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  • 客服

  • 廚師主管
    4.5千-6.5千
    煙臺(tái) | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 布置和協(xié)調(diào)廚房工作，制定每日的菜單，并購(gòu)買食材和調(diào)料。 負(fù)責(zé)廚房的營(yíng)運(yùn)管理，協(xié)助制定廚房管理準(zhǔn)則。 確保菜品質(zhì)量與口感符合預(yù)期，不斷推出新菜品。 監(jiān)督廚房的出品質(zhì)量，處理顧客對(duì)食品的投訴工作。 負(fù)責(zé)對(duì)廚房采購(gòu)食品原材料、調(diào)料的驗(yàn)收工作。 全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)，組織工作，并控制成本、節(jié)約費(fèi)用。 組織和指揮后廚生產(chǎn)，檢查各崗位生產(chǎn)情況，確保食品的質(zhì)量和成本控制。 根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，負(fù)責(zé)制定廚房的階段性實(shí)施計(jì)劃。 保持餐廳、采購(gòu)、庫(kù)房、餐飲辦公室及財(cái)務(wù)成本核算員的關(guān)系，保證廚房生產(chǎn)協(xié)調(diào)開展。

  • 西廚房廚師
    3千-3.5千
    濟(jì)南 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。當(dāng)接到指示時(shí)立即進(jìn)入工作狀態(tài)。保證有效安全的工作并發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的風(fēng)格。熟知菜單及配料成分。任職要求1.基本的烹飪技能2.溝通技巧和領(lǐng)到技巧3.具備星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • 青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    全面負(fù)責(zé)酒店地毯清洗、大理石地面維護(hù)與保養(yǎng)。  1、負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作。保持責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生處于最優(yōu)狀態(tài)。2、按程序標(biāo)準(zhǔn)正確使用各種洗滌設(shè)備。隨時(shí)注意機(jī)器設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，有問(wèn)題及時(shí)報(bào)修。3、愛(ài)護(hù)酒店設(shè)施、設(shè)備及用品，如發(fā)現(xiàn)丟失或損壞及時(shí)報(bào)告上級(jí)。4、提高警惕，注意防火防盜防破壞，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門。5、按計(jì)劃對(duì)客房、餐飲地毯、酒店大理石地面進(jìn)行清潔和維護(hù)。6、每日對(duì)垃圾房地面及垃圾桶進(jìn)行清潔。7、做好交接班工作。8、先做好工作前的個(gè)人衛(wèi)生準(zhǔn)備，如：儀容、制服、鞋、襪等。9、掌握酒店禮儀禮貌規(guī)范服務(wù)于客人。10、保持各種木器，家具的清潔及打蠟。11、清潔及擦亮酒店各類裝飾和設(shè)施。12、依據(jù)時(shí)間安排，負(fù)責(zé)酒店各客房、公共區(qū)域及辦公室、樓層、窗戶、地毯、石材地面的定期清潔。13、在公共區(qū)域內(nèi)拾到任何失物或發(fā)現(xiàn)任何損壞物品，須立即向上級(jí)匯報(bào) 

  • 西廚 CDP
    6千-8千
    威海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、獨(dú)立完成西餐冷/熱菜品的標(biāo)準(zhǔn)化制作，確保出品質(zhì)量和呈現(xiàn)效果符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)分管工作區(qū)域的食材準(zhǔn)備、庫(kù)存管理及設(shè)備維護(hù)工作 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域整潔規(guī)范 4、參與季節(jié)性菜單研發(fā)，提出創(chuàng)新菜品建議 5、協(xié)助廚房主管控制食材成本，減少浪費(fèi) 6、指導(dǎo)廚房助理完成基礎(chǔ)備餐工作 7、配合餐飲部門完成VIP接待及宴會(huì)活動(dòng)的餐飲服務(wù) 【崗位要求】 1、2年以上西廚房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐烹飪技法及流程 2、掌握常見(jiàn)西式醬汁、前菜、主菜的標(biāo)準(zhǔn)化制作 3、具備基礎(chǔ)的食品成本控制意識(shí) 4、持有有效的健康證明 5、能夠熟練使用各類西廚設(shè)備及工具 6、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間 7、有國(guó)際品牌酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮
  • 山東 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)1、每日、每周和每月進(jìn)行快速檢測(cè)并填寫記錄，具體包括蔬果農(nóng)藥殘留、瘦肉精、油脂過(guò)氧化值、油脂酸價(jià)、孔雀石綠、亞硝酸鹽、吊白塊、甲醛。2、每日對(duì)中央廚房、員工食堂、酒店及酒家廚房開展監(jiān)督檢查，具體包括冰箱內(nèi)原料、半成品、成品的擺放，標(biāo)簽、消毒液的配比及濃度，個(gè)人衛(wèi)生情況，環(huán)境衛(wèi)生情況及食品留樣等，具體要求按食品衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定執(zhí)行。3、開展月度專項(xiàng)檢查并形成報(bào)告，同時(shí)根據(jù)專項(xiàng)檢查內(nèi)容進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的ATP檢測(cè)并記錄。4、每月對(duì)溯源平臺(tái)、冷凍（藏）庫(kù)食品倉(cāng)庫(kù)的擺放、保質(zhì)期、溫濕度以及送貨單進(jìn)行抽查并記錄。5、每月對(duì)晨檢記錄、日常巡查記錄等報(bào)告進(jìn)行整理歸檔。6、對(duì)新發(fā)布的法律法規(guī)及時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)，對(duì)現(xiàn)有的相關(guān)食品法律法規(guī)進(jìn)行梳理，并及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)化。7、對(duì)各廚房開展食品衛(wèi)生安全相關(guān)工作的指導(dǎo)。8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。崗位要求1、XXX年食品安全衛(wèi)生相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)2、食品樣品留樣匯總文件記錄3、良好的溝通技巧4、有衛(wèi)生和食品安全控制方面的合格的培訓(xùn)計(jì)劃
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