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工作內容： - 研究酒店行業(yè)發(fā)展趨勢、市場競爭格局及消費者需求變化，結合酒店集團的整體戰(zhàn)略目標，制定中長期資源戰(zhàn)略規(guī)劃，明確資源配置方向與優(yōu)先級； - 定期分析酒店及集團的資源現(xiàn)狀，識別資源缺口與冗余問題，提出資源優(yōu)化方案，確保資源規(guī)劃與酒店業(yè)務發(fā)展相匹配； - 建立和維護優(yōu)質供應商網(wǎng)絡，對供應商進行篩選、評估、談判與合作管理，優(yōu)化供應商結構，爭取有利的采購價格和服務條款； - 推動供應鏈數(shù)字化建設，引入供應鏈管理系統(tǒng)，提升供應鏈可視化和協(xié)同效率； - 建立國內的資源庫及供應鏈，不但可涵蓋國內的酒店，更可以輻射香港及海外的酒店； - 招標管理：包括供應商選擇、招投標文件的準備、回標協(xié)調和分析、談判、協(xié)調審批及集團合同的管理； - 有機會在國內的不同城市出差； - 完成領導安排的其他工作。 任職要求： -?大學本科或以上學歷，采購、供應鏈、會計專業(yè)優(yōu)先考慮； - 至少10年酒店行業(yè)采購方或相關供應商工作經(jīng)驗； - 至少5年經(jīng)理級經(jīng)驗，對采購流程有全局的了解，具備酒店集團運營或供應鏈經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； - 態(tài)度積極正面，能夠持續(xù)學習，有良好的抗壓性，良好的團隊合作意識，與同事分享新知識； - 注重細節(jié)，能準確分析大量數(shù)據(jù)，解決問題能力強，具備出色的溝通能力，客戶服務意識和良好的談判技巧； - 具有強烈的責任心和敬業(yè)精神，工作積極主動，能夠承受較大的工作壓力。 - 強烈的誠信、責任感和道德感； - 良好的中英文口語和書寫能力； -??能熟練應用EXCEL、WORD、POWERPOINT等OFFICE軟件； -??擅長于撰寫報告。

崗位職責： 1、全面主持處理采購工作，嚴格執(zhí)行酒管公司下發(fā)的各項采購制度及統(tǒng)一采購相關指示，確保各項采購任務的順利完成；? 2、供應商、渠道考察和開發(fā)，選擇供應商和采購方式，控制采購成本，合同談判和管理； 3、根據(jù)供應商的交貨質量、價格、交貨期，每月對供應商進行評估考察； 4、負責組織相關部門進行設備、服務，食品原材料驗收以及質量跟蹤工作。 5、根據(jù)實際情況，制定年度采購招標計劃，合理安排部門全年招標任務；? 6、負責統(tǒng)籌原材料尋源和開發(fā)，搭建品類的采購網(wǎng)絡布局和優(yōu)化； 7、通過各種方式掌握最新酒店用品信息，向使用部門推薦質優(yōu)價廉的新產(chǎn)品，加強與部門的溝通； 8、制定品類采購管理標準，負責品類的供應商提升； 9、負責核實供應商的履約情況，進行采購合同的款項結算； 10、負責對接緊急采購需求，第一時間做好手續(xù)后補工作；? 11、對部門員工的業(yè)務能力、綜合素質負有教育培訓和檢查監(jiān)督責任；教育屬下員工在工作中，要遵紀守法，對工作認真負責，不貪污、不受賄。 任職要求 1、年齡30-45歲，統(tǒng)招本科及以上學歷 2、5-10年以上采購工作經(jīng)驗，五星級酒店采購總監(jiān)職位一年以上工作經(jīng)驗? 3、精通酒店產(chǎn)品知識及采購流程，具有商務談判能力和合同管理能力； 4、溝通協(xié)調能力強，具備編制采購計劃和預算的能力，善于市場分析及成本控制； 5、要求有高度的商業(yè)保密意識，嚴禁向外泄露酒店的商業(yè)秘密； 6、熟悉使用辦公軟件，積極進取，責任心強，良好的團隊合作精神； 7、擁有良好的溝通能力、談判能力和成本控制能力，堅持原則，廉潔自律。

崗位職責： 1.業(yè)務拓展;主要工作重心在供應鏈業(yè)務的市場開發(fā)，要有良好的客戶資源，打造強有力的業(yè)務團隊制度管理:健全公司供應鏈中心管理制度、采購、配送流程。 2.有中央廚房的管理經(jīng)驗，能對中央廚房的生產(chǎn)流程進行優(yōu)化，減少不必要的環(huán)節(jié)和浪費，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質量。建立標準化的生產(chǎn)流程和操作規(guī)范，確保生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性和一致性。 2.業(yè)務管理:負責對食材和物資的需求計劃、采購、品控、配送物流、驗收整個鏈條的供應管理。 3.負責采購預算、采購計劃、安全庫存的制訂及調整，審批采購合同及采購相關流程，負責生鮮、凍品、蔬菜、干貨調料、米面油等食材及低值易耗品的采購工作和供應商管理工作。 4.人員管理:全面負責新項目門店的創(chuàng)建，人員招聘，明確下屬人員的工作職責及分工 5.異常處理:對接運營中心各項目門店，及時協(xié)調解決原材料采購、門店使用過程中所產(chǎn)生的供貨及質量問題。 6.供方管理:定期進行市場調研，開拓供應商渠道，組織進行供應商評估，優(yōu)化供方目錄;及時跟蹤掌握市場價格行情變化及品質差異，提升食材、物資品質，控制采購成本。 任職要求： 1.3-5年供應鏈管理工作經(jīng)驗，熟悉供應鏈體系搭建，具備餐飲行業(yè)食材品控經(jīng)驗; 2.大專及以上學歷 3.具備良好的目標、計劃、預算管理能力，并具備較強的執(zhí)行力和溝通能力 4.良好的職業(yè)道德和個人品質 5.精通各個辦公軟件，熟悉供應鏈全鏈路流程及相關系統(tǒng)使用。