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崗位名稱：督導&品牌運營 品牌：暴跳嬢嬢重慶火鍋 工作內(nèi)容： 1.協(xié)助加盟門店前期選址工作； 2.對加盟新店開業(yè)前的門店日常運營工作培訓，新店開業(yè)活動對接，門店線上平臺使用培訓等； 3.常規(guī)巡店檢查工作； 4.新客戶拓展。等 要求： 1.有餐飲類（火鍋/中餐）品牌督導/運營工作經(jīng)驗優(yōu)先； 2.能接受短期出差（每次出差3-7天，云南省內(nèi)外可能都有）； 3.能接受一個月的門店輪崗工作； 4.有提升品牌形象，提高門店營業(yè)額業(yè)績運營工作經(jīng)驗。 待遇： 試用期：底薪4200元+餐補300元+門店營業(yè)額提成+新客戶拓展獎金； 轉(zhuǎn)正后：底薪4700元+餐補300元+門店營業(yè)額提成+新客戶拓展獎金； 試用期3個月，能力突出可申請?zhí)崆稗D(zhuǎn)正，最快2個月轉(zhuǎn)正； 發(fā)薪日：次月10號發(fā)上個月的工資。 工作時間： 在門店輪崗一個月：早10點30-晚10點，月休4天； 第二個月之后：早10點-晚7點，周末雙休，法定節(jié)假日根據(jù)國家規(guī)定正常放假；（周末出差加班/節(jié)假日出差加班本月內(nèi)完成調(diào)休） 請仔細看以上內(nèi)容（不看清楚崗位工作內(nèi)容和待遇一直問恕不回復，不要浪費彼此的時間）認為能夠勝任且待遇符合預期直接發(fā)簡歷過來，合適會通知過來面試?。。?在門店輪崗一個月工作門店地址：云南省昆明市官渡區(qū)暴跳嬢嬢重慶火鍋（半島華府店） 第二個月以后工作地址：云南省昆明市盤龍區(qū)白云路金色年華A座9樓090A

嚴格按公司長制定的標準、質(zhì)量要求，定時定量完成切配任務，注意刀工質(zhì)量、丁、絲、片、條、塊、原料成形，大、小、粗、細、厚、薄均勻，符合烹調(diào)要求。 切配時，把握好食品衛(wèi)生加工關(guān)，腐爛變質(zhì)的原料不能加工，葷素原料分開切配，杜絕原料交叉感染。 將切配好的原料，分檔擺放在菜架上，以便配菜人員稱料下鍋，烹調(diào)人員方便使用。 切配時思想集中，資料第一、物盡其用、節(jié)約成本、杜絕浪費、使用機械時，檢查機內(nèi)無異物后方能使用。 切配完成后，及時清理工作場地、機械、案板、砧板、洗凈擺放整齊。

崗位職責： 1. 協(xié)助設計團隊完成公司產(chǎn)品的平面設計工作 2. 參與創(chuàng)意討論，提出設計見解 3. 負責設計資料的收集、整理和歸檔 崗位要求： 1. 設計相關(guān)專業(yè)，有良好的審美觀和設計基礎 2. 熟練使用設計軟件，如Photoshop、Illustrator等 3. 具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神 4. 對高端食品市場有一定了解者優(yōu)先

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責與采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

1、協(xié)助西餐廳經(jīng)理按時、按質(zhì)、按量完成上級分配的各項工作任務。 2、負責餐廳各崗位員工的日常管理，包括儀容儀表、崗位紀律、日常考勤、培訓、績效評估等。 3、負責餐廳區(qū)域的清潔衛(wèi)生及餐具保潔工作，合理制定周期衛(wèi)生計劃。 4、協(xié)助西餐廳經(jīng)理組織、召開每日班前會及月度員工例會，根據(jù)營業(yè)情況合理調(diào)動人員，分配工作。 5、加強營業(yè)期間的工作督導，堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)并糾正服務過程中的問題，不斷改善服務質(zhì)量，妥善處理個客人的意見或建議，并做好客史檔案的建立、更新。 6、協(xié)助西餐廳經(jīng)理做好營業(yè)工作，不斷提升各項產(chǎn)品的營業(yè)收入；同時做好各類物資的申購、領用及盤點工作，合理控制費用及成本。 7、協(xié)助西餐廳經(jīng)理做好餐廳與工程部、采購部、廚房等各部門的工作聯(lián)系與協(xié)調(diào)。 8、做好工作計劃，工作總結(jié)和工作匯報，定期上報給部門經(jīng)理。 9、協(xié)助西餐廳經(jīng)理注重網(wǎng)絡評分管理，網(wǎng)評分數(shù)達到餐飲部制定的目標，督促及時百分之百回復網(wǎng)評。

對餐飲部總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理負責，負責西餐廳整體策劃、經(jīng)營和管理，努力完成營業(yè)指標，保證西餐廳及送餐部、大堂吧、茶室的服務質(zhì)量，與客人建立良好的關(guān)系，不斷發(fā)展客源。