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【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1.根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 2.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 3.負責安排管事部員工的工作班次。 4.負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 5.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有中專及以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康，精力充沛有一定抗壓能力。

【崗位職責】 1.確保遵循酒店的政策方針和凱悅品牌標準。 2.確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 3.確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 4.提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 5.與中廚房共同配合達成各項預算及經營目標。 【崗位要求】 1.有酒店同崗位工作經驗或大型餐飲公司工作經驗者。 2.在本地有豐富地客戶資源（必須項）

【崗位職責】 1、全面配合餐飲總監(jiān)負責酒店餐飲部門的籌備工作，包括但不限于菜單設計、人員招聘、設備采購及供應商洽談等； 2、制定并執(zhí)行餐飲運營計劃，確保開業(yè)前各項準備工作按時完成； 3、建立餐飲服務標準及流程，監(jiān)督服務質量，提升客戶滿意度； 4、負責餐飲團隊的管理與培訓，打造高效、專業(yè)的服務團隊； 5、控制餐飲成本，優(yōu)化采購及庫存管理，確保利潤目標的達成； 6、協(xié)調與其他部門的合作，確保餐飲運營與酒店整體戰(zhàn)略一致； 7、定期分析經營數據，提出改進方案，提升餐飲業(yè)績。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)相關經驗，有籌備期經驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐飲運營管理流程，包括采購、成本控制、服務標準等； 3、具備較強的團隊管理能力，能有效激勵和培訓員工； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力，能與供應商、客戶及內部團隊高效合作； 5、具備市場敏感度，能根據客戶需求調整經營策略； 6、抗壓能力強，適應高強度工作節(jié)奏，能獨立解決問題； 7、對食品安全及衛(wèi)生管理有深刻理解，確保合規(guī)運營。

【崗位職責】 1、全面配合餐飲總監(jiān)負責酒店餐飲部門的籌備工作，包括但不限于菜單設計、人員招聘、設備采購及供應商洽談等； 2、制定并執(zhí)行餐飲運營計劃，確保開業(yè)前各項準備工作按時完成； 3、建立餐飲服務標準及流程，監(jiān)督服務質量，提升客戶滿意度； 4、負責餐飲團隊的管理與培訓，打造高效、專業(yè)的服務團隊； 5、控制餐飲成本，優(yōu)化采購及庫存管理，確保利潤目標的達成； 6、協(xié)調與其他部門的合作，確保餐飲運營與酒店整體戰(zhàn)略一致； 7、定期分析經營數據，提出改進方案，提升餐飲業(yè)績。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)相關經驗，有籌備期經驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐飲運營管理流程，包括采購、成本控制、服務標準等； 3、具備較強的團隊管理能力，能有效激勵和培訓員工； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力，能與供應商、客戶及內部團隊高效合作； 5、具備市場敏感度，能根據客戶需求調整經營策略； 6、抗壓能力強，適應高強度工作節(jié)奏，能獨立解決問題； 7、對食品安全及衛(wèi)生管理有深刻理解，確保合規(guī)運營。

·?負責在工作中指導管理管事部主管和團隊成員的工作執(zhí)行力。 ·?負責工作中控制和分析以下：廚房區(qū)域的清潔標準，宴會廚房（后區(qū)）、設備和廚房用具、 客人和團隊的滿意度、運營物資，清潔物品，相關的費用控制、破損和丟失。 ·?負責按照清潔時間表執(zhí)行，檢查執(zhí)行結果。 ·?負責隨時更換管事部的清潔物品和設備。 ·?負責在運營期間對宴會提供協(xié)助。 ·?負責廚房所有設備的維護。 ·?負責所有庫房物品的安全。 ·?確保充足的清潔物品和設備。 ·?按照管事部的操作手冊更新維護化學物品和清潔用品。 ·?按要求準備和領取化學物品和設備，按照標準存儲化學物品，熟悉化學物品知識。 ·?事故報告的編輯和匯報。 ·?準備每月的盤點。 ·?報告和監(jiān)督破損丟失。

【崗位職責】 全面了解相關的食品、飲料、服務知識。 確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標準。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 對各種活動的更改、取消做出及時反應。 及時向員工介紹相關活動細節(jié)、特殊要求以及服務和食品項目。 督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準。 對新入職員工和老員工進行培訓。 在活動開始之前及時發(fā)現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護。 負責宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。 對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。 對有可能舉行的活動隨時保持關注。 隨時對部門收入及相關成本控制保持關注。

【崗位職責】 1、營運 按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當的參考手冊對新加入的員工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。 【崗位要求】 必須有3年以上的餐廳管理經驗 有較好的服務精神和溝通技巧 精通英語和中文

【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養(yǎng)。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 至少5年的餐飲運營經驗。 至少3年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

·?具有積極合作的精神, 以極其熱心的態(tài)度對待所有的工作，并且樂于借助一切機會學習新技能以便于改進自己的工作表現。 ·?具有極強的應變能力, 反映迅速并以積極的態(tài)度面對要求的改變，包括任何工作要求的改變。 ·?具有極強的團隊精神， 通過合作及對同事工作的支持達到團隊的目標。 ·?能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 ·?能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 ·?在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 ·?在服務期間積極收集客人及服務人員的反饋。 ·?與經理商討，并就如何改進對客服務達成共識并采取相應的行動。 ·?以積極的態(tài)度從客人的投訴和建議，并在協(xié)助餐廳經理處理事件的過程中吸取經驗。 ·?在服務時間確保高效準確的傳達客人的任何要求及需要。 ·?確認當餐廳或酒吧繁忙或有特殊活動的時間能夠提供必要的協(xié)助。 ·?主動的對待客人，滿足客人任何合理的要求，并且培訓員工能夠預見客人的要求。

·?協(xié)助負責整個酒店的食品安全管理體系。 ·?負責餐飲部每天的審計和行動方案和報告。 ·?負責培訓廚房和餐飲的所有員工。 ·?與內外客人和團隊成員保持良好的溝通。 ·?每天進行聯系，報告記錄在日志本上以便做進一步的改正和培訓。 ·?需要掌握火災控制和安全方面的知識。 ·?按照標準檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生。 ·?審閱垃圾分類方法。 ·?與客人、供應商、政府、競爭者和其他團員保持聯系。 ·?鼓勵所有的廚房成員，使團隊工作變得強大。 ·?與財務一起組織和協(xié)調每月的存貨。 ·?指導所有廚房和餐飲團隊成員的食品安全標準。

有星際連鎖酒店工作經驗者優(yōu)先 實現本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面為達到目標。 管理餐廳服務 管理現金的兌付和每日的結帳工作 監(jiān)督每日財務報告指導員工了解信用政策和設備建立現金安全兌換程序 負責設備的維護 監(jiān)督客用設施和對客服務的標準 控制存貨并監(jiān)督存貨安全程序 指導員工表現，實施合適的管理方式給予員工動力和溝通?（一對一）指導員工，必要時對員工進行個別面對面指導 加強、提高服務水準以超出規(guī)定的服務要求，承擔起客人滿意的責任，負責向客人傳送高水平服務

【崗位職責】 1、女，165高，綜合形象良好； 2、在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 3、有商務禮儀培訓經驗，綜合協(xié)調溝通能力強；

1. 負責每天廚房生產量預測以及工作班次安排。 2. 組織保持高效率的廚房生產班子，參與制訂廚房職工招聘計劃。 3. 制訂和實施控制措施，使食品質量，份量始終保持一致。 4. 負責每天廚房業(yè)務檢查和監(jiān)督，合理使用人力和分派任務。 5. 不斷提高食品，改進菜肴外觀，以出我的技藝啟發(fā)、培養(yǎng)員工鉆研學習廚藝的興趣。 6. 負責控制食品成本， 正確預測生產量和領料量。 7. 負責訓練并保持精良的廚師隊伍及時提撥有才能的職工。 8. 協(xié)助行政總廚設計，改進菜單，使之更有吸引力， 以助推銷。 9. 不斷提出改進食品采購方法的建議，負責收集、修改、創(chuàng)新各種菜譜。

在當班期間負責監(jiān)督管事部的運營和清潔工作，確保餐飲物資達到高度衛(wèi)生標準。 遵守當地的衛(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當地的規(guī)章制度。 負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 監(jiān)督廚房設備的清潔和存放。 監(jiān)督廚房的清潔工作。 管理廢品的清除。 監(jiān)督廚房布巾的處理工作。 監(jiān)督廚房的衛(wèi)生。

監(jiān)督所在餐廳的服務和菜單內容的提供情況，確保高品質和一致性。 遵守當地的衛(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當地的規(guī)章制度。 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 監(jiān)督現金的處理和存放程序。 處理異常的付款情況。 監(jiān)督服務設備的維護保養(yǎng)。 監(jiān)督客用設施和服務的標準。 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 協(xié)助菜單和酒水單的設計工作。 監(jiān)督各項職能。 監(jiān)督餐廳的服務

崗位職責 1..根據酒店標準及程序為客人提供優(yōu)質、高效的服務； 2..做好員工的對客服務培訓工作； 3.協(xié)助餐廳經理，保證餐廳營運； 4.員工建立有效的溝通； 5.協(xié)助餐廳經理制定公平的政策，建立公平一致的輔導及紀律處罰程序。 6.積極推動部門間的溝通。 【崗位要求】 1.1年以上的相關崗位工作經驗； 2.良好的溝通能力，組織能力； 3.良好的團隊意識；

【崗位職責】 1.營運 1）與客人進行積極的互動，來尋求反饋 2）在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準 3）處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調整） 4）為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境 5）為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定） 6）確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意 7）熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序 2.培訓 1）通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情 2）和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重 3.行政管理 1）直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通 2）積極推動部門與部門之間的關系 【崗位要求】 1.有同等星級酒店2年及以上的餐廳運營經驗 2.有較好的服務精神和溝通技巧 3.接受資深領班晉升

【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當的為客人點單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養(yǎng)。 依據庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經理缺席期間負責運營。 接受餐廳經理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經驗和時尚的管理主義。 至少3年的餐飲運營經驗。 至少1年以上的同崗位工作經驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

在當班期間管理餐廳運行 確保員工按照標準與程序完成任務 遵守飯店的規(guī)章制度，推廣相關系統(tǒng)的程序知識以盡可能的超越客人期望 監(jiān)督付款情況和每日的結賬工作和每日的結賬工作 監(jiān)督設備的維護工作 控制存貨并控制存貨安全程序 監(jiān)督員工行使職責 監(jiān)督餐廳服務 鼓勵員工掌握多技能以保證員工在工繁忙時最大的工作適應性 協(xié)助員工培訓與發(fā)展 建立員工工作表現測評 指導員工 給予所管轄的員工以不斷的建議和支持 實施合適的管理方式給予員工動力和溝通 （一對一）指導員工

·?了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。 ·?能夠達到TBS 產品知識的要求。 ·?可以根據客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 ·?了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 ·?熟悉所有餐廳及飯店其他部門的營業(yè)時間。 ·?可以向客人推薦其他具有吸引力的餐廳或場所。 ·?在工作中隨時檢查員工的產品知識。 ·?檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 ·?確保所有員工提前了解換班詳細安排。 ·?完成TBS賬單表以準備餐廳服務。

崗位職責： 1.負責領導及客人（辦公樓客房）的住宿.用餐事宜； 2.負責領導寢室.客房衛(wèi)生.備品安排； 3.負責會議室接待客人水果的擺放,煙/酒/茶/水的準備； 4.領導安排的其他工作。 任職要求： 1.大專以上學歷； 2.身高162cm以上 2.有責任心，性格活潑開朗，具有親和力，普通話準確流利； 3.具備一定商務禮儀知識； ? 4.有較強的服務意識，熟練使用各類辦公軟件及辦公設備。

·????????Deliver Food and Beverageservice of high standard and in accordance with departmental standards andprocedures 按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務。 ·????????Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest comments and other relevant information? ????? 與上級領導交流有關疑難，客人意見和其它相關信息。 ·????????Establishes and maintainseffective employee working relationships ???? 與員工建立并保持良好的工作關系。 ·????????Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ????? 參加和參與每日的例會和其它計劃好的會議。 ·????????Attends and participates intraining sessions as scheduled ????? 參加和參與計劃好的培訓課程。 ·????????Prepares for service byensuring: ????? 確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務： o???????Grooming is impeccable and inaccordance with ICHG personal presentation standards ?????? 遵守洲際酒店集團的個人儀表儀容規(guī)范著裝無可挑剔 o???????Outlet equipment is clean ?????? 設備干凈 o???????Equipment is sorted and stored ?????? 設備分類且存放好 o???????Glassware is polished ?????? 玻璃器皿擦亮 o???????Flatware is polished ?????? 擦亮餐具 o???????China is clean ?????? 清潔瓷器 o???????Waiter stations are prepared ?????? 準備好服務臺 o???????Cutlery is placed for buffetand table service ?????? 擺放好自助餐桌上的餐具 o???????Tables are set ?????? 擺設好餐臺 o???????Reservations are read andfamiliarized ?????? 閱讀并熟悉預訂 o???????Special occasions are ready ?????? 準備好特別活動 o???????Music is on ?????? 放音樂 o???????Lighting is on ?????? 開燈 o???????Outlet is ready for serviceand guest comfort ?????? 酒吧準備就緒為客人提供舒適的服務。 ·????????Carries out effective serviceby ensuring: 高效的提供服務： o???????Guests are greeted and seated ?????? 迎賓并安排客人就坐 o???????Daily specials are explainedand upsold ?????? 說明并推銷每日特價 o???????Food orders are processedaccurately ?????? 準確的下餐單 o???????Trays and tray jacks areeffectively used ?????? 有效的利用托盤和托盤架 o???????Food orders are taken quickly ?????? 快速的為客人寫餐單 o???????Payment methods are handledaccurately 確的處理付款方法 o???????Working areas are cleaned andre-set quickly ?????? 快速的清潔工作區(qū)和重新布置 o???????Bar is clean ?????? 清潔的酒吧 o???????Used ashtrays are regularlycleaned ?????? 定時清理用過的煙灰缸 o???????Guests are conversed with inrelation to the food and beverage products 與客人談論有關的餐飲產品 ·????????Carries out effective beverageservice by ensuring: ????? 通過確保以下內容高效的提供飲品服務： o???Beverages are upsold andregularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations ?????? 遵守酒精飲料服務歸定，推銷飲料并定時為客人續(xù)酒。 o???Converse with Guests aboutwine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and servingwine ?????? 與客人談論葡萄酒，建意葡萄酒的品種和風格，寫單和為客人送酒 o???Promoting and sellingcocktails to guests ?????? 向客人推銷雞尾酒 o???Making and presentingcocktails ?????? 調配和裝飾雞尾酒 o???Coffee and tea is served hotand in accordance with standard 按規(guī)范提供熱的咖啡和茶 ·????????Take appropriate action toresolve guest complaints ????? 正確處理客人的投訴。 ·????????Food and beverage stock isstored in relation to hotel procedures 按照酒店的規(guī)定存儲餐飲存貨。 ·????????Performs related duties andspecial projects as assigned ????? 承擔相關的職責和安排的特別項目。

在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 監(jiān)督現金的處理和存放程序。 編制每日存款和流動資金報告。 制定并指導員工執(zhí)行現金安全制度。 處理異常的付款情況。 監(jiān)督服務設備的維護保養(yǎng)。 監(jiān)督客用設施和服務的標準。 控制存貨和監(jiān)督保安成序。 協(xié)助菜單和酒水單的設計工作。 監(jiān)督各項職能。 監(jiān)督餐廳的服務。 和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 和上級領導一起編制和管理部門預算。