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·全面負責(zé)餐廳廳面及后廚的日常運營管理工作，包括排班、服務(wù)流程優(yōu)化及現(xiàn)場突發(fā)事件處理 ·負責(zé)會議及宴會的接待、協(xié)調(diào)，確保接待質(zhì)量 ·監(jiān)督并提升服務(wù)質(zhì)量，確保顧客用餐體驗·協(xié)調(diào)前廳及后廚的協(xié)作，保障菜品出餐效率 ·管理前廳物資的申領(lǐng)、使用及損耗，定期盤點·處理顧客投訴及意見反饋任職資格 ·中專及以上學(xué)歷 ·3年以上餐廳管理經(jīng)驗，30-45歲，具備較強的溝通能力及團隊管理能力 ·精通餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程，掌握基礎(chǔ)成本控制及庫存管理方法 ·有責(zé)任心，抗壓能力強

【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)餐飲部的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行部門年度、季度、月度經(jīng)營計劃，確保完成營收及利潤目標(biāo)。 2、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督菜品質(zhì)量、服務(wù)水準(zhǔn)及衛(wèi)生安全，提升客戶滿意度。 3、負責(zé)成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力配置，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進方案。 4、策劃并執(zhí)行節(jié)假日促銷、主題活動及會員營銷方案，提升品牌影響力與復(fù)購率。 5、管理并培訓(xùn)餐飲團隊，包括前廳、后廚及后勤人員，建立高效協(xié)作機制與考核體系。 6、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒店聲譽，確保合規(guī)運營。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，3年以上餐飲管理經(jīng)驗，1年以上同崗位經(jīng)驗。 2、熟悉餐飲行業(yè)運營模式，精通成本控制、營銷策劃及團隊管理，具備較強的數(shù)據(jù)分析能力。 3、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力，能高效處理突發(fā)問題。 4、持有食品安全管理員證或相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。 5、責(zé)任心強，注重細節(jié)，對服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求。

崗位職責(zé) 1.準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2.準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面； 3.做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4.確保有足量的面包供應(yīng)。 崗位要求 1.中學(xué)以上學(xué)歷，在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 2.熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3.熟練面包制作工藝及技能。