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  • 客服

  • 法餐主廚
    1萬-1.5萬
    青島 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供吃
    西式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    全面負責廚房人員調(diào)度、食材采購驗收、設(shè)備維護及衛(wèi)生檢查，確保出餐效率與質(zhì)量。 根據(jù)季節(jié)與市場需求調(diào)整菜單，設(shè)計特色菜品并制定標準化流程（SOP），需提供原創(chuàng)菜品案例及試菜。 通過庫存管理、廢棄率控制等手段降低運營成本，熟練使用廚房管理系統(tǒng)報表分析數(shù)據(jù)。 精通多種烹飪技法（煎、烤、燉等），熟悉西餐全品類制作（如法餐等），具備米其林餐廳經(jīng)驗者優(yōu)先。 8年以上西餐從業(yè)經(jīng)驗，其中5年主廚經(jīng)驗，能制定標準化流程并優(yōu)化廚房動線。

  • 西餐主廚
    1萬-1.5萬
    青島 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供吃
    西式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    全面負責廚房人員調(diào)度、食材采購驗收、設(shè)備維護及衛(wèi)生檢查，確保出餐效率與質(zhì)量。 根據(jù)季節(jié)與市場需求調(diào)整菜單，設(shè)計特色菜品并制定標準化流程（SOP），需提供原創(chuàng)菜品案例及試菜。 通過庫存管理、廢棄率控制等手段降低運營成本，熟練使用廚房管理系統(tǒng)報表分析數(shù)據(jù)，處理高峰期客訴并維持廚房秩序。 精通多種烹飪技法（煎、烤、燉等），熟悉西餐全品類制作（如法餐等），具備高端餐廳經(jīng)驗者優(yōu)先。 8年以上西餐從業(yè)經(jīng)驗，其中5年西餐主廚經(jīng)驗以及米其林餐廳經(jīng)驗者優(yōu)先考慮，能制定標準化流程并優(yōu)化廚房動線。
  • 青島 | 5年以上 | 學歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領(lǐng)導好
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責中廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及出品質(zhì)量把控； 2、制定并執(zhí)行廚房操作規(guī)范及衛(wèi)生標準，確保食品安全與衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī)要求； 3、合理調(diào)配廚房人員分工，監(jiān)督各崗位工作流程，提高團隊協(xié)作效率； 4、負責食材的采購計劃與驗收，控制庫存及損耗，優(yōu)化成本管理； 5、定期組織廚房員工技能培訓，提升團隊專業(yè)水平及創(chuàng)新能力； 6、處理廚房突發(fā)問題，協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保運營順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技術(shù)功底，精通粵菜、魯菜或其他主流菜系，能獨立完成高標準菜品制作； 2、熟悉廚房管理流程，包括成本核算、食材管控及團隊管理經(jīng)驗； 3、對市場流行菜品有敏銳洞察力，具備創(chuàng)新研發(fā)能力； 4、責任心強，能承受高強度工作壓力，具備良好的突發(fā)事件處理能力； 5、有星級酒店或高端餐飲企業(yè)中廚房管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 青島 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店中廚房面點類食品的制作，包括但不限于各類中式點心、面食、糕點的加工與出品 2、嚴格按照標準食譜和操作流程進行面點制作，確保食品質(zhì)量、口味和外觀符合酒店標準 3、負責面點區(qū)域的日常備料、食材準備及工作臺面清潔維護 4、根據(jù)宴會、自助餐等不同用餐形式的需求，調(diào)整面點品種和制作數(shù)量 5、定期研發(fā)創(chuàng)新面點品種，豐富酒店餐飲產(chǎn)品線 6、做好面點制作設(shè)備的日常維護與保養(yǎng)工作 7、遵守食品安全衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，烹飪或面點相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、1年以上酒店
  • 青島 | 3年以上 | 高中
    • 五險二金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責中餐及宴會砧板區(qū)域的日常運營管理，確保食材加工符合標準流程及食品安全要求 2、根據(jù)菜單需求合理分配工作任務(wù)，監(jiān)督砧板廚師完成食材的切配、腌制及初加工 3、嚴格把控食材驗收標準，監(jiān)督庫存管理，減少損耗并控制成本 4、定期檢查刀具及設(shè)備的維護保養(yǎng)情況，確保工作區(qū)域符合5S管理標準 5、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，參與制定標準化加工流程 6、負責新員工的操作技能培訓及安全規(guī)范指導 【崗位要求】 1、具備3年以上星級酒店砧板崗位工作經(jīng)驗 2、精通各類食材的刀工處理技法，熟悉中餐及宴會菜品加工標準 3、具備較強的成本管控意識及團隊協(xié)調(diào)能力 4、能適應(yīng)早晚班次輪換及節(jié)假日加班安排
  • 青島 | 3年以上 | 高中
    • 五險二金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.接受中宴廚房主管的指令，工作完成后及時向其匯報 2.嚴格按照菜品主料、配料調(diào)配和操作程序與標準烹調(diào)，保證菜品的質(zhì)量 3.負責砧板工作
  • 青島 | 1年以上 | 中專 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導好
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    酒店距青島膠東國際機場約90分鐘車程，毗鄰市政府和金融中心區(qū)以及旅游景點和海濱，緊鄰一站式休閑購物商場萬象城，與地鐵2號線和3號線五四廣場站僅數(shù)十米之遙，可直達青島火車站、青島火車北站，沿途還可抵達八大關(guān)、棧橋、海水浴場等景點。酒店共有686間客房和套房，分別位于青香閣和盛世閣兩棟相互連通的大樓。盛世閣擁有專用的通道和獨立的大堂，客房面積達54平方米。在香格里拉，員工是我們事業(yè)成功的基礎(chǔ)。我們的指導思想是聘用工作態(tài)度好的員工，并對他們進行技能培訓。我們將確保員工的培訓發(fā)展、留住員工以及對其職業(yè)生涯進行規(guī)劃。在這里我們將為您提供：廣闊的個人發(fā)展空間；集團內(nèi)、外培訓機會；融洽的工作氛圍；豐富的員工活動；完備的員工設(shè)施；香格里拉集團發(fā)展平臺；具有競爭力的福利待遇。 我們目前正在尋找一名 員工餐廳廚師 加入我們的廚房部團隊。 【崗位職責】 1、按照既定菜單，準時為員工制作面食。 2、參與食品的質(zhì)量控制，提高菜品和味道，保證員工餐廳廚房運作的順利進行。 3、控制好廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量。 4、對酒店的防火措施，衛(wèi)生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進。 5、良好的個人衛(wèi)生及儀容儀表。 6、完善和維持與衛(wèi)生清潔有關(guān)的質(zhì)量標準。 7、確保所有設(shè)備運營良好。 8、隨時對廚房區(qū)域進行清潔。 9、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 1、中專以上學歷。 2、一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。 3、吃苦耐勞，良好的個人衛(wèi)生習慣。 4、積極向上，具有團隊合作精神。
  • 青島 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長分工，完成大型自助、酒會的菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1.熟悉西廚房熱房的工作規(guī)范和要求，掌握中式熱菜的烹飪，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 3.一定的文字語言表達能力。 4.工作有責任心，做事認真負責。
  • 青島 | 1年以上 | 高中
    • 五險二金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責亞熱區(qū)域日常運營管理工作，確保服務(wù)流程規(guī)范、高效執(zhí)行 2、督導員工服務(wù)標準執(zhí)行，及時處理現(xiàn)場突發(fā)問題及客戶投訴 3、統(tǒng)籌區(qū)域排班與人力調(diào)配，優(yōu)化人員工作效率 4、定期檢查設(shè)施設(shè)備維護狀況，協(xié)調(diào)工程部完成報修工作 5、負責新員工崗前技能培訓及在崗員工業(yè)務(wù)提升培訓 6、完成營業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析，提出運營改進建議 7、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保符合行業(yè)標準 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲或相關(guān)服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉餐飲服務(wù)流程及標準操作規(guī)范 3、具備較強的現(xiàn)場管理能力和突發(fā)事件處理能力 4、良好的團隊協(xié)作意識與跨部門溝通能力 5、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強 6、持有健康證及相關(guān)服務(wù)資格證書者優(yōu)先 7、普通話流利，具備基礎(chǔ)英語溝通能力者更佳

  • 粵菜主廚
    1.5萬-2萬
    青島 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 帥哥多
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1 負責酒店粵菜出品； 2 可自帶打荷砧板（工資面議）； 3 試菜報銷往返路費及住宿。 任職要求： 1、具備豐富的粵菜炒鍋工作經(jīng)驗，能熟練掌握粵菜的各種烹飪方法的操作和運用， 對食材搭配、有研究； 2、戶籍廣東或廣西優(yōu)先； 3、能定期開發(fā)粵式新菜，善于創(chuàng)新，能按客戶口味不斷進行調(diào)整； 4、具備同崗位知名餐廳或者星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 5、遵守酒店各項規(guī)章制度、認真負責、有團隊合作精神。

  • 中/西廚師
    5千-7千
    青島 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補貼
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、招聘炒鍋廚師 2、根據(jù)工作標準、為客人及員工準備食品。 3、負責開餐前的準備工作。對個別菜單菜品種基本成分、準備方式和擺盤方式有一定的了解。 4、對酒店供應(yīng)的所有菜品都有最基本的了解。 5、當接到指示時立即進入工作狀態(tài)。 6、保證有效安全的工作并發(fā)揚勤儉節(jié)約的風格。 崗位要求 1、烹調(diào)的知識、技能。 2、服務(wù)管理，有上進心。 3、身體健康，無紋身。
  • 青島 | 3年以上 | 高中
    • 五險二金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.根據(jù)餐飲指標，負責餐廳的菜單籌劃、更換及產(chǎn)品規(guī)格的制定 2.組織、制定新菜品的開發(fā)，保證重要宴會的接待符合質(zhì)量要求并贏利嚴格控制好廚房原材料的庫存量和剩余食品，做好成本管理工作 3.重視客人的意見，處理好客人對廚房菜點生產(chǎn)方面的投訴，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，確保工作區(qū)域及廚師制作的食物符合國家衛(wèi)生標準

  • 炒鍋
    6千-8千
    青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、廚房菜品制作 1）熟悉各類菜品的加工制作，對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任，保證出品質(zhì)量和效率，核算成本，控制毛利。 2)遵守餐廳規(guī)章制度、服從上級安排，定期進行菜品培訓以及研發(fā)工作。 2、廚房的日常管理工作 1）嚴格執(zhí)行國家的食品衛(wèi)生法規(guī)，監(jiān)督管理食堂環(huán)境，保持區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生 2）負責餐廳、廚房設(shè)施炊具、餐具等日常用品保管、領(lǐng)用及盤點工作 3、完成領(lǐng)導交辦的其它工作 任職要求： 1、身體健康、吃苦耐勞 2、有星級酒店、高檔餐廳同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先

  • 點心主管
    4.5千-5.5千
    青島 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術(shù)，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 XXX學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗XXX年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 青島 | 1年以上 | 高中
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 午餐補貼
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西餐菜品的日常制作，包括前菜、主菜等，確保出品質(zhì)量符合標準； 2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本，避免浪費； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，遵守食品安全及操作規(guī)范； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、配合團隊完成廚房日常工作，確保出餐效率與時效性； 6、定期檢查廚房設(shè)備運行狀況，及時報修維護，確保設(shè)備正常使用。 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪基礎(chǔ)技能，熟悉西餐制作流程及標準； 2、對食材有基本認知，能獨立完成菜品備料及烹飪工作； 3、工作認真負責，注重細節(jié)，具備良好的衛(wèi)生與安全意識； 4、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作精神； 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓； 6、身體健康，能適應(yīng)倒班及高強度工作安排。
  • 全國 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 領(lǐng)導好
    • 美女多
    • 投遞簡歷
    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術(shù)； 2.熟悉每道菜的特點，掌握其所用原材料的名稱、產(chǎn)地、味型和蒸作方法； 3.在操作過程中，嚴格按照標準投料； 4.負責所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生，并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設(shè)備及用周具； 5.對蒸制技術(shù)精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準備工作，餐中對上什菜品進行品控，監(jiān)督； 10.完成領(lǐng)導安排的臨時性工作。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房上什工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安

  • 洗碗工
    2.8千-3.2千
    青島 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補貼
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境; 2、服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作; 3、準時參加班前會，熟知領(lǐng)班宣布的每日客人預(yù)訂情況，重要團體、宴會等各種信息，以及酒店部門的有關(guān)精神; 4、上班時要集中精力，保持規(guī)范的站立姿拋，不準交頭接耳，湊在一起聊; 5、愛護設(shè)備物品，做好保養(yǎng)維護工作，尤其是每月的計劃衛(wèi)生保養(yǎng)工作天; 6、保證開餐結(jié)束后的整潔衛(wèi)生，達到下一次的開餐要求，總之做好收尾工作; 7、待領(lǐng)班檢查完畢后并征得領(lǐng)班同意可下班; 8、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓，不斷提高自身服務(wù)技能和技巧以及綜合素質(zhì); 9、自學遵守酒店及部門規(guī)定的各項制度; 10、完成領(lǐng)班交辦的其他工作。 崗位要求 對工作有責任心、身體健康、工作細心、耐心。
  • 青島 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    有1年以上工作經(jīng)驗，吃苦耐勞
  • 青島 | 3年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    任職要求： 1、具備豐富的魯菜炒鍋工作經(jīng)驗，能熟練掌握魯菜的各種烹飪方法的操作和運用， 對食材搭配、有研究； 2、能定期開發(fā)新菜，善于創(chuàng)新，能按客戶口味不斷進行調(diào)整； 3、具備同崗位知名餐廳或者星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 4、遵守酒店各項規(guī)章制度、認真負責、有團隊合作精神。

  • 行政總廚
    3萬-5萬
    全國 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 出國旅游
    • 領(lǐng)導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 薪資高
    卓越雇主
    卓越雇主
    郵輪 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ?Responsible for the entire galley operation onboard ?Ensuring professional production and distribution of all meals for guest and crew in accordance with company standards, menu cycle and recipes ?Organisationand execution of F&B related ship functions and special events (e.g. Welcome / Farewell) ?Ensuring food safety, highest level of cleanliness in the galley and production areas at all times in accordance with Viking River Cruise standards & HACCP ?Ordering of all food supplies according to production planning and in cooperation with the Hotel Manager ?Conduction of menu briefings with waiter staff prior to service and instruction of waiters to explain dishes ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Supervision, motivation and training of the multi-national galley crew ?Participation in loadings and conduction of quality control ?Responsible for cost control and adherence to set budgets ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedure ?Active participation in ship functions, socializing with guests during meal times
  • 青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    【崗位職責】 1、協(xié)助副廚師長管理廚房區(qū)域, 保證一切正常, 并有利酒店營運 2、食物的準備和擺臺需要保持一貫的標準 3、保證正確的出品, 盤點和需求的前提下控制好食品成本 4、主動負責并完成表格, 溫度檢查表, 清潔日志, 工作訂單, 品牌標準 5、保證食品衛(wèi)生并且安全, 包括食品標簽, 儲藏等 6、安全并專業(yè)的協(xié)助員工完成工作委派任務(wù) 7、每月對所有廚房區(qū)域進行執(zhí)行集團衛(wèi)生檢查 8、有效的控制開支以達到部門預(yù)算目標 【崗位要求】 1、至少4年廚房工作經(jīng)驗 2、高中學歷并相關(guān)廚房培訓
  • 青島 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 帥哥多
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、 執(zhí)行西廚房的運作流程、操作規(guī)范、崗位及人員配置計劃。 2.在廚師長的領(lǐng)導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量； 3.組織廚房運營并制作各種菜肴，管理好團隊員工。 4、每日開檔前后檢查、監(jiān)督廚房的食品儲存、加工、烹飪、保管各個環(huán)節(jié)，確保符合食品安全、衛(wèi)生要求。嚴禁出現(xiàn)腐爛變質(zhì)、過期食品，管控食品安全風險 。 5、按照食品安全、衛(wèi)生要求，每日在運營現(xiàn)場檢查廚師的儀容儀表、個人衛(wèi)生、西廚房區(qū)域的清潔及食品衛(wèi)生，及時發(fā)現(xiàn)問題、讓員工當場糾正，養(yǎng)成良好的職業(yè)習慣?。 6、完成上級分配的其它工作任務(wù)。 崗位要求： 1.擅長西式菜品，熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作； 3.星級酒店同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 4.工作有責任心，做事認真負責。
  • 青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
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    • 帥哥多
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店明檔菜品已部分燒臘菜品的現(xiàn)場制作與出品，確保菜品質(zhì)量與口味符合酒店標準； 2、根據(jù)每日菜單需求，準備食材并合理控制成本，保證食材新鮮與衛(wèi)生； 3、維護明檔區(qū)域的清潔與設(shè)備保養(yǎng)，確保操作環(huán)境符合食品安全規(guī)范； 4、配合廚房團隊完成其他相關(guān)工作，如協(xié)助備餐、菜品創(chuàng)新等； 5、關(guān)注顧客反饋，及時調(diào)整烹飪方式或口味，提升顧客滿意度。 【崗位要求】 1、具備扎實的明檔及燒臘基本功，熟悉明檔操作流程及菜品制作標準； 2、對食材新鮮度、衛(wèi)生及食品安全有嚴格要求，具備相關(guān)安全意識； 3、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備良好的團隊協(xié)作能力； 4、有酒店或餐飲行業(yè)明檔管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 5、身體健康，無不良嗜好。
  • 青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 在西廚廚師長的領(lǐng)導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2. 按西廚廚師長分工，完成菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1. ?？埔陨衔幕潭龋蛳嚓P(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2. 熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3. 1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗。 4. 能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5. 工作有責任心，做事認真負責。
  • 全國 | 5年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責餐飲廚房日常的經(jīng)營管理工作； 2.負責餐飲廚房服務(wù)品質(zhì)的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導和檢查各廚房出品質(zhì)量，并用量化標準進行審核； 4.主持召開餐飲廚房經(jīng)營例會或?qū)ｍ棙I(yè)務(wù)會議，對業(yè)務(wù)工作進行協(xié)調(diào)、檢查； 5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制； 6.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監(jiān)管部門要求和規(guī)范； 8.研究當?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜； 9.完成領(lǐng)導安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經(jīng)驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經(jīng)驗，以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經(jīng)驗及菜品研發(fā)能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優(yōu)先。
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