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  • 客服

  • 餐飲副總監(jiān)

    8千-1萬(wàn)
    延邊 | 1年以上 | 大專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部門(mén)的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括餐廳、宴會(huì)、酒吧等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控; 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度,確保服務(wù)品質(zhì)符合酒店品牌定位; 3、監(jiān)督餐飲成本控制,包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及人力成本優(yōu)化,提升部門(mén)盈利能力; 4、策劃并組織實(shí)施餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)及季節(jié)性菜單更新,提升客戶(hù)滿(mǎn)意度和營(yíng)收水平; 5、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的人員培訓(xùn)、績(jī)效考核及梯隊(duì)建設(shè),打造高效專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì); 6、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)(如前廳、廚房、市場(chǎng)等)的協(xié)作,確??绮块T(mén)工作順暢高效; 7、處理客戶(hù)投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店聲譽(yù)并提升客戶(hù)體驗(yàn)。 【崗位要求】 1、具備餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn),熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式; 2、精通餐飲服務(wù)流程、成本控制及食品安全規(guī)范,具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力; 3、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵(lì)員工并處理復(fù)雜人際關(guān)系; 4、具備敏銳的市場(chǎng)洞察力,能根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略; 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 6、對(duì)服務(wù)細(xì)節(jié)有極致追求,注重客戶(hù)體驗(yàn)與品牌形象維護(hù)。
  • 延邊 | 2年以上 | 大專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·?具有積極合作的精神, 以極其熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作,并且樂(lè)于借助一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)新技能以便于改進(jìn)自己的工作表現(xiàn)。 ·?具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力, 反映迅速并以積極的態(tài)度面對(duì)要求的改變,包括任何工作要求的改變。 ·?具有極強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神, 通過(guò)合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)。 ·?能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見(jiàn)或建議。 ·?能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 ·?在工作過(guò)程中能夠做好本職工作,保證自己及其他人的安全。 ·?在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 ·?與經(jīng)理商討,并就如何改進(jìn)對(duì)客服務(wù)達(dá)成共識(shí)并采取相應(yīng)的行動(dòng)。 ·?以積極的態(tài)度從客人的投訴和建議,并在協(xié)助餐廳經(jīng)理處理事件的過(guò)程中吸取經(jīng)驗(yàn)。 ·?在服務(wù)時(shí)間確保高效準(zhǔn)確的傳達(dá)客人的任何要求及需要。 ·?確認(rèn)當(dāng)餐廳或酒吧繁忙或有特殊活動(dòng)的時(shí)間能夠提供必要的協(xié)助。 ·?主動(dòng)的對(duì)待客人,滿(mǎn)足客人任何合理的要求,并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見(jiàn)客人的要求。
  • 延邊 | 2年以上 | 中專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ·?了解健康食品的要求,并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 ·?能夠達(dá)到TBS 產(chǎn)品知識(shí)的要求。 ·?可以根據(jù)客人不同的國(guó)籍推薦菜單上的食品。 ·?了解其他餐廳的菜肴,以便向客人推薦。 ·?熟悉所有餐廳及飯店其他部門(mén)的營(yíng)業(yè)時(shí)間。 ·?可以向客人推薦其他具有吸引力的餐廳或場(chǎng)所。 ·?在工作中隨時(shí)檢查員工的產(chǎn)品知識(shí)。 ·?檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定,保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺(tái),做好相應(yīng)的準(zhǔn)備,并能致電確認(rèn)預(yù)定。 ·?確保所有員工提前了解換班詳細(xì)安排。 ·?完成TBS賬單表以準(zhǔn)備餐廳服務(wù)。
  • 餐飲部總監(jiān)(外派)

    1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
    全國(guó) | 8年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    卓越雇主
    卓越雇主
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作職責(zé): 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲的日常經(jīng)營(yíng)和管理。 2、研究分析市場(chǎng)狀況,了解客人的飲食需求. 根據(jù)酒店客人的飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣,確定酒店餐飲工作經(jīng)營(yíng)和管理目標(biāo); 3、根據(jù)酒店總體的預(yù)算要求,分析各月、年度的餐飲市場(chǎng)狀況,指導(dǎo)和審定餐飲部門(mén)的月、季、年度預(yù)算指標(biāo); 4、參與和指導(dǎo)餐飲部,定期研究,制定食品推廣計(jì)劃和餐飲部推廣計(jì)劃,審定各種時(shí)令和特價(jià)菜單; 5、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度,服務(wù)規(guī)程、出品部門(mén)的食品(飲品)質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理; 6、定期檢查所屬部門(mén)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)情況,會(huì)同財(cái)務(wù)部對(duì)所屬部門(mén)的各項(xiàng)成本預(yù)算進(jìn)行審定,有效地監(jiān)督和控制成本,保證所屬部門(mén)的綜合毛利。 7、激勵(lì)、培訓(xùn)本部門(mén)的員工。 任職資格: 1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷,具有五年以上星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn); 2、掌握一定的英語(yǔ)口語(yǔ),并能進(jìn)行日常交流; 3、具有豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn),良好的客戶(hù)關(guān)系,語(yǔ)言、文字表達(dá)能力強(qiáng); 4、熟悉國(guó)內(nèi)知名品牌食品的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì),能夠把握行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)和發(fā)展動(dòng)向,對(duì)關(guān)鍵技術(shù)有獨(dú)到見(jiàn)解; 5、熟悉星級(jí)酒店籌開(kāi)及運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和流程。
  • 餐廳經(jīng)理

    8千-1萬(wàn)
    吉林 | 5年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 提供食宿
    • 工齡津貼
    • 學(xué)歷津貼
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 社會(huì)保險(xiǎn)
    • 崗位晉升
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    熟練運(yùn)營(yíng)餐飲部廳面日常管理。
  • 餐飲總監(jiān)(外派)

    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    全國(guó) | 8年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,努力作好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手,起到承上啟下的作用。 2、根據(jù)酒店發(fā)展需要,協(xié)助店經(jīng)理建立并完善各項(xiàng)餐飲管理制度;并定期對(duì)餐飲管理制度進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。 3、協(xié)助店經(jīng)理做好相關(guān)年度、季度、月度營(yíng)業(yè)計(jì)劃并提出經(jīng)營(yíng)、管理相關(guān)的意見(jiàn)或建議。 4、協(xié)助店面制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度,服務(wù)規(guī)程及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。 5 、每月召開(kāi)餐飲管理專(zhuān)題會(huì)議.根據(jù)市場(chǎng)變化和客人的需求,及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略。 6、協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)下屬部門(mén)之間的關(guān)系,協(xié)助店經(jīng)理解決好工作難題。 7、督導(dǎo)店面做不同時(shí)期的員工崗位技能培訓(xùn)計(jì)劃,并安排合適的時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)、監(jiān)督;提高一線(xiàn)員工的服務(wù)質(zhì)量。 8、協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)作好經(jīng)營(yíng)、服務(wù)及各項(xiàng)管理工作。 9、協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)做好各部門(mén)的考核、評(píng)優(yōu)、檢查等工作。 10、抓好管理人員的基本建設(shè)和企業(yè)人才梯隊(duì)培養(yǎng),熟悉和掌握管理人員的思想狀況、工作表現(xiàn)和為務(wù)水平,注意培訓(xùn)、考核和選拔人材。
  • 白山 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 集團(tuán)工作機(jī)會(huì)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)在大堂吧中,根據(jù)客人的口味和請(qǐng)求,調(diào)制各種酒水飲品。 2.負(fù)責(zé)掌握和了解各種酒類(lèi)的特性、口感和適合搭配的食物,以便推薦給顧客。 3.根據(jù)店內(nèi)特色和主題,設(shè)計(jì)并開(kāi)發(fā)新的雞尾酒和飲品,以吸引更多的顧客。 4.協(xié)助管理層對(duì)店內(nèi)酒水的采購(gòu)和庫(kù)存進(jìn)行管理和控制。 5.對(duì)店內(nèi)的酒品、制作工具和設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),確保杯具和設(shè)備的清潔和衛(wèi)生。 6.做好吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1.有從事酒店調(diào)酒工作經(jīng)歷優(yōu)先考慮。 2.熱愛(ài)本職工作,有責(zé)任心,能吃苦耐勞。 3.身體健康,儀表端莊。
  • 長(zhǎng)春 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、在餐飲部經(jīng)理帶領(lǐng)下,負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,確保餐廳高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)。2、協(xié)助制定并執(zhí)行餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程,提升客戶(hù)滿(mǎn)意度和服務(wù)質(zhì)量。3、負(fù)責(zé)組織員工培訓(xùn),提高團(tuán)隊(duì)整體服務(wù)水平和專(zhuān)業(yè)技能。4、與廚房保持密切溝通協(xié)作,確保菜品出品質(zhì)量和速度符合標(biāo)準(zhǔn)要求。5、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并制定相應(yīng)改進(jìn)措施,實(shí)現(xiàn)餐廳業(yè)績(jī)目標(biāo)。6、處理客戶(hù)投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象和聲譽(yù)。7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作任務(wù)?!緧徫灰蟆?1、本科及以上學(xué)歷,酒店管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先考慮;具有3年以上星級(jí)酒店餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)者學(xué)歷可放寬至大專(zhuān)。2、熟悉餐飲市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和中式菜肴特點(diǎn),具備良好的客戶(hù)服務(wù)意識(shí)和市場(chǎng)洞察力。3、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)和壓力情境下的工作需求。4、優(yōu)秀的溝通能力和人際交往技巧,能夠有效地與員工和客戶(hù)進(jìn)行互動(dòng)交流并建立良好關(guān)系網(wǎng)絡(luò) 。 5 、熟練使用辦公軟件及相關(guān)管理系統(tǒng) ,具備一定的數(shù)據(jù)分析能力以支持決策制定過(guò)程 ; 6 、身體健康 ,品行端正無(wú)不良嗜好記錄 ,能夠適應(yīng)快節(jié)奏高強(qiáng)度的工作氛圍以及偶爾的加班安排
  • 全國(guó) | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 美女多
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1.具體負(fù)責(zé)樓面的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作,保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務(wù)來(lái)吸引客源,通過(guò)向客人提供規(guī)范的服務(wù)程序,高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù),來(lái)獲取最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益; 2.負(fù)責(zé)簽署樓面各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報(bào)告單等,保證樓面的正常運(yùn)行; 3.負(fù)責(zé)與相關(guān)部門(mén)的工作協(xié)調(diào),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理并尋求新的解決方案; 4.員工的儀容儀表,督導(dǎo)員工保持始終如一的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 5.營(yíng)業(yè)期間堅(jiān)持在第一戰(zhàn)線(xiàn),加強(qiáng)餐中巡視,發(fā)現(xiàn)并糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題,處理各種突發(fā)事件;熱情待客、主動(dòng)與顧客交流,迎送重要客人并在服務(wù)中給以特殊關(guān)照。記錄賓客信息,做好客源開(kāi)發(fā)與維護(hù); 6.處理賓客的抱怨和不滿(mǎn),認(rèn)真解決客人的投訴,并將客人的投訴意見(jiàn)及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。 【崗位要求】 1.有良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力。工作認(rèn)真負(fù)責(zé),作風(fēng)正派; 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營(yíng)管理工作,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神; 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 該職位為項(xiàng)目?jī)?chǔ)備,項(xiàng)目地點(diǎn)為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
  • 長(zhǎng)春 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通,維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人,處理評(píng)論和問(wèn)題,無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷(xiāo)售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷(xiāo)的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 崗位要求 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少XXX年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 至少XXX年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書(shū)面和口語(yǔ)能力。
  • 白山 | 1年以上 | 大專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 集團(tuán)工作機(jī)會(huì)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1..根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)及程序?yàn)榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)、高效的服務(wù); 2..做好員工的對(duì)客服務(wù)培訓(xùn)工作; 3.協(xié)助餐廳經(jīng)理,保證餐廳營(yíng)運(yùn); 4.員工建立有效的溝通; 5.協(xié)助餐廳經(jīng)理制定公平的政策,建立公平一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 6.積極推動(dòng)部門(mén)間的溝通。 【崗位要求】 1.1年以上的相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.良好的溝通能力,組織能力; 3.良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí);
  • 白山 | 2年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 集團(tuán)工作機(jī)會(huì)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1.協(xié)助部門(mén)經(jīng)理,完成大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2.協(xié)助部門(mén)經(jīng)理,制定大堂吧工作計(jì)劃,并有效組織實(shí)施。 3.每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處理問(wèn)題并做好記錄。 4.負(fù)責(zé)部門(mén)新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作,確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 5.與餐飲部其他部門(mén)的有效協(xié)調(diào)和溝通,使工作順利進(jìn)行。 6.參與部門(mén)營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的操作、檢查、監(jiān)督,并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 7.定時(shí)與成控部主管聯(lián)系,確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 8.負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作,使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用,防止事故發(fā)生。 9.負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度,確保部門(mén)各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 【崗位要求】 1.同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上 2.工作認(rèn)真負(fù)責(zé),并有一定的管理水平和經(jīng)營(yíng)理念 3.懂各種酒水知識(shí),良好的溝通能力;
  • 全國(guó) | 2年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 美女多
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1.配合樓面經(jīng)理做好前廳日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保樓面的服務(wù)質(zhì)量,直接對(duì)樓面經(jīng)理負(fù)責(zé),嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度,做好樓面經(jīng)理的助手,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)按時(shí)、按質(zhì)、按量完成; 2.檢查工作:每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況,檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生,檢查庫(kù)存物資,檢查儀容儀表; 3.了解當(dāng)天的急推與估清,布置重點(diǎn)推銷(xiāo)菜式,了解當(dāng)餐用餐人數(shù)及要求,合理安排餐廳服務(wù)人員的工作,督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作; 4.熱情幫助,耐心輔導(dǎo),搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按操作規(guī)范進(jìn)行接待,要認(rèn)真檢查餐前工作、餐中督導(dǎo)和餐桌收尾,檢查物品、餐具擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),隨時(shí)注意就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況,要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮,遇VIP 客人接待,要親自上臺(tái)服務(wù),以確保服務(wù)的高水準(zhǔn); 5.加強(qiáng)與客人的溝通,了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn),整理客人檔案情況,妥善處理客人的投訴和質(zhì)詢(xún),并及時(shí)向經(jīng)理反映; 6.定期檢查設(shè)施設(shè)備和餐具盤(pán)點(diǎn),做好公司的財(cái)產(chǎn)管理工作,制定并執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),有問(wèn)題及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào); 7.注意服務(wù)員的表現(xiàn),隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差,做好相關(guān)工作記錄,作為評(píng)選每月最佳員工的依據(jù),做好員工考勤和評(píng)估工作; 8.熟練掌握店內(nèi)服務(wù)項(xiàng)目及出品的詳細(xì)情況,熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應(yīng)的品種; 9.做好收市檢查工作,關(guān)閉所有門(mén)、窗、水、電、氣,做好安全和節(jié)電工作; 10.積極完成經(jīng)理交派的其它任務(wù)。 【崗位要求】 1.有良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),作風(fēng)正派; 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營(yíng)管理工作,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神; 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 該職位為項(xiàng)目?jī)?chǔ)備,項(xiàng)目地點(diǎn)為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
  • 餐飲總監(jiān)

    1萬(wàn)-2萬(wàn)
    延邊 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 工齡獎(jiǎng)
    • 樂(lè)園游玩
    綜合性酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門(mén)的運(yùn)營(yíng)管理工作,制定并執(zhí)行餐飲經(jīng)營(yíng)策略,確保完成年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo); 2、監(jiān)督餐飲服務(wù)質(zhì)量,優(yōu)化服務(wù)流程,提升客戶(hù)滿(mǎn)意度,維護(hù)酒店品牌形象; 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制,制定預(yù)算并監(jiān)控執(zhí)行,確保成本控制在合理范圍內(nèi); 4、策劃并組織各類(lèi)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng),提升餐廳營(yíng)業(yè)額及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力; 5、管理餐飲團(tuán)隊(duì),包括招聘、培訓(xùn)、考核及激勵(lì),打造高效專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì); 6、與廚房、采購(gòu)等部門(mén)緊密協(xié)作,確保食材供應(yīng)及菜品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn); 7、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),提出改進(jìn)方案,推動(dòng)餐飲業(yè)務(wù)持續(xù)增長(zhǎng); 8、處理客戶(hù)投訴及突發(fā)事件,確保問(wèn)題得到及時(shí)有效解決。 【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn),熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式; 2、出色的領(lǐng)導(dǎo)能力及團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)績(jī)效; 3、精通餐飲成本控制及預(yù)算管理,具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力; 4、對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)敏感,能夠獨(dú)立策劃并執(zhí)行營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng); 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠與各部門(mén)高效合作; 6、具備較強(qiáng)的抗壓能力及應(yīng)變能力,能夠妥善處理突發(fā)情況; 7、對(duì)餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及食品安全法規(guī)有深刻理解; 8、工作積極主動(dòng),責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié)及執(zhí)行力。
  • 全國(guó) | 10年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    卓越雇主
    卓越雇主
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 - 負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 - 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 - 與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 - 協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系,確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 -?制定餐廳推銷(xiāo)策略,督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作,提高餐飲銷(xiāo)售收入。 -?建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 - 酒店管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上學(xué)歷; - 工作經(jīng)驗(yàn)及年限:至少2年以上餐飲部負(fù)責(zé)人工作經(jīng)驗(yàn); - 有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、合同法、財(cái)務(wù)管理及談判技巧等方面的培訓(xùn)能力; -?精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 -?具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    卓越雇主
    卓越雇主
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系,確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略,督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作,提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、全日制大專(zhuān)以上文化程度;3年以上知名五星級(jí)全服務(wù)型高端品牌餐飲總監(jiān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。 6、服從管理、接受全國(guó)統(tǒng)一派駐,穩(wěn)定性好。
  • 全國(guó) | 1年以上 | 大專(zhuān) | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 美女多
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)收銀區(qū)域衛(wèi)生,及時(shí)打掃服從上級(jí)工作分配; 2.負(fù)責(zé)公司的網(wǎng)絡(luò)推廣和文印工作,并服從上級(jí)調(diào)配; 3.熟悉菜肴價(jià)格,負(fù)責(zé)調(diào)整好收銀電腦系統(tǒng),負(fù)責(zé)整理好電子菜單; 4每日上崗前,清點(diǎn)當(dāng)日備用金及商品備貨情況; 5.以顧客購(gòu)買(mǎi)的商品、菜肴或餐廳服務(wù)員出示的點(diǎn)菜單為準(zhǔn),第一時(shí)間準(zhǔn)確無(wú)誤的打出消費(fèi)單; 6.營(yíng)業(yè)結(jié)束后,對(duì)營(yíng)業(yè)金額進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)、核對(duì)并簽字,如有差錯(cuò)及時(shí)與餐廳主管聯(lián)系,經(jīng)查實(shí)后簽字(當(dāng)事人、餐廳主管、經(jīng)理); 7.資金核對(duì)如有出入,由收銀員本人賠償; 8.收銀員對(duì)當(dāng)天營(yíng)業(yè)款經(jīng)盤(pán)點(diǎn)后立即上交,不得拖延,并把相關(guān)信息發(fā)給負(fù)責(zé)人; 9.遵守公司制度,對(duì)當(dāng)天工作進(jìn)行總結(jié),聽(tīng)取主管當(dāng)天工作總結(jié)及安排第二天工作; 10.負(fù)責(zé)店內(nèi)的所有財(cái)產(chǎn)的匯總和盤(pán)點(diǎn)工作。 【崗位要求】 1、1年以上收銀工作經(jīng)驗(yàn),熟練操作收銀軟件系統(tǒng); 2、為人誠(chéng)實(shí),責(zé)任心強(qiáng),具備良好的語(yǔ)言表達(dá)能力; 3、有良好的職業(yè)操守。 該職位為項(xiàng)目?jī)?chǔ)備,項(xiàng)目地點(diǎn)為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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