崗位描述:
1.? 保證出品質(zhì)量:熟練掌握各類經(jīng)典雞尾酒以及創(chuàng)意特調(diào)飲品的調(diào)制方法和標(biāo)準(zhǔn)配方制作,精準(zhǔn)
? ? ? 把控酒品的配方、口感、色澤和外觀,確保每一杯的出品都能達(dá)到高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
2.? 研發(fā)創(chuàng)新酒品:結(jié)合當(dāng)季食材、流行趨勢、顧客反饋以及酒吧特色等,發(fā)揮創(chuàng)意研發(fā)新的特色
? ? ? 雞尾酒或飲品。
3.? 吧臺與庫存的管理遵循5S原則
4.? 熱情友好地接待顧客,耐心解答顧客關(guān)于酒水地疑問,主動與顧客溝通,了解其飲酒偏好和需
? ? ?求,提供專業(yè)、個性化的酒水推薦。
5.? 與顧客保持良好互動,適時介紹酒品的特色、釀造工藝、酒文化等知識, 營造輕松愉悅的飲酒
? ? ?氛圍,增強(qiáng)顧客對酒吧的好感度與忠誠度。
6.? 協(xié)助酒吧或餐廳舉辦各類主題活動,如酒水品鑒會、雞尾酒會、節(jié)日派對等,負(fù)責(zé)活動期間的? ? ? ?酒水提供與服務(wù)工作,保障活動順利進(jìn)行。
7.? 與同事密切配合,確保酒店整體運營流程順暢,高效完成服務(wù)工作,提高酒吧的收益。