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  • 上海-普陀區(qū) | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
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    • 崗位晉升
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    我們熱情，不僅對客人 我們規(guī)范，不僅于制度 和我們一樣，帶著夢想 即刻起，點贊你的生活，從這一份工作開始! 只要你有才，虛以待位，只等你來! 無限的發(fā)展空間，我們的成長邀請你一同參與!
  • 上海-普陀區(qū) | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責】 1、協(xié)助中/西廚房廚師完成日常食材的準備工作，包括清洗、切割、腌制等； 2、按照廚師要求，參與菜品制作，確保出品符合標準； 3、負責廚房設備的清潔與維護，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生； 4、協(xié)助管理食材庫存，確保食材新鮮并合理使用； 5、遵守食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，嚴格執(zhí)行廚房操作流程； 6、完成上級交辦的其他廚房相關工作。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，烹飪相關專業(yè)優(yōu)先； 2、對中/西餐烹飪有濃厚興趣，愿意從基礎崗位學習； 3、具備良好的團隊合作精神，能適應快節(jié)奏工作環(huán)境； 4、身體健康，無傳染性疾病，能適應站立工作及倒班安排； 5、工作認真負責，吃苦耐勞，服從管理； 6、無需工作經驗，提供崗前培訓。
  • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
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    主要職責： ?能夠操作廚房設備和工具 ?遵循廚房管理人員制定的要求進行配餐等協(xié)助工作 ?按照使用記錄和配方保證良好的菜品質量和外觀 ?遵守安全和節(jié)能程序 任職要求： ?西餐/西餐工藝相關專業(yè)畢業(yè) ?3年以上西餐廚房工作經驗。 ?組織能力強，能同時處理多項任務 ?靈活主動，對不斷變化的環(huán)境做出快速積極的反應。 ?學習能力強，積極進取的態(tài)度 ?獨立工作和團隊合作
  • 上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    有效的協(xié)調組織廚房內部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 給員工做適當?shù)呐嘤?，提高工作效率?必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護廚房內的各種儀器，將破損降到最低。
  • 上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    有效的協(xié)調組織廚房內部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 給員工做適當?shù)呐嘤枺岣吖ぷ餍省?必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護廚房內的各種儀器，將破損降到最低。
  • 上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    有效的協(xié)調組織廚房內部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 給員工做適當?shù)呐嘤?，提高工作效率?必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護廚房內的各種儀器，將破損降到最低。
  • 上海 | 1年以上 | 中專
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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 協(xié)助主管負責員工餐廳食品質量和成本控制，確保標準出品達到酒店要求。 2. 協(xié)助制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。 3. 定期評估廚房設備運行狀態(tài)，確保設備及時得到維修。 4. 根據(jù)標準食譜卡，加工制作符合酒店要求的食品。 5. 高標準的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、確保食品不被污染。 6. 積極參與培訓，熟悉食品安全操作及設施設備操作。 7. 根據(jù)業(yè)務及酒店的需求可能會增加額外的任務和職責。 任職條件 1. 中專及以上學歷。 2. 至少1年星級酒店工作經驗。 該職位勞動合同與外企德科簽署，該崗位為上海籌備酒店項目招聘，工作地點在上海-青浦區(qū)。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。
  • 上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
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    • 提供食宿
    • 技能培訓
    • 員工活動豐富
    • 凱悅免費房
    • 薪酬體系完善
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    有效的協(xié)調組織廚房內部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 給員工做適當?shù)呐嘤枺岣吖ぷ餍省?必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護廚房內的各種儀器，將破損降到最低。
  • 上海 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 出國旅游
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
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    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理工作，包括菜品制作、成本控制、人員調配及工作流程優(yōu)化 2、制定并執(zhí)行廚房操作標準與規(guī)范，確保食品安全及出品質量穩(wěn)定達標 3、負責廚房設備維護保養(yǎng)管理，監(jiān)督設備使用安全及衛(wèi)生清潔工作 4、根據(jù)營業(yè)數(shù)據(jù)調整菜單結構，并配合主廚開發(fā)符合餐廳定位的新菜品 5、負責廚房團隊建設，包括員工技能培訓、考核及工作紀律管理 6、監(jiān)控食材采購、驗收及庫存管理，有效控制食材損耗與成本 【崗位要求】 1、年輕有活力，思維開闊，對不同菜系、創(chuàng)奇表達富有熱情（非常重要） 2、中西餐、甜咸點經驗，已經餅房經驗有優(yōu)先 3、掌握食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理標準，持有健康證 4、具備較強的成本管控意識，能獨立完成廚房成本核算 5、優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效協(xié)調前后場工作配合 6、具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)市場和門店需求調整菜品結構 7、能適應餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏，抗壓能力強 8、認識簡單的行業(yè)內英文；熟悉電腦工作軟件如Office等；
  • 上海 | 3年以上 | 中專 | 提供吃
    • 五險一金
    • 補充醫(yī)療
    • 雙休
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 工作氛圍好
    • 海外培訓
    • 投遞簡歷
    崗位職責： l?正確使用、操作廚房的設施設備、器具； l?與團隊成員一同收貨，對收貨物品進行數(shù)量、質量、規(guī)格的清點； l?能夠接受外場工作任務； l?能夠接受在廚房以外的地點完成工作； l?可以被要求進行采購、盤點工作； l?時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以餐廳的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運營； l?協(xié)調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作； l?避免浪費和損失食物，確保最大限度的節(jié)約原材料及成本管控； 保證廚房區(qū)域衛(wèi)生標準，包括庫房、冷凍室、冰箱及儲存室的干凈整潔。 任職資格： l?高中/中專以上學歷，廚房烹飪專業(yè)，有相關資格證書； l?具備本職位相應的烹飪技能，高效快捷完成工作； l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務； l?能夠合理消耗所有產品和配料； l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。
  • 上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    • 技能培訓
    • 員工活動豐富
    • 凱悅免費房
    • 薪酬體系完善
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    有效的協(xié)調組織廚房內部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 給員工做適當?shù)呐嘤?，提高工作效率?必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護廚房內的各種儀器，將破損降到最低。

  • 廚師主管
    5千-6千
    上海-浦東新區(qū) | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.? 協(xié)調所督導的所有員工之間有關餐廳/宴會部/食品生產部門的具體事宜。 2.? 檢查咖啡廳的擺臺情況。負責服務當中的準確計時，確保總是為客人提供最優(yōu)質的食品。 3.? 經常檢查食品在味道和溫度方面的質量。 4.? 監(jiān)督并徹底實施根據(jù)配料卡和肉類實驗而制定的份量控制。使浪費和損壞最小化 5.? 保持所有盤子在外觀上的一致性，外觀和修飾物必須符合標準。 6.? 檢查庫房和冰箱，負責正確的庫存和廢物利用。 7.? 確保廚房和其它部門之間的交流暢通而有效。 8.? 與收貨和庫房密切合作，確保所收貨物符合飯店規(guī)定的標準。 9.? 特別要注意所提供的食品的新鮮，外觀和溫度。 10. 督導食品品味部門的工作。 11. 運營之前檢查擺臺情況。 12. 與管事部經理保持聯(lián)系，密切合作，提前計劃并進行設備的交接和清潔工作。 13. 檢查抽屜，飲料冰箱和reach-in冰箱，確保這些冰箱的清潔，及其保存食物的新鮮。 14. 監(jiān)督員工工作表現(xiàn)評估，并對評估的正確性和內容的真實性負責。 崗位要求 1.同崗位工作經3年以上。 2.有豐富的技術及行政經驗，其中在四星級飯店工作不得少于3年以上。 3.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4.身體健康，精力充沛。黨員優(yōu)先。
  • 上海-松江區(qū) | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    一、基本條件 1. 年齡25-45歲，身體健康，持有健康證； 2. 中專及以上學歷，餐飲管理、烹飪或相關專業(yè)優(yōu)先； 3. 3年以上廚房切配工作經驗，1年以上切配管理經驗（星級酒店經驗者優(yōu)先）。 二、專業(yè)技能 1. 精通各類食材（肉類、海鮮、蔬菜等）的切配標準及保鮮方法； 2. 熟悉廚房設備（如切片機、絞肉機等）的操作與維護； 3. 掌握成本控制方法，能合理規(guī)劃食材使用，減少浪費； 4. 了解食品安全法規(guī)及廚房5S管理標準。 三、管理能力 1. 能統(tǒng)籌切配組日常工作，合理分配任務，確保出餐效率； 2. 具備團隊培訓能力，提升員工刀工技能及衛(wèi)生意識； 3. 擅長與廚師長、采購等部門溝通，協(xié)調食材需求。 四、職業(yè)素養(yǎng) 1. 責任心強，能適應高強度工作及早晚班安排； 2. 注重細節(jié)，對食材質量、切配規(guī)格有嚴格要求； 3. 無不良嗜好，遵守酒店規(guī)章制度。 五、加分項 - 持有廚師資格證或食品安全管理員證書； - 熟悉本地市場食材供應渠道； - 能根據(jù)菜單變化調整切配方案。
  • 上海 | 1年以上 | 中專
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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 負責廚房部設備的正確使用，保證酒店設備的正常運作； 2. 保證廚房設備的正常運作，力爭最大限度的提高餐品銷售率； 3. 執(zhí)行部門成本控制管理制度及開源節(jié)流計劃，保證成本在一個合理范圍內； 4. 嚴格按有關規(guī)定維護、保養(yǎng)廚房設備及各種烹調設施，安全使用和妥當保管各種用具，出現(xiàn)故障及時報修； 5. 做好食品及生產操作的衛(wèi)生工作，隨時保持個人、工作崗位、設備用具、及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔； 6. 與其它外部單位、個人保持良好的溝通及協(xié)調。 任職條件 1. 中專及以上學歷，良好的語言交流能力； 2. 具有中/西廚房相關工作經驗1年及以上； 3. 熟悉中/西廚操作流程，有一定的創(chuàng)新意識。 該職位勞動合同與外企德科簽署，該職位勞動合同與外企德科簽署，該崗位為上?；I備酒店項目招聘，工作地點在上海-青浦區(qū)。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。
  • 上海 | 3年以上 | 中專 | 提供吃
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    崗位職責： l?正確使用、操作廚房的設施設備、器具； l?與團隊成員一同收貨，對收貨物品進行數(shù)量、質量、規(guī)格的清點； l?能夠接受外場工作任務； l?能夠接受在廚房以外的地點完成工作； l?可以被要求進行采購、盤點工作； l?時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以餐廳的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運營； l?協(xié)調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作； l?避免浪費和損失食物，確保最大限度的節(jié)約原材料及成本管控； 保證廚房區(qū)域衛(wèi)生標準，包括庫房、冷凍室、冰箱及儲存室的干凈整潔。 任職資格： l?高中/中專以上學歷，廚房烹飪專業(yè)，有相關資格證書； l?具備本職位相應的烹飪技能，高效快捷完成工作； l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務； l?能夠合理消耗所有產品和配料； l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。
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    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術； 2.熟悉每道菜的特點，掌握其所用原材料的名稱、產地、味型和蒸作方法； 3.在操作過程中，嚴格按照標準投料； 4.負責所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生，并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設備及用周具； 5.對蒸制技術精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準備工作，餐中對上什菜品進行品控，監(jiān)督； 10.完成領導安排的臨時性工作。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房上什工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領班、主管匯報。 3、按廚師長廚分工，完成自助餐、宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1、中專學歷，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉西/韓日/東南亞飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5、一定的文字語言表達能力。
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    崗位職責 1、在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領班、主管匯報。 3、按廚師長廚分工，完成自助餐、宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1、中專學歷，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉西/韓日/東南亞飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5、一定的文字語言表達能力。
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    有效的協(xié)調組織廚房內部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。 監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。 給員工做適當?shù)呐嘤?，提高工作效率?必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護廚房內的各種儀器，將破損降到最低。
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
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    崗位職責： 1.負責出品的烹制，根據(jù)標準進行烹制，保證菜肴的質量。 2.檢查調味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前工作準備。 3.組織打荷廚師研究菜品的烹調操作及其裝盤擺飾，互相了解、加強溝通，確保在工作中能相互密切配合。 崗位要求： 1.踏實肯干，吃苦耐勞，態(tài)度良好。 2.有5年以上廚房工作經驗，2年以上爐灶廚師經驗。 3.擅長粵菜和本幫菜。

  • 中廚廚師
    6千-7千
    上海-青浦區(qū) | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    負責中廚房食材的初步處理，包括清洗、去皮、切配等基礎工作，按照廚師要求將食材加工至規(guī)定規(guī)格，確保后續(xù)烹飪環(huán)節(jié)順利進行。 維護個人操作區(qū)域及廚具的清潔衛(wèi)生，及時清理加工產生的廢料，定期對砧板、刀具等工具進行消毒，遵守廚房衛(wèi)生管理規(guī)定。 協(xié)助廚師做好食材的領用、盤點與存儲，按照先進先出原則整理食材，避免積壓或變質，配合控制食材損耗。 參與廚房設備的日常簡單維護，如清潔灶臺、疏通下水道等，發(fā)現(xiàn)設備異常及時上報，確保工作環(huán)境安全有序。 服從廚師長及主廚的工作安排，配合完成餐前準備、餐中協(xié)助及餐后收尾等工作，保障中廚房日常運營高效開展。
  • 上海-青浦區(qū) | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工旅游
    • 員工生日會
    • 盡炫自我
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職位描述 ? Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. 依照菜譜中份量和質量的標準烹調食品。 ? Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 職位資格和技能 Required Skills – 技能要求? ? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ? Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服務許可或當?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。? ? Ability to read and write English 具有英語讀寫能力。 Qualifications – 學歷 ? Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐飲技能或相關專業(yè)的職業(yè)證書。 Experience – 經驗 ? 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. 1年相關工作經歷或與正式培訓，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經驗結合的背景。
  • 上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領班、主管匯報。 3、按廚師長廚分工，完成自助餐、宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1、中專學歷，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉西/韓日/東南亞飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5、一定的文字語言表達能力。
  • 上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領班、主管匯報。 3、按廚師長廚分工，完成自助餐、宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1、中專學歷，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉西/韓日/東南亞飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5、一定的文字語言表達能力。
  • 上海-長寧區(qū) | 1年以上 | 中專 | 食宿面議
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： ? 1. 食材準備： ? ???- 協(xié)助部門完成每日食材的準備工作，確保符合衛(wèi)生標準和菜品要求。 ? ???- 負責廚房基礎原料的庫存管理，定期檢查食材新鮮度并匯報補貨需求。 ? 2. 菜品制作支持： ? ???- 在廚師指導下完成簡單菜品的烹飪、裝盤及擺盤工作。 ? ???- 協(xié)助維護菜品口味、份量和呈現(xiàn)的一致性。 ? 3. 廚房運營維護： ? ???- 保持工作區(qū)域清潔，嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生規(guī)范（如5S管理）。 ? ???- 維護廚房設備工具，確保正確使用及日常保養(yǎng)。 ? 4. 團隊協(xié)作： ? ???- 配合廚師團隊高效完成出餐任務，適應高峰時段工作壓力。 ? ???- 參與新菜品研發(fā)的輔助工作，提出改進建議。 ? 任職要求： ? 1. 硬性條件： ? ???- 學歷：中?；蛞陨蠈W歷，烹飪、酒店管理相關專業(yè)優(yōu)先。 ? ???- 經驗：1年以上廚房工作經驗（應屆生可接受培訓）。 ? ???- 技能：掌握基礎法甜、加工技法，了解食品安全知識。 ? 2. 軟性素質： ? ???- 吃苦耐勞，能適應早晚班、節(jié)假日排班及高溫環(huán)境。 ? ???- 學習意愿強，具備團隊合作意識和抗壓能力。 ? 3. 加分項： ? ???- 持有獲獎證書或其他相關專業(yè)技能證書。? ? 工作環(huán)境與福利： ? - 提供工作餐、員工制服及技能培訓。 ? - 晉升通道：助理廚師（助理廚師1 助理廚師2 助理廚師3）-廚師領班-廚師主管-初級副廚-副廚-主廚-行政副總廚-行政總廚。?? 提示：??該崗位適合熱愛餅房、愿意從基礎做起的人才。我們注重技能成長，歡迎踏實肯干的候選人加入。
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