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    崗位職責(zé)： 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉, 和 要 按 照 標 準 食 譜 制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 監(jiān)督廚房的正常運作。? 協(xié)助廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質(zhì)量 。 在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務(wù)。 管理并參與本部門的制作工作 。 協(xié) 助 自 助 餐 的 裝 飾 和 裝 飾 品 。 發(fā)展食譜卡和產(chǎn)品 ，參與菜單的制作發(fā)展 。遵守酒店和公司的所有工作指南 。遵守酒店的管理制度，遵守酒店的員工手冊。?? 崗位要求： 能夠指導(dǎo)和管理小組工作。 能夠領(lǐng)導(dǎo)自己的員工。 能夠培訓(xùn)和激勵員工。 能夠完善有必要的工作技巧，提供工作方面知識培訓(xùn)，并幫助員工達到標準。 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識，高效率，高質(zhì)量完成本職工作。
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)西餐熱菜的制作，確保菜品質(zhì)量、口味和擺盤符合酒店標準 2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全和衛(wèi)生標準 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單以提升顧客用餐體驗 5、維護和保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保其正常運轉(zhuǎn) 6、與其他廚房團隊成員協(xié)作，保證出餐效率和菜品質(zhì)量 7、遵守酒店的各項規(guī)章制度，執(zhí)行上級安排的其他工作任務(wù) 【崗位要求】 1、熱愛烹飪，對西餐熱菜制作有濃厚興趣 2、具備基本的西餐烹飪知識和技能，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 3、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力 4、注重團隊合作，具備良好的溝通能力 5、身體健康，無傳染性疾病，能夠適應(yīng)倒班工作制 6、愿意學(xué)習(xí)新技能，不斷提升自身專業(yè)水平
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    發(fā)布于 07-07
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    崗位職責(zé) 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應(yīng)； 3、負責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5、接受上級的其他任務(wù)。 崗位要求 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。

  • 燒臘廚師
    6千-8千
    天津 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-27
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    1、負責(zé)酒店燒臘菜品的制作，了解各類菜肴的特點，并能夠按照要求完成制作； 2、有同崗位工作經(jīng)驗； 3、為人正直、有責(zé)任心。

  • 西廚廚師
    3千-5千
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-27
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    1、明檔站檔廚師1名 ：? 負責(zé)檔口菜肴的制作 2、夜班零點廚師1名 ：根據(jù)部門安排及客人需求，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。
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