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1.協(xié)助廚師長監(jiān)督中廚房的準備工作。 2.檢查存貨及成品。 3.協(xié)助廚師長控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 4.研究當?shù)夭惋嬍袌?，協(xié)助廚師長極積開創(chuàng)新菜。

按分工協(xié)助宴會經(jīng)理實施中餐宴會的日常管理，完成中餐宴會的經(jīng)營目標，保證中餐宴會的服務(wù)質(zhì)量，做好部門的物資管理，制定并實施部門的培訓(xùn)計劃，與客人建立良好的關(guān)系。

【崗位職責(zé)】 1. 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 2. 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 3. 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 4. 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 5. 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位，保持操作臺的干凈和整齊。 6. 和廚房保持有效的溝通，為團隊準備培訓(xùn)課題。 7. 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 8. 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 9. 準備每周排班。 10. 在經(jīng)理缺席期間負責(zé)運營，接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 【崗位要求】 1.?至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 2.?良好的運營和管理技能。 3.?良好的儀容儀表，積極主動溝通。 4. 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少XXX年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少XXX年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

熟悉廚房蒸灶操作規(guī)程，有同星級酒店同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1.負責(zé)中餐廳，落實各個時期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.大專以上文化程度；三年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會等區(qū)域的運營監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控 2、制定并執(zhí)行餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營計劃，確保完成營收目標和利潤指標 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程與標準，持續(xù)提升客戶滿意度，處理重大客戶投訴與突發(fā)事件 4、負責(zé)餐飲部成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本管控，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù) 5、組織員工專業(yè)技能培訓(xùn)，建立高效的餐飲服務(wù)團隊，負責(zé)下屬的排班、考核與績效管理 6、策劃并執(zhí)行節(jié)假日營銷活動、主題宴會及特色餐飲推廣方案 7、保持與廚房部門的緊密協(xié)作，監(jiān)督菜品質(zhì)量與出品標準 【崗位要求】 1、具備3年以上餐飲管理經(jīng)驗，有星級酒店或大型餐飲企業(yè)同崗位經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉餐飲行業(yè)運營模式，精通服務(wù)流程、成本控制及食品安全管理規(guī)范 3、出色的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理各類突發(fā)狀況 4、具備敏銳的市場洞察力，有成功的餐飲營銷策劃案例者優(yōu)先 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能與跨部門及外部供應(yīng)商建立良好合作關(guān)系 6、工作細致嚴謹，能適應(yīng)高強度工作及彈性工作時間安排 7、持有餐飲管理、酒店管理相關(guān)證書者優(yōu)先考慮

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)餐飲部的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行部門工作計劃，確保服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營目標的達成 2、監(jiān)督餐飲出品質(zhì)量和服務(wù)流程，定期對菜品、服務(wù)進行評估并提出改進方案 3、負責(zé)餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化，制定有效的成本管控措施 4、組織員工培訓(xùn)，提升團隊專業(yè)技能和服務(wù)水平，建立高效的餐飲服務(wù)團隊 5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護良好的客戶關(guān)系，提升顧客滿意度 6、根據(jù)市場趨勢和客戶需求，參與制定餐飲促銷活動方案并推動實施 7、確保餐飲部遵守衛(wèi)生、安全等相關(guān)法律法規(guī)，落實各項管理制度 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉餐飲運營流程及服務(wù)標準 2、優(yōu)秀的團隊管理能力，能夠有效激勵和帶領(lǐng)團隊完成業(yè)績目標 3、較強的成本意識和數(shù)據(jù)分析能力，能獨立制定經(jīng)營改善方案 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理客戶關(guān)系及突發(fā)事件 5、工作責(zé)任心強，具備較強的抗壓能力和執(zhí)行力 6、對餐飲市場趨勢有敏銳的洞察力，具備創(chuàng)新意識

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水等餐飲服務(wù)。 3、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 4、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 5、協(xié)助客人進行結(jié)賬，確保賬單準確無誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)餐飲部的日常運營管理工作，包括宴會廳、早餐廳、中餐包廂、廟會美食街等區(qū)域的運營監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標準與流程，確保服務(wù)高效、規(guī)范，提升顧客滿意度； 3、負責(zé)餐飲部員工的排班、培訓(xùn)及績效考核，優(yōu)化團隊協(xié)作與工作效率； 4、監(jiān)督食品衛(wèi)生與安全標準的執(zhí)行，確保符合相關(guān)法律法規(guī)及公司要求； 5、控制餐飲成本，合理管理食材采購、庫存及損耗，提升經(jīng)營效益； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護良好的客戶關(guān)系； 7、配合市場部門策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，提升營業(yè)額與品牌影響力； 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉餐飲運營管理流程； 2、較強的團隊管理能力，能夠有效調(diào)動員工積極性； 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠妥善處理客戶及員工關(guān)系； 4、具備成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力； 5、工作細致認真，責(zé)任心強，能承受一定的工作壓力； 6、對食品安全及衛(wèi)生標準有清晰認知，并能嚴格執(zhí)行； 7、有文旅行業(yè)或酒店餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、主要負責(zé)燒烤,鹵菜的成品生產(chǎn),同時承擔(dān)鹵水和各類醬汁的熬制。 2、根據(jù)用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準備工作，遵守操作過程，控制原料成品，保證菜品質(zhì)量。 3、負責(zé)各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、初中或以上文化程度。 2、有2年以上廚房燒烤工作經(jīng)驗。 3、身體健康，吃苦耐勞。

1.擬訂本組工作工作計劃，督促員工實施。 2.提出控制毛利率的實施細則，確定原料配比方案，擬定新菜品和時令菜品推出方案。 3.分派員工工作，組織制作各種熱菜。 4.計劃并安排領(lǐng)用當日各種原料和調(diào)料，嚴把原料質(zhì)量關(guān)。 5.嚴把熱菜質(zhì)量關(guān)，負責(zé)本組員工業(yè)務(wù)考評，根據(jù)員工特點進行崗上培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。 6.負責(zé)本崗位各種設(shè)施、設(shè)備、用具的安全使用和保養(yǎng)。

1.中技以上文化程度 2.熟悉西餐飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 3.了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級

【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責(zé)所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練優(yōu)先。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。