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·????????制定和實施餐飲市場營銷計劃 ·????????積極參與酒店VIP忠誠卡數(shù)據(jù)庫的收集 ·????????跟進最高會員就餐人數(shù)產(chǎn)生的總收入 ·????????積極參與重要客戶的銷售拜訪 ·????????參與酒店與餐飲相關的社會媒體的市場營銷計劃 ·????????透徹掌握所有餐飲菜單、促銷活動和傳播活動的相關內(nèi)容 ·????????精通酒店所有餐飲相關領域的產(chǎn)品和理念 ·????????確保在所有餐飲部市場營銷相關的活動中，正確應用IHG和酒店特有的品牌標準和政策 ·????????準備、管理、監(jiān)督和分析所有促銷活動 ·????????通過調(diào)研不斷獲取客人和同事的反饋信息，利用所提供的信息進行每月的SWOT分析，從而增加收入并監(jiān)督所有促銷活動的效果。 ·????????制作不斷更新的競爭對手分析和價格差異報告。 ·????????吸收餐廳餐桌管理系統(tǒng)的分析和創(chuàng)造性建議，每月提出收入流的新途徑。 ·????????制定餐飲部市場營銷和傳播計劃 ·????????監(jiān)督其主管分派的任何促銷活動。 ·????????每月實施一次報告式分析，對就餐人員統(tǒng)計數(shù)據(jù)、住店與外部就餐人數(shù)對比等進行分析。 ·????????根據(jù)要求召開/參加餐飲和傳播部的市場營銷會議

【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整潔。 告知所有團隊成員有關活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在副經(jīng)理或領班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 有上進心。 可以獨立的完成工作。 具有中西餐宴會服務知識。

崗位職責 1.執(zhí)行上級主管的工作指令，并向其報告工作； 2.堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，帶領班組員工按服務程序和要求，做好大堂吧的接待服務； 3.掌握全班組員工的出勤情況，檢查班組的儀容儀表，考核平時工作表現(xiàn)，定期向主管匯報； 4.隨時注意蓋美食廊的動態(tài)，及時妥善處理發(fā)生的各種問題； 5.做好交接班工作，并做好記錄； 6.掌握各種酒水知識，并能夠調(diào)制雞尾酒； 7.制定酒水控制、安全、衛(wèi)生等各項規(guī)章制度，并督導實施； 8.檢查美食廊環(huán)境衛(wèi)生及餐具衛(wèi)生。 崗位要求 1.二年以上星級酒店以上大堂吧或美食廊領班工作經(jīng)驗； 2.具有良好的組織能力及溝通協(xié)調(diào)能力； 3.具有強烈的事業(yè)心和責任感，高尚的職業(yè)道德，良好的紀律修養(yǎng)； 4.能夠按服務標準進行工作，反應靈敏，機智靈活。

我的具體職責是什么?  作為賓客服務主管，您將應以最高標準完成以下任務： · 檢查員工的儀容儀表，確保我們的團隊成員以最佳的精神面貌接待我們的客人。 · 與員工有效的溝通，提供明確指示，關注員工的表現(xiàn)并給予激勵。 · 在遵循酒店規(guī)章制度，維持優(yōu)質高效服務的基礎上設法解決所有賓客及員工遇到的困難和問題。 · 管理酒吧/餐廳，用敏銳的判斷力和決斷力對當值期間的突發(fā)狀況予以迅速解決。 · 友好誠摯的問候，耐心傾聽，溝通并解決所有賓客與員工的困難和問題。在團隊中起到表率作用，能應酒店需求調(diào)整工作時間。 · 通過培訓及一致的管理，領導和激勵團隊員工。 · 采取必要行動，及時有效的處理顧客的不滿，適當?shù)臅r候告知服務經(jīng)理?；卦L客人，確?？腿藢鉀Q方法滿意。 · 了解酒店周邊地區(qū)的最新信息，名勝，風景地等，為顧客提供方便。 · 確保信息的有效傳遞，尚未完成的事情逐一移交至有關人員，讓賓客滿意。參加日常例會及其他會議。 · 確保日常設設施備用品的維護保養(yǎng)和必需庫存，所有物品記錄有序。 · 定期檢查設施和清點餐具,制定使用保管制度。 · 按照衛(wèi)生健康安全，危機管理部門，災難處理方法，救火程序執(zhí)行。在賓客服務經(jīng)理不在場的情況下，參與救助行動。 · 了解健康食品安全的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh并做好管理； · 掌握酒店產(chǎn)品知識，并且為員工提供相關的培訓。 · 了解所有餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 · 加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與市場推廣部加強合作。 · 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 · 遵守服務程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 · 檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 · 在必要的時候協(xié)助餐廳及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務。 · 隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務情況，要在現(xiàn)場進行指揮。 · 針對工作中的不足制定計劃，以避免影響對客服務質量。 · 制定每位員工的排班表，及工作安排。（考慮內(nèi)部活動，客人入住率，特殊活動及產(chǎn)品促銷等） · 遇有大型會議婚宴，做好人員安排，會議婚宴前一天與當班領班及服務員做好會場布置及相關裝飾的擺放及其他準備工作。 · 協(xié)助前臺與團隊的進行溝通聯(lián)絡，關心客人。 · 詢問客人的滿意度，如有意見及時反饋給相關人員。并且做好顧客意見記錄。 · 與客房部及工程部門通力合作，保證部門設備的完好與清潔。 · 與廚房的員工建立良好的溝通。 · 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 · 如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓賓客服務主管職位始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位，您的態(tài)度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: · 中?？萍耙陨蠈W歷，較好的中英文讀寫能力。 · 一至兩年相關前臺及餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 · 能快速有效的運用電腦操作系統(tǒng)， 包括希爾頓自有的管理系統(tǒng)。 · 以較強的人際交往能力提高客人滿意度。 · 擅長于處理賓客關系，能快速有效的應對各種問題。 · 能在強壓下勝任工作。 · 親和力較強，有較強的協(xié)調(diào)溝通能力。 · 有耐心，高度責任感并且積極的應對各種問題。 · 強烈的責任感及自我激勵能力。 · 較強的團隊合作意識。

崗位職責 Job description 1.熟練掌握餐廳服務專業(yè)技能，并能迅速解決突發(fā)問題； 1. Proficient in restaurant service professional skills, and able to quickly solve unexpected problems； 2.嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，確保食品出品符合衛(wèi)生標準和公司要求； 2. Strictly implement hygiene standards to ensure that food products meet health standards and company requirements； 3.高效完成上級安排的工作。 3. Efficiently complete the work arranged by superiors. 崗位要求 Job requirements 1.大學專科以上或同等學歷畢業(yè)； 1. College degree or above, or equivalent； 2.必須具備2年以上相關工作經(jīng)驗； 2.Must have more than 2 years of relevant work experience; 3.具有良好的外表、和開朗的性格； 3. Have a good appearance and cheerful personality; 4.有正常的英語表達能力； 4. Have normal English expression ability; 5.具有較強的管理能力、及良好的人際關系。 5. Strong management skills and good interpersonal relationships.

職位描述 1.按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務。 2.與上級領導交流有關疑難，客人意見和其它相關信息。 3.與員工建立并保持良好的工作關系。 4.參加和參與每日的例會和其它計劃好的會議。 5.參加和參與計劃好的培訓課程。 6.確保部門的各項工作就緒為客人提供服務。 7.高效的提供飲品服務。 8.遵守賓客服務規(guī)范。 9.飲品與甜品管理。 10.正確處理客人的投訴。 11.承擔相關的職責和安排的特別項目。 職位資格和技能 1.完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 2.持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 3.能夠讀寫英語。 4.高中或酒店管理，餐飲或相關領域的職業(yè)證書。 5.1年相關工作經(jīng)歷，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經(jīng)驗結合的背景。

【崗位職責】 1、負責西餐廳運營工作，包括餐飲、酒水和客房送餐服務運營工作。 2、監(jiān)督客人和員工滿意度，保持標準，達到或超過目標。 3、了解并熟練掌握所有適用的餐飲法律法規(guī)。? 4、制定并且實施餐飲經(jīng)營計劃。 5、提供卓越的客戶服務。 6、為團隊提供指導和指示，包括設定績效標準和監(jiān)控績效 【崗位要求】 1、具備國際或國內(nèi)聯(lián)號酒店餐飲相關專業(yè)領域工作經(jīng)驗。 2、熟練的西餐服務技能，掌握必需的食品、酒水知識。 3、身體健康，儀表端正。 【福利待遇】 五險一金；帶薪年假；免費食宿；節(jié)日福利；每周雙休；法定節(jié)假日三薪；激勵獎金

【福利待遇】 五險一金；免費三餐；免費員工宿舍；帶薪年假；法定節(jié)假日三薪；節(jié)日福利等。 【崗位職責】 配合餐廳經(jīng)理協(xié)調(diào)酒店西餐廳的日常運作，以獲得最大利潤和最高賓客滿意度； 掌握餐飲服務知識，熟悉餐廳菜單、酒水單等； 以專業(yè)、積極的方式滿足客人的服務需求； 配合餐廳經(jīng)理負責部門人員及小時工的輪班與培訓。 【崗位要求】 1-2年酒店餐廳領班/主管等工作經(jīng)驗。 身體健康，品貌端正。 一定的領導才能和組織能力。

【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對酒店所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理與宴會主管協(xié)調(diào)宴會活動。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 工作結束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 【崗位要求】 有酒店宴會工作經(jīng)驗，具備一定的宴會服務知識。 【福利待遇】 五險一金；帶薪年假；免費食宿；節(jié)日福利；每周雙休

·????????協(xié)助處理餐飲部門的日常事物，通報餐飲總監(jiān)或其代理不需要其處理的主要決定和其它相關信息。 ·????????在餐飲總監(jiān)或餐飲經(jīng)理缺席時代理其職責。 ·????????協(xié)助總監(jiān)按照洲際酒店集團的指導綱要制定深受歡迎且物有所值的菜單和酒水單。 ·????????協(xié)助總監(jiān)在酒店和國外策劃和組織成功的餐飲活動。 ·????????協(xié)助總監(jiān)更新酒店規(guī)章制度的文件及所有與餐飲部相關的文件。 ·????????協(xié)助總監(jiān)制定餐飲目標和發(fā)展策略，工作程序和規(guī)章制度。 ·????????協(xié)助總監(jiān)確定所有餐飲，材料和設備的最低和最高存貨標準。 ·????????協(xié)助總監(jiān)按照洲際酒店集團的指導綱要制定所有餐飲和設備的采購標準。 ·????????參與酒店的收入方案和市場計劃的編制工作。 ·????????監(jiān)測本地競爭對手的餐飲運營情況，并與酒店進行比較。 ·????????通過商業(yè)雜志和現(xiàn)場拜訪不斷的了解酒店和餐廳領域內(nèi)餐飲準備和服務方面的潮流，系統(tǒng)，操作和設備。 ·? ? ? ? ?和經(jīng)理一起編制和管理部門預算。

You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting associate, guest and owner expectations. To function as the Director of Food & Beverage for the Food and Beverage Department, to ensure that all the outlets and banquets operate successfully,in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable.

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、酒吧、宴會等區(qū)域的運營與服務標準執(zhí)行 2、制定并落實餐飲部年度預算、經(jīng)營計劃，達成營收與利潤指標 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及服務質量，確保符合五星級酒店標準 4、優(yōu)化餐飲成本控制體系，管理食材采購、庫存及損耗控制 5、策劃并執(zhí)行季節(jié)性菜單更新、主題營銷活動及VIP客戶接待方案 6、負責餐飲團隊建設，包括員工培訓、排班管理及績效考核 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象 【崗位要求】 1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先 2、5年以上高星級酒店餐飲管理經(jīng)驗，3年以上同崗位管理經(jīng)驗 3、精通餐飲運營全流程，熟悉食品安全管理體系 4、具備出色的成本控制能力與數(shù)據(jù)分析能力 5、優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效激勵50人以上團隊 6、持有餐飲職業(yè)經(jīng)理人資格證或相關專業(yè)證書者優(yōu)先 7、具備高端宴會策劃及餐廳運營經(jīng)驗者優(yōu)先

1. 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 2. 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 3. 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 3. 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。

崗位職責 1、對酒吧經(jīng)理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務質量水準。 7、負責作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務。 17、負責執(zhí)行大堂吧設備、設施的維護保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門衛(wèi)生及安全措施的實施。 19、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

崗位職責 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結束一天的營運 與客人進行積極的互動，來尋求反饋 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標 處理日常員工的協(xié)作關系 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意 確保完成每天基本的工作 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序 以身作則來激勵我們的員工取得成功 崗位要求 必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗 有較好的服務精神和溝通技巧 精通英語和中

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優(yōu)質的酒水服務。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領，補充和保管。 5. 吧臺設備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉。 6.協(xié)助副經(jīng)理進行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗，一定的管理經(jīng)驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設施免費使用 5. 機場接送服務 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

崗位職責： 1.全面負責中餐廳運營管理工作； 2.全面負責中餐廳品質管理工作； 3.全面負責中餐廳營收及成本控制管理工作； 4.全面負責中餐廳員工培訓及發(fā)展工作； 5.全面負責中餐廳安全生產(chǎn)管理工作。 6.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.2年以上酒店或餐飲行業(yè)餐廳經(jīng)理相關工作經(jīng)驗； 2.精通中餐的業(yè)務知識，熟練掌握中餐的業(yè)務及管理技能； 3.熟悉中餐服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4.具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、組織領導工作能力和實際工作能力。

崗位職責： 1.全面負責全日制餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳服務質量和運營效率達到酒店標準; 2.制定并執(zhí)行餐廳年度、季度、月度經(jīng)營計劃，完成公司下達的營收和利潤指標; 3.監(jiān)督餐廳食品質量、衛(wèi)生標準和服務流程，定期檢查并落實整改措施； 4.負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，提升團隊服務意識和專業(yè)技能; 5.處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護餐廳良好形象和客戶關系; 6.控制餐廳運營成本，做好食材采購、庫存管理及損耗控制; 7.收集分析市場信息和顧客反饋，提出菜品創(chuàng)新和服務改進建議; 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.2年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.5年以上酒店或餐飲行業(yè)管理相關工作經(jīng)驗， 3.精通餐飲部業(yè)務知識，熟練掌握全日餐廳、酒吧、茶吧的技能及管理技巧； 4.熟悉全日餐服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 5.具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 6.服從工作地點調(diào)配。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

【崗位職責】 1、負責酒店餐飲部的籌備及運營管理管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗；有省會城市知名酒店品牌同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

工作職責： 1.管理西餐廳，落實工作任務。 2.制定西餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 崗位要求： 1. 熟練掌握餐飲服務技能，熟練掌握工作英文。 2.精通西餐的業(yè)務知識，熟練掌握西餐的技能技巧。 3.善于調(diào)動西餐部各級人員的積極性。

【崗位職責】 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 帶領并指導團隊成員擺臺。 配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團隊成員有關活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 能夠高效完成所有正當活動需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準備臨時工申請。 負責接管在副經(jīng)理或領班不在時的所有工作。 全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進。 【崗位要求】 有上進心。 可以流利的用英語溝通。 可以獨立的完成工作。 宴會主管工作經(jīng)驗。 具有中西餐宴會服務知識。