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崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)對(duì)餐廳各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排，檢查，督導(dǎo)，協(xié)調(diào)，考核，確保完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，使各項(xiàng)工作規(guī)范性，程序化，標(biāo)準(zhǔn)化，制度化。 2.確保餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和條款準(zhǔn)確傳達(dá)到員工，并監(jiān)督起實(shí)施；確保餐廳服務(wù)的平穩(wěn)有序。 3.根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師長(zhǎng)，并配合廚房擬定菜品培訓(xùn)計(jì)劃。 4.負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督崗位，執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，餐廳范圍的衛(wèi)生，餐廳環(huán)境，消防安全和質(zhì)量管理工作等。 5.注重現(xiàn)場(chǎng)管理，安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6.建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，做好跨部門間的溝通和配合。 7.審閱業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排和各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 8.做好思想政治工作，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增加企業(yè)凝聚力，獎(jiǎng)罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開(kāi)展工作。 9.有效的進(jìn)行交接班說(shuō)明會(huì)，確保所有員工了解重要客人，特殊活動(dòng)，每日特價(jià)，重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等。 10.對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析 11.管理顧客數(shù)據(jù)庫(kù)并有效的加以使用 12.和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求，和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算 職位要求： 1、有fine dinging和星級(jí)餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)至少3年 2、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真踏實(shí)，為人處事公正嚴(yán)明 3、熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識(shí)和技能 4、具有較強(qiáng)的組織管理能力，能制定各種餐飲服務(wù)，生產(chǎn)的規(guī)范和程序，并組織員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行 5、具有妥善處理客人投訴以及突發(fā)事件的能力 6、身體健康，精力充沛，主動(dòng)積極，有創(chuàng)新能力

*頤亭中餐廳同時(shí)在招Operation Manager/Service Manager，視候選者資歷而定 崗位職責(zé)： 1、根據(jù)餐廳的理念幫助餐廳總經(jīng)理有效地管理餐廳； 2、確保SOP標(biāo)準(zhǔn)操作程序和基本的標(biāo)準(zhǔn)被遵守； 3、幫助分配責(zé)任給下屬，定期檢查他們的表現(xiàn)； 4、保證所有的預(yù)訂執(zhí)行，為了達(dá)到餐廳的最大的營(yíng)業(yè)額； 5、保證所有的操作設(shè)備和供應(yīng)品符合標(biāo)準(zhǔn)，餐廳的設(shè)備準(zhǔn)備充分； 6、幫助每月檢查操作設(shè)備和供應(yīng)品； 7、幫助控制存儲(chǔ)，小心使用所有的操作設(shè)備和供應(yīng)品； 8、管理日常的登記表，例如操作、服務(wù)、菜單。 崗位要求： 1、大專及以上學(xué)歷，有良好的食品、酒水等方面的知識(shí)。 2、精通米其林標(biāo)準(zhǔn)的特色餐廳/中餐廳的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門的技能技巧。 3、具有較強(qiáng)的抗壓能力、社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4、具備流利粵語(yǔ)溝通能力優(yōu)先考慮。 餐廳概況 Savor Group旗下首家高端粵菜中餐廳，位于深圳南山區(qū)深圳灣萬(wàn)象城，面積1700平方，內(nèi)含9個(gè)大包間及大廳座位，設(shè)有吧臺(tái)。 以秉承創(chuàng)新粵菜體驗(yàn)，傳承粵菜經(jīng)典滋味的旗艦店，為您呈現(xiàn)不一樣的粵菜新經(jīng)典。

【崗位職責(zé)】 1、完成公司下達(dá)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，保證各部門計(jì)劃任務(wù)的順利完成； 2、制定酒吧的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)策略、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針等各種方案及工作計(jì)劃； 3、完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務(wù)品質(zhì)； 4、關(guān)注營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，對(duì)各部門的工作提出指導(dǎo)性意見(jiàn)。 5、處理各項(xiàng)外聯(lián)工作，掌握店內(nèi)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)。有解決突發(fā)事件的能力； 6、了解同行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況及同行的新趨勢(shì)、新潮流； 7、制定酒吧的經(jīng)營(yíng)策略，市場(chǎng)策略及營(yíng)銷方案。挖掘新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，提升酒吧市場(chǎng)占有率； 8、督促各部門工作的順利進(jìn)行，考核各部門工作指標(biāo)完成情況； 9、定期向公司匯報(bào)工作，執(zhí)行總部的各項(xiàng)決議。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,個(gè)人形象氣質(zhì)佳，工作責(zé)任心強(qiáng)，品行端正； 2、有5年以上高檔酒吧或連鎖餐飲酒店服務(wù)行業(yè)獨(dú)立管理工作經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的店務(wù)實(shí)操經(jīng)驗(yàn)； 3、熟悉和掌握的各類酒品的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點(diǎn)和銷售價(jià)格，并有較強(qiáng)的銷售技能； 4、精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、易耗品管理、陳列管理； 5、熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行。善于處理人際關(guān)系和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

崗位職責(zé)： 1.?Responsible for the daily operation and management of the restaurant, establish and implement?the?delivery?of?the?restaurant’s brand?standards, improve the sequence?of service procedure, provide high-quality?guest?services at any time, so that the business philosophy of the restaurant can be realized; 負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，建立和執(zhí)行餐廳的品牌標(biāo)準(zhǔn)，完善服務(wù)流程的順序，隨時(shí)提供高品質(zhì)的客人服務(wù)，使餐廳的經(jīng)營(yíng)理念得以實(shí)現(xiàn)； 2.?Responsible for the quality and performance of the restaurant?to achieve the leading?brand status of the market, including guest?satisfaction, revenue and?profit?to?consistently grow under effective management; 負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)營(yíng)品質(zhì)與績(jī)效，達(dá)到市場(chǎng)之領(lǐng)導(dǎo)品牌地位，包括客戶滿意度、收入和利潤(rùn)皆能在有效管理下持續(xù)成長(zhǎng)； 3.?Ensure guest requests and feedback, both verbal and written are responded to promptly and efficiently. Communicate to team members on a daily basis to create an understanding of our guests’ needs and expectations to achieve and exceed the goal via social media channels; 確保對(duì)客人口頭及書面的要求、反饋迅速有效地做出回應(yīng)。每天與團(tuán)隊(duì)成員交流，通過(guò)社交媒體渠道了解我們客人的需求和期望，以實(shí)現(xiàn)并超越目標(biāo)； 4.?Ensure effective control over food and beverage sales?and that consistent profit is maximized while maintain and improving high standard and service; 在維護(hù)和提升高標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)的同時(shí)，確保對(duì)食品和酒水銷售的有效控制，及持續(xù)的利潤(rùn)最大化； 5.?Creates checklists and leads regular inspections with the team to ensure daily conditions of all physical facilities and equipment in the restaurant are maintained to high?standard. Offer recommendations for corrections and take action for maintenance project and improvements as needed; 創(chuàng)建清單，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行定期檢查，以確保餐廳中所有設(shè)施設(shè)備的日常狀態(tài)維持在高標(biāo)準(zhǔn)，必要時(shí)采取維修項(xiàng)目和改進(jìn)措施； 6.?Formulate the annual revenue?budget and operation plan of the department, and organize the arrangement of specific implementation plans and reach a budget; 制定部門的年度收入預(yù)算與運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，組織具體實(shí)施計(jì)劃的安排并達(dá)到預(yù)算； 7.?Facilitate?the implementation of business strategies?and conduct?regular strategy?update meetings with management?team to clarify the mutual?expectations; 促進(jìn)業(yè)務(wù)戰(zhàn)略的實(shí)施，與管理層定期召開(kāi)戰(zhàn)略更新會(huì)議，明確團(tuán)隊(duì)期望； 崗位要求: 1.?College?degree or above, with strong knowledge of food & beverage and service; 大學(xué)專科及以上學(xué)歷，有較強(qiáng)的食品、酒水知識(shí)和服務(wù)技能； 2.The management background of the Western restaurants in international luxury hotels or independent?fine dining preferably; 國(guó)際奢華酒店或Fine Dining西餐廳出身的管理背景優(yōu)先； 3.?Good image and temperament, minimum of 2 years’?working experience?in?similar?position; 形象氣質(zhì)佳，具有同等職位2年或以上的工作經(jīng)歷； 4. Strong ability on pressure resistance, social activity, organizational leadership with notable attention to detail. 具備較強(qiáng)的抗壓能力、社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力，注重細(xì)節(jié)； 5.Be able?to work independently, relate to all levels of guests and management, handle multiple tasks at one time; 能夠獨(dú)立工作，與各級(jí)客戶和管理層溝通，同時(shí)處理多項(xiàng)任務(wù)。 餐廳概況： Terra Madre璞意餐廳，是深圳第一間真正意義上的當(dāng)代風(fēng)格意大利餐廳。Terra Madre力求在舒適輕松、雅俗共賞的休閑氛圍中，扭轉(zhuǎn)多年來(lái)大眾餐飲意大利菜的刻板印象，呈現(xiàn)意大利人眼中的地道意式烹飪。 餐廳地址：深圳市福田區(qū)嘉里建設(shè)廣場(chǎng)第三座102B

職位描述： 1、 全面負(fù)責(zé)監(jiān)督、計(jì)劃、控制及協(xié)調(diào)宴會(huì)等各類特色餐或行政酒廊的各項(xiàng)活動(dòng)。 2、 根據(jù)市場(chǎng)需求，制定有吸引力的推廣計(jì)劃，達(dá)成生意預(yù)算。 3、 熟悉各類酒水的成本及標(biāo)準(zhǔn)配方。 4、 發(fā)展良好的客戶關(guān)系。關(guān)注客人投拆，要求或需求，及時(shí)采取補(bǔ)救措施 崗位要求 1、良好的英文書寫能力和口語(yǔ)能力 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運(yùn)營(yíng)各個(gè)方面的知識(shí)以及工作能力 3、5年相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上經(jīng)理級(jí)管理經(jīng)驗(yàn) 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、良好的儀容儀表

崗位職責(zé)： 1、按時(shí)做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，并按要求設(shè)酒水服務(wù)臺(tái) 2、了解和掌握酒水知識(shí)，根據(jù)雞尾酒菜單調(diào)制經(jīng)典的雞尾酒，所有制作飲品遵循餐廳標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒配方 3、掌握咖啡，茶等飲料操作和知識(shí) 4、遵循吧臺(tái)的出品標(biāo)準(zhǔn)和工作流程 5、營(yíng)運(yùn)過(guò)程中確保飲品服務(wù)順暢 6、熟知并且遵循餐廳衛(wèi)生安全條例 7、負(fù)責(zé)吧臺(tái)機(jī)械設(shè)備的清理和保養(yǎng) 8、負(fù)責(zé)店內(nèi)日常酒水盤點(diǎn)工作，核對(duì)酒水?dāng)?shù)量，準(zhǔn)確下單 職位要求： 1、至少兩年同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 2、熱情，有禮貌，愿意幫助同事和客人 3、對(duì)雞尾酒，烈酒，葡萄酒有充分了解 4、儀容整潔，熱情，自信，善于交集，有很強(qiáng)的個(gè)性和做事態(tài)度

【崗位職責(zé)】 1.熟悉銷售拜訪流程，針對(duì)明確的目標(biāo)客戶可以安排有效的銷售拜訪。 2.熟悉掌握有關(guān)紫荊匯的環(huán)境設(shè)施、特色和服務(wù)的知識(shí)。 3.對(duì)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行調(diào)查，并保持對(duì)他們信息的詳細(xì)認(rèn)知。 4.系統(tǒng)地、有效地對(duì)客戶進(jìn)行分析并且發(fā)現(xiàn)商業(yè)機(jī)會(huì)。 【崗位要求】 1.大專以上學(xué)歷。 2.熟悉寧波本地餐飲銷售市場(chǎng)，至少3年以上寧波本地高端餐飲市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)。

崗位職責(zé)： 1、 以積極正向的服務(wù)意識(shí)服務(wù)客人，留意客人進(jìn)餐情況，為客人提供良好服務(wù) 2、 按照服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，如擺臺(tái)，收拾餐具，準(zhǔn)備餐具，上菜，分菜，開(kāi)倒酒等 3、 了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人，通過(guò)專業(yè)的良好的工作態(tài)度傳達(dá)餐廳的正面形象 4、 注意客人所點(diǎn)的菜品，盡量幫助科恩解決就餐過(guò)程中的問(wèn)題，若自己不能解決的及時(shí)反映請(qǐng)示主管或經(jīng)理 5、 負(fù)責(zé)做好餐后各項(xiàng)收尾工作，做好工作交接，對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)相應(yīng)信息 6、 負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生工作，對(duì)營(yíng)運(yùn)前的開(kāi)檔做好充分準(zhǔn)備 職位要求： 1、 至少二年以上高端餐飲或星級(jí)餐飲工作經(jīng)驗(yàn) 2、 認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有團(tuán)隊(duì)寫作精神 3、 熱情，有禮貌，具有良好的服務(wù)意識(shí)，富有激情 4、 有酒水相關(guān)證書優(yōu)先考慮 5、 英語(yǔ)具有一定口語(yǔ)能力優(yōu)先考慮 6、 形象氣質(zhì)佳，年齡在20-30之間

負(fù)責(zé)餐廳的管理工作； 負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)營(yíng)的協(xié)助性工作； 負(fù)責(zé)客訴處理及客戶關(guān)系維護(hù)； 對(duì)整個(gè)餐廳運(yùn)營(yíng)成本負(fù)責(zé)； 對(duì)整個(gè)餐廳運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)； 任職資格： 1、40歲以內(nèi)，抗壓性強(qiáng)，心理素質(zhì)好，靈活應(yīng)變； 2、5年以上團(tuán)餐管理經(jīng)驗(yàn)，有VIP接待經(jīng)驗(yàn)，能夠?qū)慥IP菜單，懂排班，懂餐廳運(yùn)營(yíng)； 3、有良好的成本控制意識(shí)，對(duì)運(yùn)營(yíng)成本負(fù)責(zé)； 4、高中及以上學(xué)歷，有一定的文書表達(dá)能力；懂基本的電腦知識(shí)，能收發(fā)郵件、略懂Excel、Word等Office軟件； 5、懂客訴處理，擅長(zhǎng)溝通；協(xié)調(diào)性好，能合理安排員工工作，能與其他部門及同事做良性的配合協(xié)調(diào)性工作；有良好的食品衛(wèi)生安全意識(shí)；

崗位職責(zé) 確保執(zhí)行餐廳政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積

崗位職責(zé)： 1、迎接問(wèn)候賓客，在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象，確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2、熟悉預(yù)訂資料，了解客情，尤其要記住即將來(lái)店的貴賓、?？偷男彰?3、熟練掌握店內(nèi)外信息，向賓客提供禮貌周全的服務(wù)。 4、對(duì)于賓客的要求、不滿和需要及時(shí)做出回應(yīng)及時(shí)向部門經(jīng)理匯報(bào)。 崗位要求： 1、?？萍耙陨蠈W(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、具有熟練的中餐服務(wù)技能，流利的粵語(yǔ)能力優(yōu)先。 3、熱愛(ài)本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 4、身體健康，儀表端莊，女性身高1.60米以上。 餐廳概況 Savor Group旗下首家高端粵菜中餐廳，位于深圳南山區(qū)深圳灣萬(wàn)象城，面積1700平方，內(nèi)含9個(gè)大包間及大廳座位，設(shè)有吧臺(tái)。 以秉承創(chuàng)新粵菜體驗(yàn)，傳承粵菜經(jīng)典滋味的旗艦店，為您呈現(xiàn)不一樣的粵菜新經(jīng)典。

崗位職責(zé) 嚴(yán)格執(zhí)行餐廳的各種政策、程序。 確保用餐期間餐臺(tái)的正確擺放。 確保服務(wù)邊臺(tái)永遠(yuǎn)保持干凈整潔。 保持和廚房良好的溝通。 詳細(xì)的了解菜單以確保能為客人更好的點(diǎn)餐及增加餐廳收入。 對(duì)客人和同事保持禮貌和友好。 為客人點(diǎn)單。 為客人推薦相應(yīng)的菜品及酒水。 為客人服務(wù)食品和酒水。 能理解并協(xié)調(diào)廚房與餐廳之間的工作。 在客人光臨及離開(kāi)時(shí)為客人拉椅服務(wù)。 清理臟餐具到指定清潔區(qū)域。 持續(xù)不斷的為客人更換煙缸并隨時(shí)補(bǔ)充水、飲料、小料等。 在客人離開(kāi)后盡快翻臺(tái)。 不斷補(bǔ)充服務(wù)所需物品。 及時(shí)清理用過(guò)的臟布草到指定區(qū)域。 完成經(jīng)理、副經(jīng)理、主管交給的其他工作。 需貫徹執(zhí)行主管交給的其他工作。 對(duì)服務(wù)流程有詳細(xì)的了解。 在用餐高峰期能高效的工作。 能配合工作時(shí)間的調(diào)整。 良好的團(tuán)隊(duì)合作。 良好的個(gè)人儀表。

【崗位職責(zé)】 1、崗位 ：高端餐飲服務(wù)員(全職，兼職) 2、負(fù)責(zé)顧客的接待、引導(dǎo)和服務(wù)，確保顧客得到及時(shí)、周到的服務(wù)體驗(yàn) 3、迎賓，做好接待前各項(xiàng)準(zhǔn)備和進(jìn)行一場(chǎng)有節(jié)奏的餐間服務(wù)，餐后整理工作各區(qū)域的衛(wèi)生? 4、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能夠熱情耐心地對(duì)待顧客。 5、有團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與同事協(xié)作完成工作任務(wù)。 5、熟知公司內(nèi)提供的出品及特點(diǎn)。 【崗位要求】 1、18-35歲，身體健康，形象良好。五官端正，無(wú)不良嗜好，有親和力 2、有服務(wù)員方面的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 3、細(xì)心負(fù)責(zé)，表達(dá)能力及溝通能力強(qiáng)； 4、有前臺(tái)接待或客服方面的工作經(jīng)驗(yàn)更好； 5、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法； 6、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)； 7、接受無(wú)經(jīng)驗(yàn)，可以培訓(xùn) 8、薪資福利 3500-5000， 月休4天。 提供工作餐。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)日料餐廳的日常服務(wù)工作，包括迎賓、點(diǎn)單、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，確保顧客用餐體驗(yàn)流暢舒適。 2、熟悉餐廳菜單及特色菜品，能夠?yàn)轭櫩吞峁I(yè)的菜品推薦和解答相關(guān)疑問(wèn)。 3、保持餐廳環(huán)境整潔，協(xié)助整理餐具、桌椅，確保用餐區(qū)域符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4、及時(shí)響應(yīng)顧客需求，處理顧客反饋及投訴，維護(hù)良好的顧客關(guān)系。 5、配合廚房及吧臺(tái)工作，確保菜品及飲品的準(zhǔn)確傳遞和及時(shí)供應(yīng)。 6、遵守餐廳服務(wù)流程及規(guī)章制度，完成上級(jí)安排的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、對(duì)日料及餐飲服務(wù)有熱情，愿意學(xué)習(xí)并適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 2、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能夠與顧客及團(tuán)隊(duì)成員有效協(xié)作。 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠承受一定的工作壓力。 4、形象端正，舉止得體，具備基本的禮儀素養(yǎng)。 5、有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)。 6、能適應(yīng)輪班制工作，包括周末及節(jié)假日。

有婚宴包桌服務(wù)經(jīng)驗(yàn) 包間商務(wù)餐服務(wù)經(jīng)驗(yàn)

酒水知識(shí)和推薦：具備深入的酒水知識(shí)，包括各種酒的產(chǎn)地、釀造工藝、口感特點(diǎn)等。能夠根據(jù)顧客的口味偏好和需求，提供專業(yè)的酒水推薦，并解答顧客對(duì)酒水的疑問(wèn)。 酒水菜單分析：熟悉餐廳或酒吧的酒水菜單，了解各種酒飲的特點(diǎn)和搭配建議。能夠根據(jù)顧客的菜品選擇，提供合適的酒水搭配建議，提高顧客的用餐體驗(yàn)。 酒水服務(wù)技巧：具備良好的酒水服務(wù)技巧，包括正確的倒酒和酒杯選擇、調(diào)制雞尾酒、打開(kāi)和品嘗葡萄酒等。能夠以專業(yè)和細(xì)致的態(tài)度，為顧客提供高質(zhì)量的酒水服務(wù)。 顧客關(guān)系維護(hù)：與顧客保持良好的互動(dòng)和溝通，了解顧客的需求和喜好，并根據(jù)顧客的反饋和要求，提供個(gè)性化的酒水服務(wù)。建立和維護(hù)顧客關(guān)系，增加顧客對(duì)餐廳或酒吧的忠誠(chéng)度。 酒品展示和銷售：根據(jù)餐廳或酒吧的規(guī)定，合理擺放和陳列酒水，以吸引顧客的注意和購(gòu)買欲望。通過(guò)積極的銷售技巧和推薦，增加酒水銷售額和利潤(rùn)。 酒水庫(kù)存管理：負(fù)責(zé)酒水庫(kù)存的管理和控制，包括記錄庫(kù)存量、采購(gòu)和補(bǔ)充酒水、設(shè)置庫(kù)存警戒線等。與酒水經(jīng)理合作，確保酒水供應(yīng)的穩(wěn)定性和成本的控制。 酒水培訓(xùn)和知識(shí)更新：參與酒水培訓(xùn)和知識(shí)更新。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餐廳經(jīng)理制定并執(zhí)行餐廳運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，確保日常運(yùn)營(yíng)高效有序； 2、負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)質(zhì)量管理，監(jiān)督員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，提升顧客滿意度； 3、統(tǒng)籌安排餐廳排班、人員調(diào)配及培訓(xùn)，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)工作效率； 4、管理餐廳庫(kù)存及食材采購(gòu)，控制成本并確保食品安全與品質(zhì)； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳品牌形象； 6、配合完成餐廳營(yíng)銷活動(dòng)策劃與執(zhí)行，提升營(yíng)業(yè)額及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力； 7、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議并落實(shí)優(yōu)化措施。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上西餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 3、年齡30-40歲，具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理及溝通協(xié)調(diào)能力； 4、精通成本控制、食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)規(guī)范； 5、能適應(yīng)彈性工作時(shí)間，抗壓能力強(qiáng)，具備解決突發(fā)問(wèn)題的能力； 6、熟練使用辦公軟件，具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力； 7、熱愛(ài)餐飲行業(yè)，工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)。

【職位】 重視誠(chéng)實(shí)與責(zé)任感，能真實(shí)反饋； 對(duì)Fine Dining服務(wù)感興趣，不需要有經(jīng)驗(yàn)，但需要有上進(jìn)心； 有餐食有住宿條件有雙休，具體薪資福利待遇面議； 【內(nèi)容】包括但不限于： 維持區(qū)域衛(wèi)生，準(zhǔn)備接待的用餐主題； 迎賓/交流/推動(dòng)/關(guān)切/分享/回應(yīng)，維持整潔； 清潔杯具和餐具等，維護(hù)運(yùn)營(yíng)所需，維持干凈。

崗位職責(zé)： 一、經(jīng)營(yíng)職責(zé) 1、根據(jù)集團(tuán)戰(zhàn)略目標(biāo)，完成尋味絲路餐廳業(yè)績(jī)指標(biāo)； 2、進(jìn)行餐廳各項(xiàng)指標(biāo)反饋并分析，制定相應(yīng)的措施計(jì)劃并實(shí)施； 3、調(diào)研對(duì)標(biāo)餐飲市場(chǎng)情況，制定或調(diào)整中、短期經(jīng)營(yíng)計(jì)劃； 二、前廳管理 1、對(duì)前廳實(shí)行全面管理，確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)，包括但不限于班次安排、例會(huì)組織、餐前準(zhǔn)備及布置任務(wù)等工作； 2、各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定和檢查，如督導(dǎo)餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量、酒水質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律、儀容儀表及各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)； 3、保持并發(fā)展客戶關(guān)系，建立客戶檔案，增加客戶粘性，運(yùn)用食品/酒水知識(shí)有效推廣，提高會(huì)員數(shù)和儲(chǔ)值量； 4、與客人有效溝通并反饋意見(jiàn)，及時(shí)處理客人投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，并同步后廚； 5、與市場(chǎng)銷售部配合，完成餐廳各項(xiàng)活動(dòng)，提高客戶體驗(yàn)的同時(shí)，給與營(yíng)銷支持工作； 6、配合廚房，完成菜品和菜單的更新，給與前廳菜品培訓(xùn)； 7、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行定價(jià)，并協(xié)助制定酒水單，以及完成成本卡的制作； 8、餐廳各項(xiàng)設(shè)備的檢查、維護(hù)和管理，并協(xié)同相關(guān)部門完成盤點(diǎn)工作等； 9、把控餐廳營(yíng)運(yùn)成本，包括酒水、菜品、設(shè)施、營(yíng)銷物料、人工等各項(xiàng)開(kāi)支； 三、行政監(jiān)督 1、按時(shí)完成日、周、月報(bào)，將餐廳經(jīng)營(yíng)狀況與各部和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同步； 2、培訓(xùn)員工按制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，熟練掌握服務(wù)技能，確保員工處于優(yōu)質(zhì)高效的工作狀態(tài)； 3、負(fù)責(zé)員工的面試、選拔、培養(yǎng)，并定期進(jìn)行員工團(tuán)建和員工關(guān)懷； 任職要求： 1、?？茖W(xué)歷以上，酒店管理、餐飲等相關(guān)專業(yè)； 2、具備5年以上相關(guān)餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，如高端餐飲、米其林餐廳等相關(guān)經(jīng)驗(yàn)； 3、善于獨(dú)立思考與總結(jié)，具備一定抗壓能力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作，服從餐飲總監(jiān)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排。對(duì)本部門各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問(wèn)題。 3、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師長(zhǎng)，并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃。控制物品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，滿足市場(chǎng)供應(yīng)。 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生，對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場(chǎng)管理，安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用，家強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費(fèi)用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見(jiàn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤，不斷改進(jìn)工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，獎(jiǎng)罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開(kāi)展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)； 2、有豐富的大型中餐管理經(jīng)驗(yàn)； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。

1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作，服從餐飲總監(jiān)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排。對(duì)本部門各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會(huì)，聽(tīng)取匯報(bào)，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問(wèn)題。 3、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師長(zhǎng)，并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃?？刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，滿足市場(chǎng)供應(yīng)。 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生，對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場(chǎng)管理，安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用，家強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費(fèi)用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見(jiàn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤，不斷改進(jìn)工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)，能夠做好合理的人才梯隊(duì)培養(yǎng)！ 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，獎(jiǎng)罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開(kāi)展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 崗位要求 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)； 2、有豐富的大型西餐管理經(jīng)驗(yàn)； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。

任職要求 ?3年以上精品咖啡從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，雙手有溫度，眼裡有標(biāo)準(zhǔn) ?精通手沖咖啡的韻律 ?深諳意式咖啡美學(xué) ?特調(diào)咖啡

一、職位概述 負(fù)責(zé)自助餐廳的整體運(yùn)營(yíng)管理，確保餐廳高效運(yùn)轉(zhuǎn)、服務(wù)品質(zhì)卓越、客戶滿意度高，同時(shí)達(dá)成餐廳的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，提升品牌影響力與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 二、核心職責(zé) 1. 運(yùn)營(yíng)管理 ? 制定并執(zhí)行餐廳日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，合理安排人員排班、物資調(diào)配，保障餐廳從早到晚的有序運(yùn)營(yíng)，包括開(kāi)餐準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及閉餐收尾工作。 ? 監(jiān)控餐廳客流量及運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，分析高峰低谷時(shí)段規(guī)律，靈活調(diào)整服務(wù)策略，提升翻臺(tái)率與運(yùn)營(yíng)效率。 ? 維護(hù)餐廳內(nèi)各類設(shè)備設(shè)施，定期安排檢查與維修，保障設(shè)備正常運(yùn)行，降低故障對(duì)運(yùn)營(yíng)的影響。 2. 團(tuán)隊(duì)管理 ? 負(fù)責(zé)餐廳員工的招聘、培訓(xùn)與考核，制定培訓(xùn)計(jì)劃，提升員工的服務(wù)技能、食品安全知識(shí)與職業(yè)素養(yǎng)。 ? 建立有效的激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)員工工作積極性，營(yíng)造良好的團(tuán)隊(duì)氛圍，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力與執(zhí)行力。 ? 處理員工日常工作中的問(wèn)題與矛盾，解決員工投訴，保障員工權(quán)益，提升員工滿意度與留存率 。 3. 客戶服務(wù) ? 建立并完善客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保為顧客提供熱情、周到、專業(yè)的用餐體驗(yàn)，及時(shí)處理顧客投訴與建議，最大限度提升客戶滿意度。 ? 定期開(kāi)展客戶滿意度調(diào)查，分析反饋結(jié)果，針對(duì)性地改進(jìn)服務(wù)流程與菜品質(zhì)量，提升餐廳口碑。 ? 開(kāi)發(fā)并維護(hù)重要客戶關(guān)系，策劃并執(zhí)行會(huì)員活動(dòng)、節(jié)日促銷等，提高客戶忠誠(chéng)度與消費(fèi)頻次。 4. 菜品與成本控制 ? 與廚師團(tuán)隊(duì)協(xié)作，根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)、季節(jié)變化及顧客反饋，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，定期更新菜單，確保菜品豐富多樣、品質(zhì)穩(wěn)定。 ? 監(jiān)控食材采購(gòu)、儲(chǔ)存與加工環(huán)節(jié)，嚴(yán)格控制食材損耗，與采購(gòu)部門協(xié)作，保證食材質(zhì)量的同時(shí)降低采購(gòu)成本。 ? 制定并管理餐廳預(yù)算，控制人力、物力、能耗等各項(xiàng)成本，分析成本數(shù)據(jù)，提出有效的成本節(jié)約措施，實(shí)現(xiàn)餐廳利潤(rùn)最大化。 5. 食品安全與衛(wèi)生管理 ? 嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品安全法規(guī)與餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品安全管理制度，定期檢查餐廳食品加工、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)，杜絕食品安全隱患。 ? 組織員工開(kāi)展食品安全與衛(wèi)生培訓(xùn)，確保全員掌握衛(wèi)生操作規(guī)范，維護(hù)餐廳良好的衛(wèi)生環(huán)境，保障顧客用餐安全。 ? 配合相關(guān)部門的食品安全檢查工作，及時(shí)整改存在的問(wèn)題，確保餐廳符合各項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。 三、任職要求 1. 教育背景：大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2. 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上自助餐廳或同類型餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉自助餐廳運(yùn)營(yíng)流程。 3. 專業(yè)技能 ? 具備優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)、溝通能力與團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效處理復(fù)雜問(wèn)題與突發(fā)情況。 ? 熟悉食品安全法規(guī)、餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及成本控制方法，具備良好的數(shù)據(jù)分析與預(yù)算管理能力。 ? 熟練使用辦公軟件，能夠進(jìn)行運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析，制定工作計(jì)劃與報(bào)告。 4. 個(gè)人素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的責(zé)任心、服務(wù)意識(shí)與創(chuàng)新精神，工作積極主動(dòng)，抗壓能力強(qiáng)，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作節(jié)奏。

任職資格： 1、22-35歲，高中及以上學(xué)歷； 2、形象氣質(zhì)佳； 3、具有2年以上侍酒師工作經(jīng)驗(yàn)或?qū)I(yè)的侍酒師資格證有限 崗位要求： 1、熟悉各種酒類專業(yè)知識(shí)信息及相關(guān)禮儀（偏重葡萄酒）； 2、具有優(yōu)秀的服務(wù)意識(shí)，有較親和的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力； 3、具有較為自信自如的溝通技巧； 4、具有優(yōu)秀的服務(wù)技能和銷售技巧 崗位職責(zé)： 1、根據(jù)餐廳的標(biāo)準(zhǔn)和定位檔次為客人提供專業(yè)的葡萄酒知識(shí)講解； 2、運(yùn)用專業(yè)知識(shí)，為客人的用餐推薦最好的飲食與酒類的搭配； 3、熟悉餐廳的菜單、酒水單，對(duì)飲食文化有一定的了解，為推薦搭配做好充分準(zhǔn)備工作； 4、客人用餐中，為客人提供具備專業(yè)禮儀的侍酒服務(wù)； 5、能處理好與客人的溝通及餐酒的推銷工作； 6、管理酒類庫(kù)存，安排訂貨，定期盤點(diǎn)等； 7、定期培訓(xùn)餐廳其他工作人員對(duì)酒類知識(shí)的了解； 8、利用自身優(yōu)勢(shì)推銷酒品，協(xié)助團(tuán)隊(duì)完成銷售任務(wù)； 9、協(xié)助店長(zhǎng)完成其他的服務(wù)工作。