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【崗位職責】 1.運營管理 - 全面負責中餐廳日常運營管理，包括人員排班、服務流程優(yōu)化、菜品質量把控； - 制定并執(zhí)行餐廳年度/季度經營計劃，通過客源維護與拓展完成營收目標； - 深度維護VIP客戶關系，開發(fā)高端商務宴請、家庭宴會等客源渠道； 2.市場拓展 - 基于本地市場制定客戶開發(fā)策略，提升餐廳會員體系活躍度； - 聯(lián)動酒店銷售部開拓企業(yè)客戶、旅游團體等批量客源； - 統(tǒng)籌策劃節(jié)慶主題活動及宴會接待，實現客流量與消費額雙增長； 3.團隊管理 - 實施員工專業(yè)技能培訓； - 制定標準化服務流程及崗位操作規(guī)范； 4.品質控制 - 確保食品安全及衛(wèi)生標準符合國家法規(guī)及酒店規(guī)范； - 定期更新菜單并監(jiān)督菜品研發(fā)創(chuàng)新； - 處理客戶投訴與突發(fā)事件，維持客戶滿意度≥95%； 【任職要求】 1. 學歷：大專及以上學歷，酒店管理/餐飲管理專業(yè)優(yōu)先 2. 經驗要求： - 三年以上中餐廳全面管理經驗（具有星級酒店或高端餐飲品牌經驗者優(yōu)先）； - 擁有穩(wěn)定的本地高端客源基礎，具備商務客戶資源者優(yōu)先； 3. 能力要求： - 精通主流中餐菜系運營，熟悉客戶消費心理與需求； - 具備市場敏銳度，能獨立策劃客源引流方案； - 具備優(yōu)秀的成本控制與預算管理能力； - 熟練使用POS系統(tǒng)及Office辦公軟件； 4. 個人特質 - 出色的服務意識、商務談判與客戶關系維護能力； - 具備危機處理能力和抗壓能力，適應彈性工作制（含周末及節(jié)假日）； - 形象氣質佳，普通話標準，擅長高端客戶接待禮儀； 【薪資福利】 1.薪資結構：面議； 2.社會保障：入職即繳納五險一金； 3.休假制度：每周雙休，享法定節(jié)假日、年假及節(jié)日福利； 4. 生活保障：免費提供員工宿舍及工作餐； 【應聘方式】 1. 提交材料： - 個人簡歷（附清晰半身近照，展現職業(yè)形象）； - 學歷證書掃描件； 2. 聯(lián)系方式： - 聯(lián)系電話：024-8930 5555-人力資源部 - 聯(lián)系人：左經理