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涼菜廚師

4千-5千

淄博 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
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- 技能培訓(xùn)
- 崗位晉升
- 帶薪年假
- 管理規(guī)范
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- 包吃包住
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淄博盛圓酒店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.參加各種會議及相關(guān)培訓(xùn)。 2.負責(zé)當(dāng)日涼菜菜品、時令涼菜和果盤的制作 3.保證涼菜菜品出品的及時性，口味符合大眾化需求，裝盤和造型符合規(guī)定要求 4.積極鉆研業(yè)務(wù)，不斷開發(fā)新菜品，并根據(jù)季節(jié)變化推出時令新菜品，不斷努力提高菜品質(zhì)量 5.制定計劃購買原料，嚴格控制菜品成本 6.負責(zé)本崗位設(shè)備設(shè)施的正確使用及維護。 7.負責(zé)班后的收尾工作。 8.完成廚師長安排的其它工作
全日餐廳涼菜副廚師長

5千-8千

青島 | 3年以上 | 高中
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青島海天大酒店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.根據(jù)餐飲指標(biāo)，負責(zé)餐廳的菜單籌劃、更換及產(chǎn)品規(guī)格的制定 2.組織、制定新菜品的開發(fā)，保證重要宴會的接待符合質(zhì)量要求并贏利嚴格控制好廚房原材料的庫存量和剩余食品，做好成本管理工作 3.重視客人的意見，處理好客人對廚房菜點生產(chǎn)方面的投訴，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，確保工作區(qū)域及廚師制作的食物符合國家衛(wèi)生標(biāo)準
涼菜

4.5千-8千

青島 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
青島麥韻院里海鮮

中式餐飲 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)涼菜間的日常菜品制作，包括食材準備、切配、調(diào)味、裝盤等工作； 2、根據(jù)菜單要求，確保涼菜的口味、色澤、擺盤符合標(biāo)準； 3、保持涼菜間的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、定期檢查食材新鮮度，合理控制庫存，避免浪費； 5、配合廚房團隊完成其他相關(guān)工作，確保出餐效率。【崗位要求】 1、年齡18-50歲，身體健康，無不良嗜好； 2、對涼菜制作有基本了解，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、具備一定的刀工和調(diào)味技巧，能獨立完成涼菜制作； 4、工作認真負責(zé)，吃苦耐勞，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 5、服從管理，具備團隊合作精神。
Cold Dish Chef涼菜廚師

5千-7千

濟南 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 員工生日禮物
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
濟南溫德姆花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,各套餐餐標(biāo)涼菜的成本控制，降低消耗成本。 3、掌握烹飪技法以及套餐菜品搭配，積極研發(fā)創(chuàng)新。 4、4D廚房管理。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
涼菜廚師

5千-6千

濰坊 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
- 五險一金
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
歌爾生活有限公司

綜合性酒店 | 500-999人

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崗位職責(zé)： 1.涼菜的制作和出品：負責(zé)涼菜的制作，包括但不限于涼拌、小吃類的制作，保證菜品的新鮮度、口味、裝盤分量等符合標(biāo)準，嚴把菜品的質(zhì)量關(guān)。 2.衛(wèi)生管理：負責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，對砧板、道具定期消毒，保持工作場所的整潔、衛(wèi)生、安全，并隨時保持良好的個人衛(wèi)生。 3.設(shè)備維護：負責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維護保養(yǎng)工作，做到每天檢查冰柜、水、電源等運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。 4.安全管理：按規(guī)定做好本崗位的安全工作，嚴格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預(yù)防各種事故發(fā)生。 5.原料管理和創(chuàng)新：負責(zé)涼菜的儲藏和保管工作，有較強的獨立工作能力，負責(zé)菜肴的創(chuàng)新以及原有菜品色、香、味的完善工作。