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  • 威海 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店特色菜品的研發(fā)、制作與出品，確保菜品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)季節(jié)變化及市場需求，定期更新特色菜單，提升菜品競爭力； 3、嚴(yán)格把控食材的選用、儲存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生； 4、協(xié)助廚房團隊完成日常備餐、烹飪及餐后整理工作； 5、配合餐飲部門完成特色菜品推廣活動，提供專業(yè)建議與支持； 6、維護廚房設(shè)備，確保操作規(guī)范及工作環(huán)境整潔。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪基本功，熟悉特色菜系（如魯菜、海鮮料理等）的制作工藝； 2、對食材特性、調(diào)味搭配有深刻理解，能夠獨立完成菜品創(chuàng)新； 3、工作細致認(rèn)真，具備較強的責(zé)任心和團隊協(xié)作能力； 4、能夠適應(yīng)高強度工作節(jié)奏，具備一定的抗壓能力； 5、有酒店或高端餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 6、持有廚師職業(yè)資格證書或相關(guān)培訓(xùn)證明者優(yōu)先。
  • 青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    任職要求： 1、具備豐富的魯菜炒鍋工作經(jīng)驗，能熟練掌握魯菜的各種烹飪方法的操作和運用， 對食材搭配、有研究； 2、能定期開發(fā)新菜，善于創(chuàng)新，能按客戶口味不斷進行調(diào)整； 3、具備同崗位知名餐廳或者星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 4、遵守酒店各項規(guī)章制度、認(rèn)真負(fù)責(zé)、有團隊合作精神。
  • 煙臺 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    中廚炒鍋 1、根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合客人口味要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、熟悉各類西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜品制作技術(shù)。 3、協(xié)助廚師長設(shè)計制定各類西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)提出合理化建議使之更加完善。 4、負(fù)責(zé)對西廚房各點所有設(shè)備、器具的正確使用情況進行檢查與指導(dǎo):? 5、每天要檢查用料是否齊全，有否變味按各種用料的需要來預(yù)計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放。 6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備。 7、嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作。

  • 炒鍋
    6.5千-9千
    青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類中式熱菜的烹飪工作，確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，熟練完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒等多種烹飪技法； 3、嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，合理使用原材料，避免浪費； 4、保持廚房設(shè)備及工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范； 5、配合廚房團隊完成每日備餐任務(wù)，確保出餐效率與質(zhì)量； 6、根據(jù)季節(jié)或餐廳需求，參與新菜品的研發(fā)與改良。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類食材特性與烹飪技巧； 2、能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏，具備良好的抗壓能力； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重團隊協(xié)作，服從廚房工作安排； 4、持有健康證，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌疾??； 5、有相關(guān)餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供培訓(xùn)； 6、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)并提升烹飪技能。
  • 青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. 五官端正，身體健康，性格開朗； 2. 高中及大專以上學(xué)歷； 3. 熟悉中餐炒鍋的制作工藝及流程，具有較強的基本功； 4. 能夠協(xié)助經(jīng)理完成好各項工作的安排，包括員工排班、服務(wù)質(zhì)量、突發(fā)事件、客戶信息等方面的管理。根據(jù)餐廳各項管理流程和管理規(guī)范，協(xié)助經(jīng)理對新員工進行上崗培訓(xùn)。監(jiān)督、指導(dǎo)新員工的工作； 5. 具有2年以上5星級酒店炒鍋廚師經(jīng)驗，并有1年以上管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 德州 | 3年以上 | 中技
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)魯菜菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，高效完成各類魯菜熱菜的炒制工作； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度及加工標(biāo)準(zhǔn)，合理控制成本； 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，遵守食品安全及廚房操作規(guī)范； 5、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期優(yōu)化傳統(tǒng)魯菜工藝； 6、配合廚房團隊完成日常備餐及高峰時段的出餐任務(wù)。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷，有星級酒店3年以上相關(guān)崗位經(jīng)驗； 2、具備扎實的刀工、火候掌控及調(diào)味能力； 3、能適應(yīng)高強度廚房工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作意識； 4、對食材特性有基本認(rèn)知，能獨立處理常見原料； 5、熟悉魯菜烹飪技法，掌握經(jīng)典魯菜制作流程。
  • 德州 | 3年以上 | 中技
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)魯菜菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，高效完成各類魯菜熱菜的炒制工作； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度及加工標(biāo)準(zhǔn)，合理控制成本； 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，遵守食品安全及廚房操作規(guī)范； 5、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期優(yōu)化傳統(tǒng)魯菜工藝； 6、配合廚房團隊完成日常備餐及高峰時段的出餐任務(wù)。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷，有星級酒店3年以上相關(guān)崗位經(jīng)驗； 2、具備扎實的刀工、火候掌控及調(diào)味能力； 3、能適應(yīng)高強度廚房工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作意識； 4、對食材特性有基本認(rèn)知，能獨立處理常見原料； 5、熟悉魯菜烹飪技法，掌握經(jīng)典魯菜制作流程。
  • 德州 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)川菜菜品的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類川菜的熱菜、涼菜及特色菜品的烹制； 3、嚴(yán)格控制食材的使用及成本，合理控制損耗，保證菜品質(zhì)量與成本效益； 4、保持廚房工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔，遵守食品安全及操作規(guī)范； 5、協(xié)助廚師長開發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升菜品競爭力； 6、配合團隊完成每日餐品供應(yīng)任務(wù)，確保出餐效率與質(zhì)量。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上川菜炒鍋工作經(jīng)驗，熟悉川菜烹飪技法及調(diào)味特點； 3、能獨立完成川菜經(jīng)典菜品（如水煮魚、麻婆豆腐、宮保雞丁等）的制作； 4、具備較強的菜品創(chuàng)新能力，對食材搭配及口味調(diào)整有獨到見解； 5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作精神； 6、持有廚師資格證或相關(guān)職業(yè)證書者優(yōu)先。

  • 粵菜炒鍋
    1萬-1.5萬
    青島 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)粵菜廚房的日常菜品烹飪工作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)菜單要求獨立完成各類粵式熱菜的炒制、烹調(diào)和裝盤 3、參與新菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期推出符合季節(jié)和市場需求的特色菜品 4、嚴(yán)格把控食材選用、加工和儲存環(huán)節(jié)，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)5、協(xié)助廚房主管進行成本控制，合理使用原材料，減少浪費 6、維護廚房設(shè)備，保持工作區(qū)域整潔有序7、指導(dǎo)幫廚人員完成基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，提升團隊整體效率 【崗位要求】 1、10年以上專業(yè)粵菜烹飪經(jīng)驗，精通傳統(tǒng)粵菜及創(chuàng)新粵菜的制作工藝 2、熟悉各類粵菜食材特性，掌握煎、炒、燜、燉等粵菜核心烹飪技法 3、具備扎實的刀工基礎(chǔ)，能熟練處理各類海鮮及高檔食材 4、了解廚房管理流程，有星級酒店或高端餐飲機構(gòu)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 5、身體健康，能適應(yīng)高強度廚房工作環(huán)境及倒班制度 6、工作責(zé)任心強，具有良好的團隊協(xié)作意識和職業(yè)操守 7、年齡35-55歲，持有效健康證明
  • 全國 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品，確?？谖丁⑸珴?、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況，包括種類、數(shù)量、質(zhì)量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設(shè)備，使用后及時清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關(guān)注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責(zé)任心強，注重細節(jié)，對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養(yǎng)學(xué)知識和廚房的設(shè)備使用； 5.具備良好的服務(wù)意識、團隊意識和創(chuàng)新意識，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

  • 爐灶廚師
    7千-1.2萬
    濟南 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 提供住宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.?按操作服務(wù)程序和工藝要求烹制各種散餐和宴會的菜肴； 2.?負(fù)責(zé)熱菜的裝盤和出品； 3.?負(fù)責(zé)備齊爐灶工序所有調(diào)味品并正確使用； 4.?妥善保管好剩余的調(diào)味品； 5.?作好工作區(qū)域環(huán)境.設(shè)施.設(shè)備的清潔衛(wèi)生和安全工作。 任職資格 1.?身體健康.精力充沛； 2.?中專以上或同等學(xué)歷廚師專業(yè)優(yōu)先； 3. 星級酒店廚師工作經(jīng)歷優(yōu)先； 4.?普通話流利能吃苦耐勞。

  • 爐灶廚師
    5千-8.5千
    濟南 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 提供住宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.?嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，保證菜品質(zhì)量； 2.?嚴(yán)格區(qū)分炒、爆、溜、炸、煎等烹調(diào)的方法，保證每種烹調(diào)方法所出菜品的獨特風(fēng)味； 3.?負(fù)責(zé)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生； 4.?負(fù)責(zé)工作區(qū)域設(shè)備及廚具的維護保養(yǎng)； 5.?完成上級交辦的其它工作。 任職要求： 有星級酒店或連鎖餐飲餐廳炒鍋經(jīng)驗3年以上，出品質(zhì)量較好并對各大菜系的烹飪技術(shù)有一定的了解

  • 粵菜主廚
    1.5萬-2萬
    青島 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 帥哥多
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1 負(fù)責(zé)酒店粵菜出品； 2 可自帶打荷砧板（工資面議）； 3 試菜報銷往返路費及住宿。 任職要求： 1、具備豐富的粵菜炒鍋工作經(jīng)驗，能熟練掌握粵菜的各種烹飪方法的操作和運用， 對食材搭配、有研究； 2、戶籍廣東或廣西優(yōu)先； 3、能定期開發(fā)粵式新菜，善于創(chuàng)新，能按客戶口味不斷進行調(diào)整； 4、具備同崗位知名餐廳或者星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 5、遵守酒店各項規(guī)章制度、認(rèn)真負(fù)責(zé)、有團隊合作精神。
  • 青島 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房爐灶區(qū)域的日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量、速度及標(biāo)準(zhǔn)化流程的執(zhí)行。 2、根據(jù)酒店經(jīng)營需求，設(shè)計并優(yōu)化爐灶菜品的菜單，定期推出創(chuàng)新菜品以提升競爭力。 3、監(jiān)督食材的驗收、儲存及使用，確保原材料新鮮、安全且符合成本控制要求。 4、指導(dǎo)并培訓(xùn)爐灶廚師團隊，提升團隊專業(yè)技能及工作效率，確保廚房操作規(guī)范。 5、協(xié)調(diào)與其他廚房部門（如冷菜、面點等）的工作配合，保障整體出餐流程順暢。 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 7、定期檢查廚房設(shè)備運行狀態(tài)，及時報修或維護，確保設(shè)備安全高效運轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、年齡25-45歲，中專及以上學(xué)歷，烹飪、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、5年以上爐灶廚師工作經(jīng)驗，其中至少2年主管或同等管理崗位經(jīng)驗，熟悉酒店廚房運作流程。 3、精通魯菜、川菜或粵菜等主流菜系，具備扎實的烹飪技術(shù)及創(chuàng)新能力。 4、熟悉食材特性及成本控制方法，能獨立完成菜單設(shè)計與成本核算。 5、具備較強的團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性并解決突發(fā)問題。 6、持有健康證及廚師職業(yè)資格證（如中式烹調(diào)師證），熟悉食品安全法規(guī)。 7、責(zé)任心強，能適應(yīng)高強度工作及彈性排班（含節(jié)假日）。

  • 川菜炒鍋
    6千-8千
    青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.烹飪中廚房各式菜肴，川菜炒菜，具備一定得川菜烹飪技能。 2.根據(jù)菜式嚴(yán)格出品，保障出品質(zhì)量。 3.根據(jù)不同季節(jié)推出新的菜品，具有一定的創(chuàng)新性。 4.負(fù)責(zé)爐頭衛(wèi)生，愛護本崗位的各項設(shè)施設(shè)備，及時報修報損。 5.保障食品安全衛(wèi)生，服從企業(yè)食品安全管理制度。 6.參加酒店各項培訓(xùn)。 7.完成上級領(lǐng)導(dǎo)分配的各項任務(wù)。
  • 青島 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中廚房熱菜區(qū)域的日常烹飪工作，確保菜品質(zhì)量和出品速度符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師長開發(fā)新菜品，參與菜單設(shè)計和改良 5、正確使用和維護廚房設(shè)備，及時報告設(shè)備故障 6、配合廚房團隊完成每日備餐、出餐及收尾工作 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、1年以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗，熟悉粵菜、魯菜等菜系 3、年齡25-45歲，身體健康，能適應(yīng)倒班工作制 4、掌握各類烹飪技法，能獨立完成炒、爆、熘等操作 5、了解食材特性，具備成本控制意識 6、持有健康證，具備良好的食品安全意識 7、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備團隊合作精神

  • 炒鍋
    8千-1萬
    青島 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    經(jīng)濟型酒店/3星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作地點：江西升九江市義門陳景區(qū) 崗位職責(zé) 1、每月出兩道新品，并通過品鑒納入菜品儲備庫； 2、積極參與公司學(xué)習(xí)安排以及積極參與分享，每月不低于2次分享； 3、負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生干凈整潔，無死角； 4、服從公司所有安排以及領(lǐng)導(dǎo)安排節(jié)點完成任務(wù)； 5、教化育人，幫助下面員工完成各項技能培訓(xùn)，并進行技術(shù)指導(dǎo)； 6、個人儀容儀符合公司要求佩戴整齊； 7、每月出品質(zhì)量，反饋投訴意見不超過2次； 8、出品質(zhì)量符合公司出品標(biāo)準(zhǔn)，色香味俱全，出品速度效率高。 10、積極參與店面以及部門的所有工作研討會，充分發(fā)揮個人能力。 11、每月對部門菜品優(yōu)化一次，對部門管理優(yōu)化一次。 12、熟記《食品安全法》并按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 13、掌握菜品成本控制及各種原材料加工。 崗位要求 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有2年及以上廚房灶上工作經(jīng)驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 炒鍋
    6千-8千
    青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、廚房菜品制作 1）熟悉各類菜品的加工制作，對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任，保證出品質(zhì)量和效率，核算成本，控制毛利。 2)遵守餐廳規(guī)章制度、服從上級安排，定期進行菜品培訓(xùn)以及研發(fā)工作。 2、廚房的日常管理工作 1）嚴(yán)格執(zhí)行國家的食品衛(wèi)生法規(guī)，監(jiān)督管理食堂環(huán)境，保持區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生 2）負(fù)責(zé)餐廳、廚房設(shè)施炊具、餐具等日常用品保管、領(lǐng)用及盤點工作 3、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作 任職要求： 1、身體健康、吃苦耐勞 2、有星級酒店、高檔餐廳同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先

  • 爐臺廚師
    5千-1.2萬
    菏澤 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    至少5年以上爐臺廚師工作經(jīng)驗，具有良好的溝通能力和團隊協(xié)作能力，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細節(jié)，獨立完成工作任務(wù)。

  • 炒鍋
    7千-8千
    青島 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    廚師是負(fù)責(zé)菜品制作及研發(fā)創(chuàng)新的責(zé)任人 1.服從廚師長的領(lǐng)導(dǎo)，制作菜品嚴(yán)格遵守操作程序。 2.掌握好烹制方法.火候及菜品用料.配料恰當(dāng)，味道適口，做到用心制作、及時出品。 3.炒菜過程中，每炒完一道菜應(yīng)洗鍋一次，隨時保持灶臺干凈衛(wèi)生，烹調(diào)工作結(jié)束后，應(yīng)及時將灶臺.地面.炊具清洗干凈，炒鍋內(nèi)注入清水。 4.烹調(diào)時注意個人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，嚴(yán)格遵守飲食衛(wèi)生要求，做到生熟用具分開使用。 5.菜品盛器必須清洗干凈方可盛菜。 6.加工菜肴必須做到無泥沙、無蟲、無草、無黃葉爛葉和其他雜物。 7.控制菜品成本，杜絕浪費；操作中注意節(jié)約使用水、電、氣及調(diào)味品、花生油等原料。 8.按操作規(guī)定使用炊事機械，愛護餐具和廚具，負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常維護工作，確保所有設(shè)備正常運行，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，安排維修。 9.調(diào)料擺放整齊，保持區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。 10.積極參加專業(yè)培訓(xùn)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，不斷提高專業(yè)技術(shù)水平。根據(jù)顧客口味需求和領(lǐng)導(dǎo)要求，及時、科學(xué)調(diào)整和改進菜品口味； 11.注意安全，做好防火.防盜.防毒.防腐工作。投料保證新鮮，在烹調(diào).分發(fā)過程中防止污染。 12.主食按食譜制作，計算當(dāng)日當(dāng)餐的主食數(shù)量。 13.虛心聽取廚師長及顧客對菜品提出的意見或建議，積極提高專業(yè)水準(zhǔn)。 14.認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項任務(wù)。

  • 廚師
    6千-8千
    威海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補貼
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握客情和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料。 2、指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負(fù)責(zé)對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當(dāng)添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負(fù)責(zé)每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負(fù)責(zé)每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認(rèn)真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。
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