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崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)西餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定西餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.本科以上文化程度；5年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)； 至少熟練掌握一門外語(yǔ)。 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握西餐的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)西餐部各級(jí)管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識(shí)熟悉西餐食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、西餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證西餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有西餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

現(xiàn)招聘全日制西餐廳經(jīng)理，有萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)姐妹酒店或有奢華酒店品牌同職位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 1. 有3年及以上國(guó)際連號(hào)品牌酒店西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)或奢華西餐廳經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)。 2. 精通西餐知識(shí)，熟練掌握本部門的技能技巧，善于處理各類客人的突發(fā)情況及問(wèn)題。 3. 具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。 4.具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話表達(dá)能力，出國(guó)留學(xué)背景為佳。 5. 具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 5. 善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作。 6. 具有食品原材料加工、成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 月休八天，包食宿（宿舍全天熱水、免費(fèi)WIFI、空調(diào)、洗衣機(jī)） 上下班有免費(fèi)員工班車接送，所有員工均購(gòu)買五險(xiǎn)一金 工作滿一年均可享有5天年假和5天獎(jiǎng)勵(lì)假共10天帶薪假期 每年可為直系親屬申請(qǐng)免費(fèi)宿舍探親房福利，最長(zhǎng)可達(dá)15天 員工享有本酒店餐飲五折，集團(tuán)姐妹酒店優(yōu)惠客房?jī)r(jià)和餐飲折扣 多姿多彩的員工活動(dòng)，工作以外讓你放松身心，調(diào)節(jié)壓力，享受生活 全面完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，給每員工提供多方面的崗位技能培訓(xùn) 強(qiáng)大的集團(tuán)力量，提供集團(tuán)內(nèi)31+個(gè)品牌，全球超過(guò)6000＋姐妹酒店的內(nèi)部調(diào)動(dòng)機(jī)會(huì)

一、BASIC FUNCTION基本職責(zé) 有責(zé)任組織協(xié)調(diào)所有活動(dòng)相應(yīng)負(fù)責(zé)人，包括食物和飲料的準(zhǔn)備和服務(wù)。 二、DUTIES AND RESPONSIBILITIES職責(zé)和任務(wù) 1.組織協(xié)調(diào)各部門和餐廳相關(guān)人員的事宜。 2.制定餐廳區(qū)域員工的排班表；為員工培訓(xùn) 3.?根據(jù)當(dāng)天的宴會(huì)單和生意情況,制定員工的每日工作，檢查員工儀容儀表. 4.根據(jù)存貨情況,批準(zhǔn)每個(gè)部門的請(qǐng)購(gòu)申請(qǐng)單.確保倉(cāng)庫(kù)中的食品和飲料充足,批準(zhǔn)必須的申請(qǐng). 5.處理每個(gè)餐廳的客人投訴和問(wèn)題.對(duì)于其不在時(shí)發(fā)生的客人投訴和問(wèn)題,檢查各部門每天的日志薄. 6.批準(zhǔn)采購(gòu)申請(qǐng)單,過(guò)失單,備忘錄,損耗單及其他辦公室內(nèi)部備忘錄.有義務(wù)使酒店各項(xiàng)服務(wù)的成本運(yùn)作降到最低. 7.確保餐飲部各部門的干凈,有條理,可運(yùn)作;檢查柜臺(tái)的擺設(shè),包括準(zhǔn)備工作,服務(wù)區(qū)域,客房服務(wù)及食品室等. 8.培訓(xùn)員工的各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);對(duì)于其有可能參與制定的酒店運(yùn)作規(guī)則,監(jiān)督其員工實(shí)行并符合標(biāo)準(zhǔn). 9.每隔一段時(shí)間召開的餐飲部員工大會(huì),使酒店的各項(xiàng)規(guī)則準(zhǔn)確傳達(dá)給每位員工. 10.建立起一些相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),如用餐區(qū)域發(fā)放多少塊毛巾,每位員工服務(wù)多少客人和勞動(dòng)力的花費(fèi)目標(biāo)等. 11.確保器械,用具,餐具,廚房用具及其他用具的正確使用. 12.確保全餐廳的整潔和衛(wèi)生. 13.監(jiān)控物品和器械的盤底情況. 14.和銷售經(jīng)理協(xié)調(diào),搞好餐廳的促銷活動(dòng)和特別的活動(dòng). 15.履行每個(gè)餐廳主管應(yīng)有的職責(zé)及其他以后相應(yīng)制定出的職責(zé). 三、JOB SPECIFICATION工作要求 1.大專畢業(yè), 熱于從事酒店經(jīng)理工作或有相關(guān)經(jīng)驗(yàn) 2.西餐廳餐飲服務(wù)至少5年經(jīng)驗(yàn), 3.儀表端莊, 業(yè)務(wù)培訓(xùn), 良好的人際關(guān)系, ?口頭和書面表達(dá)能力強(qiáng). 4.?培訓(xùn)服務(wù)人員經(jīng)驗(yàn)豐富

DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責(zé)： Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見(jiàn)和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)日歷 Manage customer database and utilize effectively 管理顧客數(shù)據(jù)庫(kù)并有效的加以使用 Stock control 有效的控制存貨。 Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通過(guò)銷售點(diǎn)銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求： Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問(wèn)題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力 Good writing skills 具有良好的寫作技能 Leadership Skills 具有領(lǐng)導(dǎo)能力

任職資格： 1.年齡要求：23-40歲，具有高中以上學(xué)歷。 2.熱愛(ài)酒店行業(yè)，普通話精通，熟練使用辦公軟件。 3.有一年以上餐廳領(lǐng)班工作的經(jīng)驗(yàn),具有良好的服務(wù)意識(shí)和較強(qiáng)的責(zé)任心,有良好的儀容，清晰的口齒，對(duì)人友好并誠(chéng)實(shí)，對(duì)工作有奉獻(xiàn)精神，能及時(shí)的對(duì)客人及經(jīng)理的需求做出反映。 4.條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬要求。 崗位要求： 1.了解客情、根據(jù)客情編排員工班次及休息日。 2.參與制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作程序，并組織和確保其程序與標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。 3.負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各種突發(fā)事件。 4.與廚師長(zhǎng)保持良好的合作關(guān)系，及時(shí)將客人對(duì)菜肴的建議和意見(jiàn)轉(zhuǎn)告廚師長(zhǎng)，供廚師長(zhǎng)在研究制定菜單時(shí)作為參考。 5.在開餐期間負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查工作、迎送重要客人，并在服務(wù)中以特殊關(guān)注、認(rèn)真處理客人的投訴,并將客人的投訴意見(jiàn)及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。 6.負(fù)責(zé)對(duì)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行定期評(píng)估和獎(jiǎng)懲,制訂員工培訓(xùn)計(jì)劃，并予以落實(shí)。 7.督導(dǎo)員工遵守飯店的各項(xiàng)規(guī)章制度。 8.簽署下屬保持始終如一的餐廳衛(wèi)生水準(zhǔn)。 9.簽署餐廳各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報(bào)告單等，保證餐廳的正常運(yùn)行。 10.建立物資管理制度，組織管好餐廳的各種物品。 11.督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)備的用品,做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗。 12.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的其他任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及質(zhì)量控制 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，確保服務(wù)品質(zhì)符合品牌要求 3、負(fù)責(zé)餐廳成本控制，包括食材采購(gòu)監(jiān)管、庫(kù)存管理及損耗控制 4、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象 5、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，制定銷售策略并完成營(yíng)收目標(biāo) 6、組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí) 7、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作，確保出餐效率與服務(wù)銜接順暢 8、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及環(huán)境衛(wèi)生管理 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐運(yùn)營(yíng)流程 2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)10人以上服務(wù)團(tuán)隊(duì) 3、具備成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理客戶關(guān)系 5、掌握食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)法規(guī) 6、能適應(yīng)早晚班輪班工作制 7、具備較強(qiáng)的抗壓能力及突發(fā)事件處理能力 8、流利的普通話溝通能力，基本英語(yǔ)會(huì)話能力優(yōu)先

崗位描述： 1、實(shí)現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤(rùn)收入指標(biāo)、提高員工士氣等方面為達(dá)到目標(biāo)； 2、管理餐廳運(yùn)行，按照BSA標(biāo)準(zhǔn)制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則； 3、管理餐廳服務(wù)，確保BONVOY會(huì)員及OTA客人得到滿意的服務(wù)體驗(yàn)； 4、監(jiān)督每日財(cái)務(wù)報(bào)告，指導(dǎo)員工了解信用政策和設(shè)備，建立現(xiàn)金安全兌換程序； 5、收銀系統(tǒng)、現(xiàn)金、點(diǎn)菜單的管理，每天檢查收銀機(jī)工作系統(tǒng)，保證所有現(xiàn)金收入和收銀系統(tǒng)按照標(biāo)準(zhǔn)和程序操作； 6、管理采購(gòu)/存貨控制，與采購(gòu)經(jīng)理/餐飲總監(jiān)配合發(fā)展和監(jiān)督采購(gòu)程序的完成； 7、集合DLZ相關(guān)培訓(xùn)、發(fā)展內(nèi)容管理員工，根據(jù)員工實(shí)際情況實(shí)行因材施教的培訓(xùn)； 8、明確和制定本部門各崗位所需人員的編制計(jì)劃，招聘員工； 9、管理對(duì)客服務(wù)，加強(qiáng)、提高服務(wù)水準(zhǔn)以超出規(guī)定的服務(wù)要求； 10、負(fù)責(zé)銷售和促銷產(chǎn)品與服務(wù)； 11、為客人提出有創(chuàng)造性的建議，傳送高水平對(duì)客服務(wù)； 12、遵守公司所有政策及程序。

Inthe absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activitiesand operational requirementsare known 在經(jīng)理缺席時(shí)主持交接班說(shuō)明會(huì)，確保員工了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)的要求。 Effectivelymanage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進(jìn)行： Overseethe Implementation of standards as detailed in the departmental standards andprocedures manual 監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 Adhereto opening and closing procedures 遵守開始營(yíng)業(yè)和結(jié)束營(yíng)業(yè)的程序。 Adhereto bill paying procedures 遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。 Conducteffective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, specialoccasions, daily specials; emphasis on upselling certain products etc. 有效的進(jìn)行交接班說(shuō)明會(huì)，確保所有員工了解重要客人，特殊活動(dòng)，每日特價(jià)，重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等。 Personallymeet and farewell a minimum of 80% of your customers 親自迎送80%以上的客人。 Encourageand motivate staff to provide optimum service during all shifts 激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 Sharerecommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager toreflect currentcustomer profile 與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見(jiàn)和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 Developand implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)日歷。 Managespecial event concepts 特別活動(dòng)的概念管理工作。 Anticipatemarket changes and review operations when necessary 善于預(yù)測(cè)市場(chǎng)的變化情況，并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營(yíng)工作。 Conductcompetitor analysis 對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析。 Createpositive publicity opportunities 創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會(huì)。 Managecustomer database and utilize effectively 管理顧客數(shù)據(jù)庫(kù)并有效的加以使用。 Up-sellproperty facilities 推銷酒店的設(shè)施。 Activelypursue cost saving measures 積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法。 Recyclewherever possible 盡可能再利用能源。 Liaisewith Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food andBeverage specific 在競(jìng)標(biāo)過(guò)程中與銷售經(jīng)理密切合作爭(zhēng)取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 Managewage and beverage cost 管理工資和飲料成本。 Activelypursue HOE breakage controlling，ensure quarterlyinventory breakage under 0.3% 積極的實(shí)行酒店?duì)I運(yùn)設(shè)備破損率控制，并保證每季度盤點(diǎn)破損率控制在0.3%以下。 Forecasting 進(jìn)行預(yù)測(cè)工作。 Stockcontrol 有效的控制存貨。 Analyzefood and beverage statistics through point of sale system 通過(guò)銷售點(diǎn)銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。 Workswith Superior on manpower planning and management needs 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 Workswith Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。

工作內(nèi)容： 1、全面負(fù)責(zé)西餐廳運(yùn)營(yíng)工作 2、根據(jù)預(yù)測(cè)、預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來(lái)安排工作。 3、做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 4、給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進(jìn)銷售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 5、建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來(lái)工作。 6、參與菜單、酒水單的制定及定價(jià)。? 崗位要求 1.至少熟練掌握一門外語(yǔ)。 2.3年以上5星級(jí)酒店同等工作經(jīng)驗(yàn)；精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.西餐食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識(shí)。

崗位職責(zé) 為部門員工制定和實(shí)行培訓(xùn)計(jì)劃。 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評(píng)估 負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場(chǎng)占有率。 每個(gè)季度要熟悉市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者并加以分析。 崗位要求 1、有米其林餐廳工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 2、有海外工作經(jīng)驗(yàn)有限考慮； 3、有黑珍珠餐廳同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 4、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí) 5、具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話表達(dá)能力

【崗位職責(zé)】 1.根據(jù)市場(chǎng)需求和餐廳特點(diǎn)，制定經(jīng)營(yíng)策略和計(jì)劃，確保盈利目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。2.監(jiān)管食品質(zhì)量控制 3.監(jiān)督員工服務(wù)態(tài)度和技能，定期組織培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)水平。 4.制定成本控制策略，監(jiān)控餐廳的運(yùn)營(yíng)成本，確保餐廳的利潤(rùn)空間。 5.協(xié)調(diào)溝通:與上級(jí)、下屬、顧客及其他部門保持良好的溝通，及時(shí)解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。 【崗位要求】 1.教育背景:相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，具有豐富的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。 2.技能要求:具備出色的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、解決問(wèn)題的能力，熟悉餐飲業(yè)務(wù)管理流程。 3.工作經(jīng)驗(yàn):具備多年西餐從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)西餐文化有深入理解。 4.職業(yè)素養(yǎng):具有良好的職業(yè)道德和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，對(duì)工作充滿熱情。

崗位職責(zé) 1.調(diào)查和了解市場(chǎng)情況，掌握酒店和餐廳經(jīng)營(yíng)情況；制定短期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；安排下屬班次，合理分工。 2.保持并發(fā)展客戶關(guān)系。 3.參加餐飲部例會(huì)，并于開餐前召開班前會(huì)布置任務(wù)，完成上傳下達(dá)工作。 4.檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及規(guī)章制度的落實(shí)。 5.組織協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部關(guān)系及餐廳與其他相關(guān)部門的聯(lián)系。 6.審核餐廳的營(yíng)業(yè)收支情況，填寫營(yíng)業(yè)報(bào)告。 7.定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，提出員工獎(jiǎng)懲方案，并組織對(duì)本餐廳人員培訓(xùn)。 8.完成上級(jí)特別指派的任務(wù)。 崗位要求 1.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，有高尚的職業(yè)道德。 2.身體健康，儀表端莊大方。 3.大專以上學(xué)歷，良好的英語(yǔ)表達(dá)溝通能力，具有餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷 學(xué)等方面知識(shí)。 4.3年以上西餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。 5.善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)員工工作。

1、積極參與所有要求參加的會(huì)議。 Attendsand contributes to all meetings as required. 2、確保部門的服務(wù)是高效、優(yōu)質(zhì)且一致的，符合部門操作守則所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 Ensuresservices provided by the department are always available and are always carriedout to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy asdetailed in the Department Operation Manual. 3、確保所有員工始終如一的提供禮貌而專業(yè)的服務(wù)。 Handlesguest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reportingcomplaints or problems if no immediate solution can be found. 4、了解雇員立法和勞資關(guān)系，嚴(yán)格遵循員工手冊(cè)的規(guī)章準(zhǔn)則、酒店雇用政策、衛(wèi)生政策和健康安全政策。 Isknowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations,understanding and strictly adhering to rules & regulations established inthe Associate Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene andhealth & safety. 5、積極提供有關(guān)員工的福利、安全和發(fā)展等方面的意見(jiàn)，實(shí)事求是的反饋現(xiàn)狀。 Takesan active involvement in the welfare, safety, development and well being ofassociates providing advice, counselling and truthful, diplomatic feedback. 6、高標(biāo)準(zhǔn)的要求餐廳部員工的言行舉止和衣著裝扮。 Ensuresall Outlet associates maintain high standards of personal presentation &grooming. 7、保持好積極正面的顧客關(guān)系和同事關(guān)系。 Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships. 8、始終如一的負(fù)責(zé)任的態(tài)度和行為舉止，積極正面的體現(xiàn)凱悅國(guó)際和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 Exercisesresponsible management and behaviour at all times and positively representingthe hotel management team and Hyatt International. 9、承擔(dān)合理的工作職責(zé)和第二職責(zé)，并根據(jù)酒店、工業(yè)和公司的需要做相應(yīng)的調(diào)整。 Respondsto requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and tochanges as dictated by the hotel, industry and company. 10、執(zhí)行被分配到的其他合理的工作和職責(zé)。 Tocarry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

崗位職責(zé)： 1.全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及品質(zhì)管控，確保符合黑珍珠/米其林級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 2.組建并管理專業(yè)西餐服務(wù)團(tuán)隊(duì)（含領(lǐng)班、侍酒師、服務(wù)生），制定培訓(xùn)體系，強(qiáng)化葡萄酒知識(shí)、侍餐禮儀、高端服務(wù)技能； 3.監(jiān)督廚房出餐流程、擺盤藝術(shù)及食材損耗管控，保障出品一致性與成本可控； 4.建立VIP客戶專屬服務(wù)流程，處理高凈值客人的特殊需求及反饋，維護(hù)品牌形象； 5.分析運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)（翻臺(tái)率、客單價(jià)、客戶滿意度），提出策略性改進(jìn)方案。 任職要求： 1.5年以上國(guó)際品牌星級(jí)酒店/高端西餐廳從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，3年以上西餐經(jīng)理或副經(jīng)理管理職級(jí)。必須具備黑珍珠/米其林餐廳西餐運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)； 2.精通法餐/意餐等主流西餐體系，熟悉高端西餐服務(wù)流程（如銀器服務(wù)、桌邊烹制）； 3.現(xiàn)居北上廣深者優(yōu)先。 您可將個(gè)人簡(jiǎn)歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會(huì)第一時(shí)間與您聯(lián)系~

1.建立并維持良好的客戶關(guān)系并且不斷的開發(fā)新的生意機(jī)會(huì)。 2.與相關(guān)的運(yùn)作部門保持緊密的合作，確保按客人的需要提供準(zhǔn)確的服務(wù)。 3.按照要求和計(jì)劃進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研并實(shí)施正確的衡量措施，提供市場(chǎng)份額。 4.保持與客戶以及同事之間積極良好的工作合作關(guān)系。 5.制定和實(shí)施餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃。

1.全面負(fù)責(zé)制定并實(shí)施全日制餐廳工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算，督導(dǎo)全日制餐廳日常運(yùn)轉(zhuǎn)管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)并進(jìn)行成本控制； 2.建立和完善全日制餐廳的規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)實(shí)施； 3.定期組織廚師研究新菜點(diǎn)、推出新菜單，并有針對(duì)性地進(jìn)行推廣促銷； 4.定期分析餐廳經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，如銷售額、成本、顧客滿意度等，找出存在的問(wèn)題和改進(jìn)的方向，制定相應(yīng)措施并推動(dòng)實(shí)施； 5.根據(jù)餐廳的運(yùn)營(yíng)需求，合理安排員工的工作崗位和工作時(shí)間，確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 6.對(duì)餐廳的各項(xiàng)成本進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控和管理，包括食材成本、人力成本和能耗成本等； 7.全面負(fù)責(zé)全日制餐廳的安全管理、應(yīng)急處理和食品衛(wèi)生，確保餐廳正常運(yùn)行。

1、協(xié)助咖啡廳經(jīng)理管理的日常工作，確保員工能遵守酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序。 2、大學(xué)酒店管理專業(yè)畢業(yè)者優(yōu)先 3、兩年以上國(guó)際五星級(jí)酒店相等職位管理經(jīng)驗(yàn) 4、餐飲相關(guān)英文知識(shí) 5、熟練掌握Micros點(diǎn)餐系統(tǒng)

崗位職責(zé)： 1、主持制訂西餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度，并監(jiān)督實(shí)施，不斷完善西餐服務(wù)及提升西餐菜品的質(zhì)量 2、參與制訂、修訂西餐廳各項(xiàng)服務(wù)工作規(guī)范與工作標(biāo)準(zhǔn)，檢查相關(guān)人員對(duì)各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)及時(shí)糾正和處理 3、參與制訂西餐廳的年、月度工作計(jì)劃，帶領(lǐng)領(lǐng)班、員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，并努力提高餐廳的銷售收入 4、參與制訂餐飲部的業(yè)務(wù)計(jì)劃，根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)需求參與編寫西餐廳的早餐菜單、正菜單及酒水單 5、配合銷售部做好西餐銷售工作，根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要。配合制訂促銷計(jì)劃由特色的食品及時(shí)令菜式和飲品的推銷計(jì)劃等。 6、全面掌握西餐廳預(yù)訂和重要接待活動(dòng)。 7、抓好西餐廳的衛(wèi)生及安全工作，定期組織衛(wèi)生及安全檢查，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，以確保西餐廳的安全。 8、及時(shí)處理客人投訴，積極聽(tīng)取客人對(duì)西餐廳服務(wù)和食品的評(píng)價(jià)，及時(shí)進(jìn)行研究，調(diào)整相應(yīng)對(duì)策，并為客人提供良好的用餐環(huán)境。 9、監(jiān)督建立并完善西餐廳客戶接待檔案，并匯總存檔。 崗位要求： 大專以上學(xué)歷，熟悉西餐廳運(yùn)營(yíng)及各項(xiàng)管理工作。

崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測(cè)、預(yù)定、團(tuán)體餐及重要賓客的人數(shù)做好工作安排； 2.做好銷售，妥善處理賓客投訴； 3.做好員工管理及培訓(xùn)工作； 4.提出合理及可行性的建議，提高工作效率，達(dá)到增源節(jié)支； 5.參與菜單、酒水單的制定及定價(jià)等等。 任職資格 1.2年以上高星級(jí)酒店同等工作經(jīng)驗(yàn)，精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)； 2.具有較強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通協(xié)調(diào)能力