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  • 客服

  • 廚師
    7千-8.5千
    西安 | 8年以上 | 學(xué)歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    炒鍋閩菜 海鮮 融合菜 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳各類海鮮菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味地道； 2、根據(jù)餐廳經(jīng)營需求，參與菜單設(shè)計(jì)及菜品研發(fā)，定期推出創(chuàng)新海鮮菜品； 3、嚴(yán)格把控食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、合理控制廚房成本，優(yōu)化食材利用率，減少浪費(fèi)； 5、協(xié)助管理廚房團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)初級(jí)廚師提升專業(yè)技能，維護(hù)高效協(xié)作的工作環(huán)境； 6、完成上級(jí)交辦的其他廚房相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、8年以上專業(yè)廚師工作經(jīng)驗(yàn)，擅長閩粵海鮮融合菜優(yōu)先； 2、精通海鮮食材特性及處理工藝，掌握蒸、煮、炒、焗等多種海鮮烹飪技法； 3、具備扎實(shí)的廚房管理能力，熟悉5S及食品安全操作規(guī)范； 4、對(duì)菜品創(chuàng)新有敏銳嗅覺，能結(jié)合市場趨勢設(shè)計(jì)特色海鮮菜肴； 5、吃苦耐勞，團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)強(qiáng)； 6、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證者優(yōu)先。

  • 中廚廚師長
    1萬-1.5萬
    西安 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. 按照洲際酒店集團(tuán)的指導(dǎo)方針，協(xié)助餐飲總監(jiān)制定培訓(xùn)計(jì)劃并編寫培訓(xùn)材料，并為食品生產(chǎn)部員工和餐飲部其它員工提供培訓(xùn)。 2.?協(xié)助餐飲總監(jiān)為所有食品制作和管事部門人員制作并更新運(yùn)營手冊(cè)。 3. 負(fù)責(zé)宴會(huì)廚房和中廚房，關(guān)注賓客體驗(yàn)，提出菜品創(chuàng)新方案。 4. 了解當(dāng)?shù)馗偁帉?duì)手的情況，并將他們的運(yùn)作與酒店的餐飲運(yùn)作進(jìn)行比較，提升本酒店中餐的競爭實(shí)力和網(wǎng)評(píng)分?jǐn)?shù) 5.?制定菜譜，并對(duì)餐飲部制作和售出的所有菜肴的成本保持準(zhǔn)確記錄。 6.?制定食品制作和管事運(yùn)作目標(biāo)，以及戰(zhàn)略、工作程序和政策。 7.?與部門主管一起決定所有食品、材料和設(shè)備的庫存等。 8. 熟悉FSMS的審核要求等
  • 西安 | 8年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 雙休
    • 班次補(bǔ)貼
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    西廚/餅房/中廚/韓餐//宴會(huì)廚房廚師在主廚的統(tǒng)籌安排下，承擔(dān)西廚/餅房/中廚/韓餐/宴會(huì)菜品制作、質(zhì)量把控、設(shè)備操作及??團(tuán)隊(duì)協(xié)作等工作，嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)化流程完成食材處理與烹飪，保障宴會(huì)菜品按時(shí)、?高質(zhì)量出品，同時(shí)維護(hù)廚房衛(wèi)生與安全，助力宴會(huì)順利進(jìn)行。 主要職責(zé) 一、菜品制作與質(zhì)量保障 1. 標(biāo)準(zhǔn)化操作執(zhí)行。 2. 熟練掌握批量烹飪技巧，高效完成分工任務(wù)。 3. 質(zhì)量自檢與反饋。 二、食材與設(shè)備管理 1.食材合理使用。 2.設(shè)備規(guī)范操作。 三、衛(wèi)生與安全執(zhí)行 1.負(fù)責(zé)工作區(qū)域的日常清潔。 2.嚴(yán)格遵守廚房安全管理制度。 四?、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與學(xué)習(xí)提升 1.與廚房內(nèi)其他崗位廚師、幫廚、傳菜員等密切配合，共同應(yīng)對(duì)宴會(huì)高峰期的高?強(qiáng)度工作。 2.技能學(xué)習(xí)改進(jìn)：主動(dòng)分享經(jīng)驗(yàn)，提升自身專業(yè)能力，適應(yīng)多樣化宴會(huì)需求。?任職資格 一、學(xué)歷情況 1.烹飪或酒店管理相關(guān)領(lǐng)域。 二、工作經(jīng)歷 1. 至少5年以上的烹飪經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年在宴會(huì)廚房管理層。 2. 有國際五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3. 有開業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 三、專業(yè)技能 1. 熟悉食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2. 熟悉西廚/餅房/中廚/韓餐/宴會(huì)廚房操作標(biāo)準(zhǔn)和流程。 四?、服務(wù)意識(shí) 1. 秉持以客戶為中心的思維及服務(wù)精神。 2. 具備較高的道德意識(shí)和數(shù)據(jù)分析能力。 五、外語能力 1. 第二外語為英語(如有)。
  • 西安 | 8年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 雙休
    • 班次補(bǔ)貼
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職責(zé)描述 作為西餐廳廚房主管，負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理西餐廳廚房的日常運(yùn)營，確保高質(zhì)量的菜?品和服務(wù)。 主要職責(zé) 一?、廚房管理 1. 監(jiān)督西餐廳廚房的日常運(yùn)營，確保高質(zhì)量的菜品和服務(wù)。 2. 制定并執(zhí)行西餐廳菜單，確保菜品多樣性和創(chuàng)新性。 3. 控制食品和飲料的成本，提高盈利能力。 4.?處理客人關(guān)于菜品的投訴和請(qǐng)求，提高客戶滿意度。 5. 與相關(guān)部門協(xié)調(diào)，確保信息暢通和服務(wù)一致性。 二?、培訓(xùn)與發(fā)展 1. 制定并執(zhí)行西餐廳廚房團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)計(jì)劃，提升烹飪技能和服務(wù)質(zhì)量。 2. 定期進(jìn)行員工績效評(píng)估，提供反饋和改進(jìn)建議。 3. 激勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀員工，建立積極的工作氛圍。 三?、運(yùn)營優(yōu)化 1. 分析西餐廳廚房運(yùn)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)措施，提高效率。 2. 優(yōu)化西餐廳廚房操作流程，減少浪費(fèi)，提升客戶體驗(yàn)。 3. 監(jiān)控食材的質(zhì)量和新鮮度，確保食品安全。 任職資格 一?、學(xué)歷情況 1. 烹飪或酒店管理相關(guān)領(lǐng)域的專科學(xué)歷。 二?、工作經(jīng)歷 1. 至少5年以上的西餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年在管理層。 2. 有國際五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 三?、專業(yè)技能 1. 具備深厚的西餐烹飪技藝和創(chuàng)新能力。 2. 熟悉食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3. 熟悉西餐廳廚房操作標(biāo)準(zhǔn)和流程。 四?、領(lǐng)導(dǎo)能力 1. 具備良好的組織和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員。 2. 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備良好的抗壓能力。 五、服務(wù)意識(shí) 1. 秉持以客戶為中心的思維及服務(wù)精神。 2. 具備較高的道德意識(shí)和數(shù)據(jù)分析能力。 六?、外語能力 1. 第二外語為英語(具備基本的聽說讀寫能力)

  • 行政總廚
    2萬-3萬
    寶雞 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 免費(fèi)食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店廚房的日常運(yùn)營管理，包括菜單設(shè)計(jì)、菜品研發(fā)、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執(zhí)行廚房操作流程及標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品質(zhì)量、口味及出餐效率符合酒店要求； 3、監(jiān)督廚房團(tuán)隊(duì)的工作表現(xiàn)，合理分配任務(wù)，組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)； 4、負(fù)責(zé)食材采購計(jì)劃的審核與供應(yīng)商管理，確保原材料質(zhì)量達(dá)標(biāo)且成本控制在預(yù)算范圍內(nèi)； 5、定期分析廚房運(yùn)營數(shù)據(jù)，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)及成本，提出改進(jìn)方案以提高整體盈利能力； 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、采購、財(cái)務(wù)等）的溝通協(xié)作，確保餐飲服務(wù)流程順暢； 7、落實(shí)衛(wèi)生安全管理制度，確保廚房環(huán)境、設(shè)備及操作符合國家食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉國際品牌高端酒店或大型餐飲企業(yè)的廚房運(yùn)營模式； 2、精通中西餐烹飪技術(shù)，擅長菜品創(chuàng)新與菜單策劃，能根據(jù)市場需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)； 3、具備出色的成本控制能力，熟悉食材采購、庫存管理及廚房財(cái)務(wù)核算流程； 4、擁有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力與溝通能力，能有效激勵(lì)員工并處理突發(fā)問題； 5、熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理要求，持有相關(guān)職業(yè)資格證書（如廚師證、健康證等）優(yōu)先； 6、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力及靈活排班需求。

  • 炒菜廚師
    7千-9千
    西安 | 8年以上 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    燒烤店炒江湖菜，要求廚師手藝好，人品正，
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