.熟悉日韓飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 3.了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級；
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