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  • 汕頭 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    崗位職責(zé) 1.各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的安全。 6為人正直，有責(zé)任心。 7.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 8.身體健康，能吃苦耐勞。

  • 鐵板燒廚師
    5千-1萬(wàn)
    汕頭 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.擁有扎實(shí)的鐵板燒烹飪技藝，能獨(dú)立、熟練、高效地完成全套出品流程。 2.具備在高端餐廳或五星級(jí)酒店鐵板燒崗位的工作經(jīng)驗(yàn)。 3.強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)和客戶導(dǎo)向思維，享受與客人互動(dòng)。 4.形象氣質(zhì)佳，舉止專業(yè)得體，符合五星級(jí)酒店服務(wù)人員的標(biāo)準(zhǔn)。 5.注重細(xì)節(jié)，對(duì)菜品品質(zhì)和衛(wèi)生有較高追求。 6.持有有效的健康證明，另持有相關(guān)烹飪資格證書(shū)者優(yōu)先。
  • 汕頭 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    （亞洲檔口） 崗位職責(zé) 1.協(xié)助廚師長(zhǎng)管理對(duì)整個(gè)西廚房所有區(qū)域，保證一切正常，并有利酒店?duì)I運(yùn)。 2.熟悉酒店對(duì)廚房的食品準(zhǔn)備和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 3.在保證食品正確的出品，盤點(diǎn)和需求的前提下控制好食品成本。 4.主動(dòng)負(fù)責(zé)并完成食品衛(wèi)生相關(guān)表格，食品標(biāo)簽、儲(chǔ)藏等。 5.協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行新的食品推廣，菜單推廣。 6.堅(jiān)持定期回顧營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)并更新和改進(jìn)。 7.管理所有分部門的財(cái)產(chǎn)、設(shè)備。 8.通過(guò)公平公正的溝通與合作，建立與酒店其他部門的良好合作關(guān)系。 9.保證所有員工遵循安全工作條例并報(bào)告所有安全隱患。
  • 汕頭 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐熱菜廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、制定并執(zhí)行熱菜菜單，根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)變化調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，提升菜品創(chuàng)新力； 3、監(jiān)督食材的采購(gòu)、驗(yàn)收及儲(chǔ)存，確保原材料新鮮、安全且符合成本控制要求； 4、組織廚房員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及服務(wù)意識(shí)，確保操作流程規(guī)范化； 5、協(xié)調(diào)與其他廚房部門的工作配合，保證出餐效率及整體運(yùn)營(yíng)順暢； 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 7、定期分析廚房運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，優(yōu)化成本控制及工作效率。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐熱菜烹飪技能，熟悉各類西式烹飪技法及食材特性； 2、有一定的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，能夠高效組織團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)； 3、具備菜品研發(fā)能力，對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)及顧客需求有敏銳洞察力； 4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能夠承受高強(qiáng)度工作壓力； 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與各部門順暢合作； 6、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求，持有相關(guān)健康證明者優(yōu)先。
  • 汕頭 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    實(shí)際崗位為：熱菜亞檔副廚師長(zhǎng) 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助西廚房廚師長(zhǎng)完成日常廚房運(yùn)營(yíng)管理工作，確保出品質(zhì)量和食品安全標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)西餐菜品的研發(fā)、改良及標(biāo)準(zhǔn)化操作流程的制定與執(zhí)行 3、督導(dǎo)廚房員工按標(biāo)準(zhǔn)操作程序進(jìn)行食品準(zhǔn)備、加工和擺盤 4、合理控制食材成本，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃并監(jiān)督原材料驗(yàn)收 5、維護(hù)廚房設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生安全規(guī)范 6、負(fù)責(zé)新員工技術(shù)培訓(xùn)及在崗員工的技能提升指導(dǎo) 7、配合宴會(huì)及特殊活動(dòng)餐食的菜單設(shè)計(jì)與出品保障 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐烹飪專業(yè)技能，熟悉各類西式料理制作工藝 2、掌握廚房成本控制方法，具有食材管理和庫(kù)存控制經(jīng)驗(yàn) 3、能適應(yīng)倒班工作制，具備高強(qiáng)度工作環(huán)境下的抗壓能力 4、良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效協(xié)調(diào)各崗位工作配合 5、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)者優(yōu)先 6、具備創(chuàng)新意識(shí)，能持續(xù)優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)和呈現(xiàn)方式
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
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    • 崗位晉升
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    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的運(yùn)作和管理，保證營(yíng)業(yè)需求，為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示，對(duì)廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負(fù)責(zé)； 3. 負(fù)責(zé)制定中廚房各項(xiàng)工作計(jì)劃，主持中廚房的會(huì)議，協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟，使有關(guān)協(xié)作始終保持順利進(jìn)行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計(jì)劃，制定每天的市場(chǎng)采購(gòu)計(jì)劃和申領(lǐng)計(jì)劃，審批每天的貨物驗(yàn)收記錄及領(lǐng)貨記錄，對(duì)成本進(jìn)行分析并作出經(jīng)營(yíng)性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時(shí)間和任務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行日?？记诤碗A段性工作評(píng)估，根據(jù)各人所長(zhǎng)，合理安排技術(shù)崗位； 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作； 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對(duì)數(shù)字敏感，具有成本管控意識(shí)，能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對(duì)烹飪抱有熱情。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房運(yùn)營(yíng)管理工作； 2.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作； 3.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房員工培訓(xùn)及發(fā)展工作； 5.全面督導(dǎo)酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作； 6.開(kāi)發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫(kù)存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對(duì)數(shù)字敏感，具有成本管控意識(shí)，能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對(duì)烹飪抱有熱情。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 中專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2.合理掌握烹飪時(shí)間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時(shí)溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況，包括種類、數(shù)量、質(zhì)量，對(duì)不符合要求的食材及時(shí)反饋； 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料，避免浪費(fèi)； 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪?cè)O(shè)備，使用后及時(shí)清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)上報(bào)，保障正常使用； 9.控制成本，關(guān)注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知； 4.具備成本控制意識(shí)，懂得食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和廚房的設(shè)備使用； 5.具備良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
  • 汕頭 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
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    • 技能培訓(xùn)
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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 月休八天
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【負(fù)責(zé)中廚房、宴會(huì)廚房打荷管理】 崗位職責(zé)： 1.在廚師長(zhǎng)的帶領(lǐng)下出品宴會(huì)餐并保證質(zhì)量。 2.確保所有食物在準(zhǔn)備和制作期間符合所定的標(biāo)準(zhǔn)。 3.檢查每日的所有食物。 4.確保所有的機(jī)器設(shè)備及器具的清潔，并能正常工作。 5.協(xié)助廚師長(zhǎng)指導(dǎo)和培訓(xùn)廚房人員的工作。 6.履行廚師長(zhǎng)指派的其他職責(zé)。 任職資格： 1.熟悉酒店餐飲的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種質(zhì)量要求。 2.有過(guò)聯(lián)號(hào)酒店出品的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3.一定的語(yǔ)言表達(dá)能力。 4.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

  • 后廚主管
    6千-8千
    汕頭 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、負(fù)責(zé)廚房各環(huán)節(jié)的統(tǒng)籌安排，包括食材采購(gòu)、菜品制作、設(shè)備維護(hù)等，確保廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 2、制定工作計(jì)劃，分配任務(wù)并監(jiān)督執(zhí)行，協(xié)調(diào)各崗位的工作進(jìn)度。 3、組織和指揮廚房工作，監(jiān)督食品制備，控制成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 4、協(xié)調(diào)廚房工作以及廚房與其他部門之間的關(guān)系。 5、監(jiān)督下屬員工的考勤考核工作 6、參加公司召開(kāi)的有關(guān)會(huì)議，保證會(huì)議內(nèi)容的執(zhí)行。 7、及時(shí)檢查貯存原料及食品的質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)安排解決。

  • 二鍋
    3.8千-5千
    汕頭 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 月休八天
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】要求至少兩年以上炒鍋經(jīng)驗(yàn) 1、負(fù)責(zé)酒店廚房二鍋崗位的日常烹飪工作，確保菜品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，熟練進(jìn)行切配、腌制等預(yù)處理工作 3、掌握火候控制，保證菜品色、香、味、形俱佳 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 5、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行新菜品的研發(fā)和改良 6、合理控制食材使用，減少浪費(fèi)，降低運(yùn)營(yíng)成本 7、按時(shí)完成上級(jí)安排的其他廚房工作任務(wù) 【崗位要求】 1、具備基本的中式烹飪技能，熟悉炒鍋操作 2、了解常見(jiàn)食材特性和烹飪方法 3、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境 4、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和服從意識(shí) 5、身體健康，無(wú)傳染性疾病，持有有效健康證 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能承受一定的工作壓力 7、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮
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