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崗位職責(zé)： 1.負責(zé)對餐廳各項工作有計劃的安排，檢查，督導(dǎo)，協(xié)調(diào)，考核，確保完成各項經(jīng)營指標，使各項工作規(guī)范性，程序化，標準化，制度化。 2.確保餐廳服務(wù)標準和條款準確傳達到員工，并監(jiān)督起實施；確保餐廳服務(wù)的平穩(wěn)有序。 3.根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜品培訓(xùn)計劃。 4.負責(zé)要求和監(jiān)督崗位，執(zhí)行各項規(guī)章制度，餐廳范圍的衛(wèi)生，餐廳環(huán)境，消防安全和質(zhì)量管理工作等。 5.注重現(xiàn)場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6.建立良好的公共關(guān)系，加強溝通，做好跨部門間的溝通和配合。 7.審閱業(yè)務(wù)報表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認真組織安排和各項當(dāng)前準備工作。 8.做好思想政治工作，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增加企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 9.有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產(chǎn)品等。 10.對競爭對手進行分析 11.管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用 12.和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進行人力規(guī)劃和管理需求，和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算 職位要求： 1、有fine dinging和星級餐廳管理工作經(jīng)驗至少3年 2、有較強的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認真踏實，為人處事公正嚴明 3、熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識和技能 4、具有較強的組織管理能力，能制定各種餐飲服務(wù)，生產(chǎn)的規(guī)范和程序，并組織員工認真貫徹執(zhí)行 5、具有妥善處理客人投訴以及突發(fā)事件的能力 6、身體健康，精力充沛，主動積極，有創(chuàng)新能力

*頤亭中餐廳同時在招Operation Manager/Service Manager，視候選者資歷而定 崗位職責(zé)： 1、根據(jù)餐廳的理念幫助餐廳總經(jīng)理有效地管理餐廳； 2、確保SOP標準操作程序和基本的標準被遵守； 3、幫助分配責(zé)任給下屬，定期檢查他們的表現(xiàn)； 4、保證所有的預(yù)訂執(zhí)行，為了達到餐廳的最大的營業(yè)額； 5、保證所有的操作設(shè)備和供應(yīng)品符合標準，餐廳的設(shè)備準備充分； 6、幫助每月檢查操作設(shè)備和供應(yīng)品； 7、幫助控制存儲，小心使用所有的操作設(shè)備和供應(yīng)品； 8、管理日常的登記表，例如操作、服務(wù)、菜單。 崗位要求： 1、大專及以上學(xué)歷，有良好的食品、酒水等方面的知識。 2、精通米其林標準的特色餐廳/中餐廳的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3、具有較強的抗壓能力、社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。 4、具備流利粵語溝通能力優(yōu)先考慮。 餐廳概況 Savor Group旗下首家高端粵菜中餐廳，位于深圳南山區(qū)深圳灣萬象城，面積1700平方，內(nèi)含9個大包間及大廳座位，設(shè)有吧臺。 以秉承創(chuàng)新粵菜體驗，傳承粵菜經(jīng)典滋味的旗艦店，為您呈現(xiàn)不一樣的粵菜新經(jīng)典。

崗位職責(zé)： 1.?Responsible for the daily operation and management of the restaurant, establish and implement?the?delivery?of?the?restaurant’s brand?standards, improve the sequence?of service procedure, provide high-quality?guest?services at any time, so that the business philosophy of the restaurant can be realized; 負責(zé)餐廳的日常運營管理，建立和執(zhí)行餐廳的品牌標準，完善服務(wù)流程的順序，隨時提供高品質(zhì)的客人服務(wù)，使餐廳的經(jīng)營理念得以實現(xiàn)； 2.?Responsible for the quality and performance of the restaurant?to achieve the leading?brand status of the market, including guest?satisfaction, revenue and?profit?to?consistently grow under effective management; 負責(zé)餐廳運營品質(zhì)與績效，達到市場之領(lǐng)導(dǎo)品牌地位，包括客戶滿意度、收入和利潤皆能在有效管理下持續(xù)成長； 3.?Ensure guest requests and feedback, both verbal and written are responded to promptly and efficiently. Communicate to team members on a daily basis to create an understanding of our guests’ needs and expectations to achieve and exceed the goal via social media channels; 確保對客人口頭及書面的要求、反饋迅速有效地做出回應(yīng)。每天與團隊成員交流，通過社交媒體渠道了解我們客人的需求和期望，以實現(xiàn)并超越目標； 4.?Ensure effective control over food and beverage sales?and that consistent profit is maximized while maintain and improving high standard and service; 在維護和提升高標準和服務(wù)的同時，確保對食品和酒水銷售的有效控制，及持續(xù)的利潤最大化； 5.?Creates checklists and leads regular inspections with the team to ensure daily conditions of all physical facilities and equipment in the restaurant are maintained to high?standard. Offer recommendations for corrections and take action for maintenance project and improvements as needed; 創(chuàng)建清單，帶領(lǐng)團隊進行定期檢查，以確保餐廳中所有設(shè)施設(shè)備的日常狀態(tài)維持在高標準，必要時采取維修項目和改進措施； 6.?Formulate the annual revenue?budget and operation plan of the department, and organize the arrangement of specific implementation plans and reach a budget; 制定部門的年度收入預(yù)算與運營計劃，組織具體實施計劃的安排并達到預(yù)算； 7.?Facilitate?the implementation of business strategies?and conduct?regular strategy?update meetings with management?team to clarify the mutual?expectations; 促進業(yè)務(wù)戰(zhàn)略的實施，與管理層定期召開戰(zhàn)略更新會議，明確團隊期望； 崗位要求: 1.?College?degree or above, with strong knowledge of food & beverage and service; 大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷，有較強的食品、酒水知識和服務(wù)技能； 2.The management background of the Western restaurants in international luxury hotels or independent?fine dining preferably; 國際奢華酒店或Fine Dining西餐廳出身的管理背景優(yōu)先； 3.?Good image and temperament, minimum of 2 years’?working experience?in?similar?position; 形象氣質(zhì)佳，具有同等職位2年或以上的工作經(jīng)歷； 4. Strong ability on pressure resistance, social activity, organizational leadership with notable attention to detail. 具備較強的抗壓能力、社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力，注重細節(jié)； 5.Be able?to work independently, relate to all levels of guests and management, handle multiple tasks at one time; 能夠獨立工作，與各級客戶和管理層溝通，同時處理多項任務(wù)。 餐廳概況： Terra Madre璞意餐廳，是深圳第一間真正意義上的當(dāng)代風(fēng)格意大利餐廳。Terra Madre力求在舒適輕松、雅俗共賞的休閑氛圍中，扭轉(zhuǎn)多年來大眾餐飲意大利菜的刻板印象，呈現(xiàn)意大利人眼中的地道意式烹飪。 餐廳地址：深圳市福田區(qū)嘉里建設(shè)廣場第三座102B

【崗位職責(zé)】 1、完成公司下達經(jīng)營管理目標，保證各部門計劃任務(wù)的順利完成； 2、制定酒吧的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營策略、市場定位、經(jīng)營方針等各種方案及工作計劃； 3、完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務(wù)品質(zhì)； 4、關(guān)注營業(yè)現(xiàn)場氣氛，對各部門的工作提出指導(dǎo)性意見。 5、處理各項外聯(lián)工作，掌握店內(nèi)各項經(jīng)營動態(tài)。有解決突發(fā)事件的能力； 6、了解同行業(yè)市場競爭情況及同行的新趨勢、新潮流； 7、制定酒吧的經(jīng)營策略，市場策略及營銷方案。挖掘新的經(jīng)濟增長點，提升酒吧市場占有率； 8、督促各部門工作的順利進行，考核各部門工作指標完成情況； 9、定期向公司匯報工作，執(zhí)行總部的各項決議。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,個人形象氣質(zhì)佳，工作責(zé)任心強，品行端正； 2、有5年以上高檔酒吧或連鎖餐飲酒店服務(wù)行業(yè)獨立管理工作經(jīng)驗，具有較強的店務(wù)實操經(jīng)驗； 3、熟悉和掌握的各類酒品的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能； 4、精通團隊管理、客戶管理、易耗品管理、陳列管理； 5、熟悉店務(wù)的各項流程的制定、執(zhí)行。善于處理人際關(guān)系和團隊建設(shè)。

職位描述： 1、 全面負責(zé)監(jiān)督、計劃、控制及協(xié)調(diào)宴會等各類特色餐或行政酒廊的各項活動。 2、 根據(jù)市場需求，制定有吸引力的推廣計劃，達成生意預(yù)算。 3、 熟悉各類酒水的成本及標準配方。 4、 發(fā)展良好的客戶關(guān)系。關(guān)注客人投拆，要求或需求，及時采取補救措施 崗位要求 1、良好的英文書寫能力和口語能力 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 3、5年相關(guān)的工作經(jīng)驗，2年以上經(jīng)理級管理經(jīng)驗 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、良好的儀容儀表

崗位職責(zé)： 1、按時做好營業(yè)前的各項準備工作，并按要求設(shè)酒水服務(wù)臺 2、了解和掌握酒水知識，根據(jù)雞尾酒菜單調(diào)制經(jīng)典的雞尾酒，所有制作飲品遵循餐廳標準雞尾酒配方 3、掌握咖啡，茶等飲料操作和知識 4、遵循吧臺的出品標準和工作流程 5、營運過程中確保飲品服務(wù)順暢 6、熟知并且遵循餐廳衛(wèi)生安全條例 7、負責(zé)吧臺機械設(shè)備的清理和保養(yǎng) 8、負責(zé)店內(nèi)日常酒水盤點工作，核對酒水?dāng)?shù)量，準確下單 職位要求： 1、至少兩年同崗位工作經(jīng)驗 2、熱情，有禮貌，愿意幫助同事和客人 3、對雞尾酒，烈酒，葡萄酒有充分了解 4、儀容整潔，熱情，自信，善于交集，有很強的個性和做事態(tài)度

【崗位職責(zé)】 1.熟悉銷售拜訪流程，針對明確的目標客戶可以安排有效的銷售拜訪。 2.熟悉掌握有關(guān)紫荊匯的環(huán)境設(shè)施、特色和服務(wù)的知識。 3.對市場的競爭對手進行調(diào)查，并保持對他們信息的詳細認知。 4.系統(tǒng)地、有效地對客戶進行分析并且發(fā)現(xiàn)商業(yè)機會。 【崗位要求】 1.大專以上學(xué)歷。 2.熟悉寧波本地餐飲銷售市場，至少3年以上寧波本地高端餐飲市場經(jīng)驗。

崗位職責(zé)： 1、 以積極正向的服務(wù)意識服務(wù)客人，留意客人進餐情況，為客人提供良好服務(wù) 2、 按照服務(wù)流程和標準做好各項工作，如擺臺，收拾餐具，準備餐具，上菜，分菜，開倒酒等 3、 了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人，通過專業(yè)的良好的工作態(tài)度傳達餐廳的正面形象 4、 注意客人所點的菜品，盡量幫助科恩解決就餐過程中的問題，若自己不能解決的及時反映請示主管或經(jīng)理 5、 負責(zé)做好餐后各項收尾工作，做好工作交接，對上級領(lǐng)導(dǎo)匯報相應(yīng)信息 6、 負責(zé)餐廳的衛(wèi)生工作，對營運前的開檔做好充分準備 職位要求： 1、 至少二年以上高端餐飲或星級餐飲工作經(jīng)驗 2、 認真負責(zé)，具有團隊寫作精神 3、 熱情，有禮貌，具有良好的服務(wù)意識，富有激情 4、 有酒水相關(guān)證書優(yōu)先考慮 5、 英語具有一定口語能力優(yōu)先考慮 6、 形象氣質(zhì)佳，年齡在20-30之間

負責(zé)餐廳的管理工作； 負責(zé)餐廳運營的協(xié)助性工作； 負責(zé)客訴處理及客戶關(guān)系維護； 對整個餐廳運營成本負責(zé)； 對整個餐廳運營負責(zé)； 任職資格： 1、40歲以內(nèi)，抗壓性強，心理素質(zhì)好，靈活應(yīng)變； 2、5年以上團餐管理經(jīng)驗，有VIP接待經(jīng)驗，能夠?qū)慥IP菜單，懂排班，懂餐廳運營； 3、有良好的成本控制意識，對運營成本負責(zé)； 4、高中及以上學(xué)歷，有一定的文書表達能力；懂基本的電腦知識，能收發(fā)郵件、略懂Excel、Word等Office軟件； 5、懂客訴處理，擅長溝通；協(xié)調(diào)性好，能合理安排員工工作，能與其他部門及同事做良性的配合協(xié)調(diào)性工作；有良好的食品衛(wèi)生安全意識；

崗位職責(zé) 確保執(zhí)行餐廳政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓(xùn)課題。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積

崗位職責(zé)： 1、迎接問候賓客，在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象，確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2、熟悉預(yù)訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、常客的姓名。 3、熟練掌握店內(nèi)外信息，向賓客提供禮貌周全的服務(wù)。 4、對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應(yīng)及時向部門經(jīng)理匯報。 崗位要求： 1、?？萍耙陨蠈W(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗1年以上。 2、具有熟練的中餐服務(wù)技能，流利的粵語能力優(yōu)先。 3、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責(zé)。 4、身體健康，儀表端莊，女性身高1.60米以上。 餐廳概況 Savor Group旗下首家高端粵菜中餐廳，位于深圳南山區(qū)深圳灣萬象城，面積1700平方，內(nèi)含9個大包間及大廳座位，設(shè)有吧臺。 以秉承創(chuàng)新粵菜體驗，傳承粵菜經(jīng)典滋味的旗艦店，為您呈現(xiàn)不一樣的粵菜新經(jīng)典。

崗位職責(zé) 嚴格執(zhí)行餐廳的各種政策、程序。 確保用餐期間餐臺的正確擺放。 確保服務(wù)邊臺永遠保持干凈整潔。 保持和廚房良好的溝通。 詳細的了解菜單以確保能為客人更好的點餐及增加餐廳收入。 對客人和同事保持禮貌和友好。 為客人點單。 為客人推薦相應(yīng)的菜品及酒水。 為客人服務(wù)食品和酒水。 能理解并協(xié)調(diào)廚房與餐廳之間的工作。 在客人光臨及離開時為客人拉椅服務(wù)。 清理臟餐具到指定清潔區(qū)域。 持續(xù)不斷的為客人更換煙缸并隨時補充水、飲料、小料等。 在客人離開后盡快翻臺。 不斷補充服務(wù)所需物品。 及時清理用過的臟布草到指定區(qū)域。 完成經(jīng)理、副經(jīng)理、主管交給的其他工作。 需貫徹執(zhí)行主管交給的其他工作。 對服務(wù)流程有詳細的了解。 在用餐高峰期能高效的工作。 能配合工作時間的調(diào)整。 良好的團隊合作。 良好的個人儀表。

【崗位職責(zé)】 1、崗位 ：高端餐飲服務(wù)員(全職，兼職) 2、負責(zé)顧客的接待、引導(dǎo)和服務(wù)，確保顧客得到及時、周到的服務(wù)體驗 3、迎賓，做好接待前各項準備和進行一場有節(jié)奏的餐間服務(wù)，餐后整理工作各區(qū)域的衛(wèi)生? 4、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識，能夠熱情耐心地對待顧客。 5、有團隊合作精神，能夠與同事協(xié)作完成工作任務(wù)。 5、熟知公司內(nèi)提供的出品及特點。 【崗位要求】 1、18-35歲，身體健康，形象良好。五官端正，無不良嗜好，有親和力 2、有服務(wù)員方面的工作經(jīng)驗優(yōu)先； 3、細心負責(zé)，表達能力及溝通能力強； 4、有前臺接待或客服方面的工作經(jīng)驗更好； 5、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法； 6、工作主動、熱情、認真，責(zé)任心較強； 7、接受無經(jīng)驗，可以培訓(xùn) 8、薪資福利 3500-5000， 月休4天。 提供工作餐。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)日料餐廳的日常服務(wù)工作，包括迎賓、點單、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，確保顧客用餐體驗流暢舒適。 2、熟悉餐廳菜單及特色菜品，能夠為顧客提供專業(yè)的菜品推薦和解答相關(guān)疑問。 3、保持餐廳環(huán)境整潔，協(xié)助整理餐具、桌椅，確保用餐區(qū)域符合衛(wèi)生標準。 4、及時響應(yīng)顧客需求，處理顧客反饋及投訴，維護良好的顧客關(guān)系。 5、配合廚房及吧臺工作，確保菜品及飲品的準確傳遞和及時供應(yīng)。 6、遵守餐廳服務(wù)流程及規(guī)章制度，完成上級安排的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、對日料及餐飲服務(wù)有熱情，愿意學(xué)習(xí)并適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 2、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識，能夠與顧客及團隊成員有效協(xié)作。 3、工作細致認真，責(zé)任心強，能夠承受一定的工作壓力。 4、形象端正，舉止得體，具備基本的禮儀素養(yǎng)。 5、有餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓(xùn)。 6、能適應(yīng)輪班制工作，包括周末及節(jié)假日。

崗位職責(zé) 嚴格執(zhí)行餐廳的各種政策、程序。 確保用餐期間餐臺的正確擺放。 確保服務(wù)邊臺永遠保持干凈整潔。 保持和廚房良好的溝通。 詳細的了解菜單以確保能為客人更好的點餐及增加餐廳收入。 對客人和同事保持禮貌和友好。 為客人點單。 為客人推薦相應(yīng)的菜品及酒水。 為客人服務(wù)食品和酒水。 能理解并協(xié)調(diào)廚房與餐廳之間的工作。 在客人光臨及離開時為客人拉椅服務(wù)。 清理臟餐具到指定清潔區(qū)域。 持續(xù)不斷的為客人更換煙缸并隨時補充水、飲料、小料等。 在客人離開后盡快翻臺。 不斷補充服務(wù)所需物品。 及時清理用過的臟布草到指定區(qū)域。 完成經(jīng)理、副經(jīng)理、主管交給的其他工作。 需貫徹執(zhí)行主管交給的其他工作。 對服務(wù)流程有詳細的了解。 在用餐高峰期能高效的工作。 能配合工作時間的調(diào)整。 良好的團隊合作。 良好的個人儀表。

有婚宴包桌服務(wù)經(jīng)驗 包間商務(wù)餐服務(wù)經(jīng)驗

酒水知識和推薦：具備深入的酒水知識，包括各種酒的產(chǎn)地、釀造工藝、口感特點等。能夠根據(jù)顧客的口味偏好和需求，提供專業(yè)的酒水推薦，并解答顧客對酒水的疑問。 酒水菜單分析：熟悉餐廳或酒吧的酒水菜單，了解各種酒飲的特點和搭配建議。能夠根據(jù)顧客的菜品選擇，提供合適的酒水搭配建議，提高顧客的用餐體驗。 酒水服務(wù)技巧：具備良好的酒水服務(wù)技巧，包括正確的倒酒和酒杯選擇、調(diào)制雞尾酒、打開和品嘗葡萄酒等。能夠以專業(yè)和細致的態(tài)度，為顧客提供高質(zhì)量的酒水服務(wù)。 顧客關(guān)系維護：與顧客保持良好的互動和溝通，了解顧客的需求和喜好，并根據(jù)顧客的反饋和要求，提供個性化的酒水服務(wù)。建立和維護顧客關(guān)系，增加顧客對餐廳或酒吧的忠誠度。 酒品展示和銷售：根據(jù)餐廳或酒吧的規(guī)定，合理擺放和陳列酒水，以吸引顧客的注意和購買欲望。通過積極的銷售技巧和推薦，增加酒水銷售額和利潤。 酒水庫存管理：負責(zé)酒水庫存的管理和控制，包括記錄庫存量、采購和補充酒水、設(shè)置庫存警戒線等。與酒水經(jīng)理合作，確保酒水供應(yīng)的穩(wěn)定性和成本的控制。 酒水培訓(xùn)和知識更新：參與酒水培訓(xùn)和知識更新。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理制定并執(zhí)行餐廳運營計劃，確保日常運營高效有序； 2、負責(zé)餐廳服務(wù)質(zhì)量管理，監(jiān)督員工服務(wù)標準執(zhí)行，提升顧客滿意度； 3、統(tǒng)籌安排餐廳排班、人員調(diào)配及培訓(xùn)，優(yōu)化團隊工作效率； 4、管理餐廳庫存及食材采購，控制成本并確保食品安全與品質(zhì)； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護餐廳品牌形象； 6、配合完成餐廳營銷活動策劃與執(zhí)行，提升營業(yè)額及市場競爭力； 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進建議并落實優(yōu)化措施。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上西餐廳管理工作經(jīng)驗，熟悉西餐運營流程及服務(wù)標準； 3、年齡30-40歲，具備較強的團隊管理及溝通協(xié)調(diào)能力； 4、精通成本控制、食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)規(guī)范； 5、能適應(yīng)彈性工作時間，抗壓能力強，具備解決突發(fā)問題的能力； 6、熟練使用辦公軟件，具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力； 7、熱愛餐飲行業(yè)，工作細致嚴謹，責(zé)任心強。

【職位】 重視誠實與責(zé)任感，能真實反饋； 對Fine Dining服務(wù)感興趣，不需要有經(jīng)驗，但需要有上進心； 有餐食有住宿條件有雙休，具體薪資福利待遇面議； 【內(nèi)容】包括但不限于： 維持區(qū)域衛(wèi)生，準備接待的用餐主題； 迎賓/交流/推動/關(guān)切/分享/回應(yīng)，維持整潔； 清潔杯具和餐具等，維護運營所需，維持干凈。

崗位職責(zé)： 一、經(jīng)營職責(zé) 1、根據(jù)集團戰(zhàn)略目標，完成尋味絲路餐廳業(yè)績指標； 2、進行餐廳各項指標反饋并分析，制定相應(yīng)的措施計劃并實施； 3、調(diào)研對標餐飲市場情況，制定或調(diào)整中、短期經(jīng)營計劃； 二、前廳管理 1、對前廳實行全面管理，確保餐廳正常運轉(zhuǎn)，包括但不限于班次安排、例會組織、餐前準備及布置任務(wù)等工作； 2、各項標準的制定和檢查，如督導(dǎo)餐廳衛(wèi)生標準、擺臺標準、食品質(zhì)量、酒水質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀律、儀容儀表及各項規(guī)章制度的落實； 3、保持并發(fā)展客戶關(guān)系，建立客戶檔案，增加客戶粘性，運用食品/酒水知識有效推廣，提高會員數(shù)和儲值量； 4、與客人有效溝通并反饋意見，及時處理客人投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，并同步后廚； 5、與市場銷售部配合，完成餐廳各項活動，提高客戶體驗的同時，給與營銷支持工作； 6、配合廚房，完成菜品和菜單的更新，給與前廳菜品培訓(xùn)； 7、協(xié)助廚師長進行定價，并協(xié)助制定酒水單，以及完成成本卡的制作； 8、餐廳各項設(shè)備的檢查、維護和管理，并協(xié)同相關(guān)部門完成盤點工作等； 9、把控餐廳營運成本，包括酒水、菜品、設(shè)施、營銷物料、人工等各項開支； 三、行政監(jiān)督 1、按時完成日、周、月報，將餐廳經(jīng)營狀況與各部和上級領(lǐng)導(dǎo)同步； 2、培訓(xùn)員工按制定的服務(wù)標準，熟練掌握服務(wù)技能，確保員工處于優(yōu)質(zhì)高效的工作狀態(tài)； 3、負責(zé)員工的面試、選拔、培養(yǎng)，并定期進行員工團建和員工關(guān)懷； 任職要求： 1、?？茖W(xué)歷以上，酒店管理、餐飲等相關(guān)專業(yè)； 2、具備5年以上相關(guān)餐飲工作經(jīng)驗，如高端餐飲、米其林餐廳等相關(guān)經(jīng)驗； 3、善于獨立思考與總結(jié)，具備一定抗壓能力。

一、崗位職責(zé) 1、基礎(chǔ)服務(wù)流程： 協(xié)助完成餐前準備，包括餐具擺放（西餐擺臺）等； 根據(jù)服務(wù)動線為客人遞送餐品、飲品及甜品，確保時效性與準確性。 2、客戶服務(wù)與溝通： 引導(dǎo)客人入座，介紹菜品及飲品特色（需掌握基礎(chǔ)西餐禮儀知識）； 觀察客用餐需求，主動提供餐巾更換、飲品續(xù)杯等服務(wù)； 處理簡單客訴（如餐品溫度、上菜順序等），及時向上級反饋復(fù)雜問題。 3、清潔與維護： 餐后清理桌面、回收餐具，保持用餐區(qū)整潔； 定期檢查餐具損耗并協(xié)助補充庫存。 4、團隊協(xié)作： 配合后廚/傳菜員確保出餐效率； 參與餐廳主題活動布置（如節(jié)日裝飾、主題宴會）。 二、任職要求 1、基本素質(zhì)： 大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 形象端正，普通話標準，具備基礎(chǔ)英語交流能力（能應(yīng)對外籍客人需求）； 體力充沛，能適應(yīng)站立工作及排班輪休。 2、技能與態(tài)度： 服務(wù)意識強，有耐心和親和力； 學(xué)習(xí)意愿強，能快速掌握西餐服務(wù)流程及禮儀規(guī)范； 抗壓能力強，適應(yīng)高峰期高強度工作（如節(jié)假日、主題活動接待）。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)主持樓面服務(wù)工作，服從餐飲總監(jiān)和上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項經(jīng)營指標。各項工作規(guī)范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計劃?？刂莆锲窐藴室?guī)格和要求，滿足市場供應(yīng)。 4、負責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準備及廚房準備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認真組織安排各項當(dāng)前準備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識強； 2、有豐富的大型中餐管理經(jīng)驗； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。

1、負責(zé)主持樓面服務(wù)工作，服從餐飲總監(jiān)和上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項經(jīng)營指標。各項工作規(guī)范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計劃?？刂莆锲窐藴室?guī)格和要求，滿足市場供應(yīng)。 4、負責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準備及廚房準備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認真組織安排各項當(dāng)前準備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)，能夠做好合理的人才梯隊培養(yǎng)！ 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 崗位要求 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識強； 2、有豐富的大型西餐管理經(jīng)驗； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。

任職要求 ?3年以上精品咖啡從業(yè)經(jīng)驗，雙手有溫度，眼裡有標準 ?精通手沖咖啡的韻律 ?深諳意式咖啡美學(xué) ?特調(diào)咖啡