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  • 上海-長寧區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 過節(jié)補(bǔ)貼
    • 員工自助餐
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、有經(jīng)驗的中式點(diǎn)心師,男性優(yōu)先 2、具備基本的點(diǎn)心制作或面點(diǎn)制作經(jīng)驗(熟悉流程、能獨(dú)立操作相關(guān)設(shè)備如壓面機(jī)、烤箱、蒸箱等)。 3、能適應(yīng)工作環(huán)境和班次安排(早班晚班) 4、了解并嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范。
  • 威海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日餐食的烹飪制作,確保菜品質(zhì)量、口味符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單計劃準(zhǔn)備食材,合理控制成本,避免浪費(fèi); 3、保持廚房衛(wèi)生清潔,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度; 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況,確保操作安全; 5、配合完成食材驗收、庫存管理及備餐計劃; 6、根據(jù)員工反饋調(diào)整菜品口味,提升用餐滿意度; 7、工作時間為6:00-17:30。早餐及晚上用餐人數(shù)約10-20人,中午用餐人數(shù)約60人(四菜一湯,二葷二素)。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能,能獨(dú)立完成大鍋菜制作; 2、了解食品安全知識,持有健康證; 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏; 4、具備團(tuán)隊協(xié)作意識,服從工作安排; 5、有食堂或員工餐工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 汕頭 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 五險
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    主要職責(zé) 1.負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)作,確保食品的安全和衛(wèi)生,監(jiān)督員工的工作表現(xiàn),確保遵守食品衛(wèi)生法規(guī)。 2.根據(jù)季節(jié)和顧客需求,制定每日和每周的菜單,推出新菜品,確保菜品的多樣性和創(chuàng)新性。 3.負(fù)責(zé)對廚房員工進(jìn)行培訓(xùn),提升其專業(yè)技能和服務(wù)意識,確保團(tuán)隊的高效運(yùn)作。 4.定期檢查食品的質(zhì)量和口味,確保出品符合標(biāo)準(zhǔn)。 5.制定采購計劃,合理使用原材料,減少浪費(fèi)。 6.負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的維護(hù)和管理,確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),定期進(jìn)行檢查和保養(yǎng)。
  • 天津 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 發(fā)展機(jī)遇多
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、遵照員工餐廳廚師長的統(tǒng)一管理及監(jiān)督,遵從飯店規(guī)章制度。協(xié)助做好監(jiān)督和確保員工餐廳廚房和服務(wù)順利有效的運(yùn)行。 2、嚴(yán)格執(zhí)行國家及酒店制度的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),協(xié)助員工餐廳廚師長負(fù)責(zé)員工餐的日常遠(yuǎn)作。 3、根據(jù)菜單,烹飪標(biāo)準(zhǔn),備料單準(zhǔn)備各種食物。 4、協(xié)助員工餐廳廚師長對員工進(jìn)行培訓(xùn)。 5、協(xié)助員工餐廳廚師長對部門下屬員工進(jìn)行指導(dǎo)和管理。 6、保持個人儀容儀表并檢查監(jiān)督員工的儀容儀表。 7、經(jīng)常檢查員工餐廳的設(shè)施設(shè)備,及時向廚師長匯報存在的問題。 8、了解酒店安全制度并嚴(yán)格遵守。 9、熟悉消防安全,緊急救治及火警處理知識。 10、經(jīng)常巡查,保證工作區(qū)域及儲存區(qū)域的干凈整潔。 11、定期向員工餐廳廚師長報告員工餐廳采購及成本核算情況。 12、與員工餐廳廚師長一起討論每周員工餐廳菜單,在有效的成本范圍內(nèi)提高餐廳的出品質(zhì)量。 13、執(zhí)行上司交代的其他任務(wù)。 任職要求 1、熟悉各種烹飪知識及技巧。 2、創(chuàng)造性及外向性格。 3、高中以上學(xué)歷,烹飪專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先考慮 4、至少2年相關(guān)崗位工作經(jīng)驗,具有國際酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。
  • 保亭黎族 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 員工班車接送
    • 工齡津貼
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 五險一金
    • 帥哥美女多
    • 探親假
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    其他景區(qū) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【員廚炒鍋崗位職責(zé)】 1、在廚房主管的安排下,負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作,保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時間,不擅離職守,不脫崗,不竄崗,保證食堂按時開餐。 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,作好食堂衛(wèi)生,保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊,廚房內(nèi)不得吸煙,未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。 5、負(fù)責(zé)每餐食品炒制 6、服從廚師長調(diào)動,維護(hù)好廚房器具,作好餐前餐后各項工作。 【崗位要求】 1、負(fù)責(zé)員工餐炒制,具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗2年。 2、身體健康,作風(fēng)正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),服從安排。
  • 南寧 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 員工生日禮物
    • 績效獎金
    • 每周雙休
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位要求: 1、年齡在45歲以下,身體健康,能夠適應(yīng)早起工作時間。 2、熟練掌握制作各類包子、饅頭,早餐各類粉面、粥類的制作。
  • 北京 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)學(xué)生餐的烹飪制作,確保菜品營養(yǎng)均衡、口味適宜,符合學(xué)生餐標(biāo)準(zhǔn)2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材,合理控制食材用量,避免浪費(fèi) 3、保持廚房環(huán)境整潔,嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生操作規(guī)范 4、定期維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備,確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn) 5、配合團(tuán)隊完成每日餐食的準(zhǔn)時供應(yīng),保證出餐效率 【崗位要求】 1、年齡30-50歲,身體健康,持有有效的健康證明 2、具備基本的烹飪技能,能夠獨(dú)立完成大鍋菜的制作 3、了解學(xué)生餐的營養(yǎng)搭配要求,有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具備良好的團(tuán)隊合作精神 5、能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏,吃苦耐勞
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位要求】 1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗2年,會 面點(diǎn) 的優(yōu)先考慮。 2、身體健康,作風(fēng)正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),服從安排。 4、持有專業(yè)的上崗證書。
  • 三亞 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1.?檢查食品加工前原料,輔料到貨及準(zhǔn)備情況; 2.?根據(jù)食譜安排組織廚師按時,按質(zhì),按量的加工制作主、副食品,確保加工食品符合衛(wèi)生要求; 3.?根據(jù)工作合理安排廚師崗位及承擔(dān)的工作量; 4.?監(jiān)督檢查廚師工作的狀態(tài)及標(biāo)準(zhǔn); 5.?協(xié)調(diào)解決本班組日常工作中存在的各種問題,對問題做到及時發(fā)現(xiàn),及時匯報、及時解決; 6.?本班組廚師進(jìn)行考核,評估,獎懲等日常管理工作; 7.?確保本班組設(shè)備,工具的安全運(yùn)轉(zhuǎn)和使用; 8.?每日晨檢;填寫《每日晨檢記錄表》; 9.?完成上級指派的其他工作; 10.?每日食品采購下單。
  • 廣州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1. 協(xié)助主管負(fù)責(zé)員工餐廳食品質(zhì)量和成本控制,確保標(biāo)準(zhǔn)出品達(dá)到酒店要求并且員工滿意度85分以上。 2. 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計劃,確保食品安全得到保障,完成每年食品安全審核工作。 3. 定期評估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),確保設(shè)備及時得到維修。 4. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡,加工制作符合酒店要求的食品。 5. 高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、確保食品不被污染。 6. 積極參與培訓(xùn),熟悉食品安全操作及設(shè)施設(shè)備操作。 7. 根據(jù)業(yè)務(wù)及酒店的需求可能會增加額外的任務(wù)和職責(zé)。 任職資格要求 1. 工作中數(shù)學(xué)方面的知識; 2. 計算機(jī)基本的軟件知識; 教育水平和專業(yè)資格 1. 高中及以上畢業(yè)。 相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗 1.至少兩年四星級酒店工作經(jīng)驗。 請注意:你的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護(hù)您的個人數(shù)據(jù)安全,如您繼續(xù)申請該職位,即表示您已知曉并認(rèn)可我們的操作。
  • 員工餐廳廚師

    3.2千-3.6千
    珠海 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日餐食的烹飪制作,確保菜品質(zhì)量與口味符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單計劃合理備料,控制食材成本,避免浪費(fèi) 3、保持廚房區(qū)域衛(wèi)生整潔,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、定期維護(hù)廚房設(shè)備,確保設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn) 5、配合完成食材驗收、庫存管理等相關(guān)工作 6、根據(jù)季節(jié)變化及員工反饋調(diào)整菜品搭配 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)烹飪技能,能獨(dú)立完成大鍋菜制作 2、了解食品安全知識及廚房衛(wèi)生管理要求 3、身體健康,持有有效健康證明 4、工作細(xì)致認(rèn)真,具備團(tuán)隊協(xié)作意識 5、能適應(yīng)早晚輪班工作制 6、有集體食堂或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先
  • 廣州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    團(tuán)膳 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    年齡:18-55歲 基本條件: 具備5年以上大鍋菜烹飪經(jīng)驗,熟悉大鍋菜的制作流程和技巧(粵菜) 身體健康,無傳染性疾病,持有健康證 崗位職責(zé): 負(fù)責(zé)單位食堂大鍋菜的烹飪工作,確保菜品口感鮮美、營養(yǎng)均衡。 熟練掌握食材的挑選、加工、儲存及保鮮方法,確保食品安全衛(wèi)生。 遵守食堂的各項規(guī)章制度,保持廚房環(huán)境的整潔與衛(wèi)生。 積極配合食堂管理人員的工作安排,完成其他相關(guān)任務(wù)。 薪酬待遇:6000-7000 周末雙休,有節(jié)假日福利、生日福利等
  • 員餐廚師

    6千-7千
    上海-長寧區(qū) | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)100人以上員餐的出品工作。 1、掌握廚房設(shè)備的正確使用方法,確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)。 3、協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 4、監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過程防止浪費(fèi)。 5、根據(jù)部門標(biāo)準(zhǔn),清理工作臺并完成收尾工作。 6、維持并嚴(yán)格遵守現(xiàn)有的衛(wèi)生/健康規(guī)定和酒店要求。 任職要求: 1、至少1年5星級酒店或同級酒店的員餐廚師工作經(jīng)驗; 2、有一定的溝通交流能力。 3、能夠進(jìn)行基礎(chǔ)的數(shù)學(xué)計算。 4、高中文憑或同等級的職業(yè)培訓(xùn)證書。 5、有食品安全證書者優(yōu)先。
  • 三亞 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項管理制度,負(fù)責(zé)員工食堂日常各項工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生,指導(dǎo)廚師及衛(wèi)生工做好日常服務(wù)工作。 負(fù)責(zé)食品用料驗收工作,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,保證出品質(zhì)量。 調(diào)劑好伙食品種,合理控制成本,按時開餐,保證酒店員工就餐質(zhì)量。 每日檢查員工出勤,儀容儀表,工作績效,餐前,餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務(wù)水品。 聽取酒店員工建議,組織下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),學(xué)習(xí)兄弟酒店先進(jìn)經(jīng)驗,提高飯菜質(zhì)量。 關(guān)心本部門員工,作好員工的思想工作,充分發(fā)揮員工積極性。 崗位要求: 具備相應(yīng)的廚房管理從業(yè)經(jīng)驗3年以上。 溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),具備良好的團(tuán)隊素質(zhì)。 身體健康,作風(fēng)正派。 持有專業(yè)的上崗證書。
  • 上海-青浦區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    按照員工餐廳菜單及餐品標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)日常食材的清洗、切配與烹飪,確保菜品按時供應(yīng)且口味穩(wěn)定,滿足員工用餐需求。 嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生規(guī)范,做好個人衛(wèi)生及操作區(qū)域清潔,定期對廚具、餐具進(jìn)行消毒,保障飲食安全。 協(xié)助管理食材庫存,根據(jù)用量合理領(lǐng)用食材,減少浪費(fèi),配合廚師長控制餐品成本。 參與菜單優(yōu)化與新品試做,收集員工對餐品的反饋并及時調(diào)整,提升員工用餐滿意度。 遵守廚房設(shè)備操作規(guī)程,負(fù)責(zé)所用設(shè)備的日常檢查與簡單維護(hù),發(fā)現(xiàn)故障及時上報處理。
  • 林芝 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ·????????督導(dǎo)和確保員工廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合政府的要求和集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????在食品成本預(yù)算內(nèi),最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品,同時積極提議和落實各類美食節(jié)和員工餐廳活動。 ·????????負(fù)責(zé)員工餐廳相關(guān)營運(yùn)成本和費(fèi)用的控制。 ·????????確保餐廳和廚房區(qū)域干凈,衛(wèi)生,符合當(dāng)?shù)卣吆图瘓F(tuán)要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????組織,監(jiān)督并參與所有食品的準(zhǔn)備工作。 負(fù)責(zé)員工餐廳的人員管理,包括工作安排、考勤管理、員工培訓(xùn)、績效考核和人才發(fā)展。 統(tǒng)籌制作材料的備貨工作。 ·????????負(fù)責(zé)所有菜品質(zhì)量。 ·????????履行主管人員的其它職責(zé)。 ·????????了解并執(zhí)行所有酒店政策法規(guī)。 ·????????培訓(xùn)和監(jiān)督員工遵守相關(guān)政策。 ·????????為了改善工作標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)常進(jìn)行員工在職培訓(xùn)。 ·????????貫徹和執(zhí)行酒店和衛(wèi)生部門指定的衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????熟悉酒店消防和安全程序以及廚房滅火設(shè)備的操作。 ·????????管理人員用餐秩序。
  • 廣州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    行政 Administration §  時刻為客人提供親切專業(yè)的服務(wù)。 Provides a courteous and professional service at all times. §  對酒店其他部門的同事也就是我們酒店的內(nèi)部客人也要保證始終如一的高品質(zhì)服務(wù)。 Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. §  禮貌高效地處理外部和內(nèi)部客人的問題,積極跟進(jìn),確保問題獲得滿意的解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. §  與同事保持良好的溝通和工作關(guān)系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.   營運(yùn) Operational §  有效的協(xié)調(diào)組織廚房內(nèi)部的工作,最大的提高工作效率。 Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity. 營運(yùn) Operational (continued) §  確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)并保持一致性。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. §  協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. §  監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過程防止浪費(fèi)。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. §  給員工做適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn),提高工作效率。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. §  必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求,需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine. §  保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. §  了解廚房各區(qū)域,靈活安排員工工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. §  維護(hù)廚房內(nèi)的各種儀器,將破損降到最低。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. §  熟悉緊急事件處理程序。 Familiar with all Fire and Emergency Procedure.   人事 Personnel §  保證廚房內(nèi)所有員工的出勤,制服,儀表和個人衛(wèi)生也需要符合標(biāo)準(zhǔn)。 Assists to oversee the punctuality and appearance of all Kitchen associates, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. §  給員工安排適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn),提高廚房的工作效率。 Assists in the training of the associates ensuring that they have the necessary skills to perform their duties with the maximum efficiency. §  監(jiān)督廚房的工作,確保工作符合營運(yùn)手冊的標(biāo)準(zhǔn)。 Supervises the associates within the department, ensuring that the correct standards and methods of service are maintained as stated in the Departmental Operations Manual. §  給員工安排適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)和輔導(dǎo),完善員工的技能。 Develops the skills and effectiveness of all Kitchen associates through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. §  支持落實人本品牌,示范并加強(qiáng)凱悅價值觀和文化特性。 Supports the implementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. §  保證所有的員工熟悉我們的員工守則和規(guī)定。 Ensures that associates have a complete understanding of and adhere to associate rules and regulations. §  保證所有的員工遵守酒店有關(guān)于火災(zāi),危險物品的使用和安全方面的規(guī)定。 Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security.   其他 Other Duties §  熟悉并嚴(yán)格遵守員工手冊中的規(guī)章制度,及酒店關(guān)于防火、衛(wèi)生、健康和安全的制度。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety. §  始終對管理和個人行為負(fù)責(zé), 并且積極展現(xiàn)酒店管理層和凱悅的形象。 Exercises responsible management and behaviour at all times, positively representing the hotel management team and Hyatt. §  保證高標(biāo)準(zhǔn)的個人儀表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming. §  根據(jù)安排出席酒店和部門的培訓(xùn)和會議。 Attends training sessions and meetings as and when required. §  響應(yīng)安排,根據(jù)酒店、行業(yè)和公司的指令做調(diào)整,執(zhí)行其他餐廳 和部門的合理的任務(wù)及職責(zé)。 Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes as dictated by hotel, industry and company.
  • 蘇州 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 五險一金
    • 凱悅免費(fèi)房晚
    • 包吃包住
    • 超溫馨宿舍
    • 超便利交通
    • 年終獎金
    • 節(jié)日禮物
    • 寵物友好酒店
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下,協(xié)助保持所在部門的高效營運(yùn),并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。遵循餐廳經(jīng)營理念及凱悅酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)管理餐廳廚房的指定區(qū)域,始終如一地提供高品質(zhì)餐飲產(chǎn)品和禮貌、專業(yè)、高效而靈活的服務(wù)。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.??The Chef de Partie is responsible to supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 基本掌握廚房衛(wèi)生實踐及職業(yè)健康與安全標(biāo)準(zhǔn)知識/良好的客戶關(guān)系技能。 Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards / Good Guest Relations Skills
  • 杭州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1.?嚴(yán)格貫徹食品衛(wèi)生制度,按照每日食譜和操作規(guī)程進(jìn)行食品加工,保證出品質(zhì)量。 2.?計劃用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 3.?為員工提供健康、衛(wèi)生、多種花樣的食品,滿足員工的不同口味需求。 4.?保持廚房衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和本崗位環(huán)境衛(wèi)生。 5.?合理控制成本,參與每周菜單的制定,按時開餐,保證酒店員工就餐質(zhì)量。 6.?熟悉廚房設(shè)施、設(shè)備的性能,注意對設(shè)備進(jìn)行及時的愛護(hù)和保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)問題及時上報。 7. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1. 受過廚師的專業(yè)培訓(xùn),一年以上星級飯店或相關(guān)工作經(jīng)驗。 2.?懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 3.?身體健康,能吃苦耐勞。 4.?溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),具備良好的團(tuán)隊素質(zhì)。
  • 泉州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 員工生日活動
    • 競爭力的薪資
    • 五險
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. **餐食制作與出品管理** - 根據(jù)周/月菜單計劃完成每日餐食烹飪,確保菜品色香味達(dá)標(biāo) - 按時完成備餐(早餐/午餐/晚餐/夜宵),保障供餐時段不斷檔 - 開發(fā)符合員工需求的營養(yǎng)菜式,每月推出2-3款創(chuàng)新菜品 - 精準(zhǔn)控制菜品分量,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化食譜操作規(guī)范 2. **食品安全管控** - 嚴(yán)格執(zhí)行食材驗收標(biāo)準(zhǔn)(索證索票、農(nóng)殘檢測等) - 落實廚房五常法管理(常整理、常整頓、常清掃、常清潔、常素養(yǎng)) - 每日執(zhí)行關(guān)鍵控制點(diǎn)檢查(CCP點(diǎn)溫度記錄、留樣制度) - 規(guī)范處理餐廚垃圾,做好分類與臺賬登記 3. **廚房運(yùn)營管理** - 合理規(guī)劃備料量,控制食材損耗率在3%以內(nèi) - 每月參與庫存盤點(diǎn),確保先進(jìn)先出原則 - 維護(hù)設(shè)備使用臺賬,及時報修故障設(shè)備 - 監(jiān)督幫廚人員操作規(guī)范,定期開展技能培訓(xùn)
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