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作為餐飲部的營業(yè)主管和市場專家，確保所有餐廳和宴會依照酒店標準成功運作，并獨立實現(xiàn)盈利目標。 To function as the Business Manager and MarketingSpecialist for the Food and Beverage Department, and to ensure that all theoutlets and banquets operate successfully,?in accordance with the standard ofthe hotel and are individually profitable.? 與競爭酒店、商業(yè)伙伴和其他組織的相關代表保持專業(yè)的關系來往。 Maintainsstrong, professional relationship with the relevant representatives fromcompetitor hotels, business partners and other organisations. 根據(jù)行業(yè)、公司和酒店對于餐飲部職能要求的變化做出反應。 Respondsto changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry,company and hotel. 確保貫徹執(zhí)行酒店最基本的品牌標準，并適當?shù)貓?zhí)行品牌的選擇性標準。 Ensures that all company minimum brandstandards have been implemented, and that optional brand standards have beenimplemented where appropriate. 監(jiān)督所有營運情況，尤其在生意高峰期，和各個部門經(jīng)理共同靈活調(diào)整必要之處。 Monitorsall operations, especially during peak business periods, working through therespective Head of Department to make adjustments where necessary. 執(zhí)行分派的任何合理任務和額外職責。 Carries out any other reasonable dutiesand responsibilities as assigned.

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位職責 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?帶領并指導團隊成員對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。 ?帶領并指導團隊成員擺臺。 ?配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 ?幫助員工不斷提高和發(fā)展。 ?問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細節(jié)，且適時提出合理化建議。 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設備設施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團隊成員有關活動細節(jié)。督促工作并按高標準執(zhí)行 ?負責培訓及督促所有員工參加培訓活動。 ?能為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當活動需求。 ?能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 ?能夠處理和準備臨時工申請。 ?負責接管在副經(jīng)理或領班不在時的所有工作。 ?全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 ?填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進。 崗位要求 有上進心。 ?可以流利的用英語溝通。 ?可以獨立的完成工作。 最少3年的宴會主管工作經(jīng)驗。 ?具有中西餐宴會服務知識。

【崗位職責】 1、完成公司下達經(jīng)營管理目標，保證各部門計劃任務的順利完成； 2、制定酒吧的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營策略、市場定位、經(jīng)營方針等各種方案及工作計劃； 3、完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務品質； 4、關注營業(yè)現(xiàn)場氣氛，對各部門的工作提出指導性意見。 5、處理各項外聯(lián)工作，掌握店內(nèi)各項經(jīng)營動態(tài)。有解決突發(fā)事件的能力； 6、了解同行業(yè)市場競爭情況及同行的新趨勢、新潮流； 7、制定酒吧的經(jīng)營策略，市場策略及營銷方案。挖掘新的經(jīng)濟增長點，提升酒吧市場占有率； 8、督促各部門工作的順利進行，考核各部門工作指標完成情況； 9、定期向公司匯報工作，執(zhí)行總部的各項決議。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷,個人形象氣質佳，工作責任心強，品行端正； 2、有5年以上高檔酒吧或連鎖餐飲酒店服務行業(yè)獨立管理工作經(jīng)驗，具有較強的店務實操經(jīng)驗； 3、熟悉和掌握的各類酒品的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能； 4、精通團隊管理、客戶管理、易耗品管理、陳列管理； 5、熟悉店務的各項流程的制定、執(zhí)行。善于處理人際關系和團隊建設。

職位描述： 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。? 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細的給客人做出解釋。 了解健康食品的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh。 與經(jīng)理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 能夠達到產(chǎn)品知識的要求。 可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 崗位要求： 二至四年在四/五星級酒店的相關管理經(jīng)驗。 良好的英語口譯及書寫能力。 具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。

*職位名稱：西餐廳服務經(jīng)理 *公司簡介： 歡迎加入EAT N WORK 團隊! 我們是一家西餐廳，現(xiàn)在正在尋服務經(jīng)理，歡迎你加入我們! *薪資待遇： 月薪范圍10K—12K *工作時間： 做六休一，彈性工作制，需根據(jù)門店運營需求靈活調(diào)整。 *崗位職責： 作為服務經(jīng)理，您將擔任以下核心職責： 1、負責確定餐廳的經(jīng)營政策，組織制定、復盤調(diào)整餐廳的短期工作計劃和長期發(fā)展計劃。 2、根據(jù)餐廳的核心表達衍生出相應匹配的消費場景，運用運營手段完成相應的配套流程 3、根據(jù)市場需求來制訂包含成本管理，消費結構，定價策略等一系列的相應的財務分析及預算，完成制定業(yè)績指標。 4、負責門店員工的任用及管理培養(yǎng)以及發(fā)展，定期對員工進行績效評估 5、負責門店人才培養(yǎng)工作的組織和實施，以餐廳核心理念為服務，使員工匹配相應的各類技能，經(jīng)驗以及工作狀態(tài)。 6、配合主廚進行新品研發(fā)，制定調(diào)整的產(chǎn)品價格，并組織實施各項銷售活動。 7、負責門店安全和飲食衛(wèi)生工作，組織培訓及監(jiān)督檢查工作，徹底杜絕安全隱患。 需對大眾點評及美團等線上運營平臺經(jīng)驗豐富。

熟練的英語口語溝通能力； 國際品牌五星級酒店相關工作經(jīng)驗或知名餐飲企業(yè)相關工作經(jīng)驗

【崗位職責】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 3、在制定計劃及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓計劃。 7、協(xié)助餐飲經(jīng)理進行培訓。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當?shù)墓ぷ麝P系。 9、嚴格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 13、和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 17、能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務知識。 20、有靈巧的處理對客關系的技巧。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運營及管理經(jīng)驗。 2、有3-5年的餐飲運營的相關工作經(jīng)驗。 3、在同級酒店最少5年的同職務工作經(jīng)驗。 4、良好的運營及管理經(jīng)驗。 5、良好的個人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級同事溝通，能指導并激勵員工。 8、良好的英文聽說水平。

崗位職責： 1.全面負責餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳服務質量和運營效率達到酒店標準; 2.制定并執(zhí)行餐廳年度、季度、月度經(jīng)營計劃，完成公司下達的營收和利潤指標; 3.監(jiān)督餐廳食品質量、衛(wèi)生標準和服務流程，定期檢查并落實整改措施； 4.負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，提升團隊服務意識和專業(yè)技能; 5.處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護餐廳良好形象和客戶關系; 6.控制餐廳運營成本，做好食材采購、庫存管理及損耗控制; 7.收集分析市場信息和顧客反饋，提出菜品創(chuàng)新和服務改進建議; 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)管理相關工作經(jīng)驗，1年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.精通餐飲部業(yè)務知識，熟練掌握全日餐廳、酒吧、茶吧的技能及管理技巧； 3.熟悉全日餐服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4.具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 5.服從工作地點調(diào)配。

崗位職責: 1. 負責服務團隊的管理與指導，確保服務質量 2. 與客戶進行有效溝通，解決服務過程中的問題 3. 激勵團隊成員，提升團隊整體績效 4.監(jiān)督服務、清潔、籌備等工作是否符合標準、操作程序是否符合規(guī)范。 任職要求： 1. 具備出色的溝通能力和團隊協(xié)作精神 2. 能夠快速應對服務中的各種挑戰(zhàn) 3. 持續(xù)優(yōu)化服務流程，追求卓越的服務體驗

Responsible for the assisting in the management of all aspects of the Restaurant’s functions, in accordance with restaurants’ standards. Directs implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. 特色餐廳餐廳副經(jīng)理是對餐廳的各方面都要負責的管理者，根據(jù)酒店的標準，餐廳經(jīng)理要懂得運用服務和管理哲學去指揮和領導員工。

團隊來自西班牙米其林一星，打造全新fun dining概念。 Assistant Manager崗位職責： 工作內(nèi)容： 1.協(xié)助副總經(jīng)理做好日常運營工作；認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。 2.做好考勤排班及員工培訓，管理好餐廳物資及每月盤點報費； 3.與賓客保持良好關系，接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；及時收集賓客意見并反饋相關分部； 4.協(xié)助副總經(jīng)理進行員工培訓； 5.高效完成上級安排的工作 任職要求： 1、品行端正，能吃苦耐勞； 2、普通話良好，有fine dining餐飲工作經(jīng)驗和有一定英語口語基礎更佳 3、做六休一

1、協(xié)助負責管理CONDé酒吧的日常經(jīng)營; 2、建立、健全酒吧的各項管理制度和工作規(guī)范； 3、為酒吧的運作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項經(jīng)營計劃； 5、檢查運營情況，督導、落實各項規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時予以解決； 6、督促員工做好會所所有設施設備的日常保養(yǎng)； 7、審核各種物品的申領，并控制成本； 8、實施培訓，提高員工自身素質和工作技能；及時處理客訴、了解客人對酒吧的建議，不斷改進服務 9、部門負責人安排的其他工作等

1. 有效管理餐廳的日常工作，確保每日工作正常進行 2.?與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況 3.?在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動日歷 4.?善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作 5.?管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用 6.?對競爭對手進行分析 7.?和上級領導一起編制和管理部門預算 8.?執(zhí)行上級領導交辦的其它任務等

·Directly responsible for day to day administration of the whole F&B service department, in line with LHI brand standard 直接全面負責管理整個餐飲部的行政，按照朗廷品牌標準，國際領先酒店的目標和員工手冊條例保證其營運順暢，實現(xiàn)利潤最大化。 ·Work very close with Hotel Manager to report and brief of daily operation and take a sign of for any change of direction. 協(xié)助酒店經(jīng)理，匯報及傳達每日運營情況并對任何情況做出及時有效的回應。 ·To ensure optimum guest satisfaction at all times in keeping with policies. 遵照酒店規(guī)章制度，提升客戶滿意度 ·To drive a breakage program for the front of the house colleagues, working together with all parties, stewarding, kitchen and whoever is involved, in order to maintain breakage % level under the KPI agreed number. 領導前線同事按照損耗程序，并與管事部，廚房及相關部門一起，以將損耗率降至最低。 ·To ensure that any procedures set by Finance, HR or other operating departments are on line and implemented according. 確保嚴格按照財務部，人力資源部及其他營運部門制定的程序 ·Responsible for carry out or directly monitor any project agreed prior. 負責執(zhí)行或直接監(jiān)測事先商定的任何項目 ·Be responsible for control of security related issues like floor master keys, cashier procedures and others. 負責控制并確保相關的安全問題，例如萬能鑰匙，收銀程序等。 ·Ensure that fire, health, safety and hygiene standards are maintained for the whole department. 保證消防，健康，安全及清潔的各項指標達到酒店標準并時刻保持。 ·Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 執(zhí)行任何管理層委托的工作。

崗位職責 1、負責日餐廳員工的崗位業(yè)務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務素質。 2、檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3、督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度贏得利潤。 4、發(fā)展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5、制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 崗位要求 1、3年以上餐廳管理崗位工作經(jīng)驗，有酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮，可以考慮中餐背景； 2、熟悉掌握餐飲管理與服務的專業(yè)知識和技能； 3、具有較強的組織管理能力，合理分配員工工作； 4、掌握有效控制餐飲成本的途徑，督導各種餐飲服務規(guī)范、菜肴質量標準的執(zhí)行； 5、具有較強的口頭表達、撰寫業(yè)務報告的能力； 6、能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力； 7、有較強的事業(yè)心和責任感，工作認真踏實，為人處事公正嚴肅。

崗位職責： 1.負責對餐廳各項工作有計劃的安排，檢查，督導，協(xié)調(diào)，考核，確保完成各項經(jīng)營指標，使各項工作規(guī)范性，程序化，標準化，制度化。 2.確保餐廳服務標準和條款準確傳達到員工，并監(jiān)督起實施；確保餐廳服務的平穩(wěn)有序。 3.根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜品培訓計劃。 4.負責要求和監(jiān)督崗位，執(zhí)行各項規(guī)章制度，餐廳范圍的衛(wèi)生，餐廳環(huán)境，消防安全和質量管理工作等。 5.注重現(xiàn)場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6.建立良好的公共關系，加強溝通，做好跨部門間的溝通和配合。 7.審閱業(yè)務報表，掌握當日客情預定，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排和各項當前準備工作。 8.做好思想政治工作，宣傳企業(yè)文化，關心員工生活，增加企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 9.有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產(chǎn)品等。 10.對競爭對手進行分析 11.管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用 12.和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求，和上級領導一起編制和管理部門預算 職位要求： 1、有fine dinging和星級餐廳管理工作經(jīng)驗至少3年 2、有較強的事業(yè)心和責任感，工作認真踏實，為人處事公正嚴明 3、熟練掌握餐飲管理與服務的專業(yè)知識和技能 4、具有較強的組織管理能力，能制定各種餐飲服務，生產(chǎn)的規(guī)范和程序，并組織員工認真貫徹執(zhí)行 5、具有妥善處理客人投訴以及突發(fā)事件的能力 6、身體健康，精力充沛，主動積極，有創(chuàng)新能力

Main Duties Administration §? Ensures that the Foodand Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, andthat the Hotel Actions have been implemented where appropriate. §? Oversees thepreparation and update of individual Departmental Operations Manuals. §? Conducts regulardivisional communications meetings and ensures that departmental briefings andmeetings are effective and conducted as necessary. CustomerService §? Ensures that all associatesdeliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. §? Ensures that associatesalso provide excellent service to internal customers in other departments asappropriate. §? Spends time in publicareas observing associate-guest interaction and talking with guests, workingthrough Heads of Department to coach associates in guest service skills asnecessary. §? Handles all guest andinternal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner,following through to make sure problems are resolved satisfactorily. §? Maintains positiveguest and colleague interactions with good working relationships. Financial §? Maximises associateproductivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexiblescheduling to meet the financial goals of the business as well as theexpectations of the guests. §? Ensures that eachprofit centre (e.g. Outlet, Bar, Banquets) is operated in line with maximisingprofit while delivering on the brand promise. §? Ensures that each costcentre (e.g. Stewarding) operates with the lowest possible cost structure whilealso delivering on the brand promise to the guest. §? Coordinates thepreparation of the Annual Business Plan for Food and Beverage. §? Analyses businessperformance strategically to facilitate accurate and meaningful forecasting,involving the respective Heads of Department as appropriate. §? Manages costsproactively based on key performance indicators, working through the respectiveHeads of Department as appropriate. §? Ensures that allhotel, company and local rules, policies and regulations relating to financialrecord keeping, money handling and licensing are adhered to, including thetimely and accurate reporting of financial information §? Assists in theinventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment andother assets. §? Participates in weeklyyield and revenue management meetings actively, overseeing the appropriatepricing structures to maximise yield and overall profits in Outlets andBanquets. Marketing §? Prepares, utilises andupdates an Annual Marketing Plan, broken down as necessary by department. §? Evaluates local,national and international market trends, vendors and other hotel/restaurantoperations constantly to make sure that the hotel’s own operations remaincompetitive and cutting edge. §? Encourages Heads ofDepartment to look for Marketing and Public Relations opportunities to increaseawareness and ultimately business. Operational §? Ensures that allcompany minimum brand standards have been implemented, and that optional brandstandards have been implemented where appropriate. §? Monitors alloperations, especially during peak business periods, working through therespective Head of Department to make adjustments where necessary. §? Ensures that allTouches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented. §? Provides feedback onthe results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes areimplemented. Operational (continued) §? Works closely withother Leadership Committee members in a supportive and flexible manner,focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotelguests. §? Ensures that Food andBeverage associates work in a supportive and flexible manner with otherdepartments, in a spirit of “We work through Teams”. §? Ensures that all associatesare up to date with the availability of seasonal and new products on themarket. §? Tastes and monitorsthe food and beverage products served throughout the operation, providingfeedback where appropriate. Personnel §? Oversees and assistsin the recruitment and selection of all Food and Beverage associates.?? Ensures that Heads of Department followhotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach toselecting their associates. §? Oversees thepunctuality and appearance of all Food and Beverage associates, making surethat they wear the correct uniform and maintain a high standard of personalappearance and hygiene, according to the hotel and department’s groomingstandards. §? Maximises theeffectiveness of Heads of Department by developing each of their skills andabilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. §? Conducts annualPerformance Development Discussions with Heads of Department and supports themin their professional development goals.?Ensures that they in turn conduct annual Performance DevelopmentDiscussions with their associates. §? Ensures that each Headof Department plans and implements effective training programmes for their associatesin coordination with the Training Manager and their Departmental Trainers. §? Encourages associatesto be creative and innovative, challenging and recognising them for theircontribution to the success of the operation. §? Supports theimplementation of The People Philosophy, demonstrating and reinforcing Hyatt’sValues and Culture Characteristics. §? Ensures that all associateshave a complete understanding of and adhere to associate rules and regulations. §? Ensures that associatesfollow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating tofire and hazard safety, and security. §? Feedback the resultsof the Associate Opinion Survey and ensures that the relevant changes areimplemented. Other Duties §? Is knowledgeable instatutory legislation in associate and industrial relations. §? Understands andstrictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbookand the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety. §? Ensures high standardsof personal presentation and grooming. §? Maintains strong,professional relationship with the relevant representatives from competitorhotels, business partners and other organisations. §? Responds to changes inthe Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. §? Attends trainingsessions and meetings as and when required. §? Carries out any otherreasonable duties and responsibilities as assigned.

崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位概述】 Responsible for overall supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in serving food and beverages in the restaurant in accordance with operation standards. lmplements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff.全面負責監(jiān)督、計劃、控制及協(xié)調(diào)有關餐廳餐飲服務及員工或客戶關系方面的工作，根據(jù)酒店的標準，餐廳經(jīng)理要懂得運用服務和管理哲學去指揮和領導員工。 【崗位要求】 1、在所有方面的經(jīng)驗,餐飲運營和現(xiàn)代管理原則。 2、至少5-8年餐飲運營經(jīng)驗，管理崗位3年及以上經(jīng)驗。 3、較好運營和管理能力。 4、形象好。 5、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵員工。 6、具備良好的英語口語和書寫能力。

崗位職責 1.協(xié)助酒吧經(jīng)理確立酒吧的經(jīng)營管理方針、發(fā)展方向、組織機構和完善酒吧的長遠規(guī)劃及年度經(jīng)營計劃。 2.協(xié)助酒吧經(jīng)理對各部門主要管理人員進行考核、評估，提出任免中級管理人員的建議。 3.督促分管部門根據(jù)酒吧年度經(jīng)營、管理計劃分解，形成部門工作任務。 4.加強績效考核，提高服務質量，控制成本，防止浪費。 5.加強方法論培訓，提升員工的思想境界和管理、服務水平。 6.深入分管業(yè)務部門，檢查各項工作情況。協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)酒吧各部門之間的關系。 7.開展調(diào)查研究，分析酒吧經(jīng)營管理情況，隨時收集同行業(yè)和市場信息，為總經(jīng)理的決策當好參謀助手。 8.協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關系。 9.廣泛聽取和收集賓客的意見，處理投訴，不斷改進工作。 10.協(xié)助總經(jīng)理，搞好酒吧民主管理，不斷改善員工工作條件，抓好企業(yè)文化和精神文明建設。 11.完成總經(jīng)理交辦的其他任務。 崗位要求 1.至少5年以上酒吧工作經(jīng)驗 2.熟悉酒吧行業(yè)，具有較強營銷能力； 3.具有較強感染能力，能夠協(xié)調(diào)各部門工作； 4.具有較強交際能力，能夠與各政府職能部門做好外聯(lián)工作； 5.邏輯思維清晰，語言表達能力強。

1. 確保餐廳的順利運作，并超越客人的期望。 2. 根據(jù)標準與程序執(zhí)行餐廳日常操作。 3. 作為餐廳經(jīng)理不斷提高、完善管理技能，以實現(xiàn)本部門在客人滿意率、利潤收入指標、提高員工士氣等方面目標。 4. 部門負責人交辦的其他任務。

§ Assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage employees. Ensures that Heads of Department follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting their employees. §.Ensures that each Head of Department plans and implements effective training programmes for their employees in coordination with the Training Manager and their Departmental Trainers. §?Exercises responsible management and behaviour at all times and positively representing the hotel management team and Hyatt International. §? Maintains strong, professional relationships with relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organisations. §? Encourages employees to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. §? Conducts annual Performance Development Discussions with Heads of Department and to support them in their professional development goals. Ensures that they in turn conduct annual Performance Development Discussions with their employees. §? Ensures that all employees are up to date with the availability of seasonal and new products on the market. §? Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. - 7年以上相關工作經(jīng)驗 - 尊重客人需求，認真對待客人的提問或投訴，熱衷于滿足客人期望，時刻提供專業(yè)和高水平的服務質量 - 工作自覺主動、負責任 - 性格開朗，能從容應對壓力 - 具有良好的團隊合作精神，全力支持并協(xié)助他人工作 - 出色的溝通及表達能力 - 愿意接受輪班工作 - 英語熟練 - At least 7 year similar working experience - Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards - Acts on own initiative and takes responsibility for own work - Have a bright and cheerful disposition，can contend with pressure - Has team spirit, willing to provide assistance and helpful - Has good communication & interpersonal skills - Accepts to take shift work - Proficiency in English

Responsible for providing a full range of operational and administrative support to Director, Beverage + Food with great energy with positive professional attitude. 負責為總監(jiān)提供全方位的運營和行政支持，給予飲食部極大的能量以及積極的專業(yè)態(tài)度。 In a professional and stylish manner ensure the smooth operation of beverage + food department and maximize the quality of W experience.? 用專業(yè)和時尚的風格確保飲食部的運行平穩(wěn)和最大化W的體驗質量。 Work with individual venue managers regarding food + beverage quality, service, cleanliness, merchandizing and promotions. 與各個餐廳經(jīng)理一起共事有關餐飲的質量，服務，清潔，商品和促銷活動。 Assist with beverage + food function management. 協(xié)助飲食部的運行管理。