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  • 成都 | 5年以上 | 大專

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    商場 | 500-999人
    發(fā)布于 07-11
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    崗位職責： 1.負責餐飲區(qū)域的整體運營管理工作，確保各項目標的達成 2.根據經營需求和庫存情況，制定每日食材及物料采購計劃，確保供應及時、穩(wěn)定，庫存周轉合理； 3.嚴格控制食材采購成本、制作成本和損耗，通過優(yōu)化采購流程、合理配料和庫存管理，確保成本控制在目標范圍內； 4.負責指導和培訓團隊成員，提升整體烹飪水平； 5.精通中式/西式烹飪技法，擅長經典與創(chuàng)新菜品制作； 6.負責新品菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，結合市場趨勢和顧客反饋，定期推出新菜品，提升競爭力； ? ? 任職要求： 1.5年以上餐飲、酒店行業(yè)或精品超市實體門店餐飲管理工作經驗； 2.具備良好的團隊領導能力、溝通技巧、組織能力、現場管理能力； 3.嚴格遵守食品安全法規(guī)，掌握食品衛(wèi)生操作標準，確保廚房和個人衛(wèi)生符合要求； 4.具備團隊協(xié)作與創(chuàng)新能力，保障廚房高效運營及出品品質； 5.具備計算機基本操作技能、突發(fā)事件處理能力及較強的數據分析能力。
  • 成都 | 1年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    商場 | 500-999人
    發(fā)布于 05-22
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.獨立制作中式面點（包子、油條、肉夾饃、煎餅、麻花等面食）； 2.保證工作區(qū)清潔、食品的安全和消防安全； 3.能夠保證原材料先進先出，節(jié)約成本，減少損耗； 4.完成領導的其他工作安排。 任職條件： 1.至少1年中式面點工作經驗，面點、烹飪相關專業(yè)優(yōu)先，有超市檔口工作經歷優(yōu)先； 2.熟悉廚房設備和工具操作技能，能夠獨立完成一些基本的烹飪工作； 3.良好的團隊合作意識和溝通能力，以及創(chuàng)新學習能力。
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