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    航空 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    工作內(nèi)容: 1. 全面負(fù)責(zé)會所的服務(wù)管理和運(yùn)營,包括制定并實(shí)施會所服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),確保會所的安全和舒適; 2. 組織和協(xié)調(diào)各崗位的工作,提高服務(wù)質(zhì)量和效率; 3. 制定并更新會所服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),以提高客戶滿意度; 4. 制定會所所涉及場所服務(wù)培訓(xùn)方案并實(shí)施; 5. 其他工作。 任職要求: 1. 5年及以上會所/餐飲服務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn),??埔陨蠈W(xué)歷; 2. 熟悉會所服務(wù)流程和規(guī)范,具備一定的物業(yè)管理經(jīng)驗(yàn); 3. 具備較強(qiáng)的組織和協(xié)調(diào)能力,善于處理各種突發(fā)事件; 4. 具備一定的危機(jī)公關(guān)能力,能夠妥善處理投訴和糾紛; 5. 具備良好的溝通能力和服務(wù)意識,始終以客戶需求為導(dǎo)向。 工作地點(diǎn):北京市朝陽區(qū)東三環(huán)亮馬橋
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    工作內(nèi)容: 1. 全面負(fù)責(zé)會所的服務(wù)管理和運(yùn)營,包括制定并實(shí)施會所服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),確保會所的安全和舒適; 2. 組織和協(xié)調(diào)各崗位的工作,提高服務(wù)質(zhì)量和效率; 3. 制定并更新會所服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),以提高客戶滿意度; 4. 制定會所所涉及場所服務(wù)培訓(xùn)方案并實(shí)施; 5. 其他工作。 任職要求: 1. 5年及以上會所/餐飲服務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn),??埔陨蠈W(xué)歷; 2. 熟悉會所服務(wù)流程和規(guī)范,具備一定的物業(yè)管理經(jīng)驗(yàn); 3. 具備較強(qiáng)的組織和協(xié)調(diào)能力,善于處理各種突發(fā)事件; 4. 具備一定的危機(jī)公關(guān)能力,能夠妥善處理投訴和糾紛; 5. 具備良好的溝通能力和服務(wù)意識,始終以客戶需求為導(dǎo)向。 工作地點(diǎn):北京市朝陽區(qū)東三環(huán)亮馬橋
  • 澳門 | 5年以上 | 本科 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責(zé) 1.分析餐廳的各項(xiàng)報(bào)告,擬定改善行動計(jì)劃并追蹤執(zhí)行情況; 2.監(jiān)督并負(fù)責(zé)所有餐廳管理人員訓(xùn)練、工作考核、薪資考核的成績; 3.制定及執(zhí)行管理人員的訓(xùn)練計(jì)劃并達(dá)成績效評估的要求; 4.針對顧客的意見回饋來制定改善計(jì)劃并帶動餐廳所有管理人員共同達(dá)成目標(biāo); 5.根據(jù)公司營業(yè)額及利潤指標(biāo),幫助及指導(dǎo)管理組完成目標(biāo); 6.協(xié)助餐廳處理意外事件; 7.完成上級安排的其它工作。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷,5年以上國際餐飲連鎖企業(yè)營運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn); 2.豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn); 3.良好的職業(yè)操守及團(tuán)隊(duì)合作精神,較強(qiáng)的溝通、理解和分析能力; 4.熟悉營運(yùn)餐廳管理各項(xiàng)實(shí)務(wù)的操作流程; 5.良好的領(lǐng)導(dǎo)管理和溝通技巧,具有獨(dú)立工作和學(xué)習(xí)的能力,工作認(rèn)真細(xì)心。 6.有優(yōu)秀的營銷技巧,較強(qiáng)的市場策劃能力和運(yùn)作能力 7.有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力,人際溝通能力,管理能力,培訓(xùn)能力; 8.有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能及時妥善處理突發(fā)事件。
  • 行政總廚

    2.5萬-3.5萬
    成都 | 10年以上 | 大專 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部(涵蓋中餐、西餐、宴會等板塊)及廚房的整體運(yùn)營管理工作,制定并執(zhí)行科學(xué)合理的年度經(jīng)營計(jì)劃、預(yù)算計(jì)劃,設(shè)定部門工作目標(biāo)并確保達(dá)成; 2、制定規(guī)章制度、服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn),并監(jiān)督執(zhí)行; 3、負(fù)責(zé)餐飲部團(tuán)隊(duì)的組建、培訓(xùn)及發(fā)展工作,提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)技能和服務(wù)水平; 4、協(xié)調(diào)餐飲部各部門(廚房、餐廳服務(wù)、管事部等)以及與其他部門之間的工作關(guān)系,加強(qiáng)溝通協(xié)作,保障運(yùn)營順暢; 5、主導(dǎo)中餐、西餐及宴會菜品的研發(fā)與創(chuàng)新,定期推出新菜品,豐富菜單內(nèi)容,提高菜品質(zhì)量和吸引力; 6、提供高質(zhì)量餐飲服務(wù);制度經(jīng)營概念、預(yù)算和費(fèi)用預(yù)算;控制經(jīng)營成本和費(fèi)用; 7、制定并監(jiān)督執(zhí)行菜品制作的標(biāo)準(zhǔn)化流程,包括口味、擺盤、份量等標(biāo)準(zhǔn),確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定一致; 8、嚴(yán)格控制餐飲成本,包括食材采購成本、人力成本、能耗成本等,優(yōu)化成本結(jié)構(gòu),提高經(jīng)營效益; 9、分析餐飲各部門收支情況,根據(jù)數(shù)據(jù)反饋及時調(diào)整經(jīng)營策略和成本控制措施; 10、建立并監(jiān)督執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度,定期進(jìn)行檢查,保障食品衛(wèi)生安全,符合相關(guān)法規(guī)要求; 11、參與市場推廣活動,制定餐飲促銷方案,提升酒店餐飲品牌知名度和美譽(yù)度。 任職資格: 1、大專以上文化程度;8年奢華品牌五星級酒店中餐廚師長或米其林黑珍珠餐廳川菜廚師長崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有餐飲運(yùn)營管理、提升服務(wù)質(zhì)量和客戶體驗(yàn)的能力; 3、有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財(cái)務(wù)管理及談判技巧等方面的培訓(xùn)能力; 4、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展; 5、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗; 6、具備良好的溝通表達(dá)能力以及領(lǐng)導(dǎo)力、具有對突發(fā)事件分析和解決的能力,無不良嗜好。
  • 珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)客戶開發(fā)工作,維護(hù)現(xiàn)有客戶關(guān)系,了解客戶需求,依據(jù)市場營銷計(jì)劃,完成定期銷售任務(wù)指標(biāo); 2、在餐飲渠道內(nèi)推廣、參與并執(zhí)行促銷活動,提升業(yè)績; 3、協(xié)助樓面經(jīng)理處理客戶訂單,確保訂單信息的準(zhǔn)確無誤,提供專業(yè)的服務(wù),包括問題解答、投訴處理等; 4、收集餐飲市場動態(tài)、競爭對手信息及客戶需求變化,及時匯報(bào)并制定相應(yīng)活動;為市場決策提供有力支持。 崗位要求: 1、有餐飲業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn),能吃苦耐勞; 2、擁有餐飲資源者優(yōu)先; 3、有客源者優(yōu)先。
  • 深圳 | 8年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 人性化管理
    中式餐飲 | 1000-2000人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責(zé)】 1、統(tǒng)籌管理自助早餐加盟門店運(yùn)營體系,制定標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營流程并監(jiān)督執(zhí)行。 2、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù),提出業(yè)績改善方案。 3、主導(dǎo)加盟店新店開業(yè)籌備及老店升級的運(yùn)營支持工作。 4、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及服務(wù)流程,持續(xù)提升顧客滿意度。 5、搭建門店人才培養(yǎng)體系,制定外輸人才培訓(xùn)計(jì)劃。 6、監(jiān)控食品安全及門店QSC標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況,確保合規(guī)經(jīng)營。 7、協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈、市場、財(cái)務(wù)、人力等部門,優(yōu)化整體運(yùn)營效率。 8、處理重大運(yùn)營突發(fā)事件,制定危機(jī)公關(guān)預(yù)案,與加盟業(yè)主保持良好溝通。 9、制定虧損門店的扭虧方案,并主導(dǎo)方案落地執(zhí)行。 【崗位要求】 1、5年以上連鎖餐飲企業(yè)運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn),5年以上星級酒店餐飲負(fù)責(zé)崗位管理經(jīng)驗(yàn)。 2、精通星級酒店和連鎖餐飲運(yùn)營全流程管理,具備成功門店復(fù)制經(jīng)驗(yàn)。 3、擅長數(shù)據(jù)化運(yùn)營管理,熟練使用各類數(shù)據(jù)分析工具。 4、具備優(yōu)秀的商業(yè)敏感度,能快速捕捉市場變化并調(diào)整策略。 5、出色的跨部門協(xié)作能力,能有效整合內(nèi)外部資源。 6、能適應(yīng)深圳區(qū)域門店巡查安排。 7、具備創(chuàng)新思維和變革管理能力。
  • 上海-虹口區(qū) | 5年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    1. 確保餐廳的順利運(yùn)作,并超越客人的期望。 2. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)與程序執(zhí)行餐廳日常操作。 3. 作為餐廳經(jīng)理不斷提高、完善管理技能,以實(shí)現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面目標(biāo)。 4. 部門負(fù)責(zé)人交辦的其他任務(wù)。
  • 北京-海淀區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    團(tuán)膳 | 2000人以上
    發(fā)布于 07-16
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    Job description ● Ensure all areas of Sodexo @ Google business are compliant with HSE policies, procedures and process ● Oversee the tracking and monitoring of HSE performance metrics and manage all HSE reporting, timely reporting on Monthly reports, Vendor quality feedback, QBD. ● Develop strategies to drive the overall safety program onsite; promote and develop a positive Health and Safety culture at a l levels throughout the account by engaging mindful See Care Share philosophy. ● Maintain the day-to-day HSE operations for site including management of the safety ambassadors for the business; ● Implement programs for reducing FSIR & LTIR and facilitation and monitoring – GAP Closures as per the HSE audits scheduled ● Lead HSE standards to prevent accidents, incidents and events that could harm employees and/or property of clients. ● Consult with business teams to work collaboratively to implement best practice workplace health and safety, food safety and environmental standards and procedures within the business; ● Work together and coach leadership team to demonstrate positive leadership behaviors in all areas of HSE and to implement the company HSE practices programme to improve performance; ● Establish and maintain processes for identifying, assessing, managing and recording HSE risks and controls and demonstrate competency in current and emerging threats to HSE including the management of the risk assessment program for unit; ● Manage and assist in the investigation of incidents to drive a rigorous approach to root cause identification and close out of corrective actions. For major incidents lead the investigation process; ● Ensuring activities like staff medicals, external calibration of equipment , external lab analysis , HSE workshop & Hazard hunt conducted as per the timelines ● Contribute to ongoing HSE systems improvement which drive improved understanding and compliance to HSE management tools and procedures; ● Review and assist in the development of generic SOPs/PWIs where appropriate; ● Undertake Behavioral Based Safety Observations to drive risk awareness and care with employees and leaders, and record using iAuditor process as a minimum when at site; ● Monitor the implementation and compliance to the HSE program and procedures to ensure that there are appropriate and effective mechanisms in place to eliminate breaches of the HSE program and to reduce the LTIFR accordingly; ● Update and maintain in conjunction with Sodexo HSE, the legal knowledge required for business compliance to food safety and security legislations, standards, codes and practices; ● Lead or develop all necessary HSE trainings for Sodexo at Google on-site employees; ● Any other duties as required from time-to-time. Job requirements ● Strong passion for HSE ● Minimum of 5 years of track record in improving safe operations including a demonstrated capability in influencing leaders of the business to implement the company’s HSE standards and procedures down the line ● Demonstrated experience implementing and monitoring HSE programs in a multi-service environment ● Detailed knowledge of food safety legislation, standards and codes ● Ability to quickly identify a l potential risks (assume worst case scenario in every situation) and implement mitigation strategy/ find solutions quickly. ● Demonstrated ability to ensure full compliance with HSE standards ● Ability to conduct investigations, evaluations, analysis of risk factors and cost. ● Demonstrates good judgment and decision making skills ● Ability to work well in a fast-paced, high volume, changing environment. ● Manages time effectively and prioritizes tasks to meet deadlines ● Excellent communication skills both written and verbal in English ● Ability to work independently as well as in a team ● Proven ability for people training and development
  • 上海-浦東新區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    團(tuán)膳 | 2000人以上
    發(fā)布于 07-16
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    General Expectation 1、Designs, manages and owns the overall experience, not just the offerings 2、Sets an expectation of hospitality that is friendly and engaging 3、Has a Passion for quality food preparation and taste. 4、Ensures employee reviews, coaching sessions, and disciplinary actions are delivered in a professional and timely manner 5、Meets all time lines for payroll, service, accounts receivables, human resources, corporate office and all other time lines given by our partner and management 6、Ensures that all hiring and training standards are met and documented for direct hires, including but not limited to new hire packet, employee/manager handbook sign off sheet, fact training completion, and safety training 7、Promotes a culture of Food and Workplace Safety 8、Treats everyone with professionalism, care and respect 9、Communicates with our partner honestly, accurately and in a timely manner Job Role Expectation 1、Excellent English communication skills both written and verbal 2、A proven track record of leadership 3、General culinary knowledge of basic kitchen practices, protocols and procedures 4、Proven coaching and teaching skills with peers, individuals, and teams 5、Passion for food trends, hospitality, innovation and creative experiences 6、Marketing and events experience a plus 7、Manages time effectively and prioritizes tasks to meet deadlines 8、Creates a culture of food and workplace safety 9、Proven coaching and teaching skills with peers, individuals, and teams 10、Proven ability to maximize budget, enhance user experience and creativity across all channels in alignment with business strategy 11、Ability to effectively communicate, motivate and interact with all levels within the organization 12、Demonstrates good judgment and decision making skills 13、Maintain a positive attitude under pressure and motivate team 14、Ability to maintain confidentiality 15、Working knowledge of Microsoft Word, Excel and PowerPoint 16、Ability to work independently and in a team 17、Ability to work in a fast paced, changing environment Key Skills & Qualifications Education & Qualification 1、BA or higher degree in hospitality management(or equivalent) Work Experience 2、Has a minimum of 5 years food service multi-unit supervision experience Leadership Behaviors 1、Think fast, use technology - Finds new/quicker ways of meeting goals, shows conviction in his or her own judgment and decisions and responds quickly under pressure. 2、Openly share and co-create – Delegates tasks to develop others. 3、Passion for Quality – Takes personal responsibility for correcting customer service problems. 4、Consistently sets demanding performance expectations and sets priorities to maximize benefits. 5、Win through Teamwork – Pursues friendly relationships with colleagues, shares own knowledge and insight and displays a high level of energy and commitment to the organization. 6、Embrace Diversity – Listens to others and values their contributions, receptive to new and builds on ideas and acts in an ethical and socially responsible manner. 7、Takes Responsibility and in making the big calls – Uses the right influencing techniques to gain the necessary commitment and support from others, both internally and externally. 8、Taking the responsible approach to business
  • 上海-靜安區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)于采購部門溝通,提出器具購置計(jì)劃,保證及時補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。
  • 天津-和平區(qū) | 3年以上 | 本科 | 提供吃

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    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 完善培訓(xùn)體系
    • 一流工作環(huán)境
    • 全球免費(fèi)住房
    • 崗位晉升
    • 全球工作機(jī)會
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    • 包吃包住
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    發(fā)布于 07-16
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    Responsibilities: 1.The ability to be visible in the operation, recognize and maintain relationships with regular guests as well as cultivate relationships with new patrons. 2.The ability to work closely with the Director of Food & Beverage, Executive Chef and Sous Chefs to design an effective menu and wine list while ensuring excellent product quality at a fair price.? 3.Communicate with employees and managers to ensure operational needs are met as well as attend regular operational meetings to ensure effective coordination and cooperation between departments.? 1.清楚了解部門運(yùn)營情況,和??途S持良好關(guān)系,并與新顧客建立良好關(guān)系。 2.與餐飲部總監(jiān)、行政總廚及副廚師長緊密合作,制定有效的菜單和酒單,確保在合理的價格提供優(yōu)良的產(chǎn)品。 3.和員工及經(jīng)歷有效溝通,保證參加常規(guī)會議,部門之間能夠有效的溝通。 Preferred Qualification and Skills 1.College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or equivalent experience is required. 2.Two to three years previous experience in multiple food & beverage department head positions. 3.Requires a working knowledge of division operations. Working knowledge is generally learned on-the-job. 4.Requires ability to operate computer equipment? and other food & beverage computer systems. 5.Requires reading, writing and oral proficiency in the English language. 6.Fluent Mandarin speaking, writing and listening is required. 1.酒店或餐飲管理相關(guān)本科學(xué)歷及相關(guān)經(jīng)驗(yàn) 2.2到3年相關(guān)餐飲部門副總監(jiān)工作經(jīng)驗(yàn) 3.擁有部門運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)并通過工作學(xué)習(xí)相關(guān)工作知識 4.能夠操作電腦設(shè)備及餐飲相關(guān)的系統(tǒng)能力 5.熟練的英語口語、書寫及閱讀能力 6.中文聽說讀寫流利
  • 餐飲咨客

    1萬-1.5萬
    澳門 | 2年以上 | 高中 | 提供吃

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    • 全球餐飲優(yōu)惠
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責(zé) 1.? ??迎接問候賓客,在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象,確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2.? ??熟悉預(yù)訂資料,了解客情,尤其要記住即將來店的貴賓、??偷男彰?。 3.? ??熟練掌握店內(nèi)外信息,向賓客提供禮貌周全的服務(wù) 4.? ??對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應(yīng)及時向領(lǐng)班或部門經(jīng)理匯報(bào)。 崗位要求: 1.? ? 高中畢業(yè)或以上文憑 2.??? 具餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)專業(yè)者優(yōu)先 3.??? 有良好的普通話,廣東話及英語溝通能力
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    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責(zé): 1.    在餐廳了解客人需求,協(xié)助客人下單,并根據(jù)客人的要求提供適當(dāng)?shù)牟惋嫹?wù) 2.    歡迎和引領(lǐng)客人到相應(yīng)的餐桌 3.    協(xié)助客人從菜單中選擇合適的飲料或食物   崗位要求: 1.    高中畢業(yè)或以上文憑 2.    具餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)專業(yè)者優(yōu)先 3.    有良好的普通話,廣東話溝通能力,略懂英語
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃; 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo); 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品; 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué); 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù); 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入; 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、本科及以上學(xué)歷,具有五年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2、具備英語聽說讀寫能力; 3、對餐飲經(jīng)營管理富有獨(dú)特見解,熟悉國內(nèi)知名品牌食品的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢; 4、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 6、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。 7、熟悉星級酒店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)和流程。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責(zé)】 一、營運(yùn) 1.根據(jù)預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù),合理的安排員工的工作時間表和管理計(jì)劃表。 2.做好銷售,賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議,提高工作效率,促進(jìn)銷售,并達(dá)到增源節(jié)支的目的 4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序,在服務(wù)前后,要按此程序來工作 5.參與菜單、酒水單的制定及定價 6.有效的進(jìn)行交接班說明會,確保所有員工了解重要客人,特殊活動,每日特價,重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等 7.激勵在崗員工為客人提供卓越的服務(wù) 8.與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況 9.善于預(yù)測市場的變化情況,并在必要時審評運(yùn)營工作 10.在競標(biāo)過程中與銷售經(jīng)理密切合作爭取新的客戶;特別是餐飲部門的客戶 11.利用以往的經(jīng)驗(yàn)和對未來的預(yù)測,準(zhǔn)備部門的年預(yù)算報(bào)告,并發(fā)展一個具有可現(xiàn)實(shí)現(xiàn)性的預(yù)算目標(biāo) 12.準(zhǔn)確的預(yù)測未來的商業(yè)需求,保證充足的人員配備和食品。 13.熟知并執(zhí)行所有萬豪標(biāo)準(zhǔn)操作程序和當(dāng)?shù)鼐频陿?biāo)準(zhǔn)操作程序。 14.執(zhí)行公司的規(guī)章制度,并定期回顧和加以革新 15.保證部門的安全性,保持衛(wèi)生設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)。 16.執(zhí)行萬豪酒店的43點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),每月對所有的部門進(jìn)行衛(wèi)生檢查。 17.負(fù)責(zé)所有部門的物品和設(shè)施的財(cái)產(chǎn)管理。 18.每月對所有部門進(jìn)行衛(wèi)生清潔維護(hù)的檢查。 19.遵守萬豪酒店的員工行為準(zhǔn)則。 20.綜上所述,須以身作則,樹立榜樣,通過親力親為來激勵其他員工的發(fā)展動力。 21.遵守公司所有政策和流程 二、人力資源 1.以每季度為基準(zhǔn),與人事部門主管聯(lián)系,開展和實(shí)施部門經(jīng)理和管理人員的管理培訓(xùn)計(jì)劃。 2.每日進(jìn)行部門的職業(yè)培訓(xùn)課程。 3.從專業(yè)的角度,及時的完成員工的工作表現(xiàn)評定工作。 4.負(fù)責(zé)員工的管理工作,包括:雇傭,處罰等事項(xiàng)。 5.每月開一個簡單有效的員工會議,并上報(bào)給經(jīng)理,部門經(jīng)理,和人事部主管 6.每周完成工資進(jìn)度報(bào)告的評估 7.考察員工的“迎客”條例規(guī)范。 8.負(fù)責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進(jìn)行員工管理,包括雇傭、訓(xùn)誡等。 三、 行政管理 1.負(fù)責(zé)部門的財(cái)務(wù)和支出費(fèi)用 2.與財(cái)務(wù)和人力資源主管協(xié)作,共同負(fù)責(zé)員工的工作時間和工資系統(tǒng)的管理。 3.安排在外部工作員工的活動事項(xiàng),促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作。 4.各部門之間彼此坦誠溝通和合作,構(gòu)建良好的部門關(guān)系。 5.24小時內(nèi)答復(fù)和解決顧客的問題和憂慮,此時斷為最佳的處理時機(jī)。 6.在不涉及生命威脅,不違反法律的情況下,可以相應(yīng)的執(zhí)行能改善管理的合理要求。 在24小時內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 四、市場推廣 1.知道所有萬豪客戶激勵項(xiàng)目并了解相關(guān)的顧客結(jié)帳方式。 2.開展和完成該部門作出的市場計(jì)劃。 3.了解市場中的競爭對手,并完成每季度的競爭對手分析數(shù)據(jù) 【崗位要求】 1、3年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)或至少2年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營知識及管理經(jīng)驗(yàn) 3、具備良好的英語和普通話表達(dá)能力 4、大專以上學(xué)歷
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    Asia Bistro?Restaurant Manager 亞洲風(fēng)尚餐廳經(jīng)理 Major Functions To be responsible for the management of all aspects of the restaurant functions: operations and administration, in accordance with hotel standards. To ensure guest service levels according to food and beverage brand standards. To direct, implement and maintain a service and leadership philosophy which serves as a guide to respective staff. To maintain the cleanliness and organization of the entire restaurant area including storage area, guest area, entrance area as well as all other front and back of house areas. Create promotion plan and implementation to ensure hotel revenue generation. 負(fù)責(zé)亞洲風(fēng)尚餐廳的全面管理:日常運(yùn)營和管理,確保符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)酒店餐飲標(biāo)準(zhǔn)保證客人滿意度指數(shù)。直接領(lǐng)導(dǎo),實(shí)施并維護(hù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和領(lǐng)導(dǎo)員工。 保證餐廳全面的清潔標(biāo)準(zhǔn)和組織安排(庫房,客人區(qū)域,前場和后場區(qū)域)。為餐廳定制和實(shí)施促銷計(jì)劃確保收入的增加。
  • 上海-浦東新區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    發(fā)布于 07-16
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    Job description ● Ensure all areas of Sodexo @ Google business are compliant with HSE policies, procedures and process ● Oversee the tracking and monitoring of HSE performance metrics and manage all HSE reporting, timely reporting on Monthly reports, Vendor quality feedback, QBD. ● Develop strategies to drive the overall safety program onsite; promote and develop a positive Health and Safety culture at a l levels throughout the account by engaging mindful See Care Share philosophy. ● Maintain the day-to-day HSE operations for site including management of the safety ambassadors for the business; ● Implement programs for reducing FSIR & LTIR and facilitation and monitoring – GAP Closures as per the HSE audits scheduled ● Lead HSE standards to prevent accidents, incidents and events that could harm employees and/or property of clients. ● Consult with business teams to work collaboratively to implement best practice workplace health and safety, food safety and environmental standards and procedures within the business; ● Work together and coach leadership team to demonstrate positive leadership behaviors in all areas of HSE and to implement the company HSE practices programme to improve performance; ● Establish and maintain processes for identifying, assessing, managing and recording HSE risks and controls and demonstrate competency in current and emerging threats to HSE including the management of the risk assessment program for unit; ● Manage and assist in the investigation of incidents to drive a rigorous approach to root cause identification and close out of corrective actions. For major incidents lead the investigation process; ● Ensuring activities like staff medicals, external calibration of equipment , external lab analysis , HSE workshop & Hazard hunt conducted as per the timelines ● Contribute to ongoing HSE systems improvement which drive improved understanding and compliance to HSE management tools and procedures; ● Review and assist in the development of generic SOPs/PWIs where appropriate; ● Undertake Behavioral Based Safety Observations to drive risk awareness and care with employees and leaders, and record using iAuditor process as a minimum when at site; ● Monitor the implementation and compliance to the HSE program and procedures to ensure that there are appropriate and effective mechanisms in place to eliminate breaches of the HSE program and to reduce the LTIFR accordingly; ● Update and maintain in conjunction with Sodexo HSE, the legal knowledge required for business compliance to food safety and security legislations, standards, codes and practices; ● Lead or develop all necessary HSE trainings for Sodexo at Google on-site employees; ● Any other duties as required from time-to-time. Job requirements ● Strong passion for HSE ● Minimum of 5 years of track record in improving safe operations including a demonstrated capability in influencing leaders of the business to implement the company’s HSE standards and procedures down the line ● Demonstrated experience implementing and monitoring HSE programs in a multi-service environment ● Detailed knowledge of food safety legislation, standards and codes ● Ability to quickly identify a l potential risks (assume worst case scenario in every situation) and implement mitigation strategy/ find solutions quickly. ● Demonstrated ability to ensure full compliance with HSE standards ● Ability to conduct investigations, evaluations, analysis of risk factors and cost. ● Demonstrates good judgment and decision making skills ● Ability to work well in a fast-paced, high volume, changing environment. ● Manages time effectively and prioritizes tasks to meet deadlines ● Excellent communication skills both written and verbal in English ● Ability to work independently as well as in a team ● Proven ability for people training and development
  • 上海-黃浦區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    卓越雇主
    卓越雇主
    1、接受客人食品和酒水的點(diǎn)單,為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料和食物并送至客人的餐桌。 2、根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)歡迎和問候所有客人,使用清晰專業(yè)的語言與他人交談,使用適當(dāng)?shù)亩Y儀接聽電話。 3、確保酒吧的清潔衛(wèi)生,確保所有設(shè)備維護(hù)良好。 4、支持團(tuán)隊(duì)完成部門目標(biāo)并對相關(guān)職責(zé)作出回應(yīng),除了做好自己本部門的工作之外,在有需要的情況下協(xié)助其他部門的工作安排。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    崗位職責(zé): 1. 接聽預(yù)訂電話; 2. 以熱情、貼心和專業(yè)的方式為客人提供餐飲服務(wù); 3. 保證服務(wù)質(zhì)量,主動為客人提供服務(wù); 4. 了解餐飲菜單以及菜單外的食品或飲品。 崗位要求: 1. 女性身高168厘米或以上,男性身高182厘米或以上; 2. 至少1年優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn),最好是餐飲領(lǐng)域; 3. 對客戶服務(wù)和與人互動充滿熱情; 4. 性格開朗、精力充沛、熱情好客; 5. 外表得體專業(yè); 6. 普通話和英語流利。 上班時間: 每周6個工作日;每天8個工作小時;24小時輪班
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-16
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    此崗位為代招職位(工作地點(diǎn):杭州西湖區(qū)山和壹文化館) 崗位職責(zé) 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能,關(guān)注客人反饋以確??腿藵M意度。 2、遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn),控制和確保指定區(qū)域正常運(yùn) 3、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),與相關(guān)部門做好溝通確保運(yùn)營和服務(wù)流程的有效運(yùn)行,與廚師做好溝通,做好菜單計(jì)劃/員工培訓(xùn)/菜品推介。 4、了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保器皿及用具的正常使用和清潔,以便延長使用壽命,做好盤點(diǎn)/成本控制/破損管理和倉庫管理。 5、更新每日報(bào)表并提交,為自己和團(tuán)隊(duì)設(shè)定認(rèn)可部門目標(biāo),做好損益管理。 6、良好的儀容儀表和時間觀念,遵守公司紀(jì)律和要求。 崗位要求 1、餐廳管理/主管同崗位經(jīng)驗(yàn)2年以上,有會所運(yùn)營/特色餐廳相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2、形象氣質(zhì)佳,工作積極主動、責(zé)任心強(qiáng),具備良好的溝通能力、熟練的對客服務(wù)技能,一定抗壓能力和目標(biāo)達(dá)成能力。 3、熟悉食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、消防安全要求,了解客戶需求并具備一定的應(yīng)對突發(fā)事件的問題處理能力。
  • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供吃

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒吧的日常經(jīng)營; 2、建立、健全酒吧的各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)范; 3、為酒吧的運(yùn)作提出合理化建議; 4、組織完成酒吧各項(xiàng)經(jīng)營計(jì)劃; 5、檢查運(yùn)營情況,督導(dǎo)、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范,發(fā)現(xiàn)問題及時予以解決; 6、督促員工做好會所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng); 7、審核各種物品的申領(lǐng),并控制成本; 8、實(shí)施培訓(xùn),提高員工自身素質(zhì)和工作技能;及時處理客訴、了解客人對酒吧的建議,不斷改進(jìn)服務(wù),提高客人滿意度 崗位要求 1、具五星級酒店類似崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn); 2、形象氣質(zhì)良好,了解酒水相關(guān)知識; 3、熟悉高端奢華酒吧運(yùn)營管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作流程; 4、有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力; ?5、熱愛服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有極強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    【崗位職責(zé)】 1、提供最杰出的服務(wù)。恭候客人的光臨,帶給客人最友善的問候。確保向宴會經(jīng)理轉(zhuǎn) 達(dá)客人哪怕是看上去很小的建議及要求。 2、核實(shí)并確保沒有設(shè)備、設(shè)施被隨意用于非正當(dāng)目的。 3、詳細(xì)并準(zhǔn)確的告知員工每個活動的細(xì)節(jié),并確保全面的貫徹執(zhí)行。 4、落實(shí)經(jīng)宴會經(jīng)理告知的活動臨時變更信息。 5、確保所有活動后賬單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 6、對新入職員工和老員工進(jìn)行培訓(xùn)。 7、協(xié)助宴會經(jīng)理在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 8、按照活動要求有計(jì)劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時間。 9、禮貌、準(zhǔn)時、高效的工作,和員工一起始終呈現(xiàn)給客人令人愉快和樂于助人的態(tài) 度。 10、對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 11、通過財(cái)務(wù)Micros系統(tǒng)所提供的信息做出相關(guān)決定。 12、控制成本并向本部門員工傳達(dá)重要財(cái)務(wù)信息。 13、協(xié)助宴會經(jīng)理按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計(jì)劃并執(zhí)行。 14、按宴會經(jīng)理的闡述和要求為每個活動擺臺并注意所有細(xì)節(jié)。 15、確保所有宴會擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成,各崗位員工準(zhǔn)備就緒。 16、控制所有宴會廳房的分布格局及擺設(shè)。 17、負(fù)責(zé)所有宴會廳房及庫房的整潔及衛(wèi)生。 18、密切配合宴會總監(jiān)落實(shí)上級領(lǐng)導(dǎo)交給的工作。 19、堅(jiān)持在例會上和同事從各個層面對服務(wù)及投訴進(jìn)行跟進(jìn)和討論。 20、查看每周活動預(yù)訂情況預(yù)先對人員安排和設(shè)備設(shè)施進(jìn)行準(zhǔn)備。 21、按照宴會訂單制作臺型圖和人員安排。 22、落實(shí)所有其他工作。 23、為宴會員工制定培訓(xùn)計(jì)劃。 【崗位要求】 1、形象良好,吃苦耐勞。 2、不低于3-5年的宴會工作經(jīng)驗(yàn)。 3、有各種類型宴會的工作知識。 4、安全合規(guī),具有良好的職業(yè)操守。
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    1、協(xié)助負(fù)責(zé)管理CONDé酒吧的日常經(jīng)營; 2、建立、健全酒吧的各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)范; 3、為酒吧的運(yùn)作提出合理化建議; 4、組織完成酒吧各項(xiàng)經(jīng)營計(jì)劃; 5、檢查運(yùn)營情況,督導(dǎo)、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范,發(fā)現(xiàn)問題及時予以解決; 6、督促員工做好會所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng); 7、審核各種物品的申領(lǐng),并控制成本; 8、實(shí)施培訓(xùn),提高員工自身素質(zhì)和工作技能;及時處理客訴、了解客人對酒吧的建議,不斷改進(jìn)服務(wù) 9、部門負(fù)責(zé)人安排的其他工作等
  • 上海 | 5年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
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    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-16
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    Responsible for the assisting in the management of all aspects of the Restaurant’s functions, in accordance with restaurants’ standards. Directs implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. 特色餐廳餐廳副經(jīng)理是對餐廳的各方面都要負(fù)責(zé)的管理者,根據(jù)酒店的標(biāo)準(zhǔn),餐廳經(jīng)理要懂得運(yùn)用服務(wù)和管理哲學(xué)去指揮和領(lǐng)導(dǎo)員工。
  • 上海 | 3年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 績效獎金
    • 做五休二
    • 員工餐
    團(tuán)膳 | 2000人以上
    發(fā)布于 07-16
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    周末雙休 正常作息 不排休 五險(xiǎn)一金 年底雙薪 試用期薪資不打折 負(fù)責(zé)員工餐廳的日常開餐,以及宴會廳包廂等的服務(wù) 工作內(nèi)容: 1、維持客戶關(guān)系和保留合同 2、管理和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù) 3、確保食品安全和操作安全 4、通過不斷創(chuàng)新等方式創(chuàng)收,控制好各項(xiàng)成本,完成各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 任職資格: 1)大專及以上學(xué)歷 2)至少3年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn) 3)熟練掌握電腦辦公軟件,可獨(dú)立完成客戶報(bào)告,宣傳方案制作等 4)能高度配合客戶需求,調(diào)整上下班時間 5)優(yōu)秀的溝通能力,團(tuán)隊(duì)管理能力,和應(yīng)急管理能力,具備良好的抗壓能力
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