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迎接客戶和嘉賓席 電子草案按項(xiàng)目消費(fèi)的客人 出示檢查/帳單顯示的數(shù)額. 找零錢,現(xiàn)金核對(duì),并簽發(fā)收據(jù)給客人. 記錄數(shù)額,并編寫報(bào)告的交易 在收銀機(jī)磁帶上顯示讀取和記錄的總數(shù)并核實(shí)手頭現(xiàn)金 報(bào)價(jià)格及描述菜單明細(xì) 為所需的特定功能作必要的檢查 做好每日交接工作 對(duì)顧客退回商品給予退款或信用問題的諒解 充分熟悉各方面的微軟指令系統(tǒng)

REQUIREMENTS: 職位要求： -　At least 2 years experience at similar position in International 4-star or 5-star hotels? -　Has pro-active working attitude and pay attention to details? -　Good team spirit? -　Good communications and interpersonal skills? -? ? Demonstratedgood alcohol and wine knowledge -　至少兩年以上在國(guó)際品牌四星或五星酒店的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)? -　工作認(rèn)真自信，積極主動(dòng)? -　擁有團(tuán)隊(duì)合作精神? -　擁有良好的溝通和人際協(xié)調(diào)能力? -? ??有很好的烈酒和葡萄酒知識(shí)

Courteously greet and escort guests to tables and assist them in seating, ensuring Terra’s standard of service. Assist in preparing the restaurant for service and maintaining the cleanliness of the hostess stand, cashier area, cloak area and the dining room at all times. Consult on daily basis with the Restaurant Sales department. Assist in monitoring the guests’ needs, check the previously ordered items (cake, flowers, etc) and inform the restaurant kitchen and service staff of all pre booked menu and special menu requests of the guests. 問候前來用餐的客人并將他們帶到座位上，確保服務(wù)的質(zhì)量，協(xié)助其他服務(wù)員為客人服務(wù)并隨時(shí) 注意保持咨客臺(tái)，收銀臺(tái)以及其他工作區(qū)的衛(wèi)生。了解餐廳的營(yíng)業(yè)情況，協(xié)助服務(wù)員完成客人的各種要求，檢查預(yù)定物品如蛋糕，鮮花等，通知廚房和餐廳所有員工每天的預(yù)定情況以及特殊定餐。

·?????????? 確保酒店最基本的品牌標(biāo)準(zhǔn)都要被貫徹執(zhí)行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. ·?????????? 確保貫徹執(zhí)行所有凱悅溫情和餐飲經(jīng)典20條的標(biāo)準(zhǔn)。 Ensures that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented. ·?????????? 對(duì)于客戶調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實(shí)相應(yīng)的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. ·?????????? 以支持和靈活的態(tài)度與其他經(jīng)理緊密合作，著眼于整個(gè)酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. ·?????????? 確保餐飲部員工以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其他部門合作。 Ensures that Food and Beverage employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. ·?????????? 協(xié)助行政總廚/行政副總廚提出富有創(chuàng)意的建議和想法。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. ·?????????? 對(duì)菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識(shí)和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. ·?????????? 確保餐廳的前、后區(qū)域的潔凈有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house. ·?????????? 餐廳副經(jīng)理不在崗時(shí)，就每日的準(zhǔn)備、服務(wù)和菜單為員工召開班前例會(huì)。 In the absence of Assistant Outlet Manager, conduct daily pre-shift briefings to employees on preparation, service and menu. ·?????????? 協(xié)助與廚房針對(duì)每日營(yíng)運(yùn)和質(zhì)量控制密切溝通。 Assist to liaise with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control if appropriate. ·?????????? 執(zhí)行收銀員的職能并負(fù)責(zé)Micros收銀程序。 Performs the function of cashier and responsible for Micros cashiering procedure. ·?????????? 將現(xiàn)金余額和信用卡費(fèi)用和現(xiàn)金匯款放到前廳部保險(xiǎn)箱中。 Balances cash and credit card charges and remittance of cash to Front Office Safe. ·?????????? 對(duì)于特別宴會(huì)或大型活動(dòng)進(jìn)行必要的檢查。 Makes necessary checks needed for specific events or functions. ·?????????? 成為親身實(shí)踐操作的主管人員并時(shí)常出現(xiàn)在餐廳區(qū)域，尤其是繁忙時(shí)段。 Be a hands-on supervisor and be present at all times in the Outlet, especially during busy periods. ·?????????? 協(xié)助監(jiān)督對(duì)所有運(yùn)營(yíng)設(shè)備和營(yíng)業(yè)用品的月度盤點(diǎn)。 Assists with conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. ·?????????? 協(xié)助與廚房針對(duì)每日營(yíng)運(yùn)和質(zhì)量控制進(jìn)行密切溝通。 Assist to liaise and organise with Housekeeping Department that the cleaning schedules are strictly adhered to.

This position isconcerned with the service of drinks and associated products directly to theguest, as per the standards set by the Beverage Policy, and in additioncomplying with the F&B Control and ordering procedures as set by thePolicies of the Hotel. 本職位主要負(fù)責(zé)直接為客人提供酒水及相關(guān)產(chǎn)品的服務(wù)，并遵守酒店的餐飲控制和點(diǎn)餐程序 The main responsibilityis provide drink service to guests and also well control the beverageconsumption 主要職責(zé)是為客人提供酒水服務(wù)，同時(shí)控制好酒水的消費(fèi)

主要職責(zé) Main Duties: ·?????????? 確保酒店最基本的品牌標(biāo)準(zhǔn)都要被貫徹執(zhí)行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. ·?????????? 遵循執(zhí)行餐飲經(jīng)典20條的標(biāo)準(zhǔn)。 Embraces the Food and Beverage Top 20. ·?????????? 對(duì)于客戶調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實(shí)相應(yīng)的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. ·?????????? 以支持和靈活的態(tài)度與其他員工緊密合作，著眼于整個(gè)酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Works closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. ·?????????? 以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊(duì)協(xié)作”的精神與其他部門合作。 Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. ·?????????? 向客人呈送菜單，回答客人問詢并為客人提供關(guān)于食品、飲料及服務(wù)的建議。 Presents menu/ drinks list, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to guests. ·?????????? 根據(jù)所定的程序接受點(diǎn)菜并為客人服務(wù)食品及飲料。 Takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures. ? ·?????????? 完全了解Micros電腦系統(tǒng)。 Fully conversant with all aspects of the Micros Computer System. ·?????????? 根據(jù)部門營(yíng)運(yùn)指南要求確保部門內(nèi)所有餐飲物品、設(shè)備和其他設(shè)施得到妥善保管和維護(hù) 。 Ensures all food and beverage items, equipment and other facilities in the Outlet are maintained according to the Departmental Operation Manual requirements. ·?????????? 記錄客人點(diǎn)菜并及時(shí)提供產(chǎn)品和服務(wù)，不得無故延誤。 Takes guest order and serves items without unnecessary delay. ·?????????? 熟悉并對(duì)餐廳菜單和酒單有相當(dāng)?shù)牧私狻?Familiars and have good knowledge of the Outlet’s Menu and Wine List. ·?????????? 促銷飲品以提高營(yíng)業(yè)收入。 Up-sells beverage to increase the revenue. ·?????????? 向餐廳領(lǐng)班/副理報(bào)告所有困難及問題，以便解決和跟進(jìn)。 Reports any difficulties or problem to Team Leader/ Assistant Manager for solution or follow up actions. ·?????????? 保持所有酒水和客人供應(yīng)品的標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存量。 Maintains par stocks of beverages and guest supplies. ·?????????? 確保根據(jù)要求和運(yùn)作需要做好餐前準(zhǔn)備工作。 Prepares mis-en-place according to the requirement and operation needs. ·?????????? 清潔并重新擺設(shè)餐臺(tái)和餐桌。 Clears and resets counters or tables. ·?????????? 根據(jù)要求準(zhǔn)備及服務(wù)雞尾酒。 Prepares and serves Cocktail as requested. ·?????????? 在特別推廣或活動(dòng)期間，根據(jù)活動(dòng)主題協(xié)助餐廳的擺臺(tái)和裝飾。 Assists in setting up/ decorating the Outlet according to the theme during special promotions or occasions. ·?????????? 確保所有飲品在適合溫度下的妥善儲(chǔ)存。 Ensures all beverage stock are kept in the proper storage under the appropriate temperature. ·?????????? 確保所有杯具的光亮、潔凈。 Ensures all glasses are well polished. ·?????????? 協(xié)助對(duì)酒吧的盤點(diǎn)并保持準(zhǔn)確的盤存記錄。 Assists in Bar stock inventory and maintains an accurate inventory record. ·?????????? 提出補(bǔ)充酒吧飲品的申請(qǐng)。 Submits request for replenishing the beverage items in the Bar. ·?????????? 按照要求執(zhí)行收銀員職能。 Performs the function of cashier as required. ·?????????? 核對(duì)收取的現(xiàn)金，確保所收現(xiàn)金都是真鈔。 Verifies cash received ensuring only genuine money been collected. ·?????????? 核對(duì)所有客人呈交信用卡，確保所有信用卡都在有效期內(nèi)。 Verifies all credit cards presented by guest before to validity of the card. ·?????????? 嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)部發(fā)出的關(guān)于收銀及現(xiàn)金處理的政策和程序。 Strictly adheres to all policies and procedures issued by the Finance with regard to cashiering and cash handling.

崗位職責(zé)： 餐廳Bartender 1. 相關(guān)五星級(jí)酒店或高檔餐廳工作經(jīng)驗(yàn)一年以上 2.?良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力 3.?豐富的酒水知識(shí) 4.?能適應(yīng)翻班工作

主要職責(zé) 負(fù)責(zé)為客人提供酒吧日常酒水配制，準(zhǔn)確無誤提供酒水產(chǎn)品 負(fù)責(zé)酒吧的所有活動(dòng)監(jiān)督及管理工作 負(fù)責(zé)日常酒吧的管理工作，包括每日盤點(diǎn)、吧臺(tái)服務(wù)、日常準(zhǔn)備及清潔工作 負(fù)責(zé)積極與賓客溝通并給予客人優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn) 一般要求 有廣泛的各類酒水的專業(yè)知識(shí) 有五星級(jí)酒店及高端餐飲酒吧工作經(jīng)驗(yàn) 優(yōu)秀的溝通能力

崗位職責(zé) 1.酒吧日常酒水配制。 2.吧臺(tái)服務(wù)及日常準(zhǔn)備清潔工作。 3.作好與賓客的溝通及好推銷工作。 4.準(zhǔn)確無誤的提供雞尾酒。 5.作好每日的盤點(diǎn)。 6.協(xié)助培訓(xùn)新員工。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷，五官端正、熱情開朗大方，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。 2.具有1年以上調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)，懂得各種酒類知識(shí)。 3.熱愛咖啡文化，同時(shí)會(huì)制作咖啡，或有中級(jí)以上調(diào)酒師技術(shù)證書或咖啡師資格者優(yōu)先。

嘿，這里是一個(gè)有意思的地方。我們愛不同，愛新奇，有很多古靈精怪的想法，每天都樂趣無窮。在這個(gè)充滿活力的大家庭里，你隨時(shí)都可以大膽說出你的想法，因?yàn)?，你不只是員工，更是無可替代的主人翁！為了讓你可以自由探索和成長(zhǎng)，我們提供豐富多樣的培訓(xùn)活動(dòng)；此外，我們的管理團(tuán)隊(duì)也將全力支持你，成為你工作中的堅(jiān)實(shí)后盾。我們相信，有了你的加入，一切都變得更有意義。還猶豫什么？與我們一起開啟一段令人期待的旅程吧！ 準(zhǔn)備好加入鏞舍了嗎？ 鏞舍為這樣一群人而來，他們從不盲從潮流，無論是工作、生活、飲食還是娛樂休閑，總是帶著一顆好奇心去大膽嘗試，追求新意，熱衷于體驗(yàn)，擁抱可持續(xù)的生活方式。歡迎來到鏞舍，即刻展開你的新奇探索。 職位概述 作為首席調(diào)酒師，您將確保每位賓客離開餐廳時(shí)，都能感受到被個(gè)性化關(guān)注，并享受充滿幽默感、細(xì)節(jié)關(guān)懷和真誠(chéng)服務(wù)的獨(dú)特用餐體驗(yàn)。 主要職責(zé) 讓我們直奔主題，了解一下首席調(diào)酒師主要做什么？ 以下是你的日常工作： ? 協(xié)助酒吧運(yùn)營(yíng)經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)調(diào)酒師的日常運(yùn)營(yíng) ? 向酒吧經(jīng)理匯報(bào)，確保所有任務(wù)的完成 ? 監(jiān)督酒吧的各個(gè)方面，確保基本運(yùn)營(yíng)能力 ? 通過有效的交叉銷售最大化食品/飲料收入 ? 營(yíng)造一個(gè)支持公司價(jià)值觀的工作環(huán)境 ? 提供卓越的客戶服務(wù) ??對(duì)葡萄酒和飲料有良好的了解 ? 定期向顧客收集口頭反饋，并向上級(jí)匯報(bào) ? 同意并實(shí)施改進(jìn)客戶服務(wù)的措施 ? 積極處理并從顧客投訴和意見中學(xué)習(xí) ? 確保所有顧客請(qǐng)求和查詢得到及時(shí)有效的回應(yīng) ? 對(duì)部門標(biāo)準(zhǔn)和操作程序有詳細(xì)了解 ? 實(shí)施并跟進(jìn)已識(shí)別的改進(jìn)措施 ? 與團(tuán)隊(duì)溝通并分配職責(zé) ? 根據(jù)營(yíng)銷計(jì)劃創(chuàng)新并更新飲品及飲品清單 ? 維護(hù)并更新酒吧的操作標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SOP） ? 維護(hù)并監(jiān)控飲品服務(wù)質(zhì)量 ? 理解酒吧的目標(biāo)以及團(tuán)隊(duì)在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)中的角色 ? 通過定期溝通，使團(tuán)隊(duì)了解部門及公司活動(dòng) ? 實(shí)施飲品培訓(xùn)并為團(tuán)隊(duì)成員制定計(jì)劃 職位要求 在我們眼中，什么樣的你，可以把這項(xiàng)工作做得漂亮？ 必備項(xiàng) ? 工作經(jīng)驗(yàn)：在酒店或獨(dú)立餐廳的類似職位上擁有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 ? 教育背景：優(yōu)先考慮完成過酒店管理課程學(xué)校。 ? 技能：具備良好的溝通能力，團(tuán)隊(duì)合作精神。 ? 性格：目標(biāo)導(dǎo)向型性格，渴望成長(zhǎng)與學(xué)習(xí)。 加分項(xiàng) ?積極主動(dòng)，對(duì)服務(wù)行業(yè)感興趣且注重細(xì)節(jié) 簡(jiǎn)而言之，以上是我們的基本需求。 我們尋找的是：不止有能力，更是有個(gè)性的你。 能力可以培養(yǎng)，但個(gè)性不可復(fù)制，個(gè)性是真正讓你獨(dú)一無二的特質(zhì)所在。如果這跟你的想法不謀而合，那我們非常期待可以與你聊聊。 ?靈活應(yīng)變的你：你不僅不畏懼改變，而且善于應(yīng)變。我們的文化環(huán)境多元且多變，更好激發(fā)你的內(nèi)在活力。 ?敢于表達(dá)的你：你看重開放透明的溝通，敢于大膽說出自己的想法，也勇于接受意見，幫助整個(gè)團(tuán)隊(duì)在傾聽和表達(dá)中，得到更好的成長(zhǎng)。 ?充滿能量的你：你不僅一身技能，而且充滿熱情，就像是團(tuán)隊(duì)中的能量源泉。你感染和激發(fā)身邊每一個(gè)人，一同追求突破和成就。 在你按下“申請(qǐng)”前，請(qǐng)先暫停一下。想一想，我們的價(jià)值觀是否真的符合你的個(gè)人價(jià)值觀？這是你心目中的理想團(tuán)隊(duì)嗎？如果你的回答是一個(gè)明確的“是”，那太棒了！我們可以進(jìn)一步深入，彼此更好地了解一下。讓我們一起踏上這個(gè)驚喜不斷的旅程吧！ 職位福利 集團(tuán)每一位成員皆可以享受： ?在我們的團(tuán)隊(duì)食堂用餐，節(jié)省餐費(fèi)！ ?享受我們所有酒店的免費(fèi)房晚，因?yàn)檎l(shuí)不喜歡旅行呢？ ?享受每年一次的帶薪開心假，這是屬于你照顧自己、保持健康和快樂的日子！ ?大膽說出你的想法并付諸行動(dòng)。敢于不同思考！ ?酒店位置便利，靠近地鐵站，公共交通便利！

主要職責(zé)： - 具備全面和豐富的酒水，飲料知識(shí)以備隨時(shí)能夠回答顧客的問題。 - 堅(jiān)決執(zhí)行酒水領(lǐng)用和備貨參數(shù)。 - 積極推銷以確保收入。 - 積極配合保持部門和所在區(qū)域的清潔和有序。 職位要求： - 高星級(jí)酒店相關(guān)職位從業(yè)經(jīng)驗(yàn) - 具有高中或相應(yīng)的職業(yè)技術(shù)證書 - 基本的英語(yǔ)技能 - 富有團(tuán)隊(duì)合作及奉獻(xiàn)精神 - 耐壓力強(qiáng)

工作職責(zé)： 確保酒水調(diào)制與服務(wù)流程符合酒店品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及客人的個(gè)性化需求。負(fù)責(zé)雞尾酒、飲品的設(shè)計(jì)、調(diào)制與出品，保證口感、外觀及呈現(xiàn)方式達(dá)到專業(yè)水準(zhǔn)。主動(dòng)與客人互動(dòng)，提供個(gè)性化酒水推薦，處理客人的特殊需求及投訴，提升酒吧體驗(yàn)滿意度。監(jiān)控酒吧庫(kù)存，包括酒水原料、調(diào)酒工具及裝飾物，確保庫(kù)存充足且避免過期浪費(fèi)。定期清點(diǎn)酒水庫(kù)存并提交采購(gòu)申請(qǐng)，與采購(gòu)部、餐飲部緊密協(xié)作，保障供應(yīng)鏈高效運(yùn)轉(zhuǎn)。維護(hù)酒吧設(shè)備（如制冰機(jī)、搖酒器、冷藏柜等）的清潔與正常使用，及時(shí)報(bào)修故障設(shè)備?？刂凭扑杀?，優(yōu)化原料使用效率，減少損耗，協(xié)助制定季節(jié)性酒單及促銷活動(dòng)。執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，確保調(diào)酒操作符合食品安全法規(guī)及酒店規(guī)范。記錄每日酒水銷售數(shù)據(jù)、客人反饋及運(yùn)營(yíng)異常情況，定期提交工作報(bào)告。 崗位要求： 具備1年以上國(guó)際品牌酒店或高端酒吧調(diào)酒師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉經(jīng)典及現(xiàn)代調(diào)酒技法。 精通酒水知識(shí)（烈酒、葡萄酒、雞尾酒配方等），持有調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證（如WSET、IBA等）優(yōu)先。 出色的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏。 英語(yǔ)口語(yǔ)流利，可熟練與外籍客人交流及閱讀酒水英文標(biāo)簽。具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能與廚房、服務(wù)團(tuán)隊(duì)及管理層高效配合。注重細(xì)節(jié)，對(duì)酒水出品、擺盤及酒吧環(huán)境氛圍有較高審美標(biāo)準(zhǔn)。 擁有創(chuàng)意調(diào)酒比賽獲獎(jiǎng)經(jīng)歷或原創(chuàng)酒單設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)。掌握第二外語(yǔ)（如日語(yǔ)、法語(yǔ)等）。熟悉酒吧數(shù)字化管理系統(tǒng)（如Micros、POS系統(tǒng)）。 璞麗專享福利: - 住宿非上海市戶籍員工享有特殊補(bǔ)貼400元每月 - 住宿（二人一間）獨(dú)立衛(wèi)生間，免費(fèi)提供無線網(wǎng)絡(luò)及床上用品的使用 - 非上海市戶籍享有每年一次往返程車費(fèi)報(bào)銷 - 享有補(bǔ)充商業(yè)醫(yī)療保險(xiǎn)，可100%報(bào)銷醫(yī)保范圍內(nèi)門急診費(fèi)用 - 享有特殊班次補(bǔ)貼和各類促銷獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制 - 享美味員餐、每月美食節(jié)、節(jié)日以及生日禮品卡 - 璞麗贊賞計(jì)劃，有機(jī)會(huì)獲得獎(jiǎng)勵(lì)積分，可換取多種多樣的豐厚禮品。 - 享有免費(fèi)年度體檢 Job responsibility： Ensure cocktail preparation and service procedures meet hotel quality standards and cater to guests’ personalized preferences.Design, prepare, and present cocktails and beverages, guaranteeing professional standards in taste, presentation, and aesthetics.Engage proactively with guests, provide tailored drink recommendations, address special requests and complaints, and enhance overall bar experience satisfaction.Monitor bar inventory, including liquor supplies, mixology tools, and garnishes, to ensure adequate stock levels while minimizing waste or expiration.Conduct regular inventory checks and submit procurement requests. Collaborate closely with purchasing and F&B departments to maintain efficient supply chain operations.Maintain cleanliness and functionality of bar equipment (e.g., ice machines, shakers, refrigerators) and report malfunctions promptly.Control beverage costs, optimize ingredient usage efficiency, reduce waste, and assist in developing seasonal menus and promotional campaigns.Adhere strictly to hygiene and safety protocols, ensuring compliance with food safety regulations and hotel standards.Document daily beverage sales data, guest feedback, and operational issues, and submit regular activity reports. Job Requirements: Minimum 1 year of experience as a bartender in international-brand hotels or upscale bars, with expertise in classic and modern mixology techniques.In-depth knowledge of spirits, wines, and cocktail recipes. Professional certifications (e.g., WSET, IBA) are preferred.Exceptional communication skills and service-oriented mindset, with adaptability to fast-paced environments.Proficient in English for fluent communication with international guests and reading beverage labels.Team player with strong collaboration skills to work effectively with kitchen, service teams, and management.Detail-oriented, with a keen eye for beverage presentation, plating, and bar ambiance aesthetics. Award-winning experience in creative mixology competitions or original cocktail menu design.Proficiency in a second language (e.g., Japanese, French).Familiarity with bar management systems (e.g., Micros, POS systems). Exclusive Benefits at The PuLi Hotel & Spa: - Non-Shanghai household registration employees will receive a monthly subsidy of 400 yuan for accommodation. - Accommodation (two people sharing a room) comes with private bathrooms. Free Wi-Fi and bedding are provided. - Non-Shanghai household registration employees are entitled to have their return travel expenses reimbursed once a year. - Supplementary commercial medical insurance is available, which can cover 100% of the outpatient and emergency expenses within the scope of medical insurance. - Be entitled to special shift allowances and various promotional incentive mechanisms. - Enjoy delicious staff meals, monthly food festivals, as well as holiday and birthday gift cards. - The PuLi Appreciation Program offers the opportunity to earn reward points that can be exchanged for a wide variety of generous gifts. - Free annual physical examinations.

大堂酒廊 酒吧 熟悉并對(duì)餐廳菜單和酒單有相當(dāng)?shù)牧私狻?促銷飲品以提高營(yíng)業(yè)收入。 向餐廳領(lǐng)班/副理報(bào)告所有困難及問題，以便解決和跟進(jìn)。 保持所有酒水和客人供應(yīng)品的標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存量。 確保根據(jù)要求和運(yùn)作需要做好餐前準(zhǔn)備工作。 清潔并重新擺設(shè)餐臺(tái)和餐桌。 根據(jù)要求準(zhǔn)備及服務(wù)雞尾酒。 在特別推廣或活動(dòng)期間，根據(jù)活動(dòng)主題協(xié)助餐廳的擺臺(tái)和裝飾。 確保所有飲品在適合溫度下的妥善儲(chǔ)存。 確保所有杯具的光亮、潔凈。 協(xié)助對(duì)酒吧的盤點(diǎn)并保持準(zhǔn)確的盤存記錄。 提出補(bǔ)充酒吧飲品的申請(qǐng)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)配方和客人需求調(diào)制各類經(jīng)典雞尾酒及創(chuàng)新飲品，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定 2、維護(hù)酒吧區(qū)域清潔衛(wèi)生，保持工作臺(tái)面整潔有序，符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3、管理酒吧庫(kù)存，定期盤點(diǎn)酒水及物料，控制損耗并提交補(bǔ)貨申請(qǐng) 4、為客人提供專業(yè)的酒水推薦服務(wù)，解答關(guān)于酒品知識(shí)的咨詢 5、遵守酒店服務(wù)流程，執(zhí)行開吧/收吧標(biāo)準(zhǔn)操作程序 6、參與酒店特色酒單的研發(fā)與創(chuàng)新工作 【崗位要求】 1、掌握各類酒水知識(shí)，熟悉經(jīng)典雞尾酒調(diào)制方法 2、具備良好的味覺辨識(shí)能力和手工操作協(xié)調(diào)性 3、能夠適應(yīng)早晚輪班工作制，包括周末及節(jié)假日 4、具有團(tuán)隊(duì)合作精神，能與餐廳服務(wù)員有效配合 5、持有調(diào)酒師職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮 6、形象端正，具備優(yōu)秀的客戶服務(wù)意識(shí)和溝通能力

MAIN RESPONSIBILITIES: 主要職責(zé) : Consistently provide thoughtful and personal service with the goal to develop a rapport with members, and guests. 始終如一地提供周到和個(gè)性化的服務(wù)，目標(biāo)是與會(huì)員和客人建立融洽的關(guān)系。 Ensure the floor is set and ready for service. 確保場(chǎng)地布置好，準(zhǔn)備好服務(wù)。 To take responsibility for the bar opening procedure and paying attention to the cleanliness and alignment of all equipment, the freshness and correct preparation of all ingredients, and stock levels of all bottles. 負(fù)責(zé)酒吧的開業(yè)手續(xù)，并注意所有設(shè)備的清潔和對(duì)齊，所有食材的新鮮度和正確的準(zhǔn)備，以及所有瓶子的庫(kù)存水平。 Maintain the cleanliness and always restock equipment as needed. 保持清潔，并根據(jù)需要隨時(shí)補(bǔ)充設(shè)備。? Maintain thorough working knowledge of drink menus and be able to articulate to guests in an engaged and thoughtful manner. 對(duì)酒水菜單有全面的了解，并能以積極周到的方式向客人表達(dá)。? Proficient use of POS for ordering and billing purposes. 熟練使用?POS?點(diǎn)單和結(jié)賬。? Cash handling and communication skills with management done with?upmost?professionalism. 以最高的專業(yè)水平處理現(xiàn)金并與管理層溝通。? Execution of the order of service in a timely and accurate manner with the goal of creating memorable service - we want Members and Guests to remember that cocktail! 及時(shí)準(zhǔn)確地執(zhí)行服務(wù)訂單，以創(chuàng)造令人難忘的服務(wù)為目標(biāo)-我們希望會(huì)員和客人記住那杯雞尾酒! Prepare all beverages to the standards of Fotografiska and our partners. 按照?Fotografiska?和我們合作伙伴的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備所有飲料。? Thorough working knowledge of all beverages: coffee/tea/non-alcoholic/wines/beers/spirits. 對(duì)所有飲料有全面的工作知識(shí):咖啡/茶/無酒精/葡萄酒/啤酒/烈性酒。? Communicating with servers on orders to ensure delivery of drinks to members in a timely manner and alerting the Bar Manager when running low on a particular item. 與服務(wù)員溝通訂單，以確保及時(shí)將飲料送到會(huì)員手中，并在某項(xiàng)飲料不足時(shí)提醒酒吧經(jīng)理。 Develop and coordinate the organization of various areas of the bar and other F&B outlets on property. 發(fā)展和協(xié)調(diào)酒吧各個(gè)區(qū)域和酒店其他餐飲網(wǎng)點(diǎn)的組織工作。? Competency in conversing with members, guests and potential members regarding Fotografiska and our various programs and amenities. 有能力與會(huì)員、客人和潛在會(huì)員就?Fotografiska?和我們的各種項(xiàng)目和設(shè)施進(jìn)行交談。? Set up/ breakdown of bar needs on a daily level.?? 建立/分解酒吧的日常需求。? ? Work multiple bar activations on the property that hosts several events weekly.? 在每周舉辦幾次活動(dòng)的酒店上工作多個(gè)酒吧激活。? To record daily breakages and to help to minimize breakages by enforcing the house rules. 記錄每天的破損情況，并通過執(zhí)行酒店規(guī)定來幫助減少破損。? To assist the Bar Managers in carrying out stock-takes and ordering, creating new cocktails and researching new products. 協(xié)助酒吧經(jīng)理進(jìn)行盤點(diǎn)和點(diǎn)單，制作新雞尾酒和研究新產(chǎn)品。 ·????????Knowledge of craft and classic?cocktails?along with strong old world/new world wines. Get authority and responsibility to subordinate managers in a way that the entire Food and Beverage operation runs smoothly. Ensure that all legal aspects are being fulfilled in regards to: 了解工藝和經(jīng)典 雞尾酒 以及舊世界/新世界的烈性葡萄酒。賦予下屬經(jīng)理權(quán)力和責(zé)任，使整個(gè)餐飲運(yùn)營(yíng)順利進(jìn)行。確保在以下方面遵守所有的法律規(guī)定: o???Control of liquor, beer and wine 酒類、啤酒和葡萄酒的管制? o???Sanitation and safety 衛(wèi)生與安全? o???Guest walkouts and short checks 客人罷工和空頭支票 o???Truth in menu 菜單上的真相? REQUIREMENTS ： 要求 : 1.????? Education?? 教育? A college degree specializing in restaurant/hotel management or equivalent qualification 大專以上學(xué)歷，餐廳/酒店管理專業(yè)或同等學(xué)歷 2.????? Language??? 語(yǔ)言? Good communication skill in Mandarin and English verbal, listening and writing? 良好的中英文聽說讀寫溝通能力 3.????? Work Experience?? 工作經(jīng)驗(yàn)? Related Bar, Restaurant or Lounge experience in the same or similar positions 有相同或類似崗位的酒吧、餐廳或酒廊工作經(jīng)驗(yàn) 4.????? Knowledge??? 知識(shí) Extensive knowledge of Bar/Lounge operational procedures. Fotografiska values diverse educational and training backgrounds in consideration of the role. We are committed to training the right individuals who exemplify our values and are eager to learn 對(duì)酒吧/酒廊的操作流程有廣泛的了解。? Fotografiska?看重不同的教育和培訓(xùn)背景。我們致力于培養(yǎng)能夠體現(xiàn)我們價(jià)值觀并渴望學(xué)習(xí)的合適人才 5.????? Skills? 技能 Impeccable customer service by responding promptly to member/guest needs, soliciting feedback to improve service, and responding to all member requests (not just F&B related) 無懈可擊的客戶服務(wù)，及時(shí)回應(yīng)會(huì)員/客人的需求，征求反饋意見以改善服務(wù)，并回應(yīng)所有會(huì)員的要求(不僅僅是餐飲相關(guān)的) 6.????? Working Environment and schedule??? 工作環(huán)境和時(shí)間安排 Able to work on some nights, weekends and holidays 能夠在晚上、周末和節(jié)假日工作

崗位職責(zé) 1.酒吧日常酒水配制。 2.吧臺(tái)服務(wù)及日常準(zhǔn)備清潔工作。 3.作好與賓客的溝通及好推銷工作。 4.準(zhǔn)確無誤的提供雞尾酒。 5.作好每日的盤點(diǎn)。 6.協(xié)助培訓(xùn)新員工。 崗位要求 1.中專以上學(xué)歷，五官端正、熱情開朗大方，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。 2.具有調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)，懂得各種酒類知識(shí)。 3.同時(shí)會(huì)制作咖啡，或有中級(jí)以上調(diào)酒師技術(shù)證書或咖啡師資格者優(yōu)先。

工作范圍 餐飲服務(wù)樂食小伙伴-飲品師負(fù)責(zé)以積極友好的態(tài)度歡迎、參與和與客人互動(dòng)，遵循標(biāo)準(zhǔn)操作程序的模范磚家，包括備貨，點(diǎn)菜，整理桌子，處理垃圾，保持區(qū)域的清潔，收集客人的食物訂單并將它們送到餐廳。此職位人員應(yīng)熟知并回答游客關(guān)于樂園方位、娛樂演出和表演時(shí)間等樂園信息問題，或必要時(shí)提供協(xié)助，以向游客提供優(yōu)質(zhì)的卓越服務(wù)。該職位應(yīng)具備為多名客人服務(wù)的能力，包括點(diǎn)單，輸入POS系統(tǒng)，給客人送餐，跟進(jìn)客人的服務(wù)和需求，直到客人離開。該職位還需要能夠使用酒吧/餐廳設(shè)備，包括但不限于咖啡機(jī)，蘇打機(jī)，小型洗碗機(jī)等裝置。 工作職責(zé) 1. 運(yùn)營(yíng)服務(wù) - 協(xié)助滿足游客及其他要求，并能及時(shí)發(fā)現(xiàn)游客的需求，并向所有游客提供高效熱情的服務(wù)。 - 為游客進(jìn)行點(diǎn)單，協(xié)助遞送游客訂單和飲料，能及時(shí)為游客送上食物和飲料 - 能在各種堅(jiān)硬地面以及下雨濕滑的地面上保持長(zhǎng)時(shí)間的全程站立（鵝卵石 地面、混凝土地面、瀝青地面以及瓷磚地面）。 - 工作過程中會(huì)涉及搬運(yùn)貨物，搬運(yùn)時(shí)可承受15KG以上重物，進(jìn)入冷凍/冷藏庫(kù)/干庫(kù)盤點(diǎn)或進(jìn)行其它工作。 - 操作設(shè)備完成任務(wù)，包括操作身邊的加熱設(shè)備, 清理并保持車體清潔，包括消毒、組裝機(jī)器（如展示爐、冷卻機(jī)車、爆米花鍋、棉花糖機(jī)車與售貨亭）等。 - 負(fù)責(zé)按時(shí)高效保質(zhì)保量地完成指派的任務(wù)，與團(tuán)隊(duì)密切配合。 - 為游客調(diào)配酒類和非酒類飲品,包括不限于雞尾酒、咖啡、茶類飲品和其他特制飲品。 - 熟練使用酒吧中的器具，如托盤，咖啡壺，玻璃器皿等 - 做好工作區(qū)域的衛(wèi)生，以保證工作環(huán)境的清潔。收拾餐具，儲(chǔ)備所有必要物品. - 做好調(diào)配雞尾酒及其他飲品前的準(zhǔn)備工作。 - 布置和擺放室內(nèi)和露臺(tái)的餐具，紙巾，水果及相關(guān)裝飾。 - 能為游客分享紅酒和烈酒的知識(shí), 介紹菜單內(nèi)容和特色飲品。 - 幫助游客做簡(jiǎn)單的樂園引導(dǎo)，正確給出娛樂活動(dòng)和演出的時(shí)間安排等。 - 具備一定電腦操作技能，熟練操作POS系統(tǒng)，在工作結(jié)束后進(jìn)行盤賬，保證收支平衡。 2. 健康與安全 - 根據(jù)集團(tuán)政策（HS001）和法律，員工應(yīng)對(duì)自己以及同事和顧客（如適用）的安全負(fù)責(zé)。特別是員工必須確保他們從事的所有工作活動(dòng)都依照安全的工作程序。員工不得使用未經(jīng)培訓(xùn)過的任何工具和設(shè)備。如果意外發(fā)生時(shí)，員工必須確保及時(shí)和直屬上級(jí)匯報(bào)，并且在合適的情況下積極協(xié)助任何的調(diào)查。 任職要求 1. 靈活/適應(yīng)輪班工作，包括但不限于周末和節(jié)假日(可能在不同的區(qū)域、條件和/或有不同的開始/結(jié)束時(shí)間) 。 2. 能夠獨(dú)立為客人做決定，并具有良好的溝通能力。 3. 有團(tuán)隊(duì)合作精神，抗壓能力強(qiáng) 4. 出色的客戶服務(wù),服務(wù)恢復(fù)能力和服務(wù)意識(shí) 5. 具有較強(qiáng)的口頭溝通能力（能積極與游客、模范市民和管理人員建立良好關(guān)系）。 6. 您需要取得上崗所需的任職資格證書（包括但不限于：食品健康證），且完成并通過所有入職之后的培訓(xùn)及考核（包括但不限于：崗前培訓(xùn)）。 7. 初中或同等以上學(xué)歷。

【崗位職責(zé)】 1、著裝整潔、守時(shí)，禮貌、參加班組例會(huì)，服從上級(jí)指揮。 2、依照餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 3、熟悉餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供各類優(yōu)質(zhì)的酒水飲料的推銷服務(wù)。 4、負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和日常保管工作。 5、負(fù)責(zé)吧臺(tái)的日常和月盤點(diǎn)工作。 6、做好吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 7、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 【崗位要求】 1、有從事調(diào)酒師工作經(jīng)歷優(yōu)先考慮。 2、熱愛本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé) 1.?在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)； 2.?熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營(yíng)業(yè)時(shí)間； 3.?在酒吧備餐的過程中嚴(yán)格遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 4.?滿足客人的各項(xiàng)要求，如不能立即回答客人的問題及時(shí)匯報(bào)上級(jí)； 5.?確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)； 6. 完成上級(jí)交辦的其他工作。 任職要求 1.?高中及以上學(xué)歷，一至二年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 2.?具有積極合作的精神。 3.?具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力。 4. 具有開朗及外向性格，積極的工作態(tài)度。