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【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)閩菜廚房的日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)季節(jié)和市場變化，研發(fā)創(chuàng)新閩菜菜品，定期更新菜單 3、嚴格把控食材采購、驗收、儲存等環(huán)節(jié)，確保原材料品質(zhì) 4、制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，監(jiān)督廚房人員規(guī)范操作 5、控制廚房成本，合理規(guī)劃食材使用，減少浪費 6、負責(zé)廚房設(shè)備維護保養(yǎng)，確保安全生產(chǎn) 【崗位要求】 1、3年以上閩菜主廚或頭鍋工作經(jīng)驗，精通傳統(tǒng)閩菜烹飪技法 2、熟悉閩菜特色食材和調(diào)味料的使用，掌握閩菜經(jīng)典菜品制作工藝 3、具備菜品創(chuàng)新能力，能根據(jù)市場需求開發(fā)新式閩菜 4、了解食品安全法規(guī)和廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 5、具備良好的團隊管理能力，能有效協(xié)調(diào)廚房各崗位工作 6、身體健康，能適應(yīng)高強度廚房工作環(huán)境

崗位職責(zé)： 1、負責(zé)酒店姿造菜品的研發(fā)、制作與出品，確保菜品品質(zhì)與口感符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)季節(jié)變化及市場需求，定期更新姿造菜單，創(chuàng)新菜品搭配與呈現(xiàn)方式； 3、嚴格把控食材的選用、儲存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生； 4、配合廚房團隊完成日常備餐、出餐及高峰期菜品制作，保證出餐效率； 5、維護和保養(yǎng)廚房設(shè)備及工具，確保工作環(huán)境整潔有序； 6、協(xié)助上級完成其他與廚房運營相關(guān)的工作任務(wù)。 任職資格： 1、高中以上學(xué)歷，有在星級酒店從事海鮮姿造崗位工作經(jīng)驗2年以上 2、具備扎實的姿造菜品制作技能，熟悉各類海鮮、刺身及冷盤的加工與擺盤技巧； 3、對食材新鮮度、刀工及菜品呈現(xiàn)有較高要求，注重細節(jié)與美感；

【崗位職責(zé)】 1、直接向西廚廚師長負責(zé),并能配合行政總廚向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所管轄的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷,有3年高星級酒店工作經(jīng)驗，其中2年以上同等管理崗位工作經(jīng)驗。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，熟悉多國西式烹調(diào)，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛

崗位職責(zé) ·???????? 為客人和員工高效率的提供食物，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 ·???????? 協(xié)助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質(zhì)量 。 ·???????? 計劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 ·???????? 嚴格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤指南。 ·???????? 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·???????? 在酒店運營之中保持各方面要求。 ·???????? 正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。 ·???????? 能夠接受外場工作任務(wù)。 ·???????? 能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ·???????? 可以被要求進行盤點工作。 ·???????? 所有團隊成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率，宴會，預(yù)測計劃和收益。 ·???????? 及時的按要求準(zhǔn)備菜單。 ·???????? 與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和低程度的破損率。 ·???????? 對于每位客人的要求要及時作出回應(yīng)使客人滿意。 ·???????? 積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 ·???????? 時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運營。 ·???????? 協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節(jié)菜單。時刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標(biāo)準(zhǔn)，份量和成本。 ·???????? 監(jiān)督食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保節(jié)約原材料。 ·???????? 檢查團隊成員準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 ·???????? 監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·???????? 時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標(biāo)以及部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 ·???????? 如有必要 ，管理層有權(quán)更改或補充該職位描述。 ·???????? 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 ? 崗位要求 ·???????? 教育: 高中畢業(yè)以上學(xué)歷，優(yōu)先是或?qū)I(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 ·???????? 工作年限: 至少一年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經(jīng)驗。 ·???????? 管理經(jīng)驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店廚房領(lǐng)班或相同職位經(jīng)驗。 ·???????? 資質(zhì)證書: (如有) 有效期內(nèi)健康證。 ·???????? 具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎(chǔ)烹飪技能知識，高效率、高質(zhì)量完成本職工作。 ·???????? 主廚房、風(fēng)味特色餐廳廚房主管要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術(shù)，熟悉各種食物加工后的儲存標(biāo)準(zhǔn)知識，熟悉標(biāo)準(zhǔn)的收貨程序。 ·???????? 能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 ·???????? 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù)。 ·???????? 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 ·???????? 能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作。 ·???????? 具備與職位相匹配的領(lǐng)導(dǎo)才能和培訓(xùn)技巧。 ·???????? 掌握食品安全體系方面的知識。 具有在國際連鎖酒店的相關(guān)經(jīng)驗優(yōu)先考慮。

1.檢查并確保餐前準(zhǔn)備工作充分、適當(dāng)，包括:各種湯料，各種調(diào)料及魚翅、燕窩、遼參、鮑魚等的加工情況; 2.檢查各種菜品的原料切配、菜肴烹制的質(zhì)量，嚴把所有食品原料質(zhì)量關(guān); 3.按照標(biāo)準(zhǔn)配方進行烹飪，對于不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料、半成品與成品退回重做;并及時反饋相關(guān)部門，確保出品質(zhì)量; 4.熟悉蒸、煲、燉、煨等食品的制作工藝，保證出品量。 5.熟知有關(guān)浸發(fā)干貨工藝，熟練掌握干貨浸發(fā)技能。確保較高的起貨成率。 6.嚴格落實安全與衛(wèi)生管理規(guī)定，檢查所轄環(huán)境衛(wèi)生員工個人衛(wèi)生和儀容儀表，杜絕食品衛(wèi)生安全隱患; 7.完成上級交辦的其它工作，并及時回饋完成情況。

?Responsible for the entire galley operation onboard ?Ensuring professional production and distribution of all meals for guest and crew in accordance with company standards, menu cycle and recipes ?Organisationand execution of F&B related ship functions and special events (e.g. Welcome / Farewell) ?Ensuring food safety, highest level of cleanliness in the galley and production areas at all times in accordance with Viking River Cruise standards & HACCP ?Ordering of all food supplies according to production planning and in cooperation with the Hotel Manager ?Conduction of menu briefings with waiter staff prior to service and instruction of waiters to explain dishes ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Supervision, motivation and training of the multi-national galley crew ?Participation in loadings and conduction of quality control ?Responsible for cost control and adherence to set budgets ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedure ?Active participation in ship functions, socializing with guests during meal times

?Professional preparation and distribution of daily meals including breakfast, lunch, tea time, dinner, etc. for crew and guests in accordance with Executive Chef manual and menu cycle ?Ordering of stock in cooperation with Executive Chef ?Correct handling of all products and equipment ?Ensuring of perfect cleanliness in working area in accordance with HACCP rules ?Conducting stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation to open and close ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loading processes ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day

?Assistance with preparation and cooking daily meals (including breakfast, lunch, Tea Time, dinner, etc.) for crew and guests in accordance with Executive Chef Manual and menu cycle ?Handling all groceries, products and galley equipment with care ?Inventory according to instructions ?Separation and disposal of waste / garbage ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loadings ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs

工作職責(zé) ? 能夠使用基本的專業(yè)肉類加工技能，處理、解凍、準(zhǔn)備和分切肉類，要符合所有公共衛(wèi)生政策 和維京星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量和清潔要求。 ? 檢查職責(zé)范圍內(nèi)的設(shè)備是否妥善存放；行使職責(zé)和所有權(quán)；能夠進行基本的計算。 ? 協(xié)助肉類加工間主管儲存貨物和進行生肉產(chǎn)品的庫存盤點工作。 ? 根據(jù)所有的公共衛(wèi)生政策和公司規(guī)定，遵循解凍的時間表和程序。 ? 確保經(jīng)濟的工作習(xí)慣、控制食品生產(chǎn)，盡量減少和避免浪費。 ? 確保食物準(zhǔn)備和儲存符合所有的公共衛(wèi)生政策和公司的規(guī)定，執(zhí)行并保持“順手清潔”的工作 習(xí)慣。 ? 根據(jù)所有的公共衛(wèi)生政策，實施安全的工作政策和程序，盡量減少設(shè)備的損失和損壞，并保持 相關(guān)區(qū)域的清潔標(biāo)準(zhǔn)；確保所有設(shè)備在每次使用后都經(jīng)過消毒并相應(yīng)地退還。 ? 分類清理垃圾并放到指定的垃圾桶里；根據(jù)需要經(jīng)常清理垃圾，確保符合垃圾分類程序和所有 的公共衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ? 確保在服務(wù)前15 分鐘完成所有職責(zé)區(qū)域內(nèi)的餐前準(zhǔn)備工作。 ? 每天參加每日例會，了解團隊的運營需求，并確保始終如一地遵守維京的星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ? 根據(jù)維京的星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和所有的公共衛(wèi)生政策，為客人提供高水平的舒適度和服務(wù)，并在 指定區(qū)域始終保持無可挑剔的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；根據(jù)客流量、登船下船、海上漂流日活動和其 他活動，主動提供服務(wù)。 ? 確保在相關(guān)活動期間，例如在裝載、處理和儲存化學(xué)品期間，始終穿戴個人防護裝備（PPE）。 始終使用正確的搬運重物技巧，以防止受傷。 ? 始終遵循維京的形象和制服標(biāo)準(zhǔn)，堅持完美的儀容標(biāo)準(zhǔn)。 ? 確保公司財產(chǎn)得到適當(dāng)?shù)谋Ｗo，特別是在惡劣天氣條件下，以防止不必要的損失和損壞。

1.根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領(lǐng)導(dǎo)、培訓(xùn)和開發(fā)甜點師助理 7.參與自助餐服務(wù) 8.確保甜點擺放整齊美觀 職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關(guān)烹飪證書 3. 有多年餅房工作經(jīng)驗 4. 了解傳統(tǒng)糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優(yōu)先

崗位職責(zé)： 1.負責(zé)餐飲廚房日常的經(jīng)營管理工作； 2.負責(zé)餐飲廚房服務(wù)品質(zhì)的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導(dǎo)和檢查各廚房出品質(zhì)量，并用量化標(biāo)準(zhǔn)進行審核； 4.主持召開餐飲廚房經(jīng)營例會或?qū)ｍ棙I(yè)務(wù)會議，對業(yè)務(wù)工作進行協(xié)調(diào)、檢查； 5.督導(dǎo)檢查下屬部門原材料及各項成本控制； 6.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監(jiān)管部門要求和規(guī)范； 8.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜； 9.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經(jīng)驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經(jīng)驗，以廚房負責(zé)人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經(jīng)驗及菜品研發(fā)能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強的培訓(xùn)能力和帶隊伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 1. 全面負責(zé)中餐廚房的運作和管理，保證營業(yè)需求，為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示，對廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負責(zé)； 3. 負責(zé)制定中廚房各項工作計劃，主持中廚房的會議，協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟，使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃，制定每天的市場采購計劃和申領(lǐng)計劃，審批每天的貨物驗收記錄及領(lǐng)貨記錄，對成本進行分析并作出經(jīng)營性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務(wù)，對員工進行日?？记诤碗A段性工作評估，根據(jù)各人所長，合理安排技術(shù)崗位； 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作； 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強的培訓(xùn)能力和帶隊伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情。

崗位職責(zé)： 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運營管理工作； 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作； 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作； 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作； 6.開發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強的培訓(xùn)能力和帶隊伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情。

崗位職責(zé)： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品，確?？谖丁⑸珴?、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況，包括種類、數(shù)量、質(zhì)量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設(shè)備，使用后及時清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關(guān)注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責(zé)任心強，注重細節(jié)，對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養(yǎng)學(xué)知識和廚房的設(shè)備使用； 5.具備良好的服務(wù)意識、團隊意識和創(chuàng)新意識，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

崗位職責(zé) 1.主要負責(zé)肉房工作事宜。 2.督導(dǎo)廚房員工的工作，控制設(shè)施及成本，增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。 5.負責(zé)本部食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾，并確保達到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 除了法定假及福利外，酒店還有其他很好的福利待遇： 1. 帶薪年假7天。 2. 年終獎豐厚。 3. 宿舍離酒店步行5分鐘。 4.公積金繳納百分之12。

鯉城智選假日酒店廚師長崗位職責(zé)： 全面負責(zé)廚房的生產(chǎn)、管理工作，研究和開發(fā)富有特色菜點，控制廚房食品成本，帶領(lǐng)員工從事生產(chǎn)制作，保持所在廚房所提供的食品、服務(wù)和衛(wèi)生符合飯店管理的高標(biāo)準(zhǔn)，為飯店創(chuàng)造良好的餐飲形象和最佳的經(jīng)濟效益。 崗位要求： 1．具有熟練的業(yè)務(wù)技能及培訓(xùn)能力。 2．有豐富的酒店廚房管理經(jīng)驗。 3．有一定的財務(wù)知識，能夠合理控制成本。 4. 參加過烹飪培訓(xùn) 5. 普通話表達流暢，書寫流利。 6. 大專及以上學(xué)歷，懂英文 7. 同崗位兩年以上工作經(jīng)驗，西餐為主 福利待遇： 薪資7K 包食宿 生日福利 節(jié)日福利 工作地點：福建省泉州市鯉城區(qū)南環(huán)路770號中駿商城4幢

崗位職責(zé)： 全面負責(zé)廚房的生產(chǎn)、管理工作，研究和開發(fā)富有特色菜點，控制廚房食品成本，帶領(lǐng)員工從事生產(chǎn)制作，保持所在廚房所提供的食品、服務(wù)和衛(wèi)生符合飯店管理的高標(biāo)準(zhǔn)，為飯店創(chuàng)造良好的餐飲形象和最佳的經(jīng)濟效益。 崗位要求： 1．具有熟練的業(yè)務(wù)技能及培訓(xùn)能力。 2．有豐富的酒店廚房管理經(jīng)驗。 3．有一定的財務(wù)知識，能夠合理控制成本。 4. 參加過烹飪培訓(xùn) 5. 普通話表達流暢，書寫流利。 6. 大專及以上學(xué)歷，懂英文 7. 最好同崗位兩年以上工作經(jīng)驗，西餐為主 8.接受副廚師長晉升 福利待遇： 薪資7-8K 包食宿 生日福利 節(jié)日福利

1、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)工作流程、備料單、照片及上級指示準(zhǔn)備食物。 2、協(xié)助餅房廚師長培訓(xùn)西點廚師，參與西點出品和質(zhì)量的管控。 3、保證西餅房工作運作的順利進行。在指導(dǎo)下進行所有食品的準(zhǔn)備工作。 4、管理和監(jiān)督所屬范圍內(nèi)的廚師及廚工的工作。 5、幫助下屬提高他們的技能并為他們的職業(yè)發(fā)展提供支持。 6、參與食品質(zhì)量、口感、裝裱等的管控工作。 7、與顧客保持良好的關(guān)系。    8、適應(yīng)任何有特殊要求的客人。   9、定期巡查餐廳。   10、注意食客對食品的評論。    

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店餐廳及宴會廚房的日常菜品制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，完成食材的切配、烹飪及擺盤工作，保證菜品色、香、味俱佳； 3、協(xié)助制定季節(jié)性菜單及特色菜品，參與新菜品的研發(fā)與創(chuàng)新； 4、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房操作環(huán)境整潔、安全； 5、合理控制食材成本，避免浪費，協(xié)助管理廚房庫存； 6、配合團隊完成大型宴會、會議及活動的餐飲服務(wù)工作； 7、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運行，及時上報維修需求。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉中式或西式烹飪技法，有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、對食材特性及調(diào)味搭配有一定了解，能夠獨立完成菜品制作； 3、工作認真負責(zé)，具備團隊合作精神，能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房環(huán)境； 4、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證； 5、能夠接受彈性工作時間，包括周末及節(jié)假日排班； 6、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓(xùn)。

崗位職責(zé) 本崗位是招聘中廚點心主管 1、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 ； 2、協(xié)助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質(zhì)量 ； 3、在廚房運作方面支持廚師長/副廚師長工作，保證提供高效率的服務(wù)； 4、計劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳； 5、嚴格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)； 6、保持清潔和衛(wèi)生，依照安全和可靠的程序制定的標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1、有2年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2、熱愛本職工作，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感；

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店廚房的日常食材準(zhǔn)備、清洗、切配等工作，確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、協(xié)助廚師完成菜品制作，包括輔助烹飪、擺盤及出餐； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度； 4、按要求完成廚房設(shè)備的清潔與維護，確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn)； 5、配合團隊完成廚房其他臨時性工作任務(wù)，確保高效協(xié)作。 【崗位要求】 1、對餐飲行業(yè)有基本了解，愿意從事廚房基礎(chǔ)工作； 2、具備一定的體力與耐力，能適應(yīng)廚房高強度工作環(huán)境； 3、工作細致認真，服從管理，具備團隊合作意識； 4、無不良衛(wèi)生習(xí)慣，遵守食品安全操作規(guī)范； 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓(xùn)。

1、主要負責(zé)西廚冷菜工作。 2、遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 3、參與編制和管理部門預(yù)算。 4、管理和培訓(xùn)屬下員工。 5、保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當(dāng)前趨勢，并相應(yīng)的建議廚房運作部進行適當(dāng)調(diào)整。