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已為您推薦以下相似職位

  • 中餐主管

    5千-5.5千
    西安 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 社保繳納
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)/職位描述 1.?配合餐廳經(jīng)理根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況制定中餐廳年度、月度經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃;認(rèn)真總結(jié)和分析餐廳年度、月度經(jīng)營(yíng)管理情況,并向上級(jí)匯報(bào)。 2.?合理制定餐廳員工的排班表,執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度;領(lǐng)導(dǎo)賀督促員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo),努力提高餐廳銷(xiāo)售收入。 3. 參加餐廳經(jīng)理主持的工作例會(huì),提出合理化建議。 4. 掌握中餐廳散臺(tái)的預(yù)訂和重要接待活動(dòng)。 5.?負(fù)責(zé)管理餐廳設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和衛(wèi)生、安全工作。 6.?監(jiān)督衛(wèi)生工作,包括員工個(gè)人衛(wèi)生,食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生。 7. 完成上級(jí)交辦的其他工作。
  • 餐飲主管

    5千-6千
    寶雞 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)事件處理 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范,確保食品安全及服務(wù)質(zhì)量達(dá)標(biāo) 3、監(jiān)督食材驗(yàn)收、存儲(chǔ)及出品質(zhì)量,控制餐飲成本與損耗 4、定期培訓(xùn)服務(wù)人員專(zhuān)業(yè)技能,提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)與客戶(hù)滿(mǎn)意度 5、處理賓客投訴及特殊需求,建立客戶(hù)檔案并維護(hù)VIP客戶(hù)關(guān)系 6、配合市場(chǎng)部門(mén)策劃執(zhí)行主題餐飲活動(dòng),完成月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo) 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)1年以上管理經(jīng)驗(yàn),有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉中西餐服務(wù)流程及酒水知識(shí),掌握食品安全相關(guān)法規(guī) 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵(lì)10人以上服務(wù)團(tuán)隊(duì) 4、普通話(huà)流利,具備基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通能力及商務(wù)禮儀素養(yǎng) 5、持有健康證,能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班工作制 6、抗壓能力強(qiáng),善于發(fā)現(xiàn)并解決運(yùn)營(yíng)中的細(xì)節(jié)問(wèn)題
  • 西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作,服從餐飲總監(jiān)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排。對(duì)本部門(mén)各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會(huì),聽(tīng)取匯報(bào),督促工作建設(shè),提高工作質(zhì)量、工作效率,及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門(mén)的工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問(wèn)題。 3、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師長(zhǎng),并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃。控制物品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,滿(mǎn)足市場(chǎng)供應(yīng)。 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生,對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,負(fù)責(zé)本部門(mén)的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場(chǎng)管理,安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。 6、負(fù)責(zé)督促各部門(mén)保持設(shè)備整潔完好和正確使用,家強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用控制,制定餐具管理賠償制度,節(jié)約費(fèi)用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系,加強(qiáng)溝通,廣泛收集賓客及其他部門(mén)的意見(jiàn),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤,不斷改進(jìn)工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表,掌握當(dāng)日客情預(yù)定,資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作,了解當(dāng)日的重要客情,以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求,認(rèn)真組織安排各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 9、協(xié)助配合本部門(mén)員工的專(zhuān)業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作,提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作,抓好本樓面精神文明建設(shè),宣傳企業(yè)文化,關(guān)心員工生活,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,獎(jiǎng)罰分明,激發(fā)員工工作的積極性,更好的開(kāi)展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)的關(guān)系,做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 崗位要求 1、五官端正,溝通能力良好,處事靈活,服務(wù)意識(shí)強(qiáng); 2、有豐富的大型中餐管理經(jīng)驗(yàn); 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。
  • 西安 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括中餐廳、西餐廳或大堂吧的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量管理; 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程,確保服務(wù)高效、規(guī)范,提升顧客滿(mǎn)意度; 3、負(fù)責(zé)餐廳員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效管理,指導(dǎo)員工提升專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí); 4、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、食品安全及設(shè)施維護(hù),確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及酒店要求; 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件,及時(shí)解決問(wèn)題并優(yōu)化服務(wù)流程; 6、協(xié)助制定餐廳營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,推動(dòng)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng),完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo); 7、定期盤(pán)點(diǎn)餐廳物資,控制成本,減少損耗。 【崗位要求】 1、1年以上餐廳管理或相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn),熟悉中餐、西餐或大堂吧運(yùn)營(yíng)流程; 2、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效調(diào)動(dòng)員工積極性; 3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能妥善處理顧客及員工關(guān)系; 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),具備較強(qiáng)的抗壓能力; 5、對(duì)餐飲行業(yè)有熱情,愿意長(zhǎng)期從事酒店餐飲服務(wù)工作; 6、能適應(yīng)倒班工作制。
  • 西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專(zhuān) | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.對(duì)餐廳的高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有責(zé)任,計(jì)劃,指導(dǎo),控制統(tǒng)籌餐廳的所有員工。 2.協(xié)助餐廳經(jīng)理做好運(yùn)營(yíng)工作。 3.整個(gè)酒店保持良好的工作氛圍和團(tuán)隊(duì)合作。 4.負(fù)責(zé)衛(wèi)生、整潔、美觀的備餐臺(tái),并適當(dāng)維護(hù)操作設(shè)備和固定資產(chǎn)。 5.和成本控制經(jīng)理緊密合作,負(fù)責(zé)完成酒水預(yù)算和成本控制。 6.處理餐廳現(xiàn)有的投訴。 7.與賓客建立良好的客戶(hù)關(guān)系。 任職要求: 1.有餐飲運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)。 2.有同等職位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3.良好的中英文溝通能力。
  • 餐飲主管

    5千-6千
    西安 | 2年以上 | 中專(zhuān) | 食宿面議
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量把控; 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范,確保顧客用餐體驗(yàn)符合酒店品牌要求; 3、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作,優(yōu)化出餐效率及服務(wù)響應(yīng)速度,處理突發(fā)客訴事件; 4、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)培訓(xùn),提升員工專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí),定期進(jìn)行業(yè)務(wù)考核; 5、監(jiān)控餐廳成本控制,包括食材損耗、人力調(diào)配及低值易耗品管理; 6、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)(如翻臺(tái)率、客單價(jià)等),提出改進(jìn)方案并推動(dòng)落地執(zhí)行; 7、配合市場(chǎng)部門(mén)策劃節(jié)假日或主題餐飲活動(dòng),提升餐廳營(yíng)收與口碑。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),有酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)全流程,包括食品安全法規(guī)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及成本管控方法; 3、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵(lì)員工并處理現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題; 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能與廚房、采購(gòu)等多部門(mén)高效配合; 5、對(duì)服務(wù)細(xì)節(jié)敏感,有客戶(hù)導(dǎo)向意識(shí)及數(shù)據(jù)分析思維; 6、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班工作制,抗壓能力強(qiáng)。
  • 餐飲店長(zhǎng)

    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    西安 | 3年以上 | 大專(zhuān)
    綜合性酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)會(huì)所的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,制定并執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,確保會(huì)所高效運(yùn)轉(zhuǎn); 2、監(jiān)督會(huì)所服務(wù)質(zhì)量,優(yōu)化服務(wù)流程,提升客戶(hù)滿(mǎn)意度,維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系; 3、負(fù)責(zé)會(huì)所團(tuán)隊(duì)管理,包括員工招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及日常工作的協(xié)調(diào)與監(jiān)督; 4、制定并執(zhí)行營(yíng)銷(xiāo)策略,拓展客戶(hù)資源,提升會(huì)所的市場(chǎng)占有率和品牌影響力; 5、控制會(huì)所運(yùn)營(yíng)成本,合理調(diào)配資源,確保經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的達(dá)成。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo); 2、優(yōu)秀的溝通與協(xié)調(diào)能力,能夠妥善處理客戶(hù)關(guān)系及員工關(guān)系; 3、對(duì)服務(wù)行業(yè)有深刻理解,熟悉會(huì)所或高端服務(wù)場(chǎng)所的運(yùn)營(yíng)模式; 4、具備市場(chǎng)敏感度,能夠制定并執(zhí)行有效的營(yíng)銷(xiāo)策略; 5、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能夠承受較大的工作壓力; 6、35歲以下,形象佳,有相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 咸陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通,維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人,處理評(píng)論和問(wèn)題,無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷(xiāo)售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷(xiāo)的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少5年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 至少2年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書(shū)面和口語(yǔ)能力。
  • 餐飲主管

    3.5千-4.5千
    寶雞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 免費(fèi)食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、制定服務(wù)部的工作目標(biāo)計(jì)劃,并列出完成目標(biāo)的措施和方法; 2、合理安排和調(diào)配員工做好經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作,督導(dǎo)員工按操作規(guī)程工作; 3、嚴(yán)格遵守公司財(cái)務(wù)制度,監(jiān)督、控制大堂的物資消耗使用,根據(jù)營(yíng)業(yè)情況分析用量是否合理; 4、負(fù)責(zé)大堂餐用具的使用與保養(yǎng),每月月底盤(pán)點(diǎn),清理破損餐用具,分析損耗數(shù)量是否在控制范圍內(nèi),并說(shuō)明其原因與控制的方法; 5、主動(dòng)積極與廚師長(zhǎng)的聯(lián)系與配合,掌握每天廚房的菜品供應(yīng)情況; 6、掌握顧客的情況,增進(jìn)客我的良好關(guān)系,發(fā)展新的顧客,收集和掌握顧客對(duì)本店的意見(jiàn)和建議,并采取相應(yīng)措施加以整改; 7、制定培訓(xùn)計(jì)劃,對(duì)領(lǐng)班和部門(mén)員工進(jìn)行定期培訓(xùn),并結(jié)合實(shí)際工作考核; 8、負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)員工制定每月考核計(jì)劃,并做好詳細(xì)的考核工作; 9、完成經(jīng)理交代的相關(guān)事宜。
  • 西安 | 1年以上 | 大專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【職位描述】 1.根據(jù)順序,為客人點(diǎn)單并服務(wù): 2.銷(xiāo)售產(chǎn)品; 3.維持營(yíng)運(yùn)的供應(yīng)品和控制損壞量; 4.根據(jù)部門(mén)分配的任務(wù),確保流暢的服務(wù); 5.必須能處理任何有關(guān)食物和飲料的詢(xún)問(wèn)和要求; 6.準(zhǔn)備擺臺(tái)并按照部門(mén)營(yíng)運(yùn)手冊(cè)來(lái)執(zhí)行工作職責(zé); 7.嚴(yán)格遵守餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間; 8.始終確保服務(wù)臺(tái)、吧臺(tái)和周?chē)h(huán)境的干凈和有條理。 【任職要求】 1.大專(zhuān)以上學(xué)歷,有同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)(國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店優(yōu)先) 2.形象氣質(zhì)佳,工作細(xì)致認(rèn)真,具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和責(zé)任心,具備良好的語(yǔ)言表達(dá)能力和服務(wù)意識(shí) 3.吃苦耐勞,具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力和抗壓能力 4.具有一定的食品酒水知識(shí),熟悉食品衛(wèi)生安全相關(guān)要求
  • 北京-朝陽(yáng)區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    主要負(fù)責(zé)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,增加每日銷(xiāo)售,加強(qiáng)餐中服務(wù)。 在經(jīng)理不在時(shí)主持餐前例會(huì),分享VIP預(yù)定情況,菜品沽清等重要信息,檢查服務(wù)員臺(tái)面布置。 征詢(xún)客人對(duì)整體服務(wù)流程及餐品,酒水的滿(mǎn)意度。處理可能產(chǎn)生的客訴。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí),在各自的崗位上,協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位員,使客人滿(mǎn)意。 主導(dǎo)完成每月運(yùn)營(yíng)物資盤(pán)點(diǎn),確保運(yùn)營(yíng)物資存貨正常。 安排當(dāng)班服務(wù)員工作,合理安排區(qū)域服務(wù)員人手,檢查區(qū)域備餐臺(tái)及酒水等餐前準(zhǔn)備是否做好,確保每 一位客人滿(mǎn)意地離開(kāi)餐廳。 任職資格: 形象好,氣質(zhì)佳。年齡20- -30歲,性格開(kāi)朗,有親和力,對(duì)餐飲業(yè)有熱情。 要求有至少3年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),同職位社餐1年以上。 流利的普通話(huà)和良好的英語(yǔ)水平。 能熟練使用電腦及POS等電子設(shè)備。 該崗位需對(duì)葡萄酒及烈酒有一定了解,WSET優(yōu)先。 需提供食品級(jí)健康證。
  • 湖州 | 3年以上 | 大專(zhuān)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng),來(lái)尋求反饋。 在餐廳中,培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南,并進(jìn)行展示,以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系(例如時(shí)間調(diào)整)。 為所有的員工和客人,建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助(例如工作時(shí)間表,樓層安排,預(yù)定)。 找到解決如電話(huà)服務(wù),最后一分鐘的預(yù)定,或其他每天可能發(fā)生的問(wèn)題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí),協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位,在各自的崗位上使客人滿(mǎn)意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過(guò)使用工作指令和檢查,管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則,以確??腿说臐M(mǎn)意度。 運(yùn)用崗位的輪換制,來(lái)確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來(lái)激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過(guò)使用記錄,菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過(guò)所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來(lái)激勵(lì)員工解決問(wèn)題的熱情。 和員工建立有效的溝通,以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策,建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過(guò)日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目,新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門(mén)與部門(mén)之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有3年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語(yǔ)和中文 至少大專(zhuān)畢業(yè)
  • 莆田 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理,包括人員調(diào)配、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及顧客滿(mǎn)意度提升 2、制定并落實(shí)餐廳服務(wù)流程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范,確保符合酒店品質(zhì)要求 3、監(jiān)控餐廳經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)(翻臺(tái)率、客單價(jià)等),分析經(jīng)營(yíng)狀況并提出改進(jìn)方案 4、負(fù)責(zé)餐廳員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核,建立高效服務(wù)團(tuán)隊(duì) 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象 6、控制餐廳運(yùn)營(yíng)成本,管理食材及物品庫(kù)存,減少損耗 7、配合酒店?duì)I銷(xiāo)部門(mén)策劃并執(zhí)行主題餐飲活動(dòng) 8、對(duì)餐廳營(yíng)收指標(biāo)負(fù)責(zé) 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)全流程,掌握食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范 3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理能力和突發(fā)事件處理能力 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能有效調(diào)動(dòng)員工工作積極性 5、工作細(xì)致認(rèn)真,具備成本控制意識(shí)和數(shù)據(jù)分析能力 6、具有較強(qiáng)的責(zé)任感與良好的溝通協(xié)調(diào)能力
  • 深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    薪資待遇:月薪6000元,周末法定假休息,購(gòu)買(mǎi)社保,包工作餐,包住。 崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理,確保服務(wù)質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn) 2. 監(jiān)督指導(dǎo)部門(mén)員工的日常工作,確保顧客滿(mǎn)意度 3. 處理顧客投訴和特殊需求,及時(shí)解決問(wèn)題,與客戶(hù)保持良好的溝通。 4. 協(xié)助經(jīng)理完成庫(kù)存管理,成本控制等工作 任職要求: 1、高中及以上學(xué)歷,餐飲管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。 2、熟練使用辦公軟件。 3、至少2年以上餐廳服務(wù)或管理經(jīng)驗(yàn)。 4、具備良好的服務(wù)意識(shí),具備較強(qiáng)的溝通能力和團(tuán)隊(duì)管理能力
  • 廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、按照經(jīng)理的檢查表開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 2、與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)交流,獲得好評(píng)。 3、在餐廳中,培訓(xùn)、維持和執(zhí)行品牌服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 4、執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南,并進(jìn)行展示,以確保給客人提供的飲料具有較高的品質(zhì)。 5、在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 6、熟悉基本的酒吧技能及服務(wù) 7、為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助 8、確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí),協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位,提高客人滿(mǎn)意度。 9、確保完成每天基本的工作。 10、直接或通過(guò)日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 崗位要求: 1、必須有1年以上的餐廳工作經(jīng)驗(yàn) 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 3、中專(zhuān)或同等學(xué)歷畢業(yè)
  • 廈門(mén) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 醫(yī)社保
    • 工齡補(bǔ)貼
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    正常班8-9.5小時(shí),月休4天,包吃?。ü嗫跓o(wú)住有補(bǔ)),試用期1-2個(gè)月,轉(zhuǎn)正后交五險(xiǎn)(女性50周歲后公司不再交且無(wú)補(bǔ)貼),員工生日,愛(ài)心基金,功勛獎(jiǎng),店齡等福利,工作時(shí)間為9:30--14:00 16:30--21:00(含用餐),具體依店里安排。月工資含績(jī)效獎(jiǎng)金5%(所在門(mén)店當(dāng)月人均產(chǎn)能達(dá)800元/日時(shí)享受,未達(dá)標(biāo)則不享受;達(dá)1000元/日時(shí),另外多獎(jiǎng)勵(lì)100元/人) 聯(lián)系方式:18250899973(微信同號(hào))
  • 餐飲主管

    4千-5千
    天津 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專(zhuān) | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)一金
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部門(mén)的日常運(yùn)營(yíng)管理,確保服務(wù)流程順暢,提升顧客滿(mǎn)意度; 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)員的工作,包括服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、儀容儀表及工作紀(jì)律; 3、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程,定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn); 4、協(xié)調(diào)廚房與前廳的工作,確保菜品質(zhì)量及上菜效率; 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象; 6、負(fù)責(zé)餐飲物資的管理,包括餐具、布草等,確保合理使用及庫(kù)存充足; 7、定期分析餐飲運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù),提出改進(jìn)建議,優(yōu)化成本控制; 8、協(xié)助上級(jí)完成餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)策劃及執(zhí)行,提升營(yíng)業(yè)額。 【崗位要求】 1、中專(zhuān)及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲服務(wù)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先; 2、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)管理能力; 3、熟悉餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn),有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能承受一定的工作壓力; 5、具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)及顧客導(dǎo)向思維; 6、能適應(yīng)倒班工作制,包括周末及節(jié)假日。
  • 成都 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 年假十天起
    • 集團(tuán)免費(fèi)房
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 雙休
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 六險(xiǎn)一金
    • 公積金10%
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 籌備期間提供餐飲津貼(每人)。 (中餐,西餐,酒吧,送餐,宴會(huì)) 1、熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容,并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 2、在工作中隨時(shí)檢查員工的產(chǎn)品知識(shí)。 3、了解整個(gè)餐飲部的食品,飲料,工資成本及其他雜項(xiàng)目成本的預(yù)算。 4、保持餐廳的餐飲/服務(wù)/清潔等質(zhì)量始終如一。 【崗位要求】 1、酒店管理、旅游管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。 2、1年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 3、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。
  • 餐飲經(jīng)理

    6千-1萬(wàn)
    武漢 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作概述:協(xié)助餐飲總監(jiān)對(duì)各餐廳及酒吧運(yùn)營(yíng)的各方面工作,確保已打造的餐飲品質(zhì)和賓客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),以及部門(mén)的收入和利潤(rùn)目標(biāo)。且遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。能與中餐廳經(jīng)理頂崗,服從餐飲總監(jiān)安排的除西餐廳和宴會(huì)廳以外的工作。 崗位職責(zé) 1、對(duì)餐飲部總監(jiān)負(fù)責(zé),處理各餐廳及酒吧的日常行政事務(wù)。 (1)?參加每日部門(mén)例會(huì),匯報(bào)各餐廳及酒吧廳經(jīng)營(yíng)狀況。 (2)?及時(shí)交流反饋各餐廳及酒吧意見(jiàn)和建議,包括客人投訴等。 (3)?接受上級(jí)指令并貫徹落實(shí)。 (4)?處理各餐廳及酒吧的各類(lèi)申請(qǐng)報(bào)告的審核與文件的傳達(dá),協(xié)調(diào)各餐廳及酒吧與廚房工作關(guān)系。 (5)?制定本部門(mén)工作計(jì)劃與預(yù)算,并組織落實(shí),協(xié)助完成BSC (6)?推進(jìn)本部門(mén)管理創(chuàng)新,協(xié)助完成微創(chuàng)新; 2、負(fù)責(zé)各餐廳及酒吧的日常運(yùn)作管理。 (1)??每日巡查各餐廳及酒吧營(yíng)業(yè)狀況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。 (2)?安排各餐廳及酒吧工作和班次,督導(dǎo)日常工作。 (3)?負(fù)責(zé)與其他部門(mén)橫向聯(lián)系以及部門(mén)下屬崗位間的協(xié)調(diào)溝通工作,保證各餐廳及酒吧的正常經(jīng)營(yíng)。 3、負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)制訂和完善各餐廳及酒吧服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序。 (1)?組織部門(mén)骨干,擬訂服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)程序,報(bào)上級(jí)審閱批準(zhǔn)。 (2)?督促下屬按標(biāo)準(zhǔn)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 (3)?每日巡檢,監(jiān)督控制,確保提供讓賓客滿(mǎn)意的服務(wù)。 (4)?及時(shí)向上級(jí)建議修改、完善不適宜的現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)與程序。 4、負(fù)責(zé)各餐廳及酒吧設(shè)備財(cái)產(chǎn)的管理。 (1)?督促下級(jí)員工規(guī)范操作,做好餐廳硬件設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作,保證其正常使用。 (2)?定期檢查維護(hù),適時(shí)提出更新、添置方案。 (3)?參與餐廳的改造和裝修工作。 5、負(fù)責(zé)與廚師長(zhǎng)溝通,進(jìn)行菜品創(chuàng)新研究和促銷(xiāo)。 (1)?適時(shí)逢節(jié)慶擬定節(jié)日活動(dòng)飲食促銷(xiāo)方案,并報(bào)餐飲總監(jiān)審批。 (2)?參與設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)新菜品,定期修訂菜單與餐牌。 (3)?收集了解賓客需求信息,與廚房保持溝通。 6、負(fù)責(zé)重要賓客、宴會(huì)和大型活動(dòng)的接待服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)控制。 (1)?參加餐飲部協(xié)調(diào)會(huì)議并上傳下達(dá),做好準(zhǔn)備工作。 (2)?現(xiàn)場(chǎng)指揮與監(jiān)控,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題。 7、負(fù)責(zé)各餐廳及酒吧的成本費(fèi)用控制。 (1)?每日審閱與分析營(yíng)業(yè)報(bào)表,檢查成本費(fèi)用的合理性。 (2)?定期做好營(yíng)業(yè)額、經(jīng)費(fèi)和勞動(dòng)力成本的預(yù)測(cè)。 (3)?每日審核各餐廳及酒吧生產(chǎn)量預(yù)測(cè)并上報(bào)餐飲總監(jiān)。 8、負(fù)責(zé)下屬餐廳與員工隊(duì)伍的建設(shè)與管理。 (1)?負(fù)責(zé)下級(jí)的績(jī)效評(píng)估與推薦晉升工作。 (2)?員工的選聘、考核、培訓(xùn)等工作。 (3)?督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,確保員工良好的職業(yè)道德、技能和精神狀態(tài)。 (4)?關(guān)心員工日常生活,幫助解決實(shí)際困難,穩(wěn)定員工隊(duì)伍。 (5)?心身表率,創(chuàng)造愉快的工作氛圍。 9、負(fù)責(zé)處理各餐廳及酒吧的較重要突發(fā)事件和投訴。 (1)?迅速采取應(yīng)急措施,處理餐廳較嚴(yán)重突發(fā)性事件。 (2)?直接上級(jí)匯報(bào)并及時(shí)交換意見(jiàn)答復(fù)賓客并采取措施,做到維護(hù)酒店聲譽(yù),兼顧賓客利益。 (3)?處理善后事宜,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
  • 餐廳主管

    4千-5千
    重慶-江津區(qū) | 3年以上 | 大專(zhuān) | 食宿面議
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、具有普通院校大專(zhuān)以上學(xué)歷或同等學(xué)歷 2、具有2-3年其他星級(jí)酒店同職位工作經(jīng)驗(yàn) 3、了解酒店餐飲服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn),熟悉各種宴會(huì)、酒會(huì)、茶話(huà)會(huì)、各種會(huì)議及展覽的設(shè)計(jì)布置與安排 4、具有較強(qiáng)的語(yǔ)言能力和交往能力,能夠與客人進(jìn)行有效的溝通,解決客人的投訴意見(jiàn) 5、有一定的財(cái)務(wù)知識(shí),能熟練的制作各類(lèi)營(yíng)業(yè)報(bào)表,熟悉計(jì)算機(jī)系統(tǒng) 6、具有一定的號(hào)召力和凝聚力,能調(diào)動(dòng)員工積極性,善于評(píng)估員工,培訓(xùn)員工。
  • 列表
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