【崗位職責】
1、更新采購訂單的程序并向團隊說明,以使所有團隊成員知道限制,批準和購買流程;
2、確保有恰當?shù)牟少彸绦颍?3、確保根據(jù)政策獲得的有競爭力的報價、審查經(jīng)下屬提交的所有采購請求和采購訂單、與成本經(jīng)理和行政總廚定期協(xié)作進行市場價格調(diào)查、確保定期與其他酒店進行價格對比、確保以最大努力獲得最佳報價、與所有酒店部門和供應商保持良好關系、確保所有不匹配的/未收貨的采購定單被審查并定期采取合理行動;
4、擁有對Excel、Word和酒店庫存/采購軟件有的豐富知識、協(xié)助準備月末報告和其他可能需要的特殊報告、確保熟悉并遵循一切當?shù)氐幕蛉虻牟少弲f(xié)議、必要時對計劃書進行分析,并為財務總監(jiān)提供建議、確保所有月末關賬程序的嚴格遵循且按時完成、協(xié)助行政總廚確認食品成本保持最小化;
5、熟悉所有緊急程序
維護足夠并最新的檔案系統(tǒng),確保所有文件(采購訂單,發(fā)票,送貨單等)及時轉(zhuǎn)送給應付賬、
靈活的工作時間,特別是在月末;
6、執(zhí)行一切額外的工作,以確保酒店職能順利運作、嚴格遵守道德準則。
【崗位要求】
大專以上學歷,有同崗位工作經(jīng)驗1年以上,工作認真負責,作風正派。
承擔個人責任并主動解決問題,清楚地與客戶和同事溝通,以取得積極影響、
自我激勵和承諾,主動承擔所有工作并抓住機會學習新的技能或知識,從而提高個人業(yè)績、