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    崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識,以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。 崗位要求 1.大專學(xué)歷或同等學(xué)歷,有從事餐飲服務(wù)工作經(jīng)歷優(yōu)先。 2.對工作認(rèn)真踏實(shí),工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識,有一定的西餐服務(wù)技能。 4.身體健康,儀表端正。
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    發(fā)布于 05-14
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    工作職責(zé): 1、負(fù)責(zé)餐廳區(qū)域的日常服務(wù)與管理,確保餐廳服務(wù)與管理要求得到貫徹落實(shí)。 2、負(fù)責(zé)現(xiàn)場檢查、控制服務(wù)和出品質(zhì)量,帶領(lǐng)屬下員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和營業(yè)指標(biāo)。 3、監(jiān)督餐廳的服務(wù)和菜單內(nèi)容的提供情況,及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品,服務(wù)方面的信息,不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4、在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說明會,確保員工了解酒店的活動和運(yùn)營的要求。 5、負(fù)責(zé)部門人員排版、考勤,根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配。 6、負(fù)責(zé)部門員工培訓(xùn),確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 7、確保所有VIP,常住客及定期回來的客人得到個(gè)性化的服務(wù),根據(jù)我們的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序迎接歡送客人。 8、定期檢查,清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 9、負(fù)責(zé)宴會、會議接待工作,根據(jù)預(yù)訂的各類型的宴會及會議場地布置和接待。 崗位要求: 1.熟練使用微軟辦公軟件和餐飲系統(tǒng)。 2.具有解決問題和組織能力。 3.懂各類飲品和酒水知識,具有良好英語對話能力。 4.熟悉各類宴會、酒會、茶話會等各種會議及展臺的設(shè)計(jì)、布置與操作。 5.擁有2年星級酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn),包括管理經(jīng)驗(yàn),具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 6.喜歡餐飲行業(yè),善于溝通交流,有良好對客服務(wù)意識。 7.熱情主動,善于團(tuán)隊(duì)合作。
  • 餐飲主管

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    發(fā)布于 05-15
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通,維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問候客人,處理評論和問題,無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少2年的餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。
  • 宴會主管

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-14
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    【崗位職責(zé)】 1、檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時(shí)更改做到了如指掌。 2、帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級盤點(diǎn)。 3、帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺。 4、配合部門協(xié)調(diào)宴會活動。 5、檢查員工到崗情況。 6、獨(dú)立與客人從頭至尾溝通活動細(xì)節(jié),且適時(shí)提出合理化建議。 7、工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域,確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 8、告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動細(xì)節(jié),督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 9、協(xié)助部門培訓(xùn)及督促員工參加培訓(xùn)活動。 10、能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 11、在活動開始前為宴會成員分配工作。 12、能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 13、能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請。 15、全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 【崗位要求】 有上進(jìn)心。 可以獨(dú)立的完成工作。 最少2年的宴會主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會服務(wù)知識。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-20
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    一、工作內(nèi)容 1. 日常運(yùn)營管理 - 負(fù)責(zé)大堂吧的日常營運(yùn)管理,包括制定工作計(jì)劃、監(jiān)督執(zhí)行情況,確保服務(wù)流程符合標(biāo)準(zhǔn)。 - 每日檢查員工工作紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量及區(qū)域衛(wèi)生狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并記錄。 2. 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn) - 主持每日例會及參與部門周會、月會,確保上下級信息有效傳遞。 - 負(fù)責(zé)新員工入職培訓(xùn)及在崗員工的技能提升,確保團(tuán)隊(duì)服務(wù)水平達(dá)標(biāo)。 - 合理排班、調(diào)配人力,優(yōu)化人員配置以維持高效運(yùn)營。 3. 客戶服務(wù)與VIP接待 - 全程參與VIP客人的接待服務(wù),提供個(gè)性化需求響應(yīng),并在服務(wù)后總結(jié)改進(jìn)。 - 處理客戶投訴、突發(fā)事件及特殊需求,維護(hù)良好的客戶關(guān)系。 4. 酒水與成本控制 - 監(jiān)控酒水庫存、損耗及成本,與成控部門協(xié)作制定促銷計(jì)劃,優(yōu)化成本控制。 - 檢查酒水及餐具的保管情況,定期盤點(diǎn)并制定補(bǔ)貨計(jì)劃。 5. 跨部門協(xié)作與經(jīng)營支持 - 與餐飲部、銷售部、成控部等部門協(xié)調(diào),確保接待任務(wù)順利完成。 - 參與經(jīng)營分析會,提出市場推廣建議并協(xié)助執(zhí)行促銷活動。 6. 設(shè)備維護(hù)與安全管理 - 定期檢查設(shè)備設(shè)施運(yùn)行狀態(tài),安排維護(hù)保養(yǎng),確保安全使用。 - 監(jiān)督員工操作安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,落實(shí)飲食衛(wèi)生制度。 任職要求 1. 經(jīng)驗(yàn)與教育背景 - 需1-2年以上同崗位經(jīng)驗(yàn)(五星級酒店或國際聯(lián)號酒店優(yōu)先)。 - 學(xué)歷不限,但酒店管理、旅游管理相關(guān)專業(yè)或培訓(xùn)經(jīng)歷優(yōu)先。 2. 專業(yè)技能 - 熟悉酒水知識及餐飲服務(wù)流程,具備英語溝通能力(國際酒店要求更高)。 - 熟練使用PMS系統(tǒng)(如Opera)、OTA后臺及辦公軟件。 3. 個(gè)人素質(zhì) - 具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力、抗壓能力及客戶服務(wù)意識。 - 形象良好,適應(yīng)輪班制及高強(qiáng)度工作環(huán)境。
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    • 五險(xiǎn)一金
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    發(fā)布于 06-17
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    1、負(fù)責(zé)西餐廳、咖啡廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量,直接對餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。 2、出席每周的業(yè)務(wù)會,匯報(bào)本餐廳工作,向員工傳達(dá)會議精神。 3、檢查工作 (1)每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。 (2)檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生,檢查庫存物資。 (3)檢查員工儀容儀表。 4、主持每日餐前會,安排當(dāng)天的服務(wù)工作。 5、從廚房了解當(dāng)天出菜的情況,布置重點(diǎn)推銷菜式。 6、簽領(lǐng)食物、材料。 7、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。 8、做好員工、評估工作。 9、做好餐廳的財(cái)產(chǎn)管理工作。 10、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。 任職要求: 1、男女均可,年齡28-40周歲,男性身高1.75米以上,女性身高1.65米以上。 2、大專以上學(xué)歷。 3、性格開朗,外貌形象氣質(zhì)佳,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。 4、熟悉西餐工作流程,能有效地開展培訓(xùn)。 5、具有溝通協(xié)調(diào)、管理及組織能力,具有良好的團(tuán)隊(duì)精神,能夠帶領(lǐng)下屬完成工作任務(wù)。 6、從事過西餐管理相關(guān)職位者優(yōu)先。
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    發(fā)布于 09:04
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    【崗位職責(zé)】 1、帶領(lǐng)部門員工,執(zhí)行萬豪服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),保障全日制餐廳的日常運(yùn)營; 2、積極與賓客互動,尋求賓客反饋并制定整改計(jì)劃; 3、部門員工培訓(xùn),確保部門員工的服務(wù)符合萬豪集團(tuán)SOP; 4、熟悉酒店最新促銷活動和餐飲產(chǎn)品知識,并在原有基礎(chǔ)上推陳出新; 5、員工管理,能夠平等對待員工并能培養(yǎng)和發(fā)展高潛力員工,凝聚部門力量; 6、配合餐飲總監(jiān)做好餐廳的日常運(yùn)營和管理等其他工作。 【崗位要求】 1、5年以上連鎖品牌酒店餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少2年管理崗位經(jīng)驗(yàn); 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營知識; 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達(dá)能力; 4、良好的管理能力和團(tuán)隊(duì)意識。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 05-19
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    1、良好的形象及親和力; 2、溝通能力、服務(wù)意識強(qiáng); 3、餐飲領(lǐng)班經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:04
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐廳,落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù); 2、制定服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施; 3、協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略; 4、監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù),對員工進(jìn)行績效評估,實(shí)施獎懲制度; 5、處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量; 6、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴(yán)格物資管理制度,做好安全和防火工作; 7、負(fù)責(zé)員工的技能技巧及產(chǎn)品知識培訓(xùn)、監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行; 8、組織本部門與中廚房緊密合作,共同制定和執(zhí)行中餐促銷計(jì)劃,以完成各項(xiàng)指標(biāo)。 【崗位要求】 1、兩年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn),擁有獨(dú)立管理餐廳運(yùn)營的能力及經(jīng)驗(yàn); 2、具有解決問題,推理,號召,組織和培訓(xùn)能力; 3、精通中餐的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐的技能技巧。
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    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問候客人,處理評論和問題,無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 全面的食品和酒水知識。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn) 至少2年的餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。 至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性
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    發(fā)布于 06-02
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    1、負(fù)責(zé)餐飲部管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 8、負(fù)責(zé)宴會服務(wù)及餐飲服務(wù)的統(tǒng)籌管理。
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    負(fù)責(zé)餐飲部長短期工作計(jì)劃和經(jīng)營預(yù)算的落實(shí),確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)。 負(fù)責(zé)年度工作計(jì)劃的實(shí)施,在市場營銷部、公關(guān)部的協(xié)助下,按時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成本年度的餐飲活動推廣計(jì)劃。 不斷嘗試餐飲銷售不同渠道和市場的推廣,隨時(shí)關(guān)注集團(tuán)推出的餐飲產(chǎn)品建議,并確保落地。 根據(jù)餐飲部經(jīng)營計(jì)劃和預(yù)算,對各部門經(jīng)營狀況評估,并向餐飲總監(jiān)匯報(bào)。 時(shí)刻關(guān)注對客服務(wù),客人反饋,網(wǎng)絡(luò)評分等,為打造優(yōu)秀服務(wù)口碑營造良好氛圍。 負(fù)責(zé)餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)的督導(dǎo)與實(shí)施,監(jiān)督餐廳服務(wù)規(guī)范及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施,協(xié)助餐飲總監(jiān)完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 根據(jù)要求參加飯店晨會,根據(jù)會議上安排的工作做好工作計(jì)劃與部署安排。接收領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)工作任務(wù)并安排落實(shí)。 參加周例會,聽取匯報(bào)并檢查工作情況,控制餐飲部各項(xiàng)收支,制定餐飲價(jià)格,監(jiān)督采購和盤點(diǎn)工作,進(jìn)行有效的成本控制。 配合財(cái)務(wù)部,指派分管部門管理人員組織部門資產(chǎn)及運(yùn)營物品的盤存。 安排并帶領(lǐng)分管部門管理人員進(jìn)行庫存與消耗情況盤點(diǎn),食品安全規(guī)范檢查,工程類、衛(wèi)生類項(xiàng)目檢查整改,對抽查出的問題指定責(zé)任人,限期整改落實(shí)。 抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng),使之處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用,加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生。 定期同廚師長研究新菜品、推出新菜單并有針對性地進(jìn)行各項(xiàng)促銷活動。 組織和實(shí)施餐飲部員工的服務(wù)技能、技術(shù)培訓(xùn)工作,提高員工素質(zhì),為公司樹立良好的形象和聲譽(yù)。 抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè),熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育,注意培養(yǎng)選拔人材,通過組織員工活動,激發(fā)員工積極性。 根據(jù)所管部門上報(bào)的培訓(xùn)計(jì)劃,抽查分部培訓(xùn)過程,確保符合集團(tuán)及公司培訓(xùn)體系要求。對部門培訓(xùn)方法的實(shí)用性,有效性提出合理意見。 根據(jù)所管部門管理人員的工作狀況或工作結(jié)果,在有必要的情況下,及時(shí)給予業(yè)務(wù)指導(dǎo)以及合理的意見或建議;對于需要協(xié)調(diào)或者超出分管部門權(quán)限的事項(xiàng),幫助解決。 建立良好的對客關(guān)系,主動征求客人的意見和建議,積極認(rèn)真地處理賓客的投訴,保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。 做好餐飲部各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。 根據(jù)集團(tuán)考勤制度,檢查所管人員的出勤情況。 檢查所管分部門人員在崗履職情況,部門員工是否符合儀容儀表規(guī)范、崗位職責(zé)及服務(wù)流程的要求。 檢查所管分部近期工作完成情況,根據(jù)實(shí)際情況給予相應(yīng)的指導(dǎo)和幫助。 查看集團(tuán)內(nèi)部光合,查閱文件或通知,查閱過程中,如有疑問及時(shí)向餐飲總監(jiān)進(jìn)行溝通或問詢,確保理解每一項(xiàng)文件內(nèi)容或通知事項(xiàng)。 任職要求 大學(xué)??埔陨蠈W(xué)歷,酒店管理、烹飪等餐飲相關(guān)專業(yè)學(xué)歷優(yōu)先考慮。 至少2年以上同崗位高星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)。 具備酒店餐飲部經(jīng)營管理和其他行業(yè)的知識。 具有良好的溝通、協(xié)調(diào)能力。 具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律和敬業(yè)樂業(yè)的精神。
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    餐飲運(yùn)營總監(jiān) 招聘要求: 1、年齡:32-40歲;女身高1.6米以上;男身高1.72米以上;形象氣質(zhì)較佳,酒店管理、旅游管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)專科以上學(xué)歷; 2、具有5年以上中高端社會餐飲門店及準(zhǔn)5星以上酒店餐飲部總監(jiān)\運(yùn)營總監(jiān)崗位工作經(jīng)驗(yàn),熟悉并深度理解高端餐飲服務(wù)場景與運(yùn)營邏輯;具備豐富的大型宴會(500人以上)和高端商務(wù)接待(VIP 客戶、政企接待等)策劃與執(zhí)行經(jīng)驗(yàn); 3、擅長高端客戶的開發(fā)、維護(hù)與接待,具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、超強(qiáng)的服務(wù)意識和靈活的應(yīng)變能力。能精準(zhǔn)洞察高端客戶需求,妥善處理客戶投訴與突發(fā)狀況,為客戶打造極致且個(gè)性化的服務(wù)體驗(yàn),建立穩(wěn)定的高端客戶群體; 4、精通五星級酒店餐飲及高端社會餐飲的服務(wù)流程、菜品研發(fā)與品控標(biāo)準(zhǔn)。能嚴(yán)格把控服務(wù)、菜品、環(huán)境等各環(huán)節(jié)細(xì)節(jié),確保餐飲部的運(yùn)營符合行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn),持續(xù)提升客戶滿意度; 5、擅長員工培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)管理,能獨(dú)立制定全面的培訓(xùn)計(jì)劃(包括服務(wù)技能、菜品知識、營銷技巧、職業(yè)素養(yǎng)等)并有效落地實(shí)施。具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力,能激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的潛力與積極性,打造高績效的運(yùn)營團(tuán)隊(duì); 6、具備深厚的餐飲行業(yè)營銷功底,有成功的營銷團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。熟悉各類營銷渠道,包括新媒體平臺(微信公眾號、短視頻平臺、小紅書等)的運(yùn)營與推廣,能制定精準(zhǔn)有效的營銷戰(zhàn)略和推廣方案,提升品牌知名度和市場占有率,實(shí)現(xiàn)營收增長; 7、熱愛餐飲服務(wù)行業(yè),工作充滿激情,具有正確的價(jià)值觀、良好的職業(yè)操守和高度的責(zé)任心。具備極強(qiáng)的抗壓能力、出色的適應(yīng)能力、卓越的執(zhí)行力和戰(zhàn)略思維,能有效應(yīng)對復(fù)雜的市場環(huán)境和經(jīng)營挑戰(zhàn)。 薪酬待遇: 1、月薪 12000-15000元+ 個(gè)人提成+業(yè)績超額獎金,條件優(yōu)異者薪資可面議。 2、提供五險(xiǎn)、免費(fèi)住宿和工作餐、各類團(tuán)建活動、節(jié)日福利以及其他公司規(guī)定的福利待遇。 3、公司為員工提供完善的職業(yè)發(fā)展通道和廣闊的晉升空間,定期組織專業(yè)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)交流活動。
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    1、女身高1.6米以上;男身高1.72米以上;形象氣質(zhì)較佳,酒店管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè)??埔陨蠈W(xué)歷; 2、具有3年以上中高端社會餐飲門店、高端會所、高端私房菜館及準(zhǔn)5星以上酒店餐飲部經(jīng)理\總監(jiān)崗位工作經(jīng)驗(yàn),熟悉并深度理解高端餐飲服務(wù)場景與運(yùn)營邏輯; 3、擅長客戶接待,具備優(yōu)秀的溝通技巧、服務(wù)意識和應(yīng)變能力,能精準(zhǔn)處理高端客戶的需求與投訴,塑造優(yōu)質(zhì)客戶體驗(yàn); 4、精通五星級酒店及高端私房菜館的服務(wù)流程,嚴(yán)格把控服務(wù)細(xì)節(jié),能確保部門服務(wù)符合行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn); 5、擅長員工培訓(xùn),能獨(dú)立制定培訓(xùn)計(jì)劃并落地實(shí)施,全面提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)技能與職業(yè)素養(yǎng),持續(xù)優(yōu)化公司整體服務(wù)品質(zhì)。 6、熟悉餐飲行業(yè)營銷策劃,具備新媒體運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)(如微信公眾號、短視頻平臺推廣等)者優(yōu)先。 7、熱愛酒店餐飲服務(wù)行業(yè),工作積極熱情,價(jià)值觀正,具有良好的職業(yè)操守和高度的責(zé)任心;具有較強(qiáng)的抗壓能力、適應(yīng)能力和執(zhí)行能力。 待遇:(五險(xiǎn)+超額提成),提供免費(fèi)住宿、工作餐(條件優(yōu)異者還可面議)。
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    餐飲運(yùn)營總監(jiān) 招聘要求: 1、年齡:32-40歲;女身高1.6米以上;男身高1.72米以上;形象氣質(zhì)較佳,酒店管理、旅游管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)??埔陨蠈W(xué)歷; 2、具有5年以上中高端社會餐飲門店及準(zhǔn)5星以上酒店餐飲部總監(jiān)\運(yùn)營總監(jiān)崗位工作經(jīng)驗(yàn),熟悉并深度理解高端餐飲服務(wù)場景與運(yùn)營邏輯;具備豐富的大型宴會(500人以上)和高端商務(wù)接待(VIP 客戶、政企接待等)策劃與執(zhí)行經(jīng)驗(yàn); 3、擅長高端客戶的開發(fā)、維護(hù)與接待,具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、超強(qiáng)的服務(wù)意識和靈活的應(yīng)變能力。能精準(zhǔn)洞察高端客戶需求,妥善處理客戶投訴與突發(fā)狀況,為客戶打造極致且個(gè)性化的服務(wù)體驗(yàn),建立穩(wěn)定的高端客戶群體; 4、精通五星級酒店餐飲及高端社會餐飲的服務(wù)流程、菜品研發(fā)與品控標(biāo)準(zhǔn)。能嚴(yán)格把控服務(wù)、菜品、環(huán)境等各環(huán)節(jié)細(xì)節(jié),確保餐飲部的運(yùn)營符合行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn),持續(xù)提升客戶滿意度; 5、擅長員工培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)管理,能獨(dú)立制定全面的培訓(xùn)計(jì)劃(包括服務(wù)技能、菜品知識、營銷技巧、職業(yè)素養(yǎng)等)并有效落地實(shí)施。具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力,能激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的潛力與積極性,打造高績效的運(yùn)營團(tuán)隊(duì); 6、具備深厚的餐飲行業(yè)營銷功底,有成功的營銷團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。熟悉各類營銷渠道,包括新媒體平臺(微信公眾號、短視頻平臺、小紅書等)的運(yùn)營與推廣,能制定精準(zhǔn)有效的營銷戰(zhàn)略和推廣方案,提升品牌知名度和市場占有率,實(shí)現(xiàn)營收增長; 7、熱愛餐飲服務(wù)行業(yè),工作充滿激情,具有正確的價(jià)值觀、良好的職業(yè)操守和高度的責(zé)任心。具備極強(qiáng)的抗壓能力、出色的適應(yīng)能力、卓越的執(zhí)行力和戰(zhàn)略思維,能有效應(yīng)對復(fù)雜的市場環(huán)境和經(jīng)營挑戰(zhàn)。 薪酬待遇: 1、月薪 12000-15000元+ 個(gè)人提成+業(yè)績超額獎金,條件優(yōu)異者薪資可面議。 2、提供五險(xiǎn)、免費(fèi)住宿和工作餐、各類團(tuán)建活動、節(jié)日福利以及其他公司規(guī)定的福利待遇。 3、公司為員工提供完善的職業(yè)發(fā)展通道和廣闊的晉升空間,定期組織專業(yè)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)交流活動。
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    發(fā)布于 06-06
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    ·?Meet and greet all guests, and potential guests, at the front of the Restaurant by ensuring the following: 在餐廳的前部迎接所有賓客和有可能的賓客,確保完成以下工作: o?Ensure the restaurant is ready to receive guests prior to opening and that both wait staff and tables are ready in line with opening standards o?確保在開始營業(yè)前餐廳準(zhǔn)備就緒,侍應(yīng)生和餐桌服務(wù)員都遵守開始營業(yè)規(guī)范。 o?Ensure restaurant operating equipment is clean and in working order o?確保餐廳運(yùn)營設(shè)備的清潔并正常工作。 o?Maintaining impeccable uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy o?按照酒店的規(guī)定保持工服和個(gè)人儀表的高標(biāo)準(zhǔn)。 o?Welcoming guests to the Restaurant, by using the Restaurant name o?迎客人光臨餐廳,使用餐廳的名稱。 o?Inquiring if they have a reservation and noting it in the reservation book if they do o?詢問客人是否有預(yù)訂,如有預(yù)定在預(yù)訂冊上做記錄。 o?Creating a reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the reservation book o?為客人登記預(yù)訂并注有用餐喜好,如客人沒有預(yù)訂則在預(yù)訂冊上記錄。 o?Being attentive to guest requests o?周到的滿足客人要求。 ·?Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards 陪同客人前往喜歡的餐臺或預(yù)訂的餐臺,按餐廳標(biāo)準(zhǔn)安排客人就坐。 ·?Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards 接聽電話訂位并按餐廳的規(guī)范在預(yù)訂冊上記錄。 ·?Train wait staff and bus staff in hostess standards 按領(lǐng)位員的標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)員工。 ·?Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor 周到的為客人服務(wù),并盡可能解決客人的投訴,向上級領(lǐng)到報(bào)告所有事件。 ·?Maintain responsibility of cleanliness of hostess stations 保持迎賓臺的清潔。 ·?Maintain responsibility of cleanliness of all menus and drink menus 保持所有菜單和飲料單的清潔。 ·?Assist with beverage service 協(xié)助飲料服務(wù)。 ·?Assist with food service 協(xié)助食品服務(wù)。 ·?Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials 對菜單有具體的了解,包括每日特價(jià)。 ·?Ensure tables are cleared quietly and efficiently 確保迅速且高效的清理餐桌。 ·?Carry food and beverage trays in a safe manner to minimize breakages 安全的舉餐盤使破損將到最低。 ·?Complete dockets accurately and clearly 準(zhǔn)確和清楚的填寫收據(jù)。 ·?Maintain current information on all general activities of the hotel 了解當(dāng)前酒店所有的活動。 ·?Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 與上級交流疑難問題,客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。 ·?Establishes and maintains effective employee working relationships 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 ·?Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按計(jì)劃參加并參與每日例會及其它會議。 ·?Attends and participates in training sessions as scheduled 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動。 ·?Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 ·?Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序,包括但不限于:?? o?House Rules and Regulation 酒店的規(guī)則和規(guī)定 o?Health and Safety 健康和安全 o?Grooming 儀表儀容 o?Quality 質(zhì)量 o?Hygiene and Cleanliness 衛(wèi)生和清潔 ·?Performs related duties and special projects as assigned 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項(xiàng)目。
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    1-按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 2-對各種活動的更改、取消及時(shí)做出反應(yīng)。 3-餐飲區(qū)域的日常維護(hù),服從領(lǐng)導(dǎo)安排和指揮。
  • 樂山 | 1年以上 | 中專

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    發(fā)布于 05-19
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    崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、酒水配方及其它方面的知識,以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)賓客點(diǎn)單制作酒水和服務(wù)。 8.結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的桌面。 崗位要求 1.熱情待客,有服務(wù)意識。 2.對工作認(rèn)真踏實(shí),工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。 3.身體健康,儀表端正。 4.有星級酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-02
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    1、酒店餐廳服務(wù); 2、有一定的親和力和服務(wù)意識; 3、有餐飲服務(wù)或領(lǐng)班經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-14
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    職位描述: 確保按標(biāo)準(zhǔn)做好餐廳、宴會或大堂吧區(qū)域擺臺、對客服務(wù)及廚房溝通工作 確保對食品出品了解,以做更好的銷售。 崗位靈活,協(xié)作性強(qiáng),必要時(shí)進(jìn)行工作崗位補(bǔ)位。 任職要求: 1.無明顯傷疤及紋身; 2.有1年以上星級酒店餐飲服務(wù)員工作經(jīng)驗(yàn); 3.普通話流利、五官端正、待人熱情有禮、有團(tuán)隊(duì)精神。
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