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  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.在工作區(qū)域確保制服整潔、大方。 2. 向客人問(wèn)候，熱情接待客人。 3. 工作認(rèn)真積極，完成上級(jí)安排的工作任務(wù)。 崗位要求 1.有意向做餐廳 & 廚房的崗位工作。 2.至少實(shí)習(xí)6個(gè)月或者6個(gè)月以上，中專(zhuān)以上學(xué)歷。 3. 開(kāi)朗及外向性格，熱情活潑，，熱愛(ài)酒店工作。
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿
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    • 節(jié)日津貼
    • 節(jié)日禮物
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)/職位描述 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤(pán)后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場(chǎng)地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、（宴會(huì)廚房打荷廚工）熟悉打荷臺(tái)的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)； 4、服從廚師長(zhǎng)管理，有一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。
  • 深圳 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
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    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1. Continuously inform F&B of new F&B master plan. 2. Ensure that all kitchens are in good working order. 3. Check chef's appearance and personal hygiene. 4. Ensure the quality of all food purchased. 5. Establish control systems (health). Cost, etc.) to function properly. 6. Create new dishes and make restaurant menus. Buffet menu and special menu. 1.不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2.保證廚房正常工作。 3.檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4.確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5.建立各種控制體系（衛(wèi)生.成本等）正常運(yùn)作. 6.極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單.自助單及特殊菜單。

  • 廚師
    4.5千-4.9千
    深圳 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 執(zhí)行廚師長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 保持對(duì)廚房范圍的巡視，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題； 食品原料管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 妥善處理客人對(duì)出品的投訴； 檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 保持學(xué)習(xí)態(tài)度，使之廚藝不斷提高。 【崗位要求】 年齡20歲以上，身體健康、精力充沛，2年以上酒店西廚工作經(jīng)驗(yàn); 具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 擁有較好的烹飪認(rèn)識(shí)和了解熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量； 對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

  • 高端川菜廚師
    10萬(wàn)以上
    深圳 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 績(jī)效獎(jiǎng)金
    • 做五休二
    • 員工餐
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位福利： 15000-20000元/月 包食宿+社保+雙休+享受?chē)?guó)家法定節(jié)假日 工作職責(zé)： 負(fù)責(zé)包房宴客需求，川菜，融合菜式為主； 保證出品，美觀，配合廚師長(zhǎng)做好各項(xiàng)工作。 任職要求： 1、10年以上川菜總廚/廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，曾任行政總廚職位5年以上。 2、高端會(huì)所、五星級(jí)酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 3、黑珍珠，米其林餐廳經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 4、擅長(zhǎng)新品開(kāi)發(fā)，熟悉川菜或湘菜、融合菜等，對(duì)菜式有獨(dú)到的見(jiàn)解
  • 深圳 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 國(guó)際品牌
    • 五險(xiǎn)一金
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    • 集團(tuán)課程
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    目前空缺：中式宴會(huì)廚房主管 提供及時(shí)、有效而個(gè)人化的服務(wù)，確保達(dá)到專(zhuān)業(yè)、高品質(zhì)的工作水準(zhǔn)。遇到不能解決的問(wèn)題時(shí)，迅速匯報(bào)，確保高效的服務(wù)。 Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up. 更新技術(shù)，提高生產(chǎn)效率。 Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system. 給部門(mén)的員工安排適當(dāng)?shù)募寄芘嘤?xùn)，提高生產(chǎn)效率。 Develops the skills and effectiveness of all Kitchen employees through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. 熟悉并嚴(yán)格遵守員工手冊(cè)中的規(guī)章制度，及酒店關(guān)于防火、衛(wèi)生、健康和安全的制度。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Employee Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety. 嚴(yán)格執(zhí)行額外的合理的任務(wù)和職責(zé)。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 國(guó)際品牌
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 集團(tuán)課程
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    提供及時(shí)、有效而個(gè)人化的服務(wù)，確保達(dá)到專(zhuān)業(yè)、高品質(zhì)的工作水準(zhǔn)。遇到不能解決的問(wèn)題時(shí)，迅速匯報(bào)，確保高效的服務(wù)。 Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up. 熟悉并嚴(yán)格遵守員工手冊(cè)中的規(guī)章制度，及酒店關(guān)于防火、衛(wèi)生、健康和安全的制度。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Employee Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety. 嚴(yán)格執(zhí)行額外的合理的任務(wù)和職責(zé)。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

  • 廚師長(zhǎng)
    8千-1萬(wàn)
    深圳 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、保障廚房的出品質(zhì)量。 參與廚房運(yùn)作并保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的管理，為員工提供培訓(xùn)和指導(dǎo)，品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 全面掌握菜單的烹飪技術(shù)，控制出品標(biāo)準(zhǔn)，按照品牌早餐標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃和安排早餐菜單。 協(xié)助餐飲經(jīng)理一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單，關(guān)注食品成本控制。 協(xié)助定購(gòu)、監(jiān)測(cè)收貨的食品質(zhì)量和數(shù)量，監(jiān)督廚師按照標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食品。 協(xié)助餐飲經(jīng)理一起制定員工工作日程安排。 確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。 充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，保證廚房食品安全管理規(guī)范符合希爾頓歡朋和衛(wèi)生部門(mén)的要求。 【崗位要求】 中專(zhuān)及以上學(xué)歷，3年酒店餐飲西廚房管理或運(yùn)營(yíng)的工作經(jīng)驗(yàn)。 能夠保持廚房獲得最高的食物/衛(wèi)生檢查評(píng)分。 具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)，掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 熟悉中西餐烹飪知識(shí)及操作過(guò)程，熟知成本控制，能夠按照酒店標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備基本的菜品，有良好的服務(wù)意識(shí)。
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