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  • 泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    • 領導好
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 美女多
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康,精力充沛。
  • 宴會廳經理

    7千-8.5千
    泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    • 領導好
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 美女多
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責宴會廳員工的管理與調度,完成餐飲部經理布置的各項工作 2.負責制定、修訂宴會廳的工作程序和標準;負責按照工作程序與標準,督導下屬員工的工作。 3.參加餐飲部例會,主持宴會廳班前會,布置工作任務完成上傳下達工作。 4.處理賓客投訴,征詢客人的意見及建議,改進宴會、會議服務,提升賓客體驗。 5.負責宴會廳人事安排及績效評估,按獎懲標準實施獎懲。 6.督導、檢査并組織培訓,確保宴會廳服務員有較好的專業(yè)知識、服務技巧和良好的工作態(tài)度。 7.安排、檢查服務員對營業(yè)場所進行日常清潔工作,負責宴會廳、包房設施設備的報修、保養(yǎng)和更新工作。 8.做好與其他部門的溝通與合作。 崗位要求 1. 成熟穩(wěn)重,平易近人,形象良好 2. 可以承受相當的工作壓力。 3. 可以獨立完成工作。 4. 最少3年同類型酒店工作經驗。
  • 泉州 | 經驗不限 | 學歷不限
    自助式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、確保公司的政策和程序,并服從品牌標準。 2、協調和實施培訓計劃后確定需要的員工進行培訓課程,對所有員工評估他們的表現。 3、發(fā)展行動計劃,在標準中解決問題,影響客戶服務之前解決問題,確認后實施并改進。 4、協調對下級的工作和維持現有的程序和政策。 5、有效地與廚房溝通。 6、在培訓中協助經理。 7、促進良好的工作氛圍,強調在指導下屬之間的關系。 8、在員工中實現個人形象和守時。 9、迎接客人,處理意見和問題,無論何時需要促銷來完成收入。 10、點單時向客人推薦菜單項目。 11、和客人來維持良好的關系以及擴展的個人接觸。 12、安排每周排班表。 13、當餐廳經理需要時要接受其他工作。 14、自信的了解食品和飲料菜單內容并能夠詳細地解釋它們來的客人。了解飲食需求并提供適當的建議。 【崗位要求】 1、至少2年餐飲運營經驗。 2、在一家飯店至少3年相似職位。 3、較好運營和管理能力。 4、形象好。 5、有上進心。 6、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵員工。
  • 泉州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 員工生日活動
    • 競爭力的薪資
    • 五險
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、營運 按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動,來尋求反饋。 在餐廳中,培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南,并進行展示,以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協作關系(例如時間調整)。 為所有的員工和客人,建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助(例如工作時間表,樓層安排,預定)。 找到解決如電話服務,最后一分鐘的預定,或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時,協助服務員或領位,在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查,管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權原則,以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制,來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄,菜單以及適當的參考手冊對新加入的員工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通,以爭取他們的信任和尊重。 根據公平對待的政策,建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目,新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經驗 有較好的服務精神和溝通技巧 至少大專以上畢業(yè)
  • 泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 關愛的氛圍
    • 培訓與成長
    • 帶薪年假
    • 領導nice
    • 健康營養(yǎng)美食
    • 人性化管理
    • 舒適的宿舍
    • 節(jié)日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協助西餐廳經理制定一份可行的部門年度指標。 2、正確的預計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 3、制定最有效率的管理者和員工的排班表。 4、保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 5、每季度與西廚廳經理制定和實行管理培訓計劃。 6、負責西餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 7、定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 8、在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經驗和至少2年管理崗位經驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力 4、中專以上學歷
  • 泉州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    國內高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    工作職責 1、實施工作標準和服務程序,督促員工嚴格履行其崗位職責。 2、根據營業(yè)情況,對服務員進行工作任務分配,確保提供優(yōu)質服務。 3、與賓客和廚房保持良好的工作關系,及時反饋賓客對出品,服務方面的信息,不斷提高餐飲產品和服務的質量。 4、了解客情,親自為重要賓客服務。 5、處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見。 6、定期檢查,清點餐廳的設備、餐具、布草等物品。 崗位要求 1、有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務技能。 2、熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認真負責。 3、身體健康、儀表端莊。
  • 泉州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    • 人性化管理
    • 員工活動
    • 五險
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    保持操作臺的干凈和整齊 和廚房保持有效的溝通 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系 在團隊中展現個人精神和嚴守時間 問候客人,處理評論和問題,無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當的為客人點單和服務食品和酒水 維護良好的客戶關系和提高個人的修養(yǎng)。 接受餐廳經理安排的其它工作 為客人服務酒水和食品 實施培訓課程和時間表格 全面的食品和酒水知識 熟練運用客人維護技能
  • 泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 津貼補貼多多
    • 節(jié)日福利
    • 技能培訓
    • 內部員工福利
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、負責中餐廳的組織安排和計劃工作。 2、負責中餐廳員工的考勤。 3、?根據員工的工作表現,對員工進行評估。 4、研究工作中需改善之處,向中餐廳經理提交合理的建議。 5、?定期檢查中餐廳各工作場地的衛(wèi)生。 6、?依照酒店的規(guī)章制度實施紀律措施。 7、?督察員工的工作態(tài)度、儀表和紀律。 8 、協助中餐廳經理提高中餐營業(yè)經濟效益和服務質量。 9、?負責屬下員工的服務技巧和實務操作培訓。 10、?協助中餐廳經理抓好員工隊伍的基本建設,熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業(yè)務水平,開展經常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育,注意培訓、考核和選拔人才,通過組織員工活動,激發(fā)員工的積極性。 11、負責各類用具的回倉檢查情況、領用、保管和保養(yǎng) 12、協助中餐副經理做好本部門的安全管理工作。 13、注意本部門的日常防火和安全隱患。 14、與各個相關部門保持良好的溝通。 15、參加中餐廳工作會議和小會。 16、服從上級安排的其它工作。 19、??掌握基本收銀技巧,滿足客人買單及發(fā)票需求。 20、?熟練掌握點菜及基本銷售技巧,確??腿它c菜及包廂加菜環(huán)節(jié)流暢。 21、??作為基層管理人員能夠快速有效替崗餐飲廳面各管理及工作崗位。
  • 泉州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 量身職業(yè)規(guī)劃
    • 公寓式宿舍
    • 旅游巴士接送
    • 高工資高福利
    • 時時員工關愛
    • 國際一流培訓
    • 多彩員工活動
    • 廣闊職業(yè)發(fā)展
    • 工作環(huán)境溫馨
    • 國際管理理念
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1-負責中餐廳客人會議,包廂,宴會預訂接待和營銷推廣; 2-負責客人包廂用餐菜品推薦介紹 3-跟蹤餐飲部客戶用餐體驗和意見收集
  • 中餐經理

    7千-9千
    泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責中餐廳,落實各個時期的工作任務。 2.制定中餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協助餐飲部總監(jiān)制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務,對員工進行績效評估,實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴,不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養(yǎng),嚴格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。 7.根據季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 【崗位要求】 1.大專以上文化程度; 2.2年以上同崗位工作經驗 3.良好的管理技能。 4.熟悉中餐廳服務全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證中餐管理的協調發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方 ,各種食品原材料出料率標準,控制產品質量和成本消耗
  • 泉州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 ?餐飲總監(jiān)或餐飲經理的督導下,制定每周及每月餐飲銷售計劃,執(zhí)行相應的餐飲銷售活動。 ? 確保對能對商品價格進行有效估價,盡可能地符合客人的意愿,將酒店服務做到最好。 ? 同時盡一切可能最大化增加餐飲銷售額。 ? 通過熱情招待、加強交流、定點拜訪、酒店介紹等銷售技巧,提高銷售業(yè)績,促進酒店經營發(fā)展。 ? 保持與酒店老客戶、現有及潛在客戶之間的聯系,尤其是商業(yè)合作上的聯系。 ? 根據預定計劃組織定期的客戶拜訪,與客戶保持良好關系。 ? 在主要客戶及貴賓到店時歡迎其光臨,并做好在店內的接待工作。 ? 提供完善的售后服務,確保妥善處理所有客人投訴,如需要可與相關部門進行商討溝通。 ? 始終了解各餐廳的運營信息,尤掌握酒店重要部門的信息更新。 ? 記錄酒店老客戶、目前及潛在客戶的信息資料并整理歸檔,以便更好使用客人資料管理工具。 ? 負責記錄部門所有銷售及其他相關活動,為制定下月暫行月度安排表做好準備。 ? 制定每日接待店內客戶數量,積極接觸餐廳及行政酒廊的客人,挖掘潛在需求建立合作關系。 ? 及時收集客戶反饋,每周或在任何必要情況下與餐飲部門分享信息,便于提高和改進。 ? 利用競爭對手分析工具了解并熟悉競爭對手相關產品信息,特別是重點客戶及相應產量,密切監(jiān)控競爭對手動態(tài),并定期及時向餐飲總監(jiān)/餐飲經理匯報。 ? 通過直接銷售拜訪、聯合銷售拜訪、電話銷售、通信等方式努力將酒店主要市場保持在一個高水準的位置。 ? 記錄日常銷售拜訪記錄。 ? 將個人績效報告記錄在月度財務報告單上. ? 如有必要,該部門有權更改或補充該職位描述。 ? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 崗位要求 ? 大專及以上學歷。 ? 至少一年相關領域工作經驗。 ? 基本英語閱讀能力 。 ? 餐飲銷售經理必須熟悉酒店電腦、數據處理系統的操作與應用。
  • 泉州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作,包括餐廳、酒吧等區(qū)域的運營監(jiān)督與服務質量把控; 2、制定并執(zhí)行餐飲部的年度、季度、月度經營計劃,確保完成營收及利潤目標; 3、優(yōu)化餐飲服務流程,提升顧客滿意度,處理客人投訴及突發(fā)事件; 4、負責餐飲部成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化; 5、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生標準,確保符合國家相關法規(guī)及酒店內部要求; 6、負責餐飲部員工培訓、排班及績效考核,提升團隊專業(yè)水平與服務意識; 7、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動,提升品牌影響力及市場競爭力; 8、與廚房、采購、市場等部門協調合作,確保餐飲服務高效運轉。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)管理經驗,熟悉餐飲運營流程及服務標準; 2、優(yōu)秀的團隊管理能力,能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力; 3、較強的成本控制意識及數據分析能力,能夠制定合理的經營策略; 4、良好的溝通協調能力,能夠處理客戶投訴及跨部門協作問題; 5、對食品安全、衛(wèi)生及服務品質有高標準要求; 6、具備創(chuàng)新思維,能夠策劃并執(zhí)行餐飲營銷活動; 7、抗壓能力強,適應快節(jié)奏工作環(huán)境,能夠靈活應對突發(fā)狀況; 8、對酒店行業(yè)有熱情,愿意長期在餐飲管理領域發(fā)展。
  • 餐飲部經理

    8千-1.2萬
    泉州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 津貼補貼多多
    • 節(jié)日福利
    • 技能培訓
    • 內部員工福利
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、負責制定餐飲部年度、月度的營業(yè)計劃,領導全體員工積極完成各項接待任務和經營指標。定時分析年度、月度經營情況,做好總結工作,并組織、協調、指揮、控制各部門準確貫徹實施。 2、審閱每天的營業(yè)登記表,掌握當天的預訂情況和部門的準備工作情況;了解當日的重要宴請和來賓的有關情況及特殊要求,認真組織做好一切準備工作。 3、負責本部門的安全管理,開展經常性的安全保衛(wèi)、防火教育工作,以確保餐廳、庫房的安全。 4、溝通本部門與酒店其它部門的聯系,協調配合,搞好工作;與廚師長及其他部門聯系溝通,相互協助提高服務效率和質量。 5、服從上級安排的其它工作。 崗位要求 具備三年以上酒店餐飲相關崗位工作經驗,熟悉酒店餐飲管理的專業(yè)知識及操作流程,對餐飲經營有一定的認識,較強的現場統籌管理能力及食品質量、食品安全管理經驗;具有一定的財務預算核算管理知識和餐飲市場營銷能力,具備較強的文字表達能力和組織、溝通、協調、管理、抗壓能力;可異地任職、服從集團統一工作地點調配者優(yōu)先。
  • 泉州 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責中餐廳,落實各個時期的工作任務。 2.制定中餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務,對員工進行績效評估,實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴,不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養(yǎng),嚴格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。 7.根據季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 工作要求 1.精通中餐的業(yè)務知識,熟練掌握中餐的技能技巧;
  • 泉州 | 經驗不限 | 學歷不限
    • 技能培訓
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 投遞簡歷
    1.負責制定并實施餐廳.多功能會議室及大堂吧運營計劃,確保各營業(yè)場所的高效運行。 2.管理并指導廚房和服務團隊,提高菜品及服務質量。 3.負責管理.督導各營業(yè)場所的日常工作提供高效.高品質的服務。 4.負責審定各餐廳日常管理制度.工作程序和標準。 5.開展市場調研,了解顧客需求,推出創(chuàng)新菜單以吸引顧客。 6.負責分析餐飲部經營成本,采取有效措施,降成本,提效益。 7.協調與供應商的關系,確保食材新鮮.質量可靠。 8. 組織員工培訓和發(fā)展計劃,提升員工技能和滿意度。 9.領導團隊解決客戶投訴,維護餐廳的良好聲譽。 10.完成上級交辦的各項任務。
  • 泉州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    • 人性化管理
    • 員工活動
    • 五險
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.與上級制定餐飲的年度和月度銷售目標及獎勵機制 2.預測市場需求和行業(yè)動態(tài)變化,制定銷售計劃 3.負責制定每周和月度的工作計劃并做每周工作總結 4.與各部門建立良好的協調溝通和聯系 5.跟進宴會和餐飲活動,包括前期查看及預定場地、簽訂協議等 6.完成業(yè)務善后工作,處理投訴等
  • 餐飲經理

    7千-1萬
    泉州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 五險一金
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協助主理人負責酒店的日常運營管理,制定并執(zhí)行經營預算與營業(yè)計劃,確保達成月度業(yè)績指標; 2、建立完善餐廳管理制度、服務流程與標準化體系,結合閩南文化特色優(yōu)化服務設計; 3、主導菜品研發(fā)與菜單更新迭代,建立質量管控機制,及時處理客訴并持續(xù)提升顧客滿意度; 4、構建系統化培訓體系,制定服務SOP標準及在地文化服務特色,提升團隊專業(yè)能力與執(zhí)行力; 5、統籌餐廳視覺呈現管理,包括菜品擺盤設計、餐具搭配及環(huán)境布置,打造獨特用餐體驗; 6、精準控制餐廳運營成本,制定合理定價策略,監(jiān)督采購流程及庫存管理,實現高效成本管控; 7、建立客戶關系管理體系,維護核心客戶資源,定期分析經營數據與消費反饋,制定優(yōu)化方案。 【崗位要求】 1、3年以上中高端餐飲管理經驗,熟悉閩南地區(qū)餐飲市場及消費特點者優(yōu)先; 2、精通餐飲成本控制、菜單工程及標準化運營體系搭建,具備出色的數據分析能力; 3、具備創(chuàng)新菜品研發(fā)能力與餐飲美學素養(yǎng),對行業(yè)趨勢及消費者偏好有敏銳洞察力; 4、擅長團隊建設與績效管理,能有效提升服務團隊專業(yè)水平與凝聚力; 5、熟練掌握餐飲安全管理規(guī)范; 6、具備優(yōu)秀的跨部門協作能力及突發(fā)事件應急處理經驗; 7、高度認同企業(yè)服務理念,具有強烈的客戶服務意識與持續(xù)創(chuàng)新精神。
  • 泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 投遞簡歷
    1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作,制定并執(zhí)行餐飲服務標準與流程,確保服務質量和顧客滿意度; 2、制定餐飲部年度、季度、月度經營計劃,并監(jiān)督實施,確保完成營收及利潤目標; 3、負責餐飲成本控制,包括食材采購、庫存管理及損耗控制,優(yōu)化成本結構; 4、與行政總廚一起籌劃和設計菜單,開發(fā)當地需求的餐飲產品。? 5、監(jiān)督菜品研發(fā)與菜單設計,結合市場趨勢及顧客需求,提升餐飲產品競爭力; 6、負責餐飲部員工招聘、培訓、考核及團隊建設,提升員工專業(yè)素質與服務意識; 7、協調與其他部門(如前廳、廚房、營銷等)的協作,確保運營順暢; 8、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護酒店品牌形象; 9、定期分析經營數據,提出改進方案并落實執(zhí)行。
  • 餐廳服務員

    3.5千-3.8千
    泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    • 人性化管理
    • 員工活動
    • 五險
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、 熟知當天訂餐情況,注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會),應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物,并詢問有無貴重物品,貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客,引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時,負責安排好后到的賓客,使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見,及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題,及時向上級反映和協助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言,負責接聽電話,賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點,吸引賓客來餐廳就餐。
  • 餐廳服務員

    3.5千-4.5千
    泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餐廳日常服務工作,包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作,確保服務流程順暢; 2、熱情接待顧客,主動介紹菜品及酒水,提供專業(yè)的點餐建議,提升顧客用餐體驗; 3、嚴格按照服務標準操作,確保餐具擺放、菜品呈現符合酒店要求; 4、及時響應顧客需求,處理顧客投訴及特殊要求,確保問題高效解決; 5、保持餐廳環(huán)境整潔,協助完成餐具清潔、桌椅擺放及衛(wèi)生維護工作; 6、熟悉菜單內容及酒水知識,定期參與產品培訓,確保服務專業(yè)性; 7、配合團隊完成上級安排的其他工作任務。 【崗位要求】 1、具備良好的服務意識與溝通能力,能夠以熱情、耐心的態(tài)度對待顧客; 2、身體健康,形象端正,能夠適應站立工作及早晚班輪班制度; 3、具備團隊合作精神,服從管理安排,工作認真負責; 4、有餐廳服務經驗者優(yōu)先,無經驗者可提供崗前培訓; 5、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境,具備一定的抗壓能力; 6、對酒店行業(yè)有基本了解,愿意長期從事服務行業(yè)者優(yōu)先。
  • 列表
  • 明細
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