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    崗位職責(zé): 為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價(jià)廉, 和 要 按 照 標(biāo) 準(zhǔn) 食 譜 制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。? 協(xié)助廚師長(zhǎng)管理廚房的正常運(yùn)作,保證食品的高質(zhì)量 。 在廚房運(yùn)作方面支持廚師長(zhǎng)工作,保證提供高效率的服務(wù)。 管理并參與本部門的制作工作 。 協(xié) 助 自 助 餐 的 裝 飾 和 裝 飾 品 。 發(fā)展食譜卡和產(chǎn)品 ,參與菜單的制作發(fā)展 。遵守酒店和公司的所有工作指南 。遵守酒店的管理制度,遵守酒店的員工手冊(cè)。?? 崗位要求: 能夠指導(dǎo)和管理小組工作。 能夠領(lǐng)導(dǎo)自己的員工。 能夠培訓(xùn)和激勵(lì)員工。 能夠完善有必要的工作技巧,提供工作方面知識(shí)培訓(xùn),并幫助員工達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識(shí),高效率,高質(zhì)量完成本職工作。
  • 天津-紅橋區(qū) | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐熱菜的制作,確保菜品質(zhì)量、口味和擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材,合理控制食材成本,減少浪費(fèi) 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單以提升顧客用餐體驗(yàn) 5、維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備,確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn) 6、與其他廚房團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作,保證出餐效率和菜品質(zhì)量 7、遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,執(zhí)行上級(jí)安排的其他工作任務(wù) 【崗位要求】 1、熱愛烹飪,對(duì)西餐熱菜制作有濃厚興趣 2、具備基本的西餐烹飪知識(shí)和技能,有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境,具備較強(qiáng)的抗壓能力 4、注重團(tuán)隊(duì)合作,具備良好的溝通能力 5、身體健康,無傳染性疾病,能夠適應(yīng)倒班工作制 6、愿意學(xué)習(xí)新技能,不斷提升自身專業(yè)水平
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-07
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    崗位職責(zé) 1、準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品; 2、確保有足量的面包供應(yīng); 3、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏; 4、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉; 5、接受上級(jí)的其他任務(wù)。 崗位要求 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能; 2、熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀; 3、有星級(jí)酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
  • 燒臘廚師

    6千-8千
    天津 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-27
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、負(fù)責(zé)酒店燒臘菜品的制作,了解各類菜肴的特點(diǎn),并能夠按照要求完成制作; 2、有同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 3、為人正直、有責(zé)任心。
  • 西廚廚師

    3千-5千
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-27
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    1、明檔站檔廚師1名 :? 負(fù)責(zé)檔口菜肴的制作 2、夜班零點(diǎn)廚師1名 :根據(jù)部門安排及客人需求,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。
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