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  • 克拉瑪依 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
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    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、協(xié)調(diào)和實(shí)施培訓(xùn)計劃后確定需要的員工進(jìn)行培訓(xùn)課程，對所有員工評估他們的表現(xiàn)。 3、發(fā)展行動計劃,在標(biāo)準(zhǔn)中解決問題,影響客戶服務(wù)之前解決問題，確認(rèn)后實(shí)施并改進(jìn)。 4、協(xié)調(diào)對下級的工作和維持現(xiàn)有的程序和政策。 5、有效地與廚房溝通。 6、在培訓(xùn)中協(xié)助經(jīng)理。 7、促進(jìn)良好的工作氛圍,強(qiáng)調(diào)在指導(dǎo)下屬之間的關(guān)系。 8、在員工中實(shí)現(xiàn)個人形象和守時。 9、迎接客人,處理意見和問題，無論何時需要促銷來完成收入。 10、點(diǎn)單時向客人推薦菜單項(xiàng)目。 11、和客人來維持良好的關(guān)系以及擴(kuò)展的個人接觸。 12、使用申請以維持庫存水平。 13、安排每周排班表。 14、部門經(jīng)理缺席時要接管工作。 15、當(dāng)餐廳經(jīng)理需要時要接受其他工作。 16、在菜單計劃和促銷中要加入自己建議。 17、實(shí)施培訓(xùn)方案和計劃。 18、較強(qiáng)的餐飲酒水知識。 19、鍛煉與客戶交往的技能。 20、領(lǐng)導(dǎo)者資格。 21、自信的了解食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋它們來的客人。了解飲食需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 22、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，這包括擺臺,設(shè)置自助餐,所有設(shè)備準(zhǔn)備好服務(wù),確保你已經(jīng)給你的主管做了餐前會議。 23、確保知道每日特價菜項(xiàng)目，估清項(xiàng)目(缺貨的物品)在用餐時間開始前,所有飲料確?？捎?。 24、知道并了解所有單杯葡萄酒。 25、熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求,單間的情況等。 26、餐飲總監(jiān)可能安排的其他工作。 【崗位要求】 1、在所有方面的經(jīng)驗(yàn),餐飲運(yùn)營和現(xiàn)代管理原則。 2、至少5-8年餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 3、在一家飯店至少3年相似職位。 4、較好運(yùn)營和管理能力。 5、形象好。 6、有上進(jìn)心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵員工。 8、具備良好的英語口語和書寫能力。
  • 克拉瑪依 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1部門目標(biāo)及策略：制定和完成部門預(yù)期目標(biāo) 。負(fù)責(zé)制定和實(shí)施提高部門運(yùn)作效率和對客服務(wù)質(zhì)量的策略 。遵守部門預(yù)算，時刻注意常額人員編制和成本控制 。監(jiān)督餐飲部所有員工，設(shè)施，銷售和成本的狀況，確保部門獲得利潤。? 2.培訓(xùn)及員工管理：實(shí)施有效全面的培訓(xùn)計劃 ，確保所有員工接受良好的培訓(xùn)和再培訓(xùn) 。并作培訓(xùn)紀(jì)錄。合理安排班次，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。 3.保持良好的客際關(guān)系，能獨(dú)立有效地處理賓客投訴。 4.在用餐高峰期協(xié)助各餐廳的運(yùn)作 5.督導(dǎo)下屬部門主管，委派工作任務(wù)，明確崗位責(zé)任，隨時調(diào)整工作部署。 6.收集及分析財務(wù)報告并協(xié)助做出有關(guān)決定 。 【崗位需求】 1.大專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2.熟悉酒店餐廳的經(jīng)營管理工作，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神。 3.督導(dǎo)餐廳各分部員工服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作流程標(biāo)準(zhǔn)并對餐飲部各項(xiàng)工作實(shí)施全面監(jiān)管。 4.有效貫徹、落實(shí)并完成部門制訂的每月工作計劃。 5.英語對話流利，有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)管理能力，具有一定的銷售能力。 6.全面掌握餐飲收銀方面的財務(wù)基礎(chǔ)知識，能處理日常服務(wù)環(huán)節(jié)中所涉及到的財務(wù)方面的問題。

  • 餐廳主管
    4千-5千
    克拉瑪依 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。 6、服從工作安排

  • 配菜
    4千-5千
    克拉瑪依 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】? ?1、負(fù)責(zé)餐廳日常配菜工作，根據(jù)菜品需求進(jìn)行食材的切配、分裝和預(yù)處理? ?2、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程完成食材的清洗、改刀、腌制等準(zhǔn)備工作? ?3、協(xié)助廚師完成菜品制作前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保出餐效率? ?4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范? ?5、定期檢查食材新鮮度，及時匯報食材庫存情況 ?6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作? ?【崗位要求】 ?1、具備基本的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具? ?2、了解常見食材特性及處理方法 ?3、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境? ?4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從工作安排? ?5、身體健康，持有有效健康證 ?6、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時間安排

  • 涼菜主管
    6千-8千
    克拉瑪依 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 美女多
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
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    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)涼菜間的日常運(yùn)營管理，確保涼菜出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全符合酒店要求； 2、制定涼菜菜單，研發(fā)新菜品，定期更新菜品以提升顧客滿意度； 3、監(jiān)督?jīng)霾酥谱髁鞒?，包括原料?yàn)收、加工、儲存及裝盤，確保操作規(guī)范； 4、控制涼菜成本，合理規(guī)劃原料采購及使用，減少浪費(fèi)； 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)涼菜廚師團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及工作效率； 6、配合廚房其他部門完成宴會、自助餐等大型活動的涼菜供應(yīng)； 7、定期檢查涼菜間設(shè)備及工具，確保其正常運(yùn)行，及時報修或更換故障設(shè)備； 8、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保涼菜間環(huán)境整潔、操作合規(guī)。 【崗位要求】 1、具備涼菜制作及廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉涼菜加工工藝及食品安全標(biāo)準(zhǔn)； 2、了解涼菜原料特性及儲存要求，能夠把控菜品質(zhì)量與成本； 3、具備創(chuàng)新能力，能根據(jù)季節(jié)或市場需求研發(fā)新菜品； 4、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)及培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)成員； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 6、持有健康證及相關(guān)食品安全培訓(xùn)證書者優(yōu)先； 7、具備較強(qiáng)的溝通能力，能與前廳及其他廚房部門高效協(xié)作。

  • 砧板
    6千-8千
    克拉瑪依 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房砧板崗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、初加工等工作； 2、根據(jù)菜品需求，準(zhǔn)確、高效地完成各類食材的切配，確保食材規(guī)格符合標(biāo)準(zhǔn)； 3、協(xié)助廚師完成菜品的準(zhǔn)備工作，確保出餐速度和菜品質(zhì)量； 4、保持砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、定期檢查食材庫存，協(xié)助廚房進(jìn)行食材的驗(yàn)收和儲存管理； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成其他臨時安排的廚房工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能夠熟練使用各類廚房刀具； 2、了解常見食材的特性及切配方法，有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境； 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)合作意識，能夠與廚師及其他崗位人員有效配合； 5、遵守廚房規(guī)章制度，注重個人及環(huán)境衛(wèi)生； 6、身體健康，無傳染性疾病，能適應(yīng)站立工作及倒班安排。

  • 廚師
    6千-8千
    克拉瑪依 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握客情和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料。 2、指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對原料進(jìn)行切割、漿制。 3、負(fù)責(zé)對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點(diǎn)心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進(jìn)加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運(yùn)垃圾。 6、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi)。 8、負(fù)責(zé)每日各點(diǎn)所需已加工原料的發(fā)放。 9、負(fù)責(zé)每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、具有初中學(xué)歷，工作3年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。

  • 廚房主管
    4.5千-6千
    克拉瑪依 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) ? 計劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的菜品和擺設(shè)在指定的餐廳 ? 及時的按要求準(zhǔn)備菜單，嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 ? 在酒店運(yùn)營之中保持遵循FSAA各方面要求。 ? 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 ? 協(xié)助主廚對具有持續(xù)性的人員培訓(xùn)以及新員工培訓(xùn)，和SOP的提高和改善保持關(guān)注。 ? 必須積極主動參加廚房會議，以保持廚房運(yùn)營持續(xù)地提高，達(dá)到目標(biāo)和保持順暢地交流。 ? 可以被要求進(jìn)行外賣工作以及在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 ? 保證廚房所有員工都應(yīng)知道關(guān)于住宿率，預(yù)測計劃和收益。 ? 對于每位客人的要求要作出回應(yīng)使客人滿意。 ? 積極的學(xué)習(xí)和適當(dāng)?shù)母淖儭?? 用虛心的態(tài)度去接受有建設(shè)性的意見。 ? 遵照主廚要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日特供菜單、促銷活動所采取的任何 工作方法。 ? 緊密配合主廚對于當(dāng)天食品數(shù)量的定購。最大限度的杜絕浪費(fèi)已獲得最佳的收益率。 ? 檢查所有歸屬于該部門的設(shè)備，確保所有設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，如果需要向主廚匯報所有問題。 ? 保菜譜和成本的存在和更新。 ? 監(jiān)控食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 ? 在主廚缺席的情況下出席每月管理者會議、運(yùn)營部會議以及組織部門會議。 ? 檢查員工準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 ? 與廚師緊密合作，常規(guī)會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益 ? 熟練掌握廚房所有電氣設(shè)備的使用并觀察安全謹(jǐn)慎地處理他們。 ? 時刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的工作方法，達(dá)到使命和目標(biāo)和部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 ? 確保所有員工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/應(yīng)急程序。 ? 采用酒店的安全制度。 ? 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 崗位要求 ? 高中或相等的學(xué)歷，最好是專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 ? 1至3年管理廚房經(jīng)驗(yàn)，四/五星級酒店的餐廳或級別很高的個體餐廳并有3年廚房一級廚師的經(jīng)歷。 ? 具有創(chuàng)造性及認(rèn)真研發(fā)精神，執(zhí)行力較強(qiáng)。 ? 具有廣泛的知識包括廚房設(shè)備和能夠培訓(xùn)員工； ? 計算機(jī)基本操作知識。 ? 在食品安全體系方面的知識。 ? 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù)。 ? 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ? 較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識。
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