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    1.負(fù)責(zé)新老客戶的開發(fā)和維護(hù)工作，收集客戶意見和需求并及時反饋; 2.利用公關(guān)銷售技巧，按照所制定的價格、優(yōu)惠、折扣政策，積極做好宴會銷售接待工作、協(xié)議的簽定、后續(xù)跟進(jìn)工作; 3.根據(jù)客戶需求，提出菜品的合理建議和意見，做好菜品安排工作; 4.根據(jù)公司季節(jié)性、節(jié)假日活動對新老客戶進(jìn)行推廣宣傳; 5.對客積極主動，及時解決、跟蹤有處理客戶問題，并上報領(lǐng)導(dǎo); 6.參與部門及酒店的各項(xiàng)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)和掌握培訓(xùn)知識; 7.完成上級交代的各項(xiàng)工作。
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    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)西餐廳，落實(shí)各個時期的工作任務(wù)。 2.制定西餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，對員工進(jìn)行績效評估，實(shí)施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.本科以上文化程度；5年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)； 至少熟練掌握一門外語。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握西餐的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動西餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識熟悉西餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、西餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證西餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有西餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
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    熟知會議及宴會銷售標(biāo)準(zhǔn)                                                                    · Is fully aware of Conference & Banquet Sales standards 維護(hù)及管理回頭客的活動 Maintains and supervises activities for accounts with repeat business. 達(dá)到并超越宴會銷售預(yù)算期望 Achieves (exceeds) budget expectations for catering and banquet 確定并跟進(jìn)自己負(fù)責(zé)的的所有宴會生意 Confirm & follow up own catering booking and business 參加宴會/會議銷售及部門晨會 Attend conference/banquet sales and morning meetings 參加信貸、收入及銷售會議 Attendance of credit, revenue　and sales meetings 參加客戶的活動（即，經(jīng)理人酒會，考察旅行/訪問） Attendance of client events (i.e.  Managers Cocktail, familiarization trips/visits) 與新老客戶建立良好的關(guān)系 Establishes and maintains close relationship to existing and new customers Or with the working experience of Front office/ Reservation priority 或具有前廳部、預(yù)定部工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
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    1. Maintain organization of banquet service areas. ? ? 維護(hù)宴會服務(wù)區(qū)的組織性。 2.? Review menu/service (BEO) with banquet service manager and banquet chef on a daily basis. ? ? ?每天與經(jīng)理及主廚回顧菜單及服務(wù). 3.? Communicate any additional set-up requirements with head houseman and banquet service manager. ? ? ?當(dāng)有任何變動，需要變換臺型、設(shè)備時需要和負(fù)責(zé)的人或經(jīng)理報告。 4.? Coordinate all food requirements with the kitchen, including accurate counts for preparation and plating. ? ? ?與廚房協(xié)調(diào)所有食品要求，包括配制品和盤子的精確數(shù)量。 5.? Coordinate all liquor requirements with the beverage manager. Be responsible for maintaining budgeted banquet beverage cost. ? ? ?與酒吧經(jīng)理協(xié)調(diào)所有酒水需求，負(fù)責(zé)控制宴會酒水的成本。
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    1.負(fù)責(zé)宴會廳區(qū)域的AV設(shè)備及燈光設(shè)備的管理，會議時設(shè)備的準(zhǔn)備、操作，會議后的整理收集，各種信號線故障的檢修以及重要報修與采購。 2.宴會廳各會議室空調(diào)開停，會議場地溫度控制及測溫。 3.負(fù)責(zé)大型宴會、會議在燈光及AV方面的配合、協(xié)調(diào)工作。 4.負(fù)責(zé)各種會議用電話(包括會議三方通話), 視頻會議、電腦設(shè)置、數(shù)據(jù)寬帶安裝調(diào)試。 5.宴會結(jié)束，清點(diǎn)與檢查廳房內(nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備。
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    崗位職責(zé) 1.協(xié)助宴會統(tǒng)籌經(jīng)理有效地支配他/她的時間。 2.跟進(jìn)宴會有關(guān)的各種事務(wù)。 3.確保所有客人的投訴和要求得到滿足。 崗位要求 1.至少1年宴會統(tǒng)籌經(jīng)驗(yàn)。 2.出色的社交溝通能力及技巧。 3.杰出的組織和計劃能力。 4.英語流利。
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    1. 每日做好餐前準(zhǔn)備工作，即：區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，擺臺，個人儀容，儀表，著裝等。 2.熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動，應(yīng)及時向主管匯報 3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有良好的溝通表達(dá)能力。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5.身體健康，儀表端莊。
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    崗位職責(zé)： 1、提供彬彬有禮的專業(yè)中餐餐飲服務(wù)。 2、要熟知菜單、食品配方及酒水的知識，以向客人推薦各種菜品及飲料。 3、為客人的特殊需求做出安排。 4、遵守食品衛(wèi)生安全操作標(biāo)準(zhǔn)。 5、保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 6、添加所需的布草及操作設(shè)備。 7、根據(jù)酒店程序儲存客用物品，接收并核查中餐廳存貨。 8、掌握并使用餐飲電腦系統(tǒng)。 崗位要求： 1、中專學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)工作經(jīng)歷為佳 2、對工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞 3、身體健康，儀表端正 4、具有良好的溝通能力
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      1.Know the menu for each function served, and be able to knowledgeably explain the major ingredients and preparation methods for each item to be served. 了解每個宴會的菜單，能夠解釋每道菜的主要成分和制作方法。 2. Follow timing procedures for setting each course. 根據(jù)流程上菜。 3. Greet and serve guests, following guidelines for aggressive hospitality and all other details of our policies and procedures regarding the service of food and beverage. 根據(jù)與餐飲服務(wù)相關(guān)政策的所有細(xì)節(jié)和好客的姿態(tài)招呼和服務(wù)客人。 4.Acknowledge and respond to all guest requests, bringing them to the attention of captain or supervisor as appropriate. 對于客人的要求要負(fù)責(zé)，必要時報告上級。 5. Keep station neat and clean during service. Constantly patrol assigned station, exchanging ashtrays, refilling water and coffee, removing service items and condiments per established policies and procedures. 在服務(wù)過程中保持工作區(qū)域干凈整潔。時刻查看被分配的區(qū)域，更換煙灰缸，補(bǔ)充水、茶和咖啡，移走不需要的調(diào)味品或服務(wù)器具。 6.  Know and use “suggestive selling” techniques when possible in selling a la carte wine, mixed drinks, after dinner cordials, coffees. 懂得并盡可能用“建議式銷售”技巧建議已用完餐后茶點(diǎn)需要點(diǎn)酒或混飲的客人。 7.  Follow all guest check and money-handling procedures when serving a la carte beverage orders. 按菜單點(diǎn)飲料服務(wù)時，根據(jù)規(guī)定為客人結(jié)帳。 8. Always notify the captain before leaving the floor or banquet service area. 在離開工作區(qū)域或樓層前一定要通知上級。
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    崗位職責(zé) 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種菜品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布草及操作設(shè)備。 5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌 崗位要求 1、中專學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)工作經(jīng)歷為佳 2、對工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞 3、身體健康，儀表端正 4、具有良好的溝通能力
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    崗位職責(zé)： 1.使用服務(wù)敬語，禮貌迎賓，主動問候客人和詢問客人人數(shù)，為客人引座選臺，拉椅讓座，遞上菜單； 2.服從餐廳主管、領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)，完成指派的工作任務(wù)； 3.接受和安排預(yù)訂，并進(jìn)行登記，及時通知其他人員； 4.準(zhǔn)備餐廳的裝飾花卉； 5.盡可能記住常客姓名、習(xí)慣、喜好，和賓客建立良好的公共關(guān)系。熟悉酒店各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施，以便解答客人詢問。 崗位要求： 1.形象良好，身高163cm以上； 2.中專以上學(xué)歷，親和力強(qiáng)； 3.國際酒店同崗工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
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    崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.對工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 2.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的服務(wù)技能。 3.身體健康，儀表端正。
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