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主要工作： 1 招聘、管理酒店小時(shí)工領(lǐng)隊(duì) 2 制定酒店小時(shí)工現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督執(zhí)行 3 回訪(fǎng)酒店，了解現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)隊(duì)服務(wù)質(zhì)量 4 領(lǐng)隊(duì)的日常培訓(xùn) 5 協(xié)助酒店領(lǐng)隊(duì)完成高質(zhì)量的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù) 招聘要求： 1 有星級(jí)酒店HR培訓(xùn)或宴會(huì)廳工作經(jīng)驗(yàn)三年以上 2 責(zé)任心強(qiáng)，熱愛(ài)酒店和人力資源行業(yè) 3 有一定的培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)，性格外向。 工作地點(diǎn)： 江蘇--常州

1.負(fù)責(zé)中餐廳服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理/總監(jiān)制定各項(xiàng)餐飲推銷(xiāo)計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1. 具備服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)、人員管理經(jīng)驗(yàn)、菜品管理經(jīng)驗(yàn)、營(yíng)銷(xiāo)與運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，有效應(yīng)對(duì)突發(fā)事件經(jīng)驗(yàn)； 2. 精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能技巧，能妥善解決客戶(hù)訴求； 3.具有較強(qiáng)的溝通及協(xié)調(diào)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力，善于調(diào)動(dòng)中餐部各級(jí)管理人員的積極性。 4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

【崗位職責(zé)】 1、檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 2、帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤(pán)點(diǎn)。 3、帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員有序開(kāi)展工作。 4、確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 5、告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 6、負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 【崗位要求】 1、喜歡餐飲行業(yè)，服從管理，有上進(jìn)心。 2、具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)，處理客訴有一定經(jīng)驗(yàn)。 3、能夠適應(yīng)餐飲部不同班次。

崗位職責(zé) 1. 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢(xún)問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿(mǎn)意的臺(tái)位。 4. 客滿(mǎn)時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂(lè)于等位。 5. 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。 6. 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話(huà)，賓客電話(huà)訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 崗位要求 1.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 2.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 3.身體健康，形象良好。

1.???? Ensure the awareness & enforcement of all IHG S.O.P.’s & Property ?L.S.O.P.’s, comply the “Clean As You Go” policy. 確保了解并執(zhí)行IHG酒店集團(tuán)的SOP和酒店的LSOP原則。 2.???? To consistently achieve the service and product delivery standards with a high degree of client care and service at all times. 始終保持給予客人的服務(wù)及出品都是始終如一的高標(biāo)準(zhǔn)。 3.???? To demonstrate a pride in workplace and a high level of commitment. 演示出引以為豪的工作場(chǎng)所和高質(zhì)量的保證。 4.???? Provide excellent service at all time to all of our guests. 無(wú)時(shí)無(wú)刻為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 5.???? Assist Guest courteously and efficiently. 有禮貌及高效地為客人效勞。 6.???? Set up tables as per the standard. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)。 7.???? To suggest and correctly take customer food and beverage order with up selling technique. 利用正確的技巧為客人推薦食物和酒水。 8.???? Enter all sales in POS without errors. Double check list of items before “sending”. 能正確點(diǎn)擊POS系統(tǒng)上面的所有項(xiàng)目，并在每次“送單”之前再?gòu)男聶z查一遍。 9.???? Communicate with Kitchen for any guests’ special request and dietary requirements. 與廚師溝通關(guān)于客人對(duì)食物的特殊要求。 10.? To prepare the pantry and side station assigned with sufficient Mise en Place. 確保備餐間及工作柜的用具齊全。 11.? To maintain the back of the house neat, tidy, clean and safe. 維護(hù)后場(chǎng)的清潔干凈，安全，整齊。 12.? Make sure that all product served are accounted for on the final bill before presenting it. 確保所有出品在遞賬單給客人之前上齊。 13.? Responsible for cash float and cashiering. 負(fù)責(zé)收銀員的工作。 14.? Continuously monitor his/her section for maximum guest’s satisfaction. 最大限度的令客人滿(mǎn)意。 15.? Set up tables according to reservation. 根據(jù)預(yù)定的情況擺臺(tái)。 16.? To deliver the correct order to the table. 確保送到客人桌子上出品是正確無(wú)誤的。 17.? To carry out daily, weekly and monthly inventory. 參與每天，每個(gè)星期，乃至每個(gè)月的盤(pán)點(diǎn)。 18.? Clear tables between courses throughout the meal. 當(dāng)客人餐桌上有食物碎屑的時(shí)候清理桌面。 19.? To wish each and every guest a warm farewell and thank them for coming. 真心感謝每一個(gè)來(lái)大堂吧用餐的客人，謝謝他們的到來(lái)。 20.? To fully inform and aware about all information connecting to Food and Beverage outlets and IHG Group generally. 必須清晰的了解所有有關(guān)IHG酒店管理集團(tuán)和餐飲部的信息。 21.? To have role of good Brand ambassador . 擔(dān)當(dāng)良好的形象大使。 22.? To maintain all Hotel’s assets. 維護(hù)酒店所有的資產(chǎn)。

Meet and greet all guests, and potential guests, at the front of the Restaurant by ensuring the following: 在餐廳的前部迎接所有賓客和有可能的賓客，確保完成以下工作： o Ensure the restaurant is ready to receive guests prior to opening and that both wait staff and tables are ready in line with opening standards o 確保在開(kāi)始營(yíng)業(yè)前餐廳準(zhǔn)備就緒，侍應(yīng)生和餐桌服務(wù)員都遵守開(kāi)始營(yíng)業(yè)規(guī)范。 o Ensure restaurant operating equipment is clean and in working order o 確保餐廳運(yùn)營(yíng)設(shè)備的清潔并正常工作。 o Maintaining impeccable uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy o 按照酒店的規(guī)定保持工服和個(gè)人儀容儀表的高標(biāo)準(zhǔn)。 o Welcoming guests to the Restaurant, by using the Restaurant name o 迎客人光臨餐廳，使用餐廳的名稱(chēng)。 o Inquiring if they have a reservation and noting it in the reservation book if they do o 詢(xún)問(wèn)客人是否有預(yù)訂，如有預(yù)定在預(yù)訂冊(cè)上做記錄。 o Creating a reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the reservation book o 為客人登記預(yù)訂并注有用餐喜好，如客人沒(méi)有預(yù)訂則在預(yù)訂冊(cè)上記錄。 o Being attentive to guest requests o 周到的滿(mǎn)足客人要求。 o Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards o 陪同客人前往喜歡的餐臺(tái)或預(yù)訂的餐臺(tái)，按餐廳標(biāo)準(zhǔn)安排客人就坐。 o Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards o 接聽(tīng)電話(huà)訂位并按餐廳的規(guī)范在預(yù)訂冊(cè)上記錄。 o Train wait staff and bus staff in hostess standards o 按領(lǐng)位員的標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)員工。 o Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor o 周到的為客人服務(wù)，并盡可能解決客人的投訴，向上級(jí)領(lǐng)到報(bào)告所有事件。 o Maintain responsibility of cleanliness of hostess stations o 保持迎賓臺(tái)的清潔。 o Maintain responsibility of cleanliness of all menus and drink menus o 保持所有菜單和飲料單的清潔。 o Assist with beverage service o 協(xié)助飲料服務(wù)。 o Assist with food service o 協(xié)助食品服務(wù)。 o Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials o 對(duì)菜單有具體的了解，包括每日特價(jià)。 o Ensure tables are cleared quietly and efficiently o 確保迅速且高效的清理餐桌。 o Carry food and beverage trays in a safe manner to minimize breakages o 安全的舉餐盤(pán)使破損將到最低。 o Complete dockets accurately and clearly o 準(zhǔn)確和清楚的填寫(xiě)收據(jù)。 o Maintain current information on all general activities of the hotel o 了解當(dāng)前酒店所有的活動(dòng)。

· Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures · 根據(jù)部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)和程序，提供高品質(zhì)的餐飲服務(wù) · Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information · 與上級(jí)交流疑難問(wèn)題、客人評(píng)價(jià)和其他相關(guān)問(wèn)題 · Establishes and maintains effective employee working relationships · 建立和維持有效的工作關(guān)系 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled · 根據(jù)日程安排參加每日例會(huì)和其他會(huì)議 · Attends and participates in training sessions as scheduled · 根據(jù)安排參加培訓(xùn) · Prepares for service by ensuring · 作好服務(wù)準(zhǔn)備工作確保作到以下幾方面： · Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards · 根據(jù)洲際酒店集團(tuán)的個(gè)人儀表標(biāo)準(zhǔn)保持完好的個(gè)人儀容儀表 · Equipment is clean · 干凈的設(shè)備 · Equipment is sorted and stored · 設(shè)備的分類(lèi)和儲(chǔ)存 · Glassware is polished · 光亮的玻璃器具 · Requirements for special occasions are ready · 準(zhǔn)備特別場(chǎng)合的必要用具 · Music is on · 合適音量的背景音樂(lè) · Lighting is on · 合適的照明燈光 · Outlet is ready for service and guest comfort · 做好餐廳的準(zhǔn)備工作以便提供服務(wù)和款待客人 · Carries out effective service by ensuring: · 提供高效的服務(wù)，確保做到： · Guests are greeted and seated · 問(wèn)候和帶領(lǐng)客人入座 · Explaining and up-selling daily beverage specials · 解釋和出售每日的特色酒水 · Processing food orders accurately · 準(zhǔn)確處理食物點(diǎn)菜單 · Using trays and tray jacks effectively · 有效運(yùn)用托盤(pán)和托盤(pán)架 · Quickly taking food and beverage orders · 迅速的為客人點(diǎn)食物 和酒水 · Ensuring payment methods are handled accurately · 準(zhǔn)確的處理付款 · Ensuring working areas are cleaned and re-set quickly · 快速的清潔和重新布置工作區(qū)域 · Ensuring the bar is clean · 確保酒吧的清潔 · Regularly cleaning ashtrays · 經(jīng)常為客人有規(guī)律的更換煙缸 · Conversing with Guests in relation to the food and beverage products · 與客人交流食物和酒水的問(wèn)題 · Carries out effective beverage service by ensuring: · 提供高效的酒水服務(wù)應(yīng)確保做到： · Beverages are up-sold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations · 推銷(xiāo)酒水并隨時(shí)為客人添加酒水，遵守酒水服務(wù)制度 · Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine · 與顧客談?wù)摼?，建議酒的類(lèi)型和風(fēng)格，記錄酒水單和上酒 · Promoting and selling cocktails to guests · 向顧客推銷(xiāo)和銷(xiāo)售雞尾酒 · Making and presenting cocktails · 制作和服務(wù)雞尾酒 · Coffee and tea is served hot and in accordance with standard · 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)熱的咖啡和茶 · Take appropriate action to resolve guest complaints · 采取適當(dāng)?shù)拇胧┙鉀Q客人的抱怨 · Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures · 根據(jù)酒店的程序儲(chǔ)存食物和酒水 · Performs related duties and special projects as assigned · 完成所分配的相關(guān)的任務(wù)和特殊的工作

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)全日餐廳或風(fēng)味餐廳的日常烹飪工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及客人期望。 2、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行菜品研發(fā)與創(chuàng)新，定期更新菜單以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求和客人口味變化。 3、負(fù)責(zé)管理并培訓(xùn)下屬員工，提升團(tuán)隊(duì)整體廚藝水平和服務(wù)質(zhì)量。 4、負(fù)責(zé)檢查廚房設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行情況，及時(shí)報(bào)修并確保安全生產(chǎn)環(huán)境。 5、有效控制食材成本，減少浪費(fèi)現(xiàn)象；參與庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)工作以確保原材料供應(yīng)充足且新鮮可用。 6、維護(hù)良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和工作場(chǎng)所整潔度，遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范要求。 7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備相關(guān)餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)兩年以上（含兩年），有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2、熟練掌握各類(lèi)西式烹調(diào)技巧和方法。 3、了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和新原料信息 ，能夠根據(jù)不同季節(jié)調(diào)整菜肴口味 ；對(duì)成本控制有一定認(rèn)識(shí)并實(shí)施有效管理手段降低損耗提高效益者優(yōu)先考慮錄用 。 4、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和管理能力 ，善于溝通協(xié)調(diào)員工關(guān)系，處理突發(fā)事件并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)反饋問(wèn)題所在之處以便得到妥善解決方案，實(shí)施落地執(zhí)行到位，不推諉責(zé)任、勇于擔(dān)當(dāng)、挑戰(zhàn)壓力、迎難而上、積極進(jìn)取、心態(tài)樂(lè)觀(guān)、開(kāi)朗活潑、熱情、大方得體、舉止文明禮貌、待人接物周到、細(xì)致入微、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)烈，愿意為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)體驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1.熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 2.遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個(gè)區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺(tái)的準(zhǔn)備工作，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。 3.控制每個(gè)人員的分配，以確保顧客的期望得到滿(mǎn)足而達(dá)到預(yù)期的人員成本。 4.具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對(duì)需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 5.協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行就職培訓(xùn)，及在職培訓(xùn)。 【崗位要求】 1、2-3年其他五星酒店同職位的工作經(jīng)驗(yàn)。 2、良好的英語(yǔ)口譯及書(shū)寫(xiě)能力，領(lǐng)導(dǎo)才能、培訓(xùn)技巧、組織能力。 3、開(kāi)朗及外向性格，積極的工作態(tài)度。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員排班、工作分配及現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，確保服務(wù)流程順暢高效； 2、監(jiān)督食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行，定期檢查設(shè)備設(shè)施維護(hù)情況； 3、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時(shí)協(xié)調(diào)解決并反饋改進(jìn)措施； 4、協(xié)助制定餐廳銷(xiāo)售策略，推動(dòng)業(yè)績(jī)目標(biāo)達(dá)成，控制運(yùn)營(yíng)成本； 5、培訓(xùn)新員工并定期組織技能考核，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)水平與服務(wù)意識(shí)； 6、完成上級(jí)交辦的其他運(yùn)營(yíng)管理任務(wù)。 【崗位要求】 1、中專(zhuān)及以上學(xué)歷，餐飲管理或酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先； 2、1年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，具備同崗位管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)流程及食品安全法規(guī)，掌握基礎(chǔ)財(cái)務(wù)知識(shí)； 4、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、抗壓能力及團(tuán)隊(duì)管理意識(shí)； 5、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班，工作細(xì)致責(zé)任心強(qiáng)。 【公司待遇】 國(guó)有企業(yè) 五險(xiǎn)一金 做六休一 加班補(bǔ)貼 生日福利 節(jié)假日福利 工齡工資 8H工作制 每年1次考核晉升 發(fā)展空間大，集團(tuán)在本地多家酒店、景區(qū)及旅行社 不差人，差有夢(mèng)想一起干事業(yè)的骨干力量！

崗位職責(zé) 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤(pán)點(diǎn)。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 ?配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 ?幫助員工不斷提高和發(fā)展。 ?問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 ?負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 ?能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 ?能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 ?能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 ?負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 ?全面掌握各種類(lèi)型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 ?填寫(xiě)工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 崗位要求 有上進(jìn)心。 ?可以流利的用英語(yǔ)溝通。 ?可以獨(dú)立的完成工作。 最少3年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 ?具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。

崗位職責(zé) 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，這包括擺臺(tái),設(shè)置自助餐,所有設(shè)備準(zhǔn)備好服務(wù),確保你已經(jīng)被你的主管做了餐前會(huì)議。 4、確保自助餐臺(tái)的干凈和整潔。 5、確保服務(wù)臺(tái)保持干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通。 7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷(xiāo)。 8、和客人和同事禮貌友好。 9、呈現(xiàn)菜單給客人和點(diǎn)飲料。 10、推薦菜品和飲料。 11、要知道廚房和餐廳之間協(xié)調(diào)的重要性。 12、當(dāng)客人到達(dá)和離開(kāi)時(shí)，要協(xié)助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不斷的補(bǔ)充與替換：面包，黃油，水，煙灰缸，和其他配料。 15、客人離開(kāi)后，馬上重新擺臺(tái)。 16、給不同區(qū)域及時(shí)補(bǔ)充清潔項(xiàng)目。 17、在適當(dāng)?shù)牡胤綌[放及更換布草。 18、完成經(jīng)理，副經(jīng)理，督導(dǎo)分配的工作。 19、當(dāng)督導(dǎo)要求時(shí)，可勝任其他工作。 20、參加酒店安排的所有培訓(xùn)。 21、徹底了解服務(wù)流程。 22、在繁忙時(shí)迅速完成工作。 23、靈活性班次。 24、必要的團(tuán)隊(duì)合作。 25、確保知道每日特價(jià)菜項(xiàng)目，估清項(xiàng)目(缺貨的物品)在用餐時(shí)間開(kāi)始前,所有飲料確?？捎?。 26、知道并了解所有單杯葡萄酒。 27、熟知座位號(hào)碼、酒店政策對(duì)著裝要求,單間的情況等 28、餐飲總監(jiān)和經(jīng)理可能安排其他工作。 作為一家平等雇傭的雇主，萬(wàn)豪集團(tuán)承諾雇傭不同背景的員工并支持多元包容的文化。

食品衛(wèi)生專(zhuān)員 負(fù)責(zé)酒店食品衛(wèi)生安全的管控，監(jiān)督FSAA制度在酒店中的執(zhí)行情況

在整個(gè)工作過(guò)程中，始終保持高度的客戶(hù)服務(wù)意識(shí)。 · 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問(wèn)題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 · 能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見(jiàn)或建議。 · 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 · 在工作過(guò)程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 · 建立一種每個(gè)員工都關(guān)注如何能為客人創(chuàng)造“一次特殊經(jīng)歷”，提供非凡客戶(hù)服務(wù)的工作環(huán)境。 · 在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 · 就如何改進(jìn)對(duì)客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。 · 以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 · 在服務(wù)時(shí)間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準(zhǔn)確的定位及滿(mǎn)足客人要求及需要。 · 當(dāng)餐廳或酒吧繁忙的時(shí)候提供必要的幫助。 · 積極主動(dòng)的為客人服務(wù)，滿(mǎn)足客人任何合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見(jiàn)客人的需求。 · 確保在對(duì)客服務(wù)指南，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)手冊(cè)中的所有標(biāo)準(zhǔn)都能夠在整個(gè)部門(mén)持續(xù)有效的貫徹。 · 熟悉部門(mén)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 · 可以清楚的向其他員工解釋服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 · 能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估其他員工的工作表現(xiàn)。 · 確保日常部門(mén)的培訓(xùn)能夠按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。 · 通過(guò)反復(fù)檢查，督導(dǎo)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施工作。 · 針對(duì)工作中的不足制定計(jì)劃，以避免影響對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。 · 針對(duì)于工作中的不足采取必要的行動(dòng)。 · 計(jì)劃，確定優(yōu)先次序，組織及控制每日餐廳的運(yùn)營(yíng)。 · 制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內(nèi)部活動(dòng)，客人入住率， 特殊活動(dòng)及產(chǎn)品促銷(xiāo)等） · 有效的與前臺(tái)及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)協(xié)調(diào)，盡可能的增加餐廳生意，與領(lǐng)隊(duì)保持直接聯(lián)系。 · 分配， 指派，組織授權(quán)餐廳日常的經(jīng)營(yíng)工作。 · 了解酒店其他部門(mén)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及其與自己部門(mén)的影響。 · 預(yù)先準(zhǔn)備并確保各種經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備的充足。 · 有效管理部門(mén)運(yùn)作，為保證服務(wù)及餐廳的正常運(yùn)營(yíng)采取必要的措施。 · 與客房部及工程部通力合作，保證部門(mén)設(shè)施的完好及清潔。 · 確認(rèn)每個(gè)班次之間做好總結(jié)，并與下個(gè)班次進(jìn)行工作交接。 · 確保崗位所需知識(shí)的更新。 · 保留餐廳活動(dòng)記錄。 · 與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 · 協(xié)助餐飲部經(jīng)理及行政總廚根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢(shì)，適當(dāng)需求及銷(xiāo)售情況進(jìn)行餐廳菜單的修改。 · 參加餐飲部例會(huì)。 · 為團(tuán)隊(duì)提供正確的信息渠道。 · 理解酒店的目標(biāo)，清楚部門(mén)在完成目標(biāo)過(guò)程中所扮演的角色。 · 與團(tuán)隊(duì)溝通要達(dá)到的目標(biāo)。 · 制定團(tuán)隊(duì)及成員的目標(biāo)。 · 代表團(tuán)隊(duì)與酒店的其他部門(mén)溝通。 · 隨時(shí)更新團(tuán)隊(duì)成員與酒店其他部門(mén)的交流，了解酒店其他部門(mén)的活動(dòng)，包括特殊活動(dòng)，餐廳促銷(xiāo)等等。 · 尋找機(jī)會(huì)，增加酒店及部門(mén)的收入。 · 能夠預(yù)見(jiàn)營(yíng)業(yè)狀況的變化。 · 經(jīng)過(guò)與餐飲部經(jīng)理商議之后，進(jìn)行銷(xiāo)售促銷(xiāo)及員工獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)。 · 協(xié)助餐飲部經(jīng)理，準(zhǔn)備促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳冊(cè)。 · 共同鑒定和溝通與潛在的銷(xiāo)售線(xiàn)索。 · 建立一個(gè)每個(gè)人都進(jìn)行促銷(xiāo)的工作環(huán)境。 · 在盈利預(yù)算的基礎(chǔ)上對(duì)餐廳的財(cái)務(wù)進(jìn)行管理。 · 在餐廳運(yùn)營(yíng)表現(xiàn)及財(cái)務(wù)目標(biāo)的基礎(chǔ)上,對(duì)餐廳的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，制定未來(lái)發(fā)展計(jì)劃。 · 完成餐飲部經(jīng)理要求的財(cái)務(wù)報(bào)表及各種日常財(cái)務(wù)報(bào)表。 · 能夠作出收入及成本預(yù)算。 · 遵守酒店的各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。 · 堅(jiān)決執(zhí)行各種成本制度。 · 為團(tuán)隊(duì)成員解釋分析財(cái)務(wù)計(jì)劃中的異常情況。 · 制定部門(mén)休假計(jì)劃。 · 根據(jù)酒店現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，選擇，培訓(xùn)，發(fā)展員工的技能以滿(mǎn)足酒店需要。 · 了解部門(mén)正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的人員及人員素質(zhì)。 · 輔助并進(jìn)行高效的招聘工作。 · 保證應(yīng)聘人員在入職前得到一切相關(guān)信息。 · 輔助制定并執(zhí)行部門(mén)入職培訓(xùn)計(jì)劃。 · 確保部門(mén)的培訓(xùn)指南定期更新。 · 確定標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)及評(píng)估的實(shí)施。 · 確?？腿思皢T工的健康及安全。 · 了解 OH&S 的各項(xiàng)規(guī)定，并熟悉其與日常經(jīng)營(yíng)中的關(guān)系。 · 通過(guò)與員工交流使其了解 OH&S規(guī)定的責(zé)任及義務(wù)。 · 確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行。 · 確保每年至少組織一次食品安全培訓(xùn)。 · 如有必要，該部門(mén)有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 · 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

【職位描述】 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來(lái)完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 【任職要求】 1.有從事餐飲服務(wù)工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 2.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正。

崗位職責(zé) 此職位要求能夠?yàn)椴蛷d提供專(zhuān)業(yè)快捷的餐飲服務(wù)，通過(guò)成本及庫(kù)存控制來(lái)獲得計(jì)劃盈利。 控制人員的分配，以確保顧客的期望得到滿(mǎn)足而達(dá)到預(yù)期的人員成本。 督促管理當(dāng)值期間服務(wù)部接待工作，確保提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。 檢查員工的儀容儀表，確保團(tuán)隊(duì)成員以最佳的精神面貌接待我們的客人。 與員工有效的溝通，提供明確指示，關(guān)注員工的表現(xiàn)并給予激勵(lì)。 培訓(xùn)新員工，使其盡快達(dá)到勝任工作的最低標(biāo)準(zhǔn)，了解公司的期許與要求。 通過(guò)遵守餐廳和希爾頓國(guó)際酒店的規(guī)章制度，維持優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)的基礎(chǔ)上設(shè)法解決所有賓客及員工遇到的困難和問(wèn)題。 管理服務(wù)部，用敏銳的判斷力和決斷力對(duì)當(dāng)值期間的突發(fā)狀況予以迅速解決。 崗位要求 3-4年其他國(guó)際連鎖酒店及餐廳同職位的工作經(jīng)驗(yàn)。 開(kāi)朗及外向性格。 積極的工作態(tài)度，積極聆聽(tīng)、多方位思考。 有效清晰交流，較強(qiáng)的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。 領(lǐng)導(dǎo)才能、培訓(xùn)技巧、組織能力。

崗位職責(zé) 此職位要求能夠?yàn)椴蛷d提供專(zhuān)業(yè)快捷的餐飲服務(wù)，通過(guò)成本及庫(kù)存控制來(lái)獲得計(jì)劃盈利。 直接督導(dǎo)員工的工作，通過(guò)訓(xùn)練領(lǐng)導(dǎo)和激發(fā)團(tuán)隊(duì)員工。 遵守餐廳和希爾頓國(guó)際酒店的規(guī)章制度，督促管理當(dāng)值期間服務(wù)部接待工作，確保提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。 致力于酒店工作，為酒店發(fā)展提供創(chuàng)造性的建議，為顧客和整個(gè)團(tuán)隊(duì)提供高品質(zhì)服務(wù)。 崗位要求 1-2年其他國(guó)際連鎖酒店及餐廳同職位的工作經(jīng)驗(yàn)。 開(kāi)朗及外向性格 積極的工作態(tài)度 領(lǐng)導(dǎo)才能、培訓(xùn)技巧、組織能力

工作職責(zé)： 確保酒水調(diào)制與服務(wù)流程符合酒店品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及客人的個(gè)性化需求。 負(fù)責(zé)雞尾酒、飲品的設(shè)計(jì)、調(diào)制與出品，保證口感、外觀(guān)及呈現(xiàn)方式達(dá)到專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)。 主動(dòng)與客人互動(dòng)，提供個(gè)性化酒水推薦，處理客人的特殊需求及投訴，提升酒吧體驗(yàn)滿(mǎn)意度。 監(jiān)控酒吧庫(kù)存，包括酒水原料、調(diào)酒工具及裝飾物，確保庫(kù)存充足且避免過(guò)期浪費(fèi)。 定期清點(diǎn)酒水庫(kù)存并提交采購(gòu)申請(qǐng)，與采購(gòu)部、餐飲部緊密協(xié)作，保障供應(yīng)鏈高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 維護(hù)酒吧設(shè)備（如制冰機(jī)、搖酒器、冷藏柜等）的清潔與正常使用，及時(shí)報(bào)修故障設(shè)備。 控制酒水成本，優(yōu)化原料使用效率，減少損耗，協(xié)助制定季節(jié)性酒單及促銷(xiāo)活動(dòng)。 執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，確保調(diào)酒操作符合食品安全法規(guī)及酒店規(guī)范。 記錄每日酒水銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、客人反饋及運(yùn)營(yíng)異常情況，定期提交工作報(bào)告。 參與酒吧主題活動(dòng)策劃，展現(xiàn)創(chuàng)意調(diào)酒技藝，提升酒吧品牌影響力。 崗位要求： 具備2年以上國(guó)際品牌酒店或高端酒吧調(diào)酒師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉經(jīng)典及現(xiàn)代調(diào)酒技法。 精通酒水知識(shí)（烈酒、葡萄酒、雞尾酒配方等），持有調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證（如WSET、IBA等）優(yōu)先。 出色的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏。 英語(yǔ)口語(yǔ)流利，可熟練與外籍客人交流及閱讀酒水英文標(biāo)簽。 具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能與廚房、服務(wù)團(tuán)隊(duì)及管理層高效配合。 注重細(xì)節(jié)，對(duì)酒水出品、擺盤(pán)及酒吧環(huán)境氛圍有較高審美標(biāo)準(zhǔn)。 擁有創(chuàng)意調(diào)酒比賽獲獎(jiǎng)經(jīng)歷或原創(chuàng)酒單設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)。 掌握第二外語(yǔ)（如日語(yǔ)、法語(yǔ)等）。 熟悉酒吧數(shù)字化管理系統(tǒng)（如Micros、POS系統(tǒng)）。 璞麗專(zhuān)享福利: - 住宿非上海市戶(hù)籍員工享有特殊補(bǔ)貼400元每月 - 住宿（二人一間）獨(dú)立衛(wèi)生間，免費(fèi)提供無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)及床上用品的使用 - 非上海市戶(hù)籍享有每年一次往返程車(chē)費(fèi)報(bào)銷(xiāo) - 享有補(bǔ)充商業(yè)醫(yī)療保險(xiǎn)，可100%報(bào)銷(xiāo)醫(yī)保范圍內(nèi)門(mén)急診費(fèi)用 - 享有特殊班次補(bǔ)貼和各類(lèi)促銷(xiāo)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制 - 享美味員餐、每月美食節(jié)、節(jié)日以及生日禮品卡 - 璞麗贊賞計(jì)劃，有機(jī)會(huì)獲得獎(jiǎng)勵(lì)積分，可換取多種多樣的豐厚禮品。 - 享有免費(fèi)年度體檢 Job responsibility： Ensure cocktail preparation and service procedures meet hotel quality standards and cater to guests’ personalized preferences. Design, prepare, and present cocktails and beverages, guaranteeing professional standards in taste, presentation, and aesthetics. Engage proactively with guests, provide tailored drink recommendations, address special requests and complaints, and enhance overall bar experience satisfaction. Monitor bar inventory, including liquor supplies, mixology tools, and garnishes, to ensure adequate stock levels while minimizing waste or expiration. Conduct regular inventory checks and submit procurement requests. Collaborate closely with purchasing and F&B departments to maintain efficient supply chain operations. Maintain cleanliness and functionality of bar equipment (e.g., ice machines, shakers, refrigerators) and report malfunctions promptly. Control beverage costs, optimize ingredient usage efficiency, reduce waste, and assist in developing seasonal menus and promotional campaigns. Adhere strictly to hygiene and safety protocols, ensuring compliance with food safety regulations and hotel standards. Document daily beverage sales data, guest feedback, and operational issues, and submit regular activity reports. Participate in bar event planning, showcase creative mixology skills, and elevate the bar’s brand reputation. Job Requirements: Minimum 2 years of experience as a bartender in international-brand hotels or upscale bars, with expertise in classic and modern mixology techniques. In-depth knowledge of spirits, wines, and cocktail recipes. Professional certifications (e.g., WSET, IBA) are preferred. Exceptional communication skills and service-oriented mindset, with adaptability to fast-paced environments. Proficient in English for fluent communication with international guests and reading beverage labels. Team player with strong collaboration skills to work effectively with kitchen, service teams, and management. Detail-oriented, with a keen eye for beverage presentation, plating, and bar ambiance aesthetics. Award-winning experience in creative mixology competitions or original cocktail menu design. Proficiency in a second language (e.g., Japanese, French). Familiarity with bar management systems (e.g., Micros, POS systems). Exclusive Benefits at The PuLi Hotel & Spa: - Non-Shanghai household registration employees will receive a monthly subsidy of 400 yuan for accommodation. - Accommodation (two people sharing a room) comes with private bathrooms. Free Wi-Fi and bedding are provided. - Non-Shanghai household registration employees are entitled to have their return travel expenses reimbursed once a year. - Supplementary commercial medical insurance is available, which can cover 100% of the outpatient and emergency expenses within the scope of medical insurance. -?Be entitled to special shift allowances and various promotional incentive mechanisms. - Enjoy delicious staff meals, monthly food festivals, as well as holiday and birthday gift cards. - The PuLi Appreciation Program offers the opportunity to earn reward points that can be exchanged for a wide variety of generous gifts. - Free annual physical examinations.

工作職責(zé)： 確?？头克筒头?wù)符合酒店的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和客戶(hù)的期望。 監(jiān)督食品和飲料的準(zhǔn)備、包裝和配送過(guò)程，保證出品的質(zhì)量、溫度和外觀(guān)。 處理客人的特殊要求和投訴，及時(shí)采取措施解決問(wèn)題，提高客人滿(mǎn)意度。 收集客人的反饋意見(jiàn)，為改進(jìn)服務(wù)提供建議。 監(jiān)控食品、飲料和餐具的庫(kù)存水平，確保庫(kù)存充足且不過(guò)量積壓。 負(fù)責(zé)定期盤(pán)點(diǎn)和申購(gòu)所需物品。與廚房、餐飲部和客房部等相關(guān)部門(mén)保持良好的溝通與協(xié)作，確保服務(wù)流程的順暢。 協(xié)調(diào)解決部門(mén)間的問(wèn)題和沖突，保障送餐服務(wù)的高效運(yùn)作。 嚴(yán)格控制送餐服務(wù)的成本，包括食材損耗、人力成本和用品消耗等。 合理安排資源，提高工作效率，降低運(yùn)營(yíng)成本。 檢查和維護(hù)送餐設(shè)備的清潔和正常運(yùn)行。 完成日常的工作報(bào)表和記錄，如員工考勤、銷(xiāo)售記錄和客人投訴處理記錄等。 向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作情況和業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)。 崗位要求： -良好的溝通能力 -具有國(guó)際性酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上 -英語(yǔ)交流能力良好 璞麗專(zhuān)享福利: - 住宿非上海市戶(hù)籍員工享有特殊補(bǔ)貼400元每月 - 住宿（二人一間）獨(dú)立衛(wèi)生間，免費(fèi)提供無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)及床上用品的使用 - 非上海市戶(hù)籍享有每年一次往返程車(chē)費(fèi)報(bào)銷(xiāo) - 享有補(bǔ)充商業(yè)醫(yī)療保險(xiǎn)，可100%報(bào)銷(xiāo)醫(yī)保范圍內(nèi)門(mén)急診費(fèi)用 - 享有特殊班次補(bǔ)貼和各類(lèi)促銷(xiāo)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制 - 享美味員餐、每月美食節(jié)、節(jié)日以及生日禮品卡 - 璞麗贊賞計(jì)劃，有機(jī)會(huì)獲得獎(jiǎng)勵(lì)積分，可換取多種多樣的豐厚禮品。 - 享有免費(fèi)年度體檢 Job Responsibilities： Ensure that room service meets the hotel's quality standards and customer expectations. Supervise the preparation, packaging and distribution of food and beverages to ensure the quality, temperature and appearance of the product. Handle guest special requests and complaints, take prompt action to solve problems and improve guest satisfaction. Collect guest feedback and provide suggestions for service improvement. Monitor stock levels of food, beverages and tableware to ensure that stocks are adequate and not overstocked. Responsible for regular inventory and requisition of required items.Maintain good communication and collaboration with kitchen, Food and beverage and housekeeping departments to ensure smooth service flow. Coordinate and resolve inter-departmental issues and conflicts to ensure the efficient operation of the food delivery service. Strictly control the cost of food delivery services, including food waste, labor costs and supplies consumption. Reasonable allocation of resources, improve work efficiency, reduce operating costs. Check and maintain the cleanliness and normal operation of food delivery equipment. Complete daily work reports and records, such as staff attendance, sales records and guest complaint handling records. Report work status and performance data to superiors. Job Requirements: -Good communication skills -More than 2 years working experience in international hotel in the same position -Good communication skills in English Exclusive Benefits at The PuLi Hotel & Spa: - Non-Shanghai household registration employees will receive a monthly subsidy of 400 yuan for accommodation. - Accommodation (two people sharing a room) comes with private bathrooms. Free Wi-Fi and bedding are provided. - Non-Shanghai household registration employees are entitled to have their round-trip ticket?travel expenses reimbursed once a year. - Supplementary commercial medical insurance is available, which can cover 100% of the outpatient and emergency expenses within the scope of medical insurance. - Be entitled to special shift allowances and various promotional incentive mechanisms. - Enjoy delicious staff meals, monthly food festivals, as well as holiday and birthday gift cards. - The PuLi Appreciation Program offers the opportunity to earn reward points that can be exchanged for a wide variety of generous gifts. - Free annual physical examinations.

工作職責(zé)： 確保酒水調(diào)制與服務(wù)流程符合酒店品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及客人的個(gè)性化需求。負(fù)責(zé)雞尾酒、飲品的設(shè)計(jì)、調(diào)制與出品，保證口感、外觀(guān)及呈現(xiàn)方式達(dá)到專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)。主動(dòng)與客人互動(dòng)，提供個(gè)性化酒水推薦，處理客人的特殊需求及投訴，提升酒吧體驗(yàn)滿(mǎn)意度。監(jiān)控酒吧庫(kù)存，包括酒水原料、調(diào)酒工具及裝飾物，確保庫(kù)存充足且避免過(guò)期浪費(fèi)。定期清點(diǎn)酒水庫(kù)存并提交采購(gòu)申請(qǐng)，與采購(gòu)部、餐飲部緊密協(xié)作，保障供應(yīng)鏈高效運(yùn)轉(zhuǎn)。維護(hù)酒吧設(shè)備（如制冰機(jī)、搖酒器、冷藏柜等）的清潔與正常使用，及時(shí)報(bào)修故障設(shè)備?？刂凭扑杀?，優(yōu)化原料使用效率，減少損耗，協(xié)助制定季節(jié)性酒單及促銷(xiāo)活動(dòng)。執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，確保調(diào)酒操作符合食品安全法規(guī)及酒店規(guī)范。記錄每日酒水銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、客人反饋及運(yùn)營(yíng)異常情況，定期提交工作報(bào)告。 崗位要求： 具備1年以上國(guó)際品牌酒店或高端酒吧調(diào)酒師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉經(jīng)典及現(xiàn)代調(diào)酒技法。 精通酒水知識(shí)（烈酒、葡萄酒、雞尾酒配方等），持有調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證（如WSET、IBA等）優(yōu)先。 出色的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏。 英語(yǔ)口語(yǔ)流利，可熟練與外籍客人交流及閱讀酒水英文標(biāo)簽。具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能與廚房、服務(wù)團(tuán)隊(duì)及管理層高效配合。注重細(xì)節(jié)，對(duì)酒水出品、擺盤(pán)及酒吧環(huán)境氛圍有較高審美標(biāo)準(zhǔn)。 擁有創(chuàng)意調(diào)酒比賽獲獎(jiǎng)經(jīng)歷或原創(chuàng)酒單設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)。掌握第二外語(yǔ)（如日語(yǔ)、法語(yǔ)等）。熟悉酒吧數(shù)字化管理系統(tǒng)（如Micros、POS系統(tǒng)）。 璞麗專(zhuān)享福利: - 住宿非上海市戶(hù)籍員工享有特殊補(bǔ)貼400元每月 - 住宿（二人一間）獨(dú)立衛(wèi)生間，免費(fèi)提供無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)及床上用品的使用 - 非上海市戶(hù)籍享有每年一次往返程車(chē)費(fèi)報(bào)銷(xiāo) - 享有補(bǔ)充商業(yè)醫(yī)療保險(xiǎn)，可100%報(bào)銷(xiāo)醫(yī)保范圍內(nèi)門(mén)急診費(fèi)用 - 享有特殊班次補(bǔ)貼和各類(lèi)促銷(xiāo)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制 - 享美味員餐、每月美食節(jié)、節(jié)日以及生日禮品卡 - 璞麗贊賞計(jì)劃，有機(jī)會(huì)獲得獎(jiǎng)勵(lì)積分，可換取多種多樣的豐厚禮品。 - 享有免費(fèi)年度體檢 Job responsibility： Ensure cocktail preparation and service procedures meet hotel quality standards and cater to guests’ personalized preferences.Design, prepare, and present cocktails and beverages, guaranteeing professional standards in taste, presentation, and aesthetics.Engage proactively with guests, provide tailored drink recommendations, address special requests and complaints, and enhance overall bar experience satisfaction.Monitor bar inventory, including liquor supplies, mixology tools, and garnishes, to ensure adequate stock levels while minimizing waste or expiration.Conduct regular inventory checks and submit procurement requests. Collaborate closely with purchasing and F&B departments to maintain efficient supply chain operations.Maintain cleanliness and functionality of bar equipment (e.g., ice machines, shakers, refrigerators) and report malfunctions promptly.Control beverage costs, optimize ingredient usage efficiency, reduce waste, and assist in developing seasonal menus and promotional campaigns.Adhere strictly to hygiene and safety protocols, ensuring compliance with food safety regulations and hotel standards.Document daily beverage sales data, guest feedback, and operational issues, and submit regular activity reports. Job Requirements: Minimum 1 year of experience as a bartender in international-brand hotels or upscale bars, with expertise in classic and modern mixology techniques.In-depth knowledge of spirits, wines, and cocktail recipes. Professional certifications (e.g., WSET, IBA) are preferred.Exceptional communication skills and service-oriented mindset, with adaptability to fast-paced environments.Proficient in English for fluent communication with international guests and reading beverage labels.Team player with strong collaboration skills to work effectively with kitchen, service teams, and management.Detail-oriented, with a keen eye for beverage presentation, plating, and bar ambiance aesthetics. Award-winning experience in creative mixology competitions or original cocktail menu design.Proficiency in a second language (e.g., Japanese, French).Familiarity with bar management systems (e.g., Micros, POS systems). Exclusive Benefits at The PuLi Hotel & Spa: - Non-Shanghai household registration employees will receive a monthly subsidy of 400 yuan for accommodation. - Accommodation (two people sharing a room) comes with private bathrooms. Free Wi-Fi and bedding are provided. - Non-Shanghai household registration employees are entitled to have their return travel expenses reimbursed once a year. - Supplementary commercial medical insurance is available, which can cover 100% of the outpatient and emergency expenses within the scope of medical insurance. - Be entitled to special shift allowances and various promotional incentive mechanisms. - Enjoy delicious staff meals, monthly food festivals, as well as holiday and birthday gift cards. - The PuLi Appreciation Program offers the opportunity to earn reward points that can be exchanged for a wide variety of generous gifts. - Free annual physical examinations.

一、?崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)DECK精釀部分日常盤(pán)點(diǎn)工作； 2、負(fù)責(zé)酒水及用品的申領(lǐng)、補(bǔ)充； 3、負(fù)責(zé)DECK精釀部分日用品和設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作； 4、負(fù)責(zé)DECK精釀部分飲料的調(diào)配工作，清點(diǎn)、核對(duì)營(yíng)業(yè)前后的酒水存數(shù)； 5、做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，按要求布置酒水臺(tái)并保持酒水臺(tái)內(nèi)的衛(wèi)生； 6、熱情周到地提供酒水飲料服務(wù)，擴(kuò)大酒水銷(xiāo)售。

1、及時(shí)響應(yīng)客人的需求，提供專(zhuān)業(yè)親和的服務(wù)，提高賓客滿(mǎn)意度； 2、熟悉DECK產(chǎn)品和菜單，能為客人介紹且提供點(diǎn)餐幫助； 3、做好前場(chǎng)和后場(chǎng)溝通工作，確?？腿说男枨蠛头答伒玫交貞?yīng)和解決； 4、熟知酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)，為NOA客人提供幫助； 5、按照各項(xiàng)工作和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保當(dāng)班工作流程（開(kāi)關(guān)餐/點(diǎn)餐收銀等）的順利進(jìn)行； 6、 保持好對(duì)客服務(wù)區(qū)域和工作區(qū)域的高度整潔，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和反饋問(wèn)題； 7、了解當(dāng)班運(yùn)作物料并做好備品補(bǔ)充，減少損耗； 8、掌握DECK相關(guān)設(shè)備的使用，積極配合其他崗位工作； 9、作完成班次工作及其他上級(jí)分配的任務(wù)。

??? In the absence of a Manager, conduct shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ???? 在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說(shuō)明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求 ??? Endeavour to resolve all complaints during shift and log all complaints in log book for further follow up ???? 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作 ??? Supervise cash handling and banking procedures ???? 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序 ??? Prepare daily banking and cash flow reports ???? 編制每日存款和流動(dòng)資金報(bào)告 ??? Establish and instruct staff in cash security procedures ???? 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度 ??? Deal with irregular payments ???? 處理異常的付款情況 ??? Supervise the maintenance of service equipment ???? 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng) ??? Monitor standards of guest facilities and services ???? 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn) ??? Control stock and monitor security procedures ???? 控制存貨和監(jiān)督保安成序 ??? Assist with menu and wine list creation ???? 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計(jì)工作 ??? Supervise functions ???? 監(jiān)督各項(xiàng)職能 ??? Supervise outlet service ???? 監(jiān)督餐廳的服務(wù) ??? Work with Superior on manpower planning and management needs ???? 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求 ??? Work with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ???? 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門(mén)預(yù)算

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常營(yíng)運(yùn)管理，按照標(biāo)準(zhǔn)流程開(kāi)展開(kāi)市、收市檢查，確保服務(wù)品質(zhì)與食品安全 2、主導(dǎo)員工服務(wù)技能培訓(xùn)，定期組織菜單品鑒及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)演練，維護(hù)希爾頓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系 3、動(dòng)態(tài)監(jiān)管餐廳服務(wù)動(dòng)線(xiàn)，靈活調(diào)配服務(wù)員/領(lǐng)位員崗位，處理突發(fā)客訴及營(yíng)運(yùn)問(wèn)題 4、嚴(yán)格執(zhí)行成本管控，監(jiān)督酒水出品質(zhì)量、賬單核對(duì)及收銀流程規(guī)范化操作 5、建立設(shè)備維護(hù)臺(tái)賬，統(tǒng)籌餐具盤(pán)點(diǎn)、工程報(bào)修及員工制服管理工作 6、編制科學(xué)排班表，合理運(yùn)用崗位輪換機(jī)制，優(yōu)化人力資源配置 7、收集賓客反饋意見(jiàn)，定期提交服務(wù)改進(jìn)方案及員工激勵(lì)計(jì)劃 8、協(xié)調(diào)跨部門(mén)協(xié)作，確保前臺(tái)、廚房、客房等部門(mén)高效銜接 【崗位要求】 1、具備1年以上國(guó)際品牌酒店餐廳主管/領(lǐng)班管理經(jīng)驗(yàn) 2、年齡25-35歲，形象氣質(zhì)佳，能適應(yīng)倒班工作制